Nasz najlepszy przepis na puree ziemniaczane

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To najlepszy przepis na puree ziemniaczane, bez dwóch zdań! Oto jak zrobić kremowe, doskonale przyprawione ziemniaki, które każdy pokocha.

Najlepszy przepis na puree ziemniaczane to śmiałe twierdzenie, ale my się za nim stoimy. To naprawdę najlepsze puree ziemniaczane! Są zmieszane ze świeżym czosnkiem podsmażonym na maśle, mleku i odrobinie kwaśnej śmietany, a następnie zmiksowane na puszysty zapomnienie. Aby uzyskać najbardziej kremową konsystencję, możesz je ubić za pomocą mikser stojący . Podnieś je na duchu dzięki naszemu sekretnemu składnikowi, który zachwyci wszystkich przy stole. (Próbowaliśmy tego i to działa!)

Najlepszy rodzaj ziemniaków na puree ziemniaczane

Jeśli chodzi o najlepsze puree ziemniaczane, istnieje kilka kontrowersji, a pierwsza dotyczy rodzaju ziemniaków. Jaki rodzaj ziemniaków jest najlepszy na puree ziemniaczane? Uważamy, że to kombinacja.

• Złote ziemniaki z Jukonu mają maślaną konsystencję i bogaty smak. Żółty miąższ złotego ziemniaka z Jukonu jest mocniejszy niż rdzawy, a maślany smak i konsystencja nadają potrawie charakteru. W naszych najlepszych puree ziemniaczanym lubimy używać złotych ziemniaków ¾ Yukon.
• Rude ziemniaki są skrobiowe i nadają klasyczną puszystą konsystencję. Do mieszanki ziemniaczanej użyj ¼ rudych ziemniaków lub maksymalnie połowy przepisu.
• W zależności od preferencji użyj obranych lub nieobranych ziemniaków. Uwielbiamy wygląd i konsystencję skórek ziemniaków w naszych ziemniakach, ale czasami lubimy gładkie puree ziemniaczane. Możesz to zrobić tutaj! Zaletą nieobieranego jest to, że wymaga mniej pracy i pozwala zachować wartość odżywczą skórki ziemniaka.

Wskazówki dotyczące najlepszego puree ziemniaczanego

Istnieje wiele odmian metod przygotowania puree ziemniaczanego. Niektórzy ludzie używają A mikser stojący , niektórzy używają A tłuczek do ziemniaków . Niektórzy szefowie kuchni używają czosnku, inni podgrzewają nabiał przed dodaniem go do mieszanki. Oto, co znaleźliśmy, tworząc najlepsze puree ziemniaczane:

• Ziemniaki pokroić na równe 1-calowe kawałki. Jeśli pokroisz niektóre mniejsze niż inne, ziemniaki nie ugotują się równomiernie. Ryzykujesz, że w zacierze znajdą się małe, niegotowane grudki (nam się to zdarzyło!).
• Ziemniaki gotujemy, aż będą bardzo miękkie. Nie chcesz przesadzać, ale upewnij się, że rozpadną się, gdy nakłujesz je widelcem.
• Podsmaż świeży czosnek na maśle, następnie dodaj mleko. Podczas smażenia czosnku poczekaj, aż ziemniaki odparują. Nada kuchni niesamowitego zapachu i jest niezbędnym aromatem tych ziemniaków. Zdejmij ogień i dodaj mleko, które podgrzeje mleko przed zacieraniem (co jest ważne dla konsystencji).
• Dodać ziemniaki, śmietanę i sól, rozgnieść tłuczkiem. Użyj prostego tłuczek do ziemniaków zmiksować wszystko w sedno to, co najlepsze tłuczone ziemniaki.

Czytaj dalej, aby poznać dwie wskazówki, jak je przyspieszyć!

pokroić zieloną fasolkę

Jak zrobić gładkie, kremowe puree ziemniaczane

Jak zrobić najlepsze kremowe puree ziemniaczane? Użyj mikser stojący z końcówką do ubijania, aby ubić je, aż będą pięknie puszyste i gładkie!

