20 najlepszych kwaśnych koktajli do wypróbowania

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Kwaśne koktajle to jedna z najstarszych rodzin napojów: ponieważ są naprawdę ponadczasowe! Oto najlepsze przepisy na kwaśne koktajle do wypróbowania: whisky sour, margarita i nie tylko.

Kwaśne koktajle to jedna z najstarszych rodzin koktajli i są dziś popularne nie bez powodu. Słodko-cierpki smak jest ponadczasowy, niezależnie od dekady, w której żyjesz!

Co to jest kwaśne? To napój mieszany składający się z alkoholu, cytrusów i słodzika. Możesz być zaskoczony znanymi nazwami koktajli należących do rodziny kwaśnych: The Stokrotka ! The Kosmo ! The Daiquiri ! Jako dwaj eksperci od koktajli, którzy mają ponad 300+ przepisy na koktajle w naszej bibliotece, kwaśne to dzieła Alexa i moje ulubiony rodzina napojów. Oto podstawowe elementy kwaśnego koktajlu:

• Alkohol: Kwaśne można przygotować z niemal każdego alkoholu: whisky, wódki, ginu, tequili i brandy.
• Cytrusy (kwaśne): Zwykle zobaczysz sok z cytryny lub sok z limonki, ale w niektórych odmianach występuje grejpfrut lub pomarańcza.
• Słodzik: Prosty syrop lub likier pomarańczowy, taki jak Cointreau lub triple sec (zawierający cukier) to popularne słodziki.
• Białko jaja: (opcjonalnie): Często można spotkać klasyczne kwaśne napoje w stylu lat 20. XX wieku zwieńczone pianką z białek jaj. Dzięki temu napój ma kremową, bogatą konsystencję i pienistą polewkę, jak w Kwaśny Boston Lub Gin Fizz .

Jak możesz sobie wyobrazić, istnieje nieskończona liczba odmian tej formuły. Poniżej wymieniliśmy 3 najpopularniejsze kwaśne koktajle, a następnie wymieniliśmy pozostałe napoje uporządkowane według rodzaju trunku.

brokuły z serem cheddar

A teraz najlepsze kwaśne koktajle!

Najlepsza whisky kwaśna

Najbardziej klasyczny ze wszystkich kwaśnych koktajli: whisky sour! To kultowy napój, którego tradycja sięga wieków wstecz. Jego smak jest doskonale zrównoważony pomiędzy słodkim, cierpkim i alkoholowym.

Odmiany: Kwaśny Boston (dodaje białko jaja), Gorączka złota (wykonane z syrop miodowy ), Rozbicie whisky

Składniki: Whisky Bourbon, sok z cytryny, syrop klonowy lub syrop cukrowy

Pisco Kwaśny

Naprawdę nie ma takiego napoju. Poznaj klasyczny pisco sour! Ten kwaśny koktajl z Peru jest mega popularny nie bez powodu. Jego po prostu dobre . Sposób, w jaki pisco łączy się z limonką, czyni go jasnym, łagodnym i wyraźnie magicznym. Oto, jak uczynić to sławnym klasyczny koktajl która zapracowała na swoje miejsce w historii.

Składniki: Pisco, limonka, syrop cukrowy, białko jaja, Bitters

Klasyczny przepis na Margaritę

Czy wiesz, że margarita to jeden z najpopularniejszych kwaśnych koktajli? Oto klasyczny sposób na zrobienie tego: z trzech składników i soli. Doskonałość! Czy wiesz, że margarita to jeden z najpopularniejszych kwaśnych koktajli? Oto klasyczny sposób na zrobienie tego: z trzech składników i soli. Doskonałość!

Odmiany: Wypróbuj wszystkie nasze Przepisy na Margaritę ( Mezcal , Cadillac , Jalapeno i więcej)

Składniki: Tequila, Cointreau, sok z limonki

pić wózek boczny

Koktajl z wózkiem bocznym

Sidecar to jeden z najlepszych klasycznych kwaśnych koktajli wszechczasów! Dlaczego? Posmakuj, a zobaczysz. Napój ten jest doskonale zrównoważony pomiędzy słodyczą i cierpkością, a warstwowym i złożonym: ciepły, rześki, wytrawny, bogaty i pełny jednocześnie.

Odmiany: Wózek boczny wódki , Bourbonowy wózek boczny , Biała Dama , Między prześcieradłami

Składniki: Koniak, Cointreau, sok z cytryny

Tequila Kwaśna

Tequila Sour to cudownie orzeźwiający, słodko-kwaśny napój z piankową polewą! To połączenie kwaśnego koktajlu z lat 20. XX wieku z margaritą. Wypróbuj także klasykę Kwaśny Mezcal .

Składniki: Tequila, sok z cytryny, sok z limonki, syrop cukrowy, Angostura Bitters, białko jaja

Koktajl Palomy

Paloma to wariacja na temat margarity, tej klasycznej kwaśnej! Połącz tequilę i grejpfruta, a otrzymasz klasyczną meksykańską Palomę.

Składniki: Tequila, sok grejpfrutowy, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana

Klasyczne Mojito

Czy wiesz, że mojito to kwaśny koktajl? Ten kultowy kubański koktajl jest orzeźwiający i doskonale zrównoważony limonką, rumem i świeżą miętą!

Składniki: Rum, świeża mięta, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana

Klasyczne Daiquiri

Daiquiri to jeden z najprostszych drinków na świecie i klasyczny kwaśny koktajl z lat 20. XX wieku! Klasyczne daiquiri nie było mrożone, jak to stało się dzisiaj popularne. Jak widać, jest podobny do mojito.

Odmiany: Limonkowe Mrożone Daiquiri , Truskawkowe Daiquiri , Hemingway Daiquiri

Składniki: Rum, świeża mięta, sok z limonki, syrop cukrowy

Koktajl gazowany z ginem

Gin Fizz to jeden z najbardziej kultowych koktajli z ginem: jest też koktajlem kwaśnym! Ma klasyczną piankę z białek jaj i jest uzupełniona wodą sodową.

Odmiany: Gin Kwaśny , Pszczoły, kolana (z syrop miodowy )

Składniki: Gin, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko jaja, woda gazowana

Koktajl Toma Collinsa

Tom Collins to kultowy koktajl z ginem, będący odmianą musującego ginu! To lekka, musująca i idealnie słodka tarta. Zwykle podaje się je w szklance typu highball.

Składniki: Gin, sok z cytryny, syrop cukrowy, woda gazowana

Gin Gimlet

Klasyczny świder to kolejny na liście kwaśnych koktajli! To idealna równowaga słodyczy i cierpkości z botanicznym smakiem ginu.

Odmiany: Wódka Gimlet , Francuski Gimlet (dodaje St Germain)

Składniki: Gin, sok z limonki, syrop cukrowy

Kwaśny Mezcal

Oto ciekawy sposób na wykorzystanie tego dymnego trunku na bazie agawy: Mezcal Sour! To kręcenie klasyką Pisco Kwaśny jest dymny i pełen niuansów. Jest zrównoważone lekką, słodką cierpką treściwą i pianką z białek jaj.

Składniki: Mezcal, sok z limonki, Cointreau, syrop cukrowy, białko jaja, Bitters

Koktajl Klubu Koniczyny

Oto kolejny wyrafinowany, klasyczny kwaśny koktajl: Biała Dama! To klasyczny sour z dodatkiem ginu, grenadyna lub syrop malinowy i cytrynowy z pianką z białek.

koks po bourbonie

Odmiany: Koktajl Białej Damy

Składniki: Gin, syrop malinowy lub grenadyna, sok z cytryny, białko jaja

Koktajl z południa

Oto wyjątkowy kwaśny koktajl: Southside! To orzeźwiający napój z ginu z miętą, cytryną i limonką: pomyśl o nim jak o mojito z ginem!

Odmiany: Południowy Fizz (dodaje wodę sodową)

Składniki: Gin, sok z cytryny, sok z limonki, świeża mięta, syrop cukrowy

Kosmopolityczny koktajl

Cosmo to także kwaśny koktajl! Ten żywy różowy napój ma słodką tartę, a swój piękny kolor zawdzięcza sokowi żurawinowemu.

Składniki: Wódka, sok żurawinowy 100%, sok z cytryny, Cointreau, syrop cukrowy

Wódka Kwaśna

Wódka Sour to klasyczny kwaśny koktajl: orzeźwiająco słodka tarta z pianką z białek jaj! Skorzystaj z naszej techniki suchego wstrząsania, aby uzyskać idealną piankę.

Składniki: Wódka, sok z cytryny, syrop cukrowy, Angostura Bitters, białko jaja

Rum Kwaśny

Spróbuj kwaśnego rumu! Ten klasyczny kwaśny koktajl jest uroczo słodką tartą, łączącą każdy rodzaj rumu z sokiem z cytryny prosty syrop . Całość wykończ pianką z białek jaj, która nada jej kremowy posmak. Jest nieodparcie orzeźwiające: i proste w wykonaniu!

Składniki: Rum, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko jaja

substytut Dijon

Martini z kroplą cytryny

Martini z kroplami cytryny to intensywnie słodka tarta! Jest świąteczny i orzeźwiający, z akcentem cytrynowym i cukrową obwódką.

Składniki: Wódka lub wódka cytrynowa, Cointreau, sok z cytryny, syrop cukrowy

Kwaśne Amaretto

Oto idealne kwaśne amaretto! Nie ma to jak te syropowe wersje z kwaśną mieszanką. Prawidłowo wykonany napój ten może być jednym z najlepszych kwaśnych koktajli na rynku! To pikantna i słodka tarta z nutą migdałów z amaretto, którą łagodzi sekretny składnik: bourbon.

Składniki: Amaretto, bourbon, cytryna, syrop cukrowy, białko jaja, Bitters

Kwaśny Nowy Jork

New York Sour to jeden z najbardziej oszałamiających kwaśnych koktajli, jakie istnieją! Zrób klasyczną whisky sour i wylej na nią warstwę czerwonego wina.

Składniki: Whisky Bourbon, sok z cytryny, syrop klonowy lub syrop cukrowy, wino czerwone

Więcej rodzajów koktajli

Mamy o wiele więcej świetne przepisy na koktajle dla ciebie! Oto niektóre z naszych najlepszych kolekcji koktajli:

francuskie martini

• Te koktajle z ginem obejmują wszystkie klasyki: Gin Fizz , Gin z Tonikiem i wiele więcej!
• Spróbuj świetnie koktajle z burbonem jak Whisky Kwaśna , Staromodny , Manhattanie i nie tylko.
• Mieszać koktajle szampańskie , lekkie, musujące i idealne na uroczystość.
• Sięgnij po odświeżenie koktajle żurawinowe jak Wódka Żurawinowa I Morska Bryza .
• Mieszać mrożone napoje alkoholowe jak Zamrożona Margarita Lub Zamarznięta Sangria .

30 najlepszych koktajli z ginem do wypróbowania

25 najlepszych koktajli z tequilą

21 najlepszych koktajli z burbonem

40 świetnych przepisów na koktajle, które powinieneś znać

Często zadawane pytania

Kwaśne koktajle to rodzina napojów zawierających alkohol bazowy (jak wódka, gin, whisky, a nawet tequila), sok cytrusowy (zwykle cytryna lub limonka) i słodzik (syrop cukrowy lub likier). Równowaga między tymi elementami tworzy orzeźwiająco cierpki i pikantny profil smakowy.

Wódka Sour: Kwintesencja kwaśności, zawierająca wódkę, sok z cytryny, syrop cukrowy i opcjonalnie białko jaja, aby uzyskać pienistą konsystencję.

Whisky Sour: Kwaśna whisky na bazie bourbona oferuje głębszy i bogatszy profil smakowy w porównaniu do wódki sour.

Daiquiri: kubański klasyk z rumu, soku z limonki i prostego syropu, znany ze swojej orzeźwiającej prostoty.

Margarita: Margarita to kwaśny koktajl (likier + cytrusy + słodzik) z dodatkiem triple sec lub Cointreau, likieru o smaku pomarańczowym.

Tak! Chociaż najpopularniejsze są cytryna i limonka, możesz eksperymentować z sokiem grejpfrutowym, pomarańczowym, a nawet yuzu, aby uzyskać niepowtarzalny akcent.

Lubimy używać czystego syropu klonowego jako alternatywnego słodzika do kwaśnych koktajli. Syrop miodowy działa również.

Białko jaja to klasyczny dodatek do niektórych kwaśnych koktajli, np Pisco Kwaśny , tworząc pienistą konsystencję i gładszy smak. Jest to opcjonalne i niektóre odmiany (np Whisky Kwaśna ) można zrobić bez tego.

Klasyczna whisky-kwaśna

• Czas przygotowania: 3 minuty
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 3 minuty
• Dawać: 1drink1X

Opis

Najsłynniejszy z kwaśnych koktajli: whisky sour! Jest doskonale zbalansowany z bourbonem, cytryną i słodzikiem. Udekoruj skórką pomarańczową i wisienką koktajlową.

Składniki

• 2 uncje(4 łyżki) whisky bourbon*
• 1 uncja(2 łyżki) świeży sok z cytryny
• ¾ uncji(1 ½ łyżki) czysty syrop klonowy (lub prosty syrop )
• Dekoracja: skórka pomarańczowa i wisienka koktajlowa
• Lód, do podania
• Wersja: Dodaj białko jaja na Kwaśny Boston

Instrukcje

1. Do shakera koktajlowego dodaj whisky bourbon, sok z cytryny i syrop. Dopełnij garścią lodu i potrząsaj, aż będzie bardzo zimny.
2. Przecedź napój do kieliszka typu lowball lub Old Fashioned. Podawać z lodem, skórką pomarańczową i wisienką koktajlową.

Notatki

*Możesz użyć dowolnej odmiany whisky, ale my wolimy tę ze słodszym smakiem bourbona.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Przygotowany w shakerze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie