Czernione krewetki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

jak zaparować mleko

Oto jak zrobić najlepsze poczerniałe krewetki, pełne smaku Cajun! Gotowanie na grillu lub kuchence jest szybkie i stanowi łatwy, zdrowy obiad.

Oto sposób na gotowanie krewetek, do którego będziesz często wracać: sczerniałe krewetki ! Czernienie to technika gotowania Cajun, która polega na przyprawy . Połącz domowe czarne przyprawy z krewetkami z grilla lub smażonymi na patelni, a otrzymasz mieszankę pikantnych, ziołowych i słonych smaków, która sprawi, że nie będzie można się temu oprzeć! Można go grillować lub gotować na kuchence, więc sprawdza się w przypadku łatwych posiłków w tygodniu lub kolacji z grilla na patio.

Co czernieje?

Po pierwsze, co czernieje? Może się wydawać, że chodzi wyłącznie o kolor nadwozia (sczerniały), ale to tylko część problemu! Czernienie to styl gotowania w żeliwna patelnia ze specjalnymi przyprawami, aż wierzch będzie chrupiący i poczerniały. Jest to technika w stylu Cajun, spopularyzowana przez znanego szefa kuchni Paula Prudhomme z Luizjany.

Szef kuchni Paweł stworzył przepis na poczerniały karmazyn w tej książce kucharskiej z lat 80., która szturmem podbiła świat. Od tego czasu jego styl gotowania wywarł wpływ na tysiące szefów kuchni rasy Cajun i kreolskiej. Technika ta przekształciła się z ryb i zaczęła być stosowana również w przypadku skorupiaków, mięsa i drobiu. Kluczem do tego wszystkiego jest poczerniała przyprawa, mieszanka przypraw używana do uzyskania charakteru Cajun.

Domowa przyprawa czerniona: czego potrzebujesz!

W tym przepisie na smażone krewetki wykorzystano nasze domowe Czarna przyprawa aby nadać krewetkom aromat Cajun. Choć może to brzmieć jak ostre, chodzi bardziej o złożoność składników i niuanse smakowe. Jeśli szukasz pikantnego hitu Cajun, skorzystaj z naszego Przyprawa Cajun Zamiast. Oto składniki, których będziesz potrzebować do czarnej przyprawy:

• Papryka wędzona lub słodka
• Proszek cebulowy
• Czosnek w proszku
• Oregano
• Nasiona selera
• Piment
• Goździki
• Cayenne
• Sól i czarny pieprz

Jak zrobić sczerniałe krewetki: grill lub kuchenka!

Ten przepis na smażone krewetki można przygotować na kilka różnych sposobów: na grillu lub na kuchence! Tak czy inaczej, będziesz chciał uzyskać ładny, poczerniały zwęglenie na zewnątrz. Oto trochę więcej o każdym z nich:

• Krewetki na płycie kuchennej: Gotowanie w ten sposób jest najbardziej klasyczne: zwłaszcza jeśli używasz żeliwnej patelni! Będziesz chciał bardzo rozgrzać patelnię i trzymać krewetki w jednej warstwie, aby każda się zwęgliła. Nie przepełniaj patelni!
• Krewetki z grilla: Ta metoda z łatwością zbiera zwęglone zwęglenie z grilla i dodaje odrobinę dymu do smaku. Jest to trochę łatwiejsze niż metoda z płytą kuchenną i świetnie nadaje się na lato.

Odmiana: spróbuj pikantnych krewetek Cajun

Ta sczerniała krewetka jest dość łagodna: nie jest pełna ciepła! Chociaż mieszanka przypraw zawiera odrobinę cayenne, w przypadku tej krewetki nie jest ona zbyt zauważalna. Jeśli wolisz, żeby były to krewetki na ostro, możesz zrobić jedną z dwóch rzeczy:

• Podwój ilość cayenne w poczerniałej przyprawie. To wprowadza więcej ciepła na imprezę.
• Zamiast tego spróbuj przyprawy Cajun. Użyj 1 łyżki naszej Przyprawa Cajun i ma niezłe spalanie z tyłu.

Najlepsze krewetki: mrożone czy świeże?

W przypadku tych poczerniałych krewetek sprawdzają się albo mrożone, albo świeże krewetki. Faktycznie, czasami mrożone krewetki może być jeszcze świeższy, jeśli zostanie zamrożony zaraz po złowieniu. Alex i ja staramy się mieć pod ręką torebkę mrożonek, aby móc szybko i łatwo przygotować przepisy na obiad. Jedyną trudnością w przypadku mrożonych krewetek jest to, że… musisz znaleźć czas na ich rozmrożenie! Oto kilka opcji, w zależności od tego, kiedy o tym pomyślisz:

• Dzień wcześniej: Zamrożone krewetki włóż na noc do lodówki.
• Dzień: Umieść zamrożone krewetki w dużej misce z bardzo zimną wodą. Mieszaj miskę co 5 minut, aby rozbić zamarznięte grudki krewetek. Krewetki należy rozmrozić po około 15 minutach.

Co podać z sczerniałymi krewetkami

Chcesz przygotować posiłek z poczerniałych krewetek? Oto kilka pomysłów na jego podanie. Chociaż nie wszystkie są w klimacie Cajun, nadają się na łatwy, zdrowy obiad:

• Ryż. Spróbuj z biały ryż Lub brązowy ryż .
• Warzywa grillowane lub smażone. Próbować Grillowana papryka i cebula , Smażone brokuły , Idealna grillowana kukurydza , Lub Chrupiące brukselki .
• Chleb kukurydziany. Spróbuj naszego Najlepszy domowy chleb kukurydziany Lub Łatwy wegański chleb kukurydziany .

Ten przepis na smażone krewetki jest…

Pescatarian, bez glutenu i bez nabiału

Czernione krewetki

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto jak zrobić najlepsze poczerniałe krewetki, pełne smaku Cajun! Gotowanie na grillu lub kuchence jest szybkie i stanowi łatwy, zdrowy obiad.

Składniki

• 1rozbić duże krewetki, z ogonem i oczyszczonymi żyłkami (lubimy26–30na funt)
• 1 łyżkaoliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki czerniona przyprawa *
• Cytryna, do podania

Instrukcje

1. Rozmrozić krewetki . Następnie osusz krewetki czystym ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym.
2. Krewetki włóż do miski i skrop oliwą z oliwek, aby je pokryły. Posypać czarną przyprawą. Mieszaj rękami do połączenia.
3. Metoda grillowana: Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450 stopni). Połóż krewetki bezpośrednio na ruszcie i grilluj przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż będą jasnoróżowe i ugotowane.
4. Metoda kuchenna: Rozgrzej 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek na dużej żeliwnej patelni lub patelni ze stali nierdzewnej na dużym ogniu. Dodaj krewetki w 2 partiach, upewniając się, że są w jednej warstwie. Smaż 2 minuty z jednej strony, aż się lekko zwęgli, następnie obróć szczypcami i smaż kolejne 20 sekund, aż będą nieprzezroczyste. Do drugiej porcji dodaj odrobinę oliwy z oliwek, jeśli to konieczne, aby pokryć dno patelni.
5. Z kilku kawałków cytryny wyciśnij świeży sok z cytryny do smaku. Podawaj natychmiast.

Notatki

*Ten czerniona przyprawa nie jest pikantny. Jeśli wolisz pikantne krewetki, dodaj więcej cayenne do poczerniałej mieszanki przypraw lub użyj naszej Przyprawa Cajun Zamiast.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Grillowane lub na płycie kuchennej
• Kuchnia jako sposób gotowania: Cajun
• Dieta: Niskokaloryczne

Więcej najlepszych przepisów na krewetki!

Krewetki to świetny, zdrowy posiłek, jeśli jesz owoce morza. Oto niektóre z naszych ulubionych zdrowe przepisy na krewetki :

• Pieczone Krewetki Lub Łatwe pieczone krewetki Ma to, co najlepsze smaku, doprawiona czosnkiem i ziołami. Dodaj chrupiącą panierkę przed pieczeniem, aby uzyskać nieodpartą chrupkość!
• Makaron z pesto z krewetek Szybki i prosty przepis na obiad! Pokryj makaron błyszczącym zielonym pesto bazyliowym, aby otrzymać posiłek, który zadowoli wszystkich. Albo spróbuj Łatwe krewetki z pesto .
• Smażone Krewetki Lub Klasyczne fajitas z krewetkami Dwa klasyczne obiady, które zajmują maksymalnie 30 minut.
• 3 Pizza z krewetkami serowymi Jak krewetki Alfredo… na cieście pizzy!
• Idealne smażone krewetki Lub Krewetki Miodowo-Czosnkowe To naprawdę jest to, co najlepsze łatwe krewetki, z najlepszymi przyprawami.
• Łatwe krewetki kokosowe pieczone do perfekcji: nikt nie może się oprzeć temu soczystemu kęsowi pachnącemu kokosem!
• Koktajl krewetkowy Ostry słynny sos koktajlowy sprawi, że wszyscy będą błagać o przepis.
• Krewetki w maśle czosnkowym OGROMNY smak w niecałe 10 minut! Szybki i łatwy obiad na weekend lub dla rozrywki.
• Kremowy makaron z krewetkami Łatwe w przygotowaniu, z najlepszymi, dużymi smakami: czosnkiem, cytryną i parmezanem. Pomysł na domowy obiad!
• Krewetki i Brokuły Sos sojowy i ocet ryżowy nadają krewetkom i brokułom smak, który łączy się w kilka minut! Podawać z ryżem lub z makaronem.
• Curry z krewetkami kokosowymi Smakuje lepiej niż restauracja w niecałe 30 minut! To tajskie czerwone curry aromatyzowane mlekiem kokosowym i pastą curry.