Sałatka Jajeczna z Awokado

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta kremowa sałatka z jajek awokado jest pełna zdrowych tłuszczów i świeżego smaku! To idealny pomysł na lunch lub bogatą w białko przekąskę, którą przygotujesz w kilka minut.

jak upiec krewetki

Któregoś dnia wpadłem na pomysł Sałatka z jajkiem awokado , gdzie awokado w tradycyjnej wersji zastępuje majonez popularny przepis na lunch . Często jestem ostrożny wobec tego rodzaju zamiany, która obiecuje być jeszcze lepsza niż prawdziwa. Ale okazuje się, że naprawdę jest to sałatka z jajek z awokado robi w tym przypadku smakuje jeszcze lepiej niż oryginał autorka książki kucharskiej opinia! (Właściwie może zamieszczę to w przyszłej książce.)

Awokado tworzy kremowy zielony sos do posiekanych jajek. Połącz go ze świeżym szczypiorkiem i nutą musztardy Dijon i gotowe rozkosz z pomysł na lunch lub łatwą przekąskę. Nawet nasze dzieci to uwielbiają, co jest tutaj dużym zwycięstwem!

Przejdź do przepisu — Teraz .

Po co robić sałatkę z jajek awokado?

Ta żywa odmiana klasyki porzuca majonez na rzecz zdrowych dla serca tłuszczów z awokado, tworząc pastę pełną smaku i wartości odżywczych. Alex i ja nie jesteśmy przeciwni majonezie (właściwie to jeden z naszych ulubionych składników dodawanych do potraw). Ale zawsze miło jest mieć pod ręką całe owoce lub warzywa, a poza tym zyskujesz wszystkie zalety awokado, takie jak zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze (wg Linia zdrowia ).

Całość można przygotować w ciągu kilku minut, dzięki czemu jest to świetna bogata w białko opcja na pracowite dni powszednie, przekąskę po treningu lub lekki weekendowy lunch! Ta sałatka z jajkiem awokado jest dla Ciebie świetną opcją, jeśli znajdujesz się w jednym z trzech scenariuszy:

• masz dojrzewające awokado na blacie
• masz pod ręką jajka na twardo
• po prostu szukasz zabawnej, bogatej w białko przekąski lub pomysł na lunch .

Wskazówka: Możesz także użyć tej samej koncepcji podstawienia do wykonania Sałatka z tuńczyka i awokado .

5 składników potrzebnych do tego prostego lunchu!

Ten spin, który stworzyłam na sałatce z jajek awokado, wykorzystuje tylko 5 składników i sól. Możesz dostosować smak za pomocą innych dodatków, a urozmaicanie świeżych ziół jest szczególnie przyjemne! Oto, czego będziesz potrzebować do przepisu podstawowego:

• Awokado: Do ​​tego przepisu użyj bardzo dojrzałego awokado, aby uzyskać idealny smak i konsystencję. Niedojrzałe awokado może nadać sałatce gorzki smak.
• Jajka na twardo: W tym celu ugotuj jajka Mistrzowska metoda na jajka na twardo lub zrób je w formacie a parowiec Lub Natychmiastowy garnek .
• Szalotka: Mielona szalotka dodaje delikatnego, pikantnego, cebulowego smaku, który jest niezbędny w tym przepisie. jako zastąpić , możesz użyć posiekanej czerwonej cebuli. Pamiętaj tylko, aby namoczyć cebulę w zimnej wodzie przez 5 do 10 minut, a następnie odcedzić, aby złagodzić jej ostry smak.
• Szczypiorek: Szczypiorek dodaje kolejne uderzenie świeżości i cebulowego smaku. jako zastąpić możesz spróbować posiekanej świeżej pietruszki lub bazylii.
• Musztarda Dijon: Musztarda Dijon jest kluczem do nadania jasnego, pikantnego smaku bez konieczności kupowania świeżej cytryny. To sekret smaku wielu naszych przepisów!

Wskazówka dla profesjonalistów: Bezpieczne wydrążenie awokado może być trudne. Oto film i samouczek krok po kroku jak pokroić awokado .

Nasze 3 najlepsze wskazówki dotyczące jajek na twardo

Prawdopodobnie jesteś profesjonalistą, jeśli chodzi o jajka na twardo, ale potrafią być wybredne! Po drodze nauczyliśmy się kilku sztuczek, jeśli chodzi o gotowanie jajek. Lub użyj zakupionych jajek na twardo w szczyptę! W dzisiejszych czasach łatwo jest znaleźć jajka na twardo w lodówce w lokalnym sklepie spożywczym. Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania jajek:

• Starsze jajka obierają się łatwiej niż świeże. Do gotowania na twardo najlepiej nadaje się kilkanaście, które leżały w lodówce przez około 1 tydzień.
• Gdy tylko woda się zagotuje, wyłącz ogień! Jajka należy zanurzyć w gorącej wodzie na 15 minut, aby całkowicie się ugotowały.
• Aby obrać, delikatnie postukaj większym końcem jajka, tak aby skorupka się zmiażdżyła. Na dolnej części jajka znajduje się pęcherzyk powietrza, który ułatwia zmiażdżenie skorupki. Następnie zacznij odrywać skorupkę.
• Jajka na twardo przechowuj w lodówce do 1 tygodnia w szczelnie zamkniętym pojemniku. Trzymanie jaj w skorupkach zapewnia ich świeżość, więc rób to, jeśli przechowujesz je do późniejszego przygotowania do sałatki.

Świeże zioła lub cytryna stanowią zabawną odmianę

Istnieje mnóstwo smaków, które można dodać do sałatki z jajek awokado, aby ją urozmaicić. Świeża bazylia lub koperek doskonale komponuje się z sałatką jajeczną; jesteśmy częściowi koperek w niemal wszystkim! Możesz też użyć kolendry do kolejnego ziołowego spinu.

Do tego przepisu możesz również dodać odrobinę soku z cytryny, co pomoże zachować zielony smak w miarę upływu czasu. Możesz też dodać odrobinę swojej ulubionej mieszanki przypraw, np Stara Zatoka Do Wszystko Przyprawa do bajgli .

meksykańskie słodkie ziemniaki

Jak podać sałatkę z jajkiem awokado

Ta sałatka z jajkiem awokado jest smaczna zaraz po wyjęciu z miski (zwykle nie możemy przestać podkradać kęsów!). Nie myśl, że trzeba to podawać tylko jako kanapkę: istnieje wiele kreatywnych pomysłów, jak zrobić z tego pyszny lunch, kolację w tygodniu lub prostą przekąskę. Wypróbuj:

• Na kanapce
• Jest pokój
• Podawane z zieleniną
• W opakowaniach sałatowych (patrz wskazówki tutaj dla rodzajów sałat, które sprawdzają się jako wrapy)
• W opakowaniu
• Z krakersami (na bazie pszenicy lub bezglutenowe)

Przechowywanie resztek i przygotowywanie wskazówek z wyprzedzeniem

Ta sałatka smakuje najlepiej świeżo przygotowana, dlatego też dostosowaliśmy poniższy przepis tak, aby przygotować 2 porcje (podwoić, aby uzyskać więcej, korzystając z Przycisk 2x ).

Można przechowywać w lodówce do 3 dni. Jeśli przechowujesz, możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby zachować zielony kolor awokado. Bez tego zielony kolor awokado będzie matowy: nadal świetnie smakuje, tylko nie wygląda tak apetycznie!

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sałatkę z jajek z awokado jest wegetariański, bezglutenowy i bezmleczny.

Jeszcze kilka naszych ulubionych przepisów na awokado

Tosty z awokado, frytki, dip: co tylko chcesz! Jest tak wiele rzeczy, które uwielbiamy przygotowywać z tych zdrowych owoców. Oto kilka naszych najlepszych pomysłów:

Niesamowity dip z awokado

Pieczone frytki z awokado

Sałatka z Tuńczyka i Awokado

Sałatka Jajeczna z Awokado

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 2 1X

Opis

Ta kremowa sałatka z jajek awokado jest pełna zdrowych tłuszczów i świeżego smaku! To idealny pomysł na lunch lub bogatą w białko przekąskę, którą przygotujesz w kilka minut.

Składniki

• 1dojrzałe awokado
• 4 jajka na twardo , posiekany
• 2 łyżkiposiekana szalotka
• 1 łyżkaposiekany szczypiorek
• ½ łyżkiMusztarda Dijon
• ½ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Wydrąż awokado , następnie usuń go ze skórki. Umieść go w średniej misce i rozgnieć.
2. Jajka na twardo, szalotkę i szczypiorek posiekać i dodać do miski.
3. Dodaj musztardę Dijon i sól i wymieszaj, aby połączyć. Posmakuj i dopraw przyprawami według uznania. Podawaj na tostach, kanapkach lub w sałacie. Sałatka najlepiej smakuje świeżo przygotowana lub przechowywana w lodówce do 3 dni; jeśli przechowujesz, możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby zachować zielony kolor awokado.

• Kategoria: Obiad
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Obiad
• Dieta: Wegetariański