Przepis na dynię Delicata z nadzieniem z czarnej fasoli

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Zastanawiasz się, jak ugotować dynię delicata? Ten przepis na dynię delicata zamienia ją w smaczne danie główne z nadzieniem z czarnej fasoli i glazurą chipotle.

W Indianapolis jest najzimniejszy dzień w roku. Ale w jakiś sposób nadal możliwe jest zjedzenie posiłku z lokalnych produktów, które dodadzą koloru i ciepła. Na ratunek przychodzi dynia Delicata! Ta podłużna dynia jest jedną z naszych ulubionych odmian do pracy. Nasz ulubiony rolnik w naszym targ rolniczy przekonał nas do wypróbowania, zapewniając, że smakuje słodko, prawie jak słodki ziemniak. Okazało się, że miał rację! Tutaj zamieniliśmy to w nadzienie jesienny obiad nadziewając go ryżem, salsą i czarną fasolą i malując na glazurze chipotle. I mój, och mój: będziesz chciał spróbować tego JAK NAJSZYBCIEJ.

Jak gotować dynię delicata

Dynia Delicata jest nie tylko pyszna: bardzo łatwo się z nią pracuje! W przeciwieństwie do dyni piżmowej, której czyszczenie i przygotowanie jest trudne, dynię delicata można łatwo pokroić i nie trzeba jej obierać. Tak, możesz jeść skórę! Smak jest słodki i delikatny, trochę jak słodki ziemniak. Co więcej, piecze się go dość szybko: ma więc wiele zalet w porównaniu z bardziej znanymi odmianami dyni, takimi jak piżmowa i żołędziowa.

Aby ugotować dynię delicata, wykonaj następujące czynności:

pomysły na smoothie truskawkowe

• Rozgrzej piekarnik do 450 stopni.
• Blachę wyłóż papierem pergaminowym. Dynię delicata przekrój na pół i łyżką usuń nasiona.
• Dynię natrzeć oliwą z oliwek, posypać solą i ułożyć na pergaminie przecięciem do dołu.
• Piec do miękkości, około 25 minut.

W przypadku tego przepisu na nadziewaną dynię delicata zrobiliśmy z niej danie główne, nadziewając ją ryżem, salsą i czarną fasolą. Dodaliśmy także glazurę chipotle na zewnątrz dyni, która dodaje jej wyrazistego smaku. Ale jeśli wolisz coś prostszego, możesz pokroić dynię delicata w półksiężyce, aby zrobić frytki. Oto nasze Frytki dyniowe Delicata przepis.

Przygotowanie przepisu na nadziewaną dynię delicata

Aby stworzyć przepis na nadziewaną dynię delicata, mieliśmy kilka inspiracji. Po pierwsze, to dynia piżmowa w glazurze chipotle to miejsce, w którym zainspirowano się do zrobienia glazury chipotle na zewnątrz dyni. Trochę do farszu faszerowane papryczki poblano które zrobiliśmy kilka lat temu, posłużyło nam za inspirację. W tym przepisie na nadziewaną dynię delicata farszem jest ryż, czarna fasola, kukurydza i salsa. Oto główne etapy przygotowania przepisu na dynię delicata:

• Ugotuj ryż: możesz użyć brązowy ryż lub biały ryż.
• Upiecz dynię: patrz instrukcje powyżej. Przed pieczeniem natrzyj glazurę chipotle (mieszankę mielonego czosnku i papryki chipotle, sosu adobo, miodu i oliwy z oliwek).
• Podczas gdy dynia się piecze, zakończ nadzienie: wymieszaj zieloną cebulę, salsę, czarną fasolę, kukurydzę, sos adobo, kminek, chili w proszku, czosnek w proszku, tarty ser i ryż.
• Kiedy dynia będzie już gotowa, dodaj ciepłe nadzienie. Na wierzch połóż dodatkowo starty ser: ciepło nadzienia i dyni roztopi ser. Udekoruj i podawaj.

Naszym sekretnym składnikiem zarówno nadzienia, jak i glazury jest: puszka papryczek chipotle w sosie adobo . Do glazury używa się tylko 1 papryki, ale do glazury dodaje się kilka łyżek sosu adobo z puszki, a następnie ponownie kilka łyżek do nadzienia. Sos adobo nadaje daniu wędzony smak, którego nie da się opisać! Pamiętaj, aby nie zastępować tego. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o sosie adobo…

Co to jest sos adobo?

Co to jest sos adobo? Alex i ja uwielbiamy używać sosu adobo w naszych przepisach, aby nadać meksykańskim daniom pikantny, wędzony smak. Chipotles w sosie adobo sprzedawane są w większości popularnych sklepów spożywczych w USA, obok produktów meksykańskich. Mała puszka zawiera chili chipotle , czyli wędzone i suszone papryczki jalapeno, które następnie są ponownie uwodniane i konserwowane sos adobo , przecier pomidorowy, ocet, czosnek i inne przyprawy.

Szukasz więcej przepisów na dynię?

Ten przepis na nadziewaną dynię delicata jest ulubionym sposobem wykorzystania fanów delikatna dynia ! Oto kilka innych naszych ulubionych przepisów na dynie na Yumpulse, w których wykorzystano wszystkie rodzaje dyni:

• Błyskawiczna nadziewana dynia żołędziowa z orzechami pekan
• Wegetariańska nadziewana dynia z żołędziami
• Makaron spaghetti z dynią i serem
• Pieczona Dynia Piżmowa Z Marynowaną Cebulą
• Zupa z dyni piżmowej z przyprawami za’atar
• Nadziewana dynia Delicata z dzikim ryżem i szałwią
• Pieczona dynia żołędziowa z nadzieniem pistacjowym z dzikiego ryżu
• Niesamowity Pad Thai do Squasha Spaghetti
• Zupa Z Soczewicy Z Dyni Piżmowej

Ten przepis jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

gorące napoje

Przepis na dynię Delicata z nadzieniem z czarnej fasoli

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Zastanawiasz się, jak ugotować dynię delicata? Ten przepis na dynię delicata zamienia ją w smaczne danie główne z nadzieniem z czarnej fasoli i glazurą chipotle.

Składniki

• 1 filiżankasurowe (2 ½ filiżankigotowane) białe lub brązowy ryż *
• 4delikatna dynia
• 2ząbki czosnku
• 1można chipotle chili w sosie adobo
• 1 łyżkaMiód
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 3zielona cebula
• 15-uncja puszki czarnej fasoli (lub1 ½ szklanki gotowany Lub Natychmiastowy garnek czarna fasola)
• 1 ½ szklankizanurzać
• 1 ½ szklankimrożone lub konserwowane ziarna kukurydzy
• 1 ½ łyżeczkikminek
• 2 łyżeczkichili w proszku
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• 1Do1 1/2szklanki tartego sera Monterrey Jack i Cheddar (mieszanka meksykańska)
• ¼ szklanki posiekana kolendra
• Ostry sos do dekoracji (opcjonalnie)
• Śmietana do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu (lub skorzystaj z naszej metody Instant Pot ).
2. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 450°F. Umyj dynię, każdą przekrój na pół i łyżką wydrąż nasiona.
3. Posiekaj czosnek i 1 chili chipotle. Połącz z 2 łyżkami sosu adobo z puszki chili, miodem i oliwą z oliwek, a następnie natrzyj dynię z obu stron. (Alternatywnie natrzyj każdą połówkę dyni ½ łyżki oliwy z oliwek i posyp sól koszerna .)
4. Połówki dyni ułóż przekrojoną stroną do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25 minut, aż dynia będzie miękka po nakłuciu widelcem.
5. W międzyczasie, gdy ryż się skończy, cienko pokroić zieloną cebulę . Posiekaj kolendrę . Odcedź i opłucz fasolę.
6. W dużej misce wymieszaj pokrojoną w plasterki zieloną cebulę, salsę, czarną fasolę, kukurydzę, 2 łyżki sosu adobo i kminek, chili w proszku i czosnek w proszku. Dodaj ½ szklanki startego sera, a gdy ryż będzie gotowy, 2 ½ szklanki ugotowanego ryżu. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw przyprawami.
7. Gdy dynia będzie już gotowa, nałóż nadzienie do każdej połówki. W razie potrzeby polej kilkoma kroplami gorącego sosu. Posypać pozostałym serem i wstawić do piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi. Na górze z posiekana kolendra i podawaj ze śmietaną według uznania.

Notatki

Glazura chipotle inspirowana Ciasteczko + Kate Wypełnienie inspirowane naszymi Nadziewane Papryczki Poblano *Czas gotowania według przepisu odzwierciedla czas gotowania białego ryżu.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Meksykiem