Najpierw ręcznie rozgnieć ziemniaki z czosnkiem, masłem i śmietaną, aby wszystkie składniki się połączyły (jeśli wolisz, użyj łopatki znajdującej się na mikser stojący dla tej części). Następnie przenieś mieszaninę do miksera i wymieszaj na niskich obrotach za pomocą trzepaczki. Tworzy najlepszą gładką, kremową konsystencję! Jedno zastrzeżenie: uważaj, aby nie ubić zbyt mocno, gdyż konsystencja może stać się zbyt gęsta i kleista.

Wersja: puree ziemniaczane czosnkowe

Lubisz czosnek? Jako miłośnicy czosnku, w naszym domu nigdy nie ma go za dużo! Aby przekształcić te najlepsze puree ziemniaczane w puree czosnkowe, zwiększ ilość czosnku z 4 do 6 ząbków, aby uzyskać zauważalny smak czosnku. (Możesz dodać maksymalnie 8 ząbków, jeśli lubisz odważny smak czosnku, ale nie możemy zagwarantować, że nie będzie żadnych skarg na oddech czosnkowy.)

Sekretny składnik: przygotowany chrzan

Ten najlepszy przepis na puree ziemniaczane smakuje wyśmienicie z samym czosnkiem, masłem, kwaśną śmietaną i solą. Ale chcesz posunąć się jeszcze dalej? Dodać przygotowany chrzan .

Nauczyliśmy się tej sztuczki od znajomego, który kiedyś przyniósł te niesamowite puree ziemniaczane na Święto Przyjaciół. Miały ten nieodparty pikantny, pikantny, kremowy smak i nikt nie mógł odgadnąć sekretnego składnika. Okazuje się przygotowany chrzan zmienia puree ziemniaczane z dobrego w nieodparte, bez dodawania pikantnego smaku. Ilość podana w poniższym przepisie wystarczy, aby poczuć smak, ale nie zidentyfikować go jako chrzanu.

Ten przepis smakuje równie dobrze bez chrzanu, więc w razie potrzeby można go pominąć. Możesz też podkreślić to jeszcze bardziej, tworząc Chrzanowe Puree Ziemniaczane z maksymalnie 4 łyżkami stołowymi, aby nadać charakterystyczny pikantny smak.

Uwaga dotycząca wielkości porcji

W tym przepisie na puree ziemniaczane wykorzystuje się 4 funty ziemniaków, co wystarcza na około 8 porcji. W razie potrzeby możesz przygotować połowę przepisu na 4 porcje, ale w przypadku karmienia rodziny połowa porcji wydaje się mała. Wolimy zrobić pełne 4 funty i mieć resztki (patrz poniżej).

Przechowywanie resztek puree ziemniaczanego

Nasze najlepsze puree ziemniaczane można przechowywać w lodówce do 4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzej je na płycie kuchennej, dodając odrobinę mleka, jeśli są bardzo gęste. Nie zalecamy zamrażania puree ziemniaczanego, ponieważ powoduje to, że konsystencja staje się bardzo rzadka.

Co najlepiej zrobić z resztek puree ziemniaczanego? Robić Placki ziemniaczane z puree ziemniaczanym Lub Gofry Ziemniaczane ! Mają niesamowity smak i można je podawać na słono lub na słodko. Jedliśmy je na śniadanie lub jako dodatek do łososia na kolację i w obu wersjach smakują wyśmienicie!

Notatki dietetyczne

Jak napisano, ten przepis na puree ziemniaczane jest wegetariański i bezglutenowy. W przypadku produktów wegańskich i roślinnych wykonaj następujące czynności:

• Zamień masło na masło wegańskie.
• Użyj mleka owsianego lub dowolnego mleka bezmlecznego.
• Pomiń śmietanę i dodaj więcej mleka, aż masa będzie gładka i kremowa.

