30 pomysłów na wegetariański lunch

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Jak jeść bezmięsny obiad? Oto najlepsze zdrowe wegetariańskie pomysły na lunch, które sprawią, że będziesz zadowolony przez całe popołudnie!

Lunch to jedna z najtrudniejszych porach dnia, aby zdrowo się odżywiać, prawda? Ostatnią rzeczą, o której chcesz myśleć w środku szalonego dnia, gdy burczy Ci w brzuchu, jest zdrowe odżywianie! Ale Alex i ja odkryliśmy, że przy odrobinie planowania czas na lunch można zaplanować! Oto kilka przepisów z życia wziętych, które jemy na lunch.

Więcej inspiracji na lunch? Idź do Łatwe pomysły na lunch , Zdrowe pomysły na lunch , Pomysły na zimny lunch , Pomysły na wegański lunch Lub Pomysły na bezglutenowy lunch .

A teraz: nasze ulubione pomysły na wegetariański lunch!

Kanapka z sałatką z ciecierzycy

To jeden z naszych ulubionych pomysłów na wegetariański lunch: sałatka z ciecierzycy! To jak wegetariańska wersja kanapki z sałatką z kurczakiem, ale zrobiona z ciecierzycy. Ciecierzycę rozgniata się i miesza z odrobiną majonezu, soku z cytryny, selera i zielonej cebuli, aby uzyskać najbardziej pikantny i pyszny krem. Można podawać jako kanapkę lub zjeść z krakersami jako dip. Często trafia do naszych obiadów, a jego przygotowanie zajmuje tylko 5 minut.

Szybkie miseczki z hummusem

Witamy w najlepszym pomyśle na szybki wegetariański lunch: Hummus Bowl! U podstaw tej prostej koncepcji nie jest wymagane żadne gotowanie: połóż porcję hummusu na chrupiących warzywach i warzywach (z opcjonalnym wstępnie ugotowanym ryżem). Wykonanie tego zajmuje zaledwie 5 minut Posiłek w stylu śródziemnomorskim która jest pełna kremowych, pikantnych, chrupiących, świeżych i pikantnych smaków.

Meksykańskie wiatraczki

Celem tego przepisu na meksykański wiatraczek jest jak najszybsze przygotowanie zdrowego lunchu lub rodzinnego obiadu. Chociaż często podajemy je na lunch, zjadamy je na obiad, kiedy tego potrzebujemy SZYBKO. Wiatraczki są pełne zdrowych warzyw: papryki, szpinaku i czarnej fasoli. Miesza się je z przyprawami meksykańskimi i zwija w tortillę z odrobiną hummusu. Jeśli masz ochotę, zanurz się w salsie!

Muffinki Jajeczne

Oto konfigurowalny przepis na przygotowanie, który sprawdza się jako pomysł na zdrowy lunch: Babeczki Jajeczne! Upiecz jajecznicę w foremkach do muffinów ze zdrowymi warzywami, a następnie przechowuj je w lodówce na posiłki przez cały tydzień! Działa jako śniadanie na wynos i idealnie nadaje się do pojemników na drugie śniadanie dla dzieci. Nadzienie jest pełne dobrych składników: mnóstwo szpinaku, twarogu dostarczającego zdrowego białka i czerwonej papryki w słoikach.

Miski obiadowe z soczewicą

Szukam łatwy wegetariański lunch ? Oto jeden, który jest super prosty i całkowicie konfigurowalny: miski na soczewicę! Soczewica to jedna z najzdrowszych potraw na świecie, dlaczego więc nie włączyć jej więcej do swojej codziennej diety? Dzięki temu przepisowi otrzymasz doskonale przyprawioną, delikatną soczewicę. Na lunch zjedz je w misce jako posiłek: posmaruj jogurtem greckim lub krem z nerkowców i dodaj ćwiartki pity.

Przepisy na dania typu instant, dania wegetariańskie

Łatwy Wrap Warzywny

Potrzebujesz pomysłów na wegetariański lunch? Wypróbuj ten prosty przepis na wrapy warzywne! Wrapy wegetariańskie mogą być mdłe i nudne, ale ten wcale taki nie jest. Wypełnij tortillę pikantną sałatką z ciecierzycy, kolorowymi warzywami i smacznym smarowidłem, a otrzymasz lunch, którego wszyscy zazdroszczą! Oto, jak przygotować wegetariańskie wrapy pełne smaku.

Tost z serem wiejskim

Spróbuj twarogu na toście! Ten prosty sposób na smaczny lunch nie jest niczym kosmicznym, ale za każdym razem daje niesamowitą satysfakcję. Posmaruj tym wysokobiałkowym serem tost, posyp pikantnymi dodatkami i ciesz się smakiem! Oto kilka naszych ulubionych pomysłów na dodatki: lubimy wszystkie, ale tost z wędzonym łososiem jest nie z tej ziemi.

Zdrowe babeczki bananowe

Następny w kolejności nasz wegetariański pomysł na lunch: zdrowe muffinki z chlebem bananowym! Ponieważ składają się głównie z owsa i bananów, przypominają jedzenie płatków owsianych i bananów, na wynos! Podawaliśmy je z masłem orzechowym lub masłem migdałowym, aby były jeszcze bardziej sycące, a następnie dodawaliśmy warzywa i dipy poniżej. Są to muffinki blenderowe, więc bardzo łatwo je przygotować w domu. Zamrażamy je i wykorzystujemy do szkolnego obiadu naszego syna przez cały tydzień: sami też je podjadamy!

Sałatka z makaronem z muszką

Jeśli jest coś, co nam się nigdy nie znudzi, to jest to dobre sałatka z makaronem . Ta prosta sałatka z makaronem z muszką stała się ulubioną! Połącz makaron do żucia z pomidorami, świeżymi ziołami i serem feta, a następnie polej go szybkim i łatwym sosem winegret. Ten wytrzymuje kilka dni w lodówce!

grillowana dynia

Rollupy z hummusem i warzywami

Te bułeczki z hummusem i warzywami to jeden z naszych ulubionych prostych pomysłów, dzięki którym jedzenie warzyw będzie przyjemne i pyszne! Wystarczy rozsmarować hummus na tortilli, dodać pokrojone brokuły, kalafior i marchewkę i zwinąć! Brzmi zwodniczo prosto, ale smakuje fantastycznie. Dodalibyśmy kilka innych nieprzemyślanych składników, takich jak garść migdałów i plasterki zielonego jabłka. To jeden z naszych łatwych pomysłów na wegetariański lunch, który sprawdzi się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Sałatka Coleslaw i kanapka szwajcarska

To jeden z naszych ulubionych nowych pomysłów na wegetariański lunch, który nazywamy najlepszą kanapką wszechczasów. Tak, smakuje jak zdrowa wersja Big Maca! Co sprawia, że ​​ta kanapka z sałatką coleslaw i topionym serem szwajcarskim jest tak pikantna i pyszna? Zacznij od naszej najlepszej sałatki Colesław, dodaj rozpływający się ser na słonej bułce z preclami i sekretny sos: sos sałatkowy rosyjski , główny składnik kanapki Reubena. Zanieść to do biura? Trzymaj składniki oddzielnie, a następnie opiekaj w tosterze lub kuchence mikrofalowej, aby stopić ser!

Dip pomidorowo-migdałowy

Zrobiony głównie z migdałów i pomidorów, to super sycący dip, który możesz podawać z krakersami, aby stworzyć zdrowy lunch. Jeden z naszych znajomych twierdzi, że zawsze ma pod ręką w swojej szafce składniki do tego dipu, dzięki czemu może zachować zdrowie, gdy dopadnie go głód! Ponownie jest to składnik pysznego lunchu: połącz z warzywami, krakersami i serem, jajkiem na twardo i owocami, aby uzyskać pełnowartościowy pomysł na wegetariański lunch.

Prosta sałatka z ciecierzycy

Oto prosty i zdrowy pomysł na lunch, który zrobisz w 5 minut! Jego na bazie roślin i zaczyna się od puszki ciecierzycy. Dodaj ciecierzycę do ogórka i czerwonej papryki, wymieszaj z oliwą z oliwek i octem z czerwonego wina, a otrzymasz niesamowity W stylu śródziemnomorskim Sałatka na bazie roślin, która smakuje tak, jakby trwała cały dzień. Podawać z trójkątami pita lub krakersy .

Dip z masła orzechowego

Oto pomysł na zdrowy lunch, który możesz wykorzystać jako dodatek do dowolnej naszej sałatki lub kanapki! Ten dip z masłem orzechowym składa się tylko z 4 składników i w jakiś sposób smakuje jak lukier. Jogurt grecki, masło orzechowe, syrop klonowy i wanilia łączą się to, co najlepsze dip do pokrojonych w plasterki zielonych jabłek. Lub zanurz dowolne owoce lub precle, aby uzyskać słodko-słony akcent!

Kanapka klubowa z awokado

Kolejny świetny przepis na wegetariański lunch? Klub Awokado! Jest pełno umami smak i tak satysfakcjonujący, że Cię zaskoczy. Połączenie wędzonego, bogatego, obfitego, chrupiącego i pikantnego jest tak nie do odparcia… kiedy już zniknie, będziesz chciał zjeść to wszystko jeszcze raz.

Ulubiona sałatka z soczewicy

Przedstawiamy nasz ulubiony przepis na sałatkę obiadową z soczewicą! Ten przepis wykorzystuje wszystko, co dobre w tej bogatej w białko roślinie strączkowej i sprawia, że ​​śpiewa. Smak wyskakuje pikantnymi i pikantnymi nutami: delikatna soczewica polana pikantnym dressingiem Dijon z octu winnego z białego wina, z chrupiącym ogórkiem i słoną fetą. Pozostaje aromatyczny w lodówce przez kilka dni, dzięki czemu resztki są wyrównane lepsza .

Łatwy hummus z czarnej fasoli

Ta wersja tradycyjnego śródziemnomorskiego dipu z ciecierzycy może wydawać się zabawna, ale o to właśnie chodzi. Nawet smakuje lepsza niż to brzmi! Tak, dopracowaliśmy to bardzo szybko, ponieważ jest po prostu tak dobry. Czarna fasola, limonka, tahini i odrobina wędzonej papryki tworzą magię kremowego dipu. Dodaj świeże warzywa i bezglutenowe krakersy do maczania.

Jajka na Twardo

Jajka to jedne z najbardziej pożywnych pokarmów na świecie. A gotowanie na twardo czyni je idealnymi jako wegetariańskie pomysły na lunch! Jajka mają po 75 kalorii, są bogate w składniki odżywcze i 7 gramów białka. Są szczególnie pomocne w dietach wegetariańskich jako naturalne źródło witaminy B12. Ostatnie badania wykazały, że zamiast unikać gotowanych jajek ze względu na cholesterol, jajka w rzeczywistości zwiększają poziom dobrego cholesterolu, którego potrzebuje organizm. Polecane są jako niedrogie i łatwe do spożycia źródło wysokiej jakości białka.

Wegetariański serek kremowy

Oto zabawna, domowa pasta do maczania: Wegetariański serek śmietankowy! Przygotuj tę pastę ze świeżych warzyw, a smak będzie jeszcze bardziej niesamowity niż wersja kupowana w sklepie. Użyj go jako dipu do paluszków warzywnych lub bezglutenowych krakersów! To świetny pomysł dla dzieci. Można go nawet zamrozić i wykorzystać w pudełkach na drugie śniadanie.

spritz z limoncello

Śródziemnomorska kanapka warzywna

Szukasz szybkiego przepisu na kanapkę, który powali Cię na kolana? Ta śródziemnomorska kanapka wegetariańska jest szybka w przygotowaniu i pełna pyszności. Posmaruj swój chleb dipem czosnkowo-ziołowym z białej fasoli, następnie dodaj czerwoną cebulę, startą marchewkę, warzywa i ser feta. To jeden z tych najlepszych przepisów na smaczny wegetariański lunch, który nie wymaga zbyt dużego wysiłku.

Prosta sałatka z białej fasoli

Wypróbuj tę szybką i łatwą sałatkę z białej fasoli! To pęka Smak śródziemnomorski z prostych składników: papryka daje chrupkość, pietruszka ma ziołowy kęs, a czerwony ocet winny nadaje nutę kwasowości. Posyp odrobiną fety i ciesz się nieodpartym smakiem przy minimalnym wysiłku. Często się opieramy przepisy na fasolę na zdrowe lunche, a ta prosta mieszanka jest dla nas strzałem w dziesiątkę.

Wegańska kanapka Banh Mi

Wegański banh mi to kolejny z tych wegetariańskich pomysłów na lunch, który brzmi fantazyjnie, ale w rzeczywistości jest całkiem prosty w przygotowaniu! Ubij porcję naszego hummusu imbirowo-limonkowego poprzedniego wieczoru i pokrój kilka warzyw na szybkie pikle. Dzień, złóż kanapkę na bagietce w swoim miejscu pracy: wszyscy Twoi współpracownicy będą zazdrosni!

Tost z awokado i jajkiem

Oczywiście, kto mógłby mieć listę pomysłów na wegetariański lunch bez tostów z awokado! Tosty z awokado stały się teraz wszechobecne, ale co w tym złego? Awokado rozsmarowane na grzance z odrobiną soli może być jedną z najlepszych przekąsek w życiu. Tutaj dodaliśmy jajko w koszulce z kurkumą: ale jeśli robisz to jako lunch przy biurku, użyj jajko na twardo Zamiast.

Łatwa sałatka jarzynowa

Oto trik na codzienne wprowadzanie warzyw: sałatka z siekanymi warzywami! To mieszanka mocnych warzyw to, co najlepsze kolorowa mieszanka, polana dressingiem z czerwonego octu winnego i posypką sera feta. Ta eksplozja smaku smakuje wyśmienicie od razu, a po kilku dniach marynowania jeszcze lepiej. Jest idealny na lunche!

Klasyczna sałatka jajeczna

Ta zdrowa sałatka jajeczna z bazylią to jeden z naszych ulubionych pomysłów na łatwy wegetariański lunch: składa się z jogurtu greckiego, majonezu i musztardy Dijon, aby uzyskać mocny, pikantny smak. Dodanie koperku lub bazylii do sałatki jajecznej daje świeży element, który sprawia, że ​​łatwo ją pokochać. Podawać z krakersami lub na pieczywie jako kanapkę.

przepis na cappuccino

Łatwa zapiekanka z tofu

Oto pomysł na lunch, którego mogłeś nie wziąć pod uwagę: jajecznica z tofu! Ta jajecznica z tofu ma taką samą konsystencję jak jajecznica, ale jest w 100% oparta na roślinach. Rzeczywiście bardzo dobrze zachowuje się jako resztki, a nawet dobrze smakuje na zimno. To niesamowite, jak pikantnie smakuje i jest pełne białka roślinnego. Jeśli chcesz, dodaj saute wegetariańskie: lub po prostu podawaj z pokrojoną w plasterki surową papryką!

Sałatka z jarmużem Quinoa

Ta sałatka z jarmużu i komosy ryżowej została zaprojektowana jako pomysł na lunch, który dobrze oszczędza! Jest pełne zdrowych składników: komosy ryżowej, jarmużu, papryki, marchewki i polane pysznym, wyjątkowo pikantnym dressingiem! Jego Więc aromatyczny i utrzymuje ten aromat przez 3 do 4 dni w lodówce. Lunch stał się o wiele bardziej ekscytujący!

Meksykańska Quinoa

Ten przepis na meksykańską komosę ryżową jest jednym z niewielu pomysłów na wegetariański lunch na tej liście, który wymaga przygotowania poprzedniego wieczoru. ALE jest tak pyszny i zabawny, że chcieliśmy dodać go do listy: i pozwala zaoszczędzić na lunchach przez cały tydzień. Tutaj komosa ryżowa jest wymieszana z czarną fasolą, warzywami i przyprawą fajita, aby stworzyć super aromatyczną i sycącą sałatkę. To jeden z tych przepisów na lunch, którego nie możesz się doczekać lunchu, żeby móc się nim delektować! Inna opcja: Sałatka z karaibskiej czarnej fasoli

Dip owocowo-cynamonowo-jogurtowy

Jeśli chodzi o powyższe pomysły na wegetariański lunch, które wymagały akcesoriów: ten cynamonowo-jogurtowo-owocowy dip jest idealnym dodatkiem! Ten dip jogurtowy jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i wyjątkowo czysty: składa się wyłącznie z jogurtu naturalnego, syropu klonowego, cynamonu i wanilii. Uwielbiamy podawać je z plasterkami zielonego jabłka, bananami lub truskawkami.

Łatwa zupa jarmużowa

Wreszcie, ostatni z naszych pomysłów na wegetariański lunch również wymaga przygotowania poprzedniego wieczoru, ale jest tego wart: zupa jarmużowa! Pożywny jarmuż toskański, biała fasola i jarmuż pływają w pikantnym bulionie aromatyzowanym oregano i koprem włoskim. To jak połączenie wszystkich naszych ulubionych przepisów na zupy w jednej misce: pocieszające i pełne odwagi Smaki w stylu śródziemnomorskim . Całość przygotowuje się w zaledwie 30 minut i powstaje ogromny garnek, który świetnie nadaje się na lunch.

Uwagi na temat pomysłów na wegetariański lunch

Oto pomysły na wegetariański lunch ultra prosty. Szczerze mówiąc, wolelibyśmy przeznaczyć naszą główną energię kuchenną na zdrowe przepisy na obiady. Te wegetariańskie pomysły na lunch obejmują kanapki, przekąski i dipy, które można mieszać i łączyć, tworząc posiłek. Kilka uwag na temat białka:

• Ważne jest, aby upewnić się, że Twój lunch zawiera wystarczającą ilość białka roślinnego, abyś był pełny! Tutaj znajdziesz więcej o tym, jak pozyskać białko jako wegetarianin.
• Dodaj dodatki białkowe, aby zapewnić sobie uczucie sytości przez cały dzień. Niektóre pomysły na lunch są samodzielne, jak na przykład nasza kanapka z sałatką z ciecierzycy. Ale inne są rzeczy, które można połączyć w posiłek: na przykład hummus, krakersy, jajko na twardo i jabłko. Większość naszych przepisów na wegetariańskie lunche można łatwo przygotować w ciągu dnia lub łatwo przygotować dużą porcję i zjeść w ciągu tygodnia.

30 pomysłów na wegetariański lunch

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 2kanapki1X

Opis

Szukasz łatwych pomysłów na wegetariański lunch? Ta pyszna kanapka z sałatką z ciecierzycy to wegetariańska wersja sałatki z kurczakiem przyrządzana z ciecierzycy!

Składniki

• 15 uncjimoże ciecierzyca
• 1seler naciowy
• 3zielona cebula
• 1Do2łyżki majonezu, majonezu wegańskiego lub krem z nerkowców
• 1 łyżkasok z cytryny
• 1 łyżeczkanasiona selera
• Sól koszerna i świeżo mielony pieprz
• 4kromki chleba (spróbuj naszego Domowego Chleba)
• Sałata, wiosenna mieszanka zieleni lub kiełki
• Hummus, opcjonalnie

Instrukcje

1. Seler pokrój w cienkie plasterki (jeśli jest duży, najpierw przekrój go wzdłuż na pół). Niegęsto pokroić zieloną cebulę .
2. Odcedź i opłucz ciecierzycę. W średniej misce rozgnieć ciecierzycę widelcem.
3. Ciecierzycę wymieszać z posiekanym selerem i dymką, majonezem, sokiem z cytryny i nasionami selera. Dodaj około ¼ do ½ łyżeczki sól koszerna w zależności od marki ciecierzycy i preferencji smakowych oraz świeżo mielony pieprz do smaku. Próbuj i solij, aż poczujesz smak! Jeśli sałatka jest sucha, dodaj więcej majonezu (ugotowana ciecierzyca ma bardziej suchą konsystencję niż z puszki).
4. Złóż kanapkę z sałatką z ciecierzycy: Jeśli chcesz, posmaruj chleb hummusem (to trochę podkręci smak, ale nie jest to konieczne). Na kanapkę połóż sałatę lub warzywa i pastę z ciecierzycy.

• Kategoria: Obiad
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Kanapka