Gin Kwaśny

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Gin Sour to klasyczny kwaśny koktajl będący idealną równowagą cytryny, ginu i syropu! Na wierzch wyłóż piankę z białek jaj, aby uzyskać puszystą polewę.

Oto koktajl o długiej historii, który zainspirował wiele innych napojów: Gin Kwaśny ! Jest mniej znany w porównaniu z kwaśnymi, takimi jak Whisky Kwaśna I Kwaśne Amaretto . Ale Gin Sour jest tak samo smaczny jak jego kuzyni: jest gładki, cierpki, zrównoważony, z kwiatowymi nutami ginu. Na wierzch wyłóż klasyczną piankę z białek jaj, aby uzyskać kremową konsystencję i pieniste wykończenie. To wyjątkowa kwaskowatość, którą warto zapamiętać! Oto jak to zrobić.

Co jest w ginowym sosie?

Gin Sour należy do rodziny kwaśne koktajle : napoje na bazie alkoholu, cytrusów i słodzika. Najbardziej znaną jest oczywiście Whisky Sour. Ale jest o wiele więcej klasycznych kwaśnych koktajli, które nie mają kwaśnej nazwy. The Stokrotka , Mojito , Wózek boczny , Daiquiri , I Świder ręczny wszystkie są uważane za kwaśne!

Historia Gin Sour nie jest znana, ale prawdopodobnie miała miejsce w połowie XIX wieku. The Whisky Kwaśna została po raz pierwszy odnotowana w 1862 r.: a w wielu przepisach z tamtego czasu podano, że do kwaśnej kwaśnej potrawy można dodać dowolny alkohol. Gin Sour jest lżejszy i delikatniejszy niż śmiałość Whisky Sour. Składniki Gin Sour to:

• Gin
• Sok cytrynowy
• Prosty syrop
• Białko jaja
• Angostura Bitters do dekoracji

Jak zrobić gin kwaśny (podstawowe kroki)

Gin sour jest szybki i łatwy do przygotowania. Jedyną fantazyjną częścią jest technika potrząsania, aby uzyskać spienioną piankę. Oto podstawowe kroki (lub przejdź do przepisu):

1. Suchy shake: Umieść wszystkie składniki w shakerze koktajlowym. Wstrząsać przez 15 sekund bez lodu.
2. Wstrząsnąć: Dodaj lód do shakera i ponownie potrząsaj przez 30 sekund.
3. Odcedzenie: Przecedź do szklanki i udekoruj kilkoma koktajlami Bitters na wierzchu. Voila!

Co to jest suchy shake?

Barmani dodali białka jaj do koktajli od lat sześćdziesiątych XIX wieku. Dlaczego? Dodają pienistej konsystencji do każdego łyku i kremowego, bogatego smaku. Najlepszą formę pienistego białka jaja uzyskuje się wykonując: Suchy wstrząs . Oto jak to działa:

• Potrząsając bez lodu, białko w jajku zaczyna tworzyć pianę, zamiast być rozcieńczane przez lód.
• Ponowne wstrząśnięcie lodem chłodzi napój i wzmacnia pianę. Przecedź do szklanki, utworzy się gruba, biała, pienista warstwa.

Zauważysz, że na wierzchu znajduje się również klasyczna pianka z białek Gin Fizz , który jest napojem bliskim kuzynowi Gin Sour. Jedyna różnica polega na użyciu woda sodowa aby dodać bąbelkową nutę. Mówiąc o krewnych napojów..

Powiązane napoje z ginem! Tom Collins, Gin Fizz i nie tylko

Gin Sour jest jak ojciec chrzestny wielu sławnych osób napoje z ginem . Zauważysz, że połączenie cytryny, ginu i słodzika wydaje się mieć nieskończoną liczbę odmian. Oto najbardziej znane klasyczne koktajle związane z Gin Sour:

• Gin Fizz Dodać woda sodowa do Gin Sour i mamy klasyczny mus. (Wypróbuj Sloe Gin Fizz dla wyjątkowego spinu.)
• Toma Collinsa Upuść białko, dodaj więcej woda sodowa i podawać z lodem.
• Gin Gimlet Zamiast cytryny użyj limonki i upuść białko.
• Klub Koniczyny Użyj syropu malinowego lub grenadyna zamiast zwykłego syropu.
• Pszczoły, kolana Używać syrop miodowy zamiast zwykłego syropu i bez białka.
• Biała Dama Używać Współistnieją zamiast zwykłego syropu.

The Toma Collinsa jest bliskim krewnym ginu kwaśnego

Więcej klasycznych kwaśnych koktajli

Rodzina kwaśne koktajle obejmuje wszelkiego rodzaju napoje, które nie mają w tytule słowa kwaśnego. Ale porozmawiajmy przez chwilę o tych klasycznych kwaśnych! Są to napoje zawierające alkohol, cytrynę i prosty syrop , następnie uzupełnij pianką z białek jaj (czasami Bitters). Oto główne klasyczne kwasy:

• Whisky Kwaśna Najbardziej znany ze wszystkich!
• Pisco Kwaśny Magiczne połączenie pisco i limonki w tym peruwiańskim kwaśnym kwaśnym smaku nadaje mu niepowtarzalny smak.
• Kwaśny Nowy Jork Na spodzie whisky sour, na wierzchu wypłynęła warstwa czerwonego wina.
• Kwaśny Boston Whisky sour z pianką z białek.
• Kwaśne Amaretto Idealny sposób na zrobienie tego z likierem amaretto! Trzeba spróbować.
• Wódka Kwaśna Pikantne i słodkie, z nutą goryczy.
• Tequila Kwaśna Jak margarita, zrobiona na kwaśno.

Klasyczny gin kwaśny

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Gin Sour to klasyczny kwaśny koktajl będący idealną równowagą cytryny, ginu i syropu! Na wierzch wyłóż piankę z białek jaj, aby uzyskać puszystą polewę.

Składniki

• 2 uncje(4 łyżki) dżin
• 1 uncja(2 łyżki) sok z cytryny
• ½ uncji(1 łyżka) prosty syrop
• 1białko jaja*
• Do dekoracji: pasek cytryny, Angostura Bitters

Instrukcje

1. Do shakera koktajlowego bez lodu dodaj gin, sok z cytryny, syrop i białko jajka. Wstrząsaj przez 15 sekund.
2. Dodaj lód do shakera koktajlowego. Wstrząsaj ponownie przez 30 sekund.
3. Przecedź napój do szklanki; pianka zbierze się na górze. Podawać z lodem lub bez. Udekoruj goryczkami zmieszanymi z pianką i skrętem cytrynowym.

Notatki

*Zastąp 2 łyżki aquafaby (płynu z puszki ciecierzycy) wersją wegańską.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Przygotowany w shakerze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie

Kiedy podawać Gin Sour

Gin Sour to lekki, orzeźwiający napój w stylu retro, który sprawdza się w każdej chwili! Świetnie nadaje się do popijania jako:

• Napój Happy Hour
• Napój na imprezę
• Późne wieczorne drinki
• Wieczorny drink dla chłopaków i dziewcząt
• Napój koktajlowy