Prosta zupa z czerwonej soczewicy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten prosty przepis na zupę z czerwonej soczewicy zachwyca smakiem! Jest pożywne i przytulne, doprawione aromatycznymi warzywami i cytryną.

Jeśli jest coś, co zawsze nas satysfakcjonuje, to jest to wspaniała zupa z soczewicy. Soczewica to jeden z cudów natury: jest pełna białka, można ją przechowywać przez lata, jest niedroga i stanowi jeden z najbardziej satysfakcjonujących, sycących posiłków. Oto idealny posiłek, aby z nich skorzystać: to proste zupa z czerwonej soczewicy ! Jest cudownie treściwe, zawiera aromatyczne warzywa, cytrynę i nutę wędzonej papryki.

Czym jest czerwona soczewica? Podział kontra całość

Soczewica to małe suszone rośliny strączkowe w kształcie soczewki, rodzina roślin obejmująca również fasolę, groch i orzeszki ziemne. Czerwona soczewica to odmiana soczewicy, której nazwa wzięła się od jej pięknego pomarańczowo-różowego koloru. Konsystencja czerwonej soczewicy rozkłada się szybciej niż większości innych soczewic: dzięki temu idealnie nadaje się do przygotowywania szybkich zup lub dal.

Większość czerwonej soczewicy sprzedawanej w sklepie to taka podzieloną czerwoną soczewicę , i tego właśnie powinieneś tutaj użyć. Na niektórych opakowaniach może być po prostu informacja o czerwonej soczewicy, ale większość produktów, które znajdziesz w amerykańskich sklepach spożywczych, to czerwona soczewica dzielona. Unikaj wszelkich pakietów, które określają cały czerwona soczewica: gotują się inaczej i zachowują swój kształt podczas gotowania.

Składniki tego przepisu na zupę z czerwonej soczewicy

Ta zupa z czerwonej soczewicy jest pożywna i łatwa, idealna na łatwy posiłek w tygodniu! To jest wegański obiad przepis, który jest sycący i pełen białka roślinnego. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Warzywa: marchew, cebula, seler, czosnek
• Oliwa z oliwek
• Rosół warzywny
• Woda
• Podziel czerwoną soczewicę
• Wędzona papryka
• Skórka cytrynowa
• Sól i pieprz

Wszystko, co musisz zrobić? Podsmaż aromatyczne warzywa, następnie dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać podczas gotowania!

Jak stwierdzić, kiedy to się skończyło

Najważniejsza rzecz w przepisie na zupę z czerwonej soczewicy: nie rozgotuj jej! Zbyt długo gotuj czerwoną soczewicę, przez co straci swój kształt i zamieni się w papkę. Czasami jest to pożądane, jak w tym pysznym Masor Dal przepis (indyjska czerwona soczewica). Ale w tej zupie chcesz, aby soczewica była delikatna, ale nadal zachowywała swój kształt.

Pilnuj zupy: gotuj ją na wolnym ogniu przez 7 do 10 minut, aż soczewica będzie miękka, ale zanim się rozpadnie. Należy pamiętać, że niektóre marki podzielonej czerwonej soczewicy są mniejsze niż inne, co oznacza, że ​​gotują się nieco inaczej. Na przykład zauważyliśmy, że jedna marka, którą kupujemy, gotuje znacznie szybciej niż inne.

Dodatki do zupy z czerwonej soczewicy

Ten przepis na zupę z czerwonej soczewicy jest pyszny sam w sobie, ale jest jeszcze lepszy z kilkoma dodatkami. Oto, co lubimy dodać przed podaniem:

• Jogurt grecki lub kwaśna śmietana: to dodaje odpowiedniej kremowości i jasnego posmaku: ta zupa wybija się na sam szczyt!
• Krem z nerkowców: W wersji wegańskiej użyj jogurtu wegańskiego lub krem z nerkowców .
• Kolendra: Kilka listków świeżej kolendry tworzy danie! Możesz też zamiast tego spróbować świeżej pietruszki.

Zrób z tego posiłek: kilka dodatków

Choćbyśmy mogli, do filiżanki zupy z czerwonej soczewicy zawsze potrzebny jest mały dodatek, aby była sycącym posiłkiem. Oto niektóre elementy, z którymi lubimy je łączyć:

• Chleb kukurydziany lub babeczki kukurydziane: spróbuj muffinki kukurydziane , chleb kukurydziany z patelni Lub wegański chleb kukurydziany .
• Chleb: Nadaje się każdy chrupiący bochenek rzemieślniczy, od zakupionego po domowy chleb rzemieślniczy .
• Chleb czosnkowy: postaw na domowy chleb czosnkowy .
• Popovers: Te smaczne popovery są szybkie i proste.
• Szybka sałatka: spróbuj tej superszybkiej Sałatka z rukoli i parmezanem , wiosenna mieszanka sałat Lub Sałatka z jabłkiem i kozim serem .

Co jeszcze można podać w przepisie na zupę z czerwonej soczewicy? Daj nam znać w komentarzach poniżej.

Więcej przepisów na soczewicę

Soczewica to jedna z najbardziej pożywnych potraw na świecie! Oto kilka innych przepisy na soczewicę włączyć do swojej rutyny podczas kolacji:

• Sięgnij po brązową soczewicę Najlepsza w historii zupa z soczewicy
• Zdecyduj się na włoskie smaki w Toskańska zupa z soczewicy i jarmużu
• Dodajemy pastę curry Zupa Z Soczewicy Curry lub ulubieniec fanów Szybkie curry z soczewicą kokosową
• Próbować Masoor Dal (indyjska czerwona soczewica)
• Dodaj je do Sałatka francuska z soczewicy Lub Sałatka Z Soczewicy Z Fetą

Wegańska zupa z soczewicy

Zupa Z Soczewicy Curry

Masoor Dal (indyjska czerwona soczewica)

Szybkie curry z soczewicą kokosową

Przepis na zupę z czerwonej soczewicy…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Prosta zupa z czerwonej soczewicy

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 6porcje1X

Opis

Ten prosty przepis na zupę z czerwonej soczewicy zachwyca smakiem! Jest pożywne i przytulne, doprawione aromatycznymi warzywami i cytryną.

Składniki

• 3duże marchewki
• 1średnia żółta cebula
• 3żeberka selera
• 6ząbki czosnku
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 2 kwarty bulion warzywny
• 1 filiżankawoda
• 1funt czerwonej soczewicy*
• 1 ½ łyżkiwędzona papryka
• 1 ½ łyżeczkiskórka z cytryny
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Jogurt grecki lub śmietana (lub krem z nerkowców dla wegan), do podania

• Kolendra, do podania

Instrukcje

1. Obierz marchewki. Drobno pokrój marchewkę, cebulę i seler. Posiekaj czosnek .
2. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler i smaż, aż marchewka będzie miękka, około 5 do 7 minut.
3. Wmieszać czosnek i smażyć przez 1 minutę. Dodać bulion, wodę, czerwoną soczewicę, wędzoną paprykę, skórkę z cytryny, sól koszerna i świeżo mielony pieprz.
4. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu, następnie przykryj do połowy i delikatnie gotuj na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka, ale zanim zaczną się rozpadać, około 7 do 10 minut. Oglądaj uważnie i próbuj, aby ocenić stopień wysmażenia. Gotowa zupa powinna być bulionowa, a soczewica powinna być miękka; gotowanie powyżej tego punktu daje bardzo gęsty gulasz, który jest równie pyszny, ale mniej przypomina zupę. (Jeśli chcesz, możesz w ciągu ostatnich kilku minut dodać garść warzyw, np. posiekanego szpinaku lub jarmużu).
5. Posmakuj i dodaj jeszcze soli do smaku oraz kilka zmielonych czarnych pieprzów. Resztki mogą stać się bardzo gęste, dlatego przy odgrzewaniu można dodać odrobinę wody lub bulionu.

Notatki

*Większość produktów, które znajdziesz w sklepach, to dzielona czerwona soczewica, nawet jeśli na opakowaniu nie jest napisane, że jest ona podzielona. Unikaj kupowania całej czerwonej soczewicy.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Zupa
• Dieta: Wegańskie