Przejdź do wegańskich naleśników

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić najlepsze wegańskie naleśniki! Ten prosty przepis na naleśniki ma sekretny składnik, który sprawia, że ​​są nieodparcie smaczne.

zamiennik musztardy dijon

Oto wersja Flapjacków, które naszym zdaniem są jeszcze lepsze od standardowych: nasze Przejdź do wegańskich naleśników ! Smak jest bogaty i maślany, ale w ogóle nie ma jaj ani nabiału. Istnieje sekretny składnik, który je wytwarza dodatkowy pikantne, któremu nie można się oprzeć. I choć są wegańskie, ten przepis zadowoli dosłownie każdego, bez względu na dietę! Alex i ja nie jemy cały czas wegan, ale ten przepis na naleśniki stał się ulubionym daniem całej rodziny. Nasz 3-letni Larson nie ma ich dość (ciągle słyszeliśmy: Czy mogę? jeszcze jeden naleśnik?). Oto, co warto wiedzieć o przygotowywaniu tego wyjątkowego śniadania na bazie roślin.

Składniki na naleśniki wegańskie

Jeśli nie możesz używać jajek ani nabiału, co Do używasz? Możliwości jest wiele, ale my natknęliśmy się na trik, który sprawia, że ​​smakują fantastycznie. Oto zawartość tego przepisu na wegańskie naleśniki:

• Sekretny składnik: masło orzechowe! Możesz użyć masła orzechowego, masła migdałowego, masła z nerkowców lub masła słonecznikowego (w przypadku alergii na orzechy). Masło orzechowe to zamiennik jajek który działa jak spoiwo I dodaje pikantnego bogactwa smaku. To sprawia, że ​​te naleśniki bez jajek absolutnie nie do odparcia!
• Mleko owsiane lub mleko migdałowe: Naszym ulubionym mlekiem niemlecznym do gotowania jest mleko owsiane, ale możesz użyć tego, co masz pod ręką.
• Mąka uniwersalna i mąka pełnoziarnista: Dodanie mąki pełnoziarnistej zwiększa atrakcyjność smaku.
• Olejek neutralny : Użyj dowolnego olej neutralny jak organiczne pestki winogron, olej rzepakowy czy nawet stopiony olej kokosowy. Więcej poniżej!
• Jasnobrązowy cukier: Lub użyj dowolnego rodzaju cukru, który lubisz; możesz nawet zastąpić syrop klonowy i użyć trochę mniej mleka.
• Cynamon i proszek do pieczenia: ci zwykli podejrzani uzupełniają listę.

Jakiego masła orzechowego lub z nasion użyć?

Skoro już mowa o maśle orzechowym… naszym ulubionym w tym przepisie na wegańskie naleśniki jest masło orzechowe! Właściwie prawie zatytułowaliśmy ten przepis naleśniki z masłem orzechowym …ale tak naprawdę możesz użyć dowolnego rodzaju masła orzechowego. Masło orzechowe dodaje do naleśników odrobinę białka roślinnego, co pomaga na dłużej zachować uczucie sytości. Oto kilka uwag na temat smaku każdego z nich:

• Masło orzechowe : Nasz ulubiony! Zalecamy stosowanie wyłącznie naturalnego masła orzechowego, które nie jest słodzone.
• Masło migdałowe :Ma bardziej neutralny smak. Upewnij się, że uzyskałeś kremowe masło migdałowe dla uzyskania tekstury (niektóre masła migdałowe są bardziej chrupiące).
• Masło z nerkowców: Kolejny dobry wybór o neutralnym smaku! Masło z nerkowców ma cudowną, okrągłą słodycz w smaku.
• Masło orzechowe: Działa również, jeśli przygotowałeś partię!
• Masło słonecznikowe: jak poradzić sobie z alergią na orzechy? Zamiast tego użyj masła słonecznikowego.

Jakiego oleju użyć?

W tych wegańskich naleśnikach możesz także zmieniać olej! W naszych przepisach na naleśniki lubimy używać oleju zamiast masła z bardzo leniwego powodu, ponieważ można pominąć etap topienia masła. Zaletą jest to, że jest to łatwy sposób na utrzymanie ich wegańskich! (To samo robimy w naszych wegańskich szybkich chlebach, np Wegański chleb bananowy , Wegański chlebek z cukinii i wegański chleb dyniowy.) Oto kilka rodzajów olejów, których możesz użyć:

• Olejek neutralny :Olej z pestek winogron, olej roślinny, organiczny olej rzepakowy, olej słonecznikowy
• Oliwa z oliwek: nie jest to nasz pierwszy wybór, ponieważ ma mocniejszy smak, ale tutaj by się sprawdziła
• Roztopiony olej kokosowy: Jeśli olej kokosowy jest Twoim ulubionym, możesz go również użyć tutaj. Przed użyciem należy go roztopić i ostudzić.

Wskazówki dotyczące gotowania wegańskich naleśników

Ostatnia rzecz, o której należy pamiętać w przypadku tego przepisu na wegańskie naleśniki? Jak je prawidłowo ugotować. Może to zabrzmieć głupio, ale wielu domowych kucharzy psuje naleśniki… łącznie z nami! Często ustawiają zbyt wysoką temperaturę, przez co naleśniki przypalają się na zewnątrz, a w środku są lepkie. Oto jak ugotować idealny wegański naleśnik:

zamienniki oleju kokosowego

• Kluczem jest niska i powolna temperatura! Upewnij się, że temperatura jest niska lub średnio niska! Te wegańskie naleśniki przypalają się łatwiej niż standardowe naleśniki. Ugotuj je za wysoko, będą brązowe na zewnątrz i lepkie w środku. Ale idź nisko i powoli, a wyjdą idealnie.
• Kiedy odwracać? Kiedy bąbelki się utworzą i pękną. Poczekaj, aż na powierzchni utworzą się bąbelki i zaczną pękać. Czasami wydaje się, że czekasz zbyt długo, ale zaufaj nam! Ta sztuczka działa za każdym razem.

Dodatki do naleśników wegańskich

Gdy już mamy idealnie złociste wegańskie naleśniki, czas na dodatki! W tym przypadku nie ma ograniczeń, chociaż prawdopodobnie masz już własne pomysły. Oto nasze ulubione dodatki do naleśników, które tak się składa, że ​​są wegańskie (do każdego trzeba też dodać odrobinę syropu klonowego):

• Masło z orzechów klonowych: Dodaj swoje ulubione masło orzechowe i trochę syropu: takie proste!
• PB&J: Posmaruj masłem orzechowym i posmaruj wegańską konfiturą truskawkową
• Orzech bananowy: Dorzuć pokrojone w plasterki banany i prażone orzechy włoskie
• Borówka cytrynowa: Na wierzchu sos jagodowy Lub kompot jagodowy i skórkę z cytryny
• Czekoladowa malina:Dodaj świeże maliny lub syrop malinowy i kilka wiórków czekoladowych
• Brzoskwinie i śmietana: Dodaj puree brzoskwiniowe I wegańska bita śmietana

Przepis na wegańskie naleśniki…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Przejdź do wegańskich naleśników

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 8Do9średnie naleśniki1X

Opis

Oto jak zrobić najlepsze wegańskie naleśniki! Ten prosty przepis na naleśniki ma sekretny składnik, który sprawia, że ​​są nieodparcie smaczne.

Składniki

• ½ szklankimąka uniwersalna
• ½ szklankimąka pełnoziarnista
• ¼ łyżeczkicynamon
• 1 łyżkaproszek do pieczenia
• 2 łyżkijasny brązowy cukier (lub cukier granulowany)
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 2 łyżki olej neutralny (lub roztopiony i ostudzony olej kokosowy)
• 2 łyżkikremowe masło orzechowe, masło migdałowe lub masło z nerkowców (lub masło słonecznikowe w przypadku bez orzechów)
• 1 ¼ szklankimleko niemleczne (mleko owsiane lub mleko migdałowe)

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, cynamon, proszek do pieczenia, cukier i sól koszerna .
2. W misce z płynną miarką wymieszaj olej i masło orzechowe. Dodaj go do ciasta i od razu dodaj mleko.
3. Mieszaj mokre składniki z suchymi, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Lekko nasmaruj patelnię olejem kokosowym i zetrzyj nadmiar tłuszczu ręcznikiem papierowym. Rozgrzej patelnię na małym ogniu. Wlać ciasto do małych kółek (nieco mniej niż ¼ szklanki każde). Smaż naleśniki, aż bąbelki pojawią się na górze, a spód będzie złocisty: kluczem jest niskie i wolne tempo! Następnie przewróć je i smaż, aż będą gotowe. Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem, dostosowując ogień w razie potrzeby (przy drugiej porcji patelnia może być bardzo gorąca). Usmażone naleśniki umieść pod odwróconą miską, aby pozostały ciepłe. Podawać natychmiast z syropem klonowym.

• Kategoria: Śniadanie
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie
• Dieta: Wegańskie