Więcej przepisów na ziemniaki

Mamy nadzieję, że zgodzisz się, że to najlepszy przepis na puree ziemniaczane! Daj nam znać w komentarzach poniżej, czy Ci się uda i co myślisz, czy to na wakacje Dziękczynienie Lub Boże Narodzenie lub codzienny obiad. Oto kilka innych przepisów na ziemniaki, które pokochasz:

• Próbować Ziemniaki Pieczone Czosnkowo , Pieczone Czerwone Ziemniaki, lub Pieczone Mini Ziemniaki
• Idź po piękne Ziemniaki Hasselbacka , Załadowane skórki ziemniaków lub Klasyczny Pieczony Ziemniak
• Zrób nasze Najlepsza sałatka ziemniaczana Lub Najlepsze pieczone frytki
• Zmiksuj Purpurowe Puree Ziemniaczane Lub Tłuczone Ziemniaki Czosnkowe
• Zagotuj garnek Klasyczna zupa ziemniaczano-porowa Lub Załadowana Zupa Ziemniaczana

Ziemniaki Pieczone Czosnkowo

Ziemniaki Hasselbacka

Załadowana Zupa Ziemniaczana

30 przepisów na smaczne ziemniaki

Najlepszy przepis na puree ziemniaczane to…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Informacje na temat produktów wegańskich i bezmlecznych można znaleźć w sekcji Uwagi dietetyczne powyżej.

Nasz najlepszy przepis na puree ziemniaczane

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

To najlepszy przepis na puree ziemniaczane, bez dwóch zdań! Oto jak zrobić kremowe, doskonale przyprawione ziemniaki, które każdy pokocha.

Składniki

• 3funty złotych ziemniaków z Yukonu (4 duże)
• 1funtowe ziemniaki rdzawe (1 duży lub więcej złotych ziemniaków z Jukonu)
• 6 łyżeksolone masło
• 4ząbki czosnku, drobno posiekane (lub6ząbki do puree czosnkowego)
• ¾ szklankimleko
• ½ szklankiśmietana
• 1 ¼ łyżeczki sól koszerna , plus więcej do gotowania
• Posiekany świeży szczypiorek, do dekoracji
• Wersja: 2 łyżki przygotowany chrzan (w słoiku)*

Instrukcje

1. Umyj i z grubsza pokrój ziemniaki na nawet 1-calowe kawałki (obierz je lub pozostaw nieobrane, jeśli nie przeszkadza Ci tekstura skórki). Staraj się, aby kawałki były jak najbardziej równe.
2. Umieść ziemniaki w dużym garnku i zalej 1-centymetrową zimną wodą. Wymieszaj 1 łyżkę stołową sól koszerna . Doprowadzić do wrzenia.
3. Po ugotowaniu gotuj, aż będą bardzo miękkie, ok10 do 15minut (nakłuj kawałek ziemniaka widelcem, aby ocenić jego wysmażenie).Odcedź i pozostaw do odparowania podczas smażenia czosnku w kroku 4.
4. Gdy ziemniaki będą gotowe, w tym samym garnku rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 do 2 minut, aż zacznie pachnieć, ale nie będzie rumiany. Zdejmij z ognia i wlej mleko, mieszaj przez 15 sekund, aby mleko się podgrzało. Następnie dodaj ziemniaki z powrotem do garnka.
5. Ziemniaki rozgnieść tłuczkiem. Dodaj śmietanę i 1 ¼ łyżeczki sól koszerna i ucieraj więcej, aż powstanie kremowa konsystencja. (Jeśli używasz przygotowany chrzan , również go zmiksuj.)
6. Opcjonalnie: Aby uzyskać najbardziej kremowe puree ziemniaczane, przenieś je do a mikser stojący . Dodaj końcówkę do ubijania i ubijaj na małej prędkości przez 1 do 2 minut, aż masa będzie puszysta (uważaj, aby nie przekręcić miksera, gdyż w przeciwnym razie ziemniaki staną się zbyt gęste i kleiste).
7. W razie potrzeby podawaj natychmiast udekorowane posiekanym świeżym szczypiorkiem. Resztki przechowywać do 4 dni w lodówce. Podgrzej je na płycie kuchennej, dodając odrobinę mleka, jeśli są bardzo gęste, lub użyj ich na zimno placki ziemniaczane z puree Lub gofry ziemniaczane .

Notatki

*Dodawanie przygotowany chrzan to sekretny składnik nadający smak puree ziemniaczanym niesamowity ; wystarczy użyć podanej ilości, aby smak był złożony, ale nie pikantny. W razie potrzeby możesz dodać więcej lub pominąć.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański