Klasyczna zupa fasolowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten klasyczny przepis na zupę fasolową jest dymny i nieodparcie satysfakcjonujący! To szybkie i łatwe w nieco ponad 30 minut.

Oto przytulna miska, która jest tak pożywna i satysfakcjonująca, że ​​nigdy nie będziesz chciał odłożyć łyżki. Spróbuj tego serdeczny i łatwy zupa fasolowa ! Zrób miejsce w swoim sercu na ten przepis, bo to olśniewa . Fasola nerkowa i fasola granatowa unoszą się w pikantnym, wędzonym bulionie z pieczonych na ogniu pomidorów, który ma odpowiednią błyszczącą konsystencję. Używa fasoli z puszki, ale smakuje, jakby gotowała się przez cały dzień. Każda jedwabista, dymna łyżeczka to kawałek nieba. (Plus, to też dobrze oszczędza!)

Składniki tej zupy fasolowej

Jasne, są zupy fasolowe z suszoną fasolą i przepisy na garnki, które gotują się godzinami. (Wiesz, takie z szynką?) Uwielbiamy je, ale uwielbiamy też szybkie i łatwe zupy, które nie wymagają odrobiny przewidywania. Ten klasyczny przepis na fasolę wymaga nieco ponad 30 minut i 3 puszek fasoli. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Fasola konserwowa
• Fasola konserwowa
• Pomidory pieczone na ogniu (ważne: patrz uwagi poniżej)
• Warzywa: cebula żółta, marchew, seler, czosnek
• Oliwa z oliwek
• Rosół warzywny
• Przyprawy: Wędzona papryka, kminek, nasiona kopru włoskiego i sól

Wędzona papryka jest tu kluczem do smaku! To hiszpańska wersja papryki, często określana jako pimenton, która dodaje potrawom dymnego smaku. Do tego przepisu warto zaopatrzyć się w butelkę, którą można wykorzystać w tych przepisach przepisy na wędzoną paprykę . Niezbędne są również nasiona kopru włoskiego, które nadają mięsny smak.

Uwagi na temat fasoli

W tym przepisie na mieszaną zupę fasolową sprawdzają się różne rodzaje fasoli: w zasadzie dowolne trzy 15-uncjowe puszki fasoli! Możesz także użyć ugotowanej fasoli, którą masz pod ręką. Mamy jednak kilka wskazówek dotyczących różnorodności ziaren, których używasz:

• Warto poszukać fasoli granatowej: jej mały rozmiar i maślany smak stanowią doskonały kontrast w stosunku do większej fasoli zwyczajnej. Możesz zastąpić cannellini, ale są większe i mogą mieć skrobiowy smak. Zamiast tego pomyśl o użyciu mniejszej fasoli, takiej jak fasola pinto lub czarna.
• Fasola nerkowa zapewnia ładny kontrast pod względem koloru i wielkości. Jeśli zastąpisz inne typy, pomyśl o tych kontrastach.
• Można także użyć fasoli ugotowanej na sucho. Tylko nie używaj ich na sucho w zupie: najpierw je ugotuj! Jedna puszka o pojemności 15 uncji odpowiada 1 ½ szklanki ugotowanej fasoli, więc w tym przepisie użyj łącznie 4 ½ szklanki fasoli z puszki.

Znajdź pieczone na ogniu pomidory, aby uzyskać najlepszy smak

Największy sekret tej zupy fasolowej, oprócz pikantnej kombinacji przypraw? Ogniste pieczone pomidory . Ten rodzaj pomidorów nadaje zupom i sosom masywny słodki smak, prosto z puszki. Oto, co warto wiedzieć o tej odmianie:

• Pomidory pieczone na ogniu to rodzaj pomidorów w puszkach, które przed puszkowaniem piecze się na ogniu. Są sprzedawane przez kilka różnych marek; szukaj ich w dziale z pomidorami w puszkach w lokalnym sklepie spożywczym. Lubimy Muira Glena.
• Pomidory pieczone na ogniu prosto z puszki smakują słodko. Oznacza to, że można je gotować krócej, co w naszym poradniku zawsze jest zaletą!
• Nie możesz ich znaleźć? Używaj najwyższej jakości pomidorów w puszkach, jakie możesz znaleźć. Gotuj na wolnym ogniu od 5 do 10 minut dłużej niż podano poniżej. Możesz rozważyć dodanie 1 łyżeczki cukru, aby dopełnić smaki.

Notatki dietetyczne

Często do zup fasolowych dodaje się szynkę lub boczek, jednak ta świetnie smakuje bez dodatku mięsa. To sprawia, że ​​jest to produkt naturalnie wegański, wegetariański i bezglutenowy. Smak smakuje wyśmienicie bez dodatku mięsa, częściowo dzięki wędzonej papryce i koperowi włoskiemu, które nadają mięsny smak. W razie potrzeby można również dodać szynkę do garnka podczas gotowania na wolnym ogniu lub do 1 funta szynki, pokrojonej na małe kawałki.

Pozostały magazyn

Ten przepis na zupę fasolową przechowuje się bardzo dobrze! Kiedy już go ugotujesz, możesz przechowuj w lodówce do 3 dni . Z biegiem czasu smak staje się coraz lepszy! (Jedliśmy to przez kilka dni i smakowało jeszcze bardziej pikantnie i pysznie.) Ty też możesz zamrozić na okres do 3 miesięcy .

Dodatki do podania z zupą fasolową

Masz duży garnek zupy fasolowej? Jest wiele stron podawać z zupą aby był to posiłek, od chrupiących świeżych sałatek po chleb lub babeczki. Oto kilka ulubionych pomysłów:

• Muffinki lubią muffinki kukurydziane Lub popovery
• Sałatka zielona sałatka z rukoli , sałatka jabłkowa , Kolejna sałatka , Lub wiosenna mieszanka sałat
• Chleb jak chleb kukurydziany z patelni , chleb rzemieślniczy , Lub tost czosnkowy
• Kanapki wyśmienity grillowany ser Lub pieczony ser z grilla
• Jak quesadilla łatwe quesadille Lub pieczone quesadille

Więcej przepisów na zupę fasolową

Z wielu odmian fasoli można przygotować wspaniałą zupę: od czarnej przez białą po garbanzo! Oto niektóre z naszych najlepszych przepisów na zupę fasolową:

• Próbować Prosta zupa z czarnej fasoli
• Wybierz Smaczna zupa z białej fasoli
• Iść po Łatwa zupa jarmużowa z białą fasolą Lub Zupa Kapuściana Z Białą Fasolą
• Próbować Zupa Z Ciecierzycy Z Ryżem , czyli zupa fasolowa garbanzo!

Prosta zupa z czarnej fasoli

Smaczna zupa z białej fasoli

Łatwa zupa jarmużowa

Zupa Z Ciecierzycy Z Ryżem

Przepis na zupę fasolową to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Klasyczna zupa fasolowa

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 23 minuty
• Całkowity czas: 33 minuty
• Dawać: 6 1X

Opis

Ten klasyczny przepis na zupę fasolową jest dymny i nieodparcie satysfakcjonujący! To szybkie i łatwe w nieco ponad 30 minut.

Składniki

• 1średnia żółta cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 2duża marchewka, pokrojona w kostkę
• 2żeberka selera, pokrojone w kostkę
• 4duże ząbki czosnku, posiekane
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 28-uncja może zmiażdżyć ogień pieczonymi pomidorami
• 215-uncjowa fasola granatowa* w puszkach, odsączona (lub substytut fasoli cannellini lub fasoli pinto)
• 115-uncjowa puszka fasoli, odsączona
• 1 kwarta bulion warzywny
• 2 łyżkiwędzona papryka
• ½ łyżeczkikminek
• 1 łyżeczkanasiona kopru włoskiego
• 2 łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Cebulę pokroić w kostkę , marchew i seler. Posiekaj czosnek .
2. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu smaż cebulę, marchewkę i seler przez 5 do 7 minut, aż cebula stanie się półprzezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
3. Dodać pomidory, odsączoną fasolę, bulion warzywny , wędzona papryka, kminek, nasiona kopru włoskiego (w trakcie dodawania nasiona kopru rozgniatać palcami) oraz sól koszerna . Gotować 15 minut**. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw przyprawami. Podawać na ciepło: resztki należy przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrożone do 3 miesięcy.

Notatki

*Lub zastąp dowolną mieszankę 3 15-uncjowych puszek różnych rodzajów fasoli. Warto szukać fasoli granatowej: mały rozmiar i maślany smak stanowią ładny kontrast w stosunku do większej fasoli zwyczajnej. Lub zastąp fasolę ugotowaną na sucho: użyj w sumie 4 ½ szklanki ugotowanej fasoli.

**Aromat powinien być słodki i rozwinięty. Jeśli nie używasz pomidorów pieczonych na ogniu, gotuj na wolnym ogniu jeszcze od 5 do 10 minut i możesz rozważyć dodanie 1 łyżeczki cukru, aby dopełnić smaki.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Zupa
• Dieta: Wegańskie