Lasagne z Bakłażanem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na lasagne z bakłażanem składa się z bakłażana, domowej roboty marinary i aromatycznego nadzienia z trzech serów! To pożywny obiad, który zadowoli każdego.

koktajle wermutowe

Masz bakłażana i chcesz zamienić go w posiłek? Spróbuj tego Lasagne z Bakłażanem , smaczne przepis na obiad który zastępuje tradycyjny makaron pieczonym bakłażanem! Na tej lepkiej patelni znajdują się warstwy bakłażana, domowej roboty marinara i aromatyczne nadzienie z trzech serów. Skórka cytryny i gałka muszkatołowa nadają smak restauracji. To serdeczne bezglutenowe I pomysł na obiad bezmięsny które wszyscy pokochają! Ten jest teraz w naszej regularnej rotacji i pozostanie.

Składniki na lasagne z bakłażanem

Lasagne z bakłażana to bezglutenowa wersja lasagne, w której makaron zamienia się na pieczony bakłażan. Jest podobny do klasyka Bakłażan Parmezan , ale pomija panierkę na bakłażanie. Będziesz pokroić bakłażana w deski, a następnie użyj ich do ułożenia warstw z marinarą i nadzieniem z trzech serów. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• Bakłażan
• Oliwa z oliwek
• Czosnek
• Masło
• Kruszone pomidory i sos pomidorowy
• Świeży tymianek
• Suszona bazylia, suszony estragon, mielona gałka muszkatołowa i sól koszerna
• Skrobia kukurydziana
• Skórka cytrynowa
• Ricotta, parmezan i ser mozzarella

Sztuczki na lasagne z bakłażanem

Największym problemem przepisów na lasagne bez makaronu, takich jak lasagne z bakłażanem, jest to, że bakłażan składa się w 90% z wody. Surowy bakłażan zamieniłby danie w wodnisty bałagan! Oto kilka wskazówek, jak przygotować lasagne z bakłażanem o idealnej konsystencji:

• Upiecz bakłażana. W ten sposób odgotujesz znaczną ilość wody, dzięki czemu uzyskasz idealną, delikatną konsystencję. Będziesz piec w temperaturze 200°F łącznie przez około 25 minut.
• Zagęścić sos pomidorowy mąką kukurydzianą. To kolejny środek zapobiegawczy! Dodanie odrobiny skrobi kukurydzianej sprawi, że sos pomidorowy będzie jeszcze gęstszy i będzie zawierał mniej wody.
• Pozostaw lasagne do ostygnięcia na 15 minut, aby stwardniała. Zaraz po wyjęciu z piekarnika może być trochę wilgoci. Pozostaw lasagne do ostygnięcia, co pozwoli jej wchłonąć pozostałą wilgoć.

Kilka sekretów smakowych

Ta lasagne z bakłażanem ma smak restauracji z kilkoma specjalnymi dodatkami, które sprawiają, że składniki śpiewają! Zalecamy przygotowanie przepisu z każdym z poniższych składników:

soczewica

• Ricotta, parmezan i ser mozzarella: użycie trzech rodzajów sera nadaje niuansowi smaku. Jeśli możesz, użyj mozzarelli z pełnego mleka: topi się lepiej niż ser częściowo odtłuszczony.
• Domowy sos pomidorowy z estragonem: Możesz użyć kupionego w sklepie sosu marinara, ale ten sos pomidorowy jest niesamowity! Zastąp oregano, jeśli nie masz suszonego estragonu.
• Skórka cytrynowa i świeży tymianek: dodają smaku i świeżości, która jest absolutnie niezbędna w smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem i resztki do przechowywania lasagne z bakłażanem

Przygotowanie tego przepisu na lasagne z bakłażanem zajmuje około 45 minut, pieczenie 30 minut i odpoczynek 15 minut. Nie jest to więc przepis na szybki posiłek na weekend! Jest jednak kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby przygotować ten przepis wcześniej.

zawartość alkoholu w kahlua

• Wcześniej usmaż bakłażana. Jednym z największych sposobów oszczędzania czasu jest wcześniejsze upieczenie bakłażana. Upiecz plastry, a następnie przechowuj je w lodówce, aż będziesz gotowy do złożenia i upieczenia. Będą gromadzić wilgoć w lodówce, dlatego przed złożeniem należy je wytrzeć do sucha.
• Przygotuj wcześniej sos pomidorowy. Podczas podgrzewania piekarnika łatwo jest zagotować sos pomidorowy. Ale możesz też zrobić to wcześniej! Po prostu przechowuj w lodówce do momentu podania: smak z czasem staje się lepszy.
• Możesz też przygotować wcześniej całą patelnię! Resztki dobrze przechowuj; można je przechowywać w lodówce do 3 dni i ponownie podgrzewać w piekarniku o temperaturze 375°F.

Więcej przepisów na bakłażany

Ta lasagne z bakłażanem to jeden z naszych nowych, ulubionych sposobów wykorzystania bakłażana! Oto kilka innych przepisy na bakłażany spróbować:

• Wybierz klasykę Parmezan z Bakłażana (Permezan z Bakłażana)
• Spróbuj smacznego Rollatini z bakłażana
• Wymieszaj porcję Idealny pieczony bakłażan Lub Łatwy smażony bakłażan
• Robić Najlepsze w historii klopsiki z bakłażana Lub Łatwa pizza z bakłażanem
• Próbować Japoński Bakłażan Z Czosnkiem I Imbirem

Parmezan z Bakłażana (Permezan z Bakłażana)

Rollatini z bakłażana

Najlepsze w historii klopsiki z bakłażana

20 smacznych przepisów na bakłażany

Ten przepis na lasagne z bakłażanem jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Lasagne z Bakłażanem

• Czas przygotowania: 45 minut
• Czas odpoczynku: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 30 minut
• Dawać: 9sztuki1X

Opis

Ten przepis na lasagne z bakłażanem składa się z bakłażana, domowej roboty marinary i aromatycznego nadzienia z trzech serów! To pożywny obiad, który zadowoli każdego.

Składniki

• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 3duże ząbki czosnku
• 2 łyżkiniesolone masło
• 115-uncjowa puszka pokruszonych pomidorów, pieczonych na ogniu, jeśli to możliwe
• 115-uncjowa puszka sosu pomidorowego, pieczona na ogniu, jeśli to możliwe
• 1 łyżeczkasuszona bazylia
• 1 łyżeczkasuszony estragon (lub oregano)
• 2 łyżeczki sól koszerna , podzielony
• 2 łyżeczkiskrobia kukurydziana (lub skrobia maranta)
• 1 3/4funty bakłażana (2średni)
• 2 ½ łyżkiposiekany świeży tymianek
• Zapał1/2cytrynowy
• 16 uncji(2 szklanki) sera ricotta
• ¾ szklankirozdrobniony ser parmezan, podzielony
• 2 filiżanki(7 uncji) posiekanego sera mozzarella z pełnego mleka, podzielone
• ¼ łyżeczkimielona gałka muszkatołowa
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Rozgrzej: Rozgrzej piekarnik do 425°F.
2. Pieczemy bakłażana: Pokrój bakłażana w plasterki na plasterki o grubości 1/2 cala (co najmniej 12 desek; nie martw się, jeśli różnią się wielkością). Ułóż plastry na dwóch wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia i posmaruj je z każdej strony oliwą z oliwek. Posypać 1 łyżeczką sól koszerna , podzielone na 2 tace. Piec przez 10 minut, następnie odwrócić i piec jeszcze 10 do 15 minut, aż będą miękkie i złocistobrązowe.
3. Przygotuj sos: Posiekaj czosnek . Dodaj masło do średniego rondla na średnim ogniu: po rozpuszczeniu dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty. Zmniejsz ogień i ostrożnie dodaj pokruszone pomidory, sos pomidorowy, bazylię, estragon, ½ łyżeczki sól koszerna i kilka mielonego czarnego pieprzu. Odlej ¼ szklanki sosu i wymieszaj go ze skrobią kukurydzianą, a następnie dodaj z powrotem na patelnię (pomoże to zagęścić sos). Gotuj na wolnym ogniu podczas przygotowywania pozostałej części przepisu, co najmniej 15 minut. Gdy będzie gotowy do użycia, zdejmij patelnię z ognia.
4. W międzyczasie przygotuj nadzienie serowe: Usuń tymianek, a następnie grubo posiekaj liście. Dodaj 2 łyżki tymianku do średniej miski i zachowaj około ½ łyżki do posypania lasagne. Do miski dodaj skórkę z cytryny, ser ricotta, ½ szklanki parmezanu, 1 filiżankę startego sera mozzarella, gałkę muszkatołową, ½ łyżeczki sól koszerna i kilka mielonego czarnego pieprzu. Mieszaj do połączenia.
5. Wyłącz piekarnik: Zmniejsz temperaturę do 375°F.
6. Złóż lasagne: W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 9 lub naczyniu do pieczenia o wymiarach 7 x 11 (lub naczyniu o podobnej objętości) rozprowadź na dnie patelni ½ szklanki sosu pomidorowego. Następnie połóż 1 warstwę bakłażana, połowę mieszanki serowej (w porcjach) i około ½ szklanki sosu pomidorowego, za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź sos na serze. Powtórz tę czynność ponownie, posypując 1 warstwą bakłażana, pozostałą mieszanką sera i ½ szklanki pozostałego sosu pomidorowego. Na koniec połóż ostatnią warstwę bakłażana i kolejną ½ szklanki sosu pomidorowego. Posyp całą górę pozostałą 1 szklanką sera mozzarella, ¼ szklanki parmezanu i ½ łyżki świeżego tymianku.
7. Upiecz lasagne: Piecz lasagne bez przykrycia przez 30 minut. Przed podaniem odstaw na co najmniej 15 minut (pozwoli to lasagne stwardnieć; w razie potrzeby możesz pozwolić jej stać jeszcze dłużej). Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni i ponownie podgrzać w piekarniku o temperaturze 375°F.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański