Łatwe krążki ze słodkich ziemniaków

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te pieczone kawałki słodkich ziemniaków to strzał w dziesiątkę! Zrób je zapiekane jako przystawkę lub dodaj chili jako smaczny obiad.

Oto przepis na słodkie ziemniaki nie wiedziałeś, że potrzebujesz: jak zrobić absolutnie najlepsze pieczenie Kliny ze słodkich ziemniaków ! Za każdym razem, gdy je robimy, nie możemy się powstrzymać od ukradnięcia kęsów z patelni… aż prawie znikają, zanim zasiadamy do posiłku. Oto jak zrobić w piekarniku kliny ze słodkich ziemniaków, które będą rumiane, delikatne i perfekcyjnie doprawione! Można je podawać jako zdrowy dodatek do drugiego dania, a jeszcze lepiej: zapełnić je czerwony pieprz na smaczny obiad. Tak, są one w 100% wymagane do regularnej rotacji.

Technika dla to, co najlepsze krążki ze słodkich ziemniaków

Oto jak zrobić najlepsze na świecie pieczone kawałki słodkich ziemniaków (według nas). Będziesz chciał upiec te pieczone kliny w bardzo gorącym piekarniku: nie trzeba nawet mieszać! Oto nasze wskazówki:

• Piecz je w temperaturze 450 stopni Fahrenheita. Najlepsza jest wysoka temperatura, aby były rumiane na zewnątrz i miękkie.
• Wymieszaj z czosnkiem w proszku i oregano. Brzmi zbyt prosto, ale skutkuje to to, co najlepsze przyprawa.
• Nie trzeba mieszać! Wystarczy je wrzucić i gotować do miękkości. Zapewnia to maksymalną karmelizację.

Jak pokroić krążki słodkich ziemniaków

Często zastanawialiśmy się, jak pokroić krążki ze słodkich ziemniaków. Kiedy patrzysz na duży, grudkowaty ziemniak na desce do krojenia, może to wydawać się zniechęcające. Oto kilka wskazówek dotyczących krojenia krążków ze słodkich ziemniaków:

• Używaj małych i średnich ziemniaków. W sklepie spożywczym możesz kupić potworne słodkie ziemniaki. Tutaj lepiej mieć małe i średnie, aby uzyskać najlepsze kształty klina. Zachowaj duże ziemniaki na frytki Zamiast.
• Pokrój je w półplasterki. Nawet w przypadku średnich słodkich ziemniaków pocięcie ich na kliny może dać naprawdę duże i długie kształty. Rozwiązanie? Przetnij je na pół! Dzięki temu kawałki są łatwiejsze do gryzienia i maczania, a dodatkowo otrzymujesz ich więcej.
• Chcesz film o wycinaniu klinów? Przejdź do Jak pokroić krążki ziemniaczane (następnie przekrój je na pół).

Chcesz bardziej chrupiące kliny? Oto jak to zrobić

Czego się spodziewać po tym przepisie? Te pieczone kawałki słodkich ziemniaków wychodzą słodkie i delikatne. Podstawowy przepis nie jest chrupiący. Dlaczego? Słodkie ziemniaki mają dużo wilgoci. Kiedy je upieczesz, staną się karmelizowane, ale zawsze bardzo delikatne. Jedynym sposobem, aby słodkie ziemniaki były wyjątkowo chrupiące, jest użycie frytkownicy. A może frytownica… po prostu jeszcze takiej nie mamy! (Jesteś tym zainteresowany? Daj nam znać.)

Szukasz chrupiących, pieczonych łódeczek z batatów? Świetnie, istnieje pewien trik, dzięki któremu pieczone kawałki słodkich ziemniaków wyjdą chrupiące na brzegach. Po dodaniu przypraw wymieszaj je z 3 łyżkami skrobi kukurydzianej. Daje tylko odrobinę chrupkości, choć nie przypomina smażonego klina.

Zrób z tego danie główne: nadziewane łódeczki ze słodkich ziemniaków!

W porządku, oto fajna rzecz dotycząca wspomnianych klinów ze słodkich ziemniaków. Jasne, możesz podać je jako dodatek do dania głównego (mniam). Ale możesz też zrobić z nich danie główne, dodając dodatki (podwójne mniam!). Oto, co lubimy robić, aby przygotować załadowane kawałki słodkich ziemniaków:

• Dodaj chili. Nasze Quick Chili jest idealne do przybrania tych klinów i dodaje zdrową dawkę białka, dzięki czemu jest to sycący posiłek.
• Dodaj czarną fasolę. Jeszcze łatwiejsza opcja: dodaj nasze Łatwa czarna fasola ! Robi się je bardzo szybko: zaledwie 10 minut.
• Zapełnij dodatkami. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki zieloną cebulę, śmietanę, ser i inne niesamowite pomysły, jakie wpadniesz na pomysł.

Lub podawaj jako dodatek do sosów!

Oczywiście te pieczone łódeczki ze słodkich ziemniaków są również wspaniałe jako dodatek do dania głównego! Dodaj smaczny sos do maczania, aby wynieść je na wierzch. Właściwie nie jesteśmy wielcy ketchup fani tutaj: lubimy wykazać się kreatywnością! Oto kilka najlepszych typów:

• Pesto Aioli Nasze ulubione smakowe aioli smakuje jak kremowe pesto!
• Musztarda Miodowa Słodki i pikantny, a jego wykonanie zajmuje tylko 1 minutę.
• Śmietana z Przyprawa ranczo Tak właśnie zrobiliśmy na powyższych zdjęciach i było niesamowicie smacznie (dodaj sól koszerna do smaku).
• Sos Kolendrowy Lub Ranczo Cilantro Lime Kremowy sos kolendrowy doskonale komponuje się ze słodyczą ziemniaków.

Papier pergaminowy pomaga w sprzątaniu

W większości naszych przepisów na pieczone warzywa zalecamy używanie papieru pergaminowego. Dlaczego? Ułatwia sprzątanie! Użyj go do wyłożenia patelni i nie ma ryzyka, że ​​cokolwiek utknie. Papier pergaminowy to papier pokryty silikonem, który jest nieprzywierający i odporny na ciepło. Co to jest substytut papieru pergaminowego jeśli go nie masz?

• Naoliwij blachę do pieczenia. Po prostu posmaruj je olejem przed pieczeniem klinów.
• Użyj silikonowej maty do pieczenia – ale bądź ostrożny. Z naszego doświadczenia wynika, że ​​maty do pieczenia mogą powodować, że pieczone warzywa będą mniej chrupiące. Jeśli wolisz super chrupiące, nie zalecamy tego. Ale powinno działać dobrze z tymi pieczonymi kawałkami słodkich ziemniaków.

To wszystko! Mamy nadzieję, że pokochasz je tak samo jak my: daj nam znać w komentarzach poniżej!

Ten przepis na łódeczki z batatów jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Kawałki słodkich ziemniaków (idealnie upieczone!)

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Te pieczone kawałki słodkich ziemniaków to strzał w dziesiątkę! Zrób je zapiekane jako przystawkę lub uzupełnij chili jako smaczny obiad.

Składniki

• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkasuszone oregano
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 2funty słodkich ziemniaków, małych i średnich (wielkość ma znaczenie!*)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• Do podania jako danie główne: 4 szklanki Szybkie Chili, pokrojona w plasterki zielona cebula, kwaśna śmietana i ostry sos

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 450°F.
2. W małej misce wymieszaj przyprawy i sól. (Wariant: jeśli chcesz, aby kawałki słodkich ziemniaków były bardziej chrupiące, dodaj tutaj 3 łyżki skrobi kukurydzianej.) Umyj słodkie ziemniaki, zachowując skórkę. Pokrój ziemniaki na krótkie kliny, wykonując następujące czynności: każdy ziemniak przekrój na pół w poprzek, a następnie na pół wzdłuż. Każdą część ułóż przekrojoną stroną do dołu i przekrój ją na pół. Następnie odwróć je i pokrój ten kawałek w środku na dwa kliny (patrz ten film , ale przekrój je na pół). W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą i przyprawami.
3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i rozłóż na niej ziemniaki w jednej warstwie. Piec ziemniaki przez 30 do 35 minut, aż będą miękkie, chrupiące i brązowe (nie trzeba mieszać).

Notatki

*W przypadku klinów najlepiej używać małych lub średnich słodkich ziemniaków. Duże ziemniaki zwykle okazują się duże i mają nietypowy kształt (zrób z nich frytki Zamiast!).

• Kategoria: Przystawka lub danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie