PRZEPIS NA MARYNATĘ CZOSNKOWĄ Z LODÓWKI | YUMPULS

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na marynatę czosnkową z lodówki jest łatwy do wykonania i wystarczy na około miesiąc w lodówce (ale prawdopodobnie zjesz je wcześniej!).

Mam słabe wspomnienia szafy pełnej konserw z dzieciństwa. Konserwowaliśmy wszystko, od owoców po fasolkę szparagową, sos pomidorowy i pikle. Moja rodzina przestała produkować konserwy, gdy osiągnęłam wiek nastolatka, więc straciłam wszelkie wspomnienia i umiejętności, które pomogłyby mi zapełnić piwnicę załadowanymi słoikami. Któregoś dnia chciałbym ponownie upieczyć letnią nagrodę, ale dopóki nie będę gotowy na bardziej pracochłonny proces konserwowania, te marynaty z lodówki wystarczą.

Powiązany: Łatwe przepisy na domowe marynaty

Przygotowanie domowych marynat koperkowych jest bardzo łatwe, jeśli użyjesz metody marynowania z lodówki lub szybkiej marynaty. W tym przepisie nie jest potrzebny żaden specjalny sprzęt ani gotowanie, co sprawia, że cały proces jest szybki i prosty. Jedyną wadą metody szybkiego marynowania jest to, że te marynaty z lodówki wytrzymują w lodówce tylko około miesiąca, w przeciwieństwie do prawdziwych marynat koperkowych, które można przechowywać przez rok lub dłużej. Odkryliśmy jednak, że te pikle są bardziej chrupiące niż ich odpowiedniki kupowane w sklepie, co sprawia, że warto mieć krótszy okres przydatności do spożycia.

Robię te ogórki czosnkowe z lodówki

Ten przepis na marynatę czosnkową wymaga ogórków Kirby, ponieważ szczególnie dobrze nadają się do marynowania dzięki ich niewielkim rozmiarom i jędrnemu miąższowi. Jednakże, Ogórek angielski zadziała w mgnieniu oka. Będziesz po prostu chciał pokroić ogórek angielski na mniejsze kawałki, aby zmieścił się w słoiku, i prawdopodobnie będziesz potrzebować tylko jednego lub dwóch, w zależności od ich wielkości. Ogórki powinny jednak smakować tak samo i jestem pewna, że równie szybko znikną z Twojej lodówki!

Jedna uwaga dotycząca robienia domowych marynat koperkowych: ty musieć używać sól koszerna . Zwykła sól kuchenna ma znacznie delikatniejszą konsystencję niż sól kuchenna sól koszerna i zmieni smak tych pikli. Sól koszerna to nasza ulubiona przyprawa do większości naszych przepisów, ponieważ większe płatki ułatwiają posypywanie warzyw i innych potraw.

Gdy wszystkie marynaty z czosnku znikną z lodówki, zachowaj solankę i użyj jej zamiast octu w sosach sałatkowych i marynatach. Dodaje dodatkowego blasku każdemu daniu, nie będąc zbyt przytłaczającym. Poza tym jest to świetny sposób na uniknięcie marnowania żywności!

Chcesz więcej z konserwowaniem ? Wypróbuj nasze proste majsterkowanie: Jak zrobić kiszoną kapustę .

Szukasz więcej przepisów na domowe marynaty?

Domowe pikle to nie tylko ogórki. Oto kilka naszych ulubionych przepisów na marynaty:

Szukasz sposobów na zjedzenie ogórków czosnkowych?

Ten przepis jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

koktajle whisky

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Ogórki czosnkowe z lodówki

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 24 godziny
Całkowity czas: 24 godziny 10 minut
Dawać: 1 kwartasłoik1X

Opis

Ten przepis na marynatę czosnkową z lodówki jest łatwy do wykonania i wystarczy na około miesiąc w lodówce (ale prawdopodobnie zjesz je wcześniej!).

Składniki

Skala1x2x3x

1 kwartasłoik z pokrywką
12 uncjiogórków kirby (ok6małe ogórki)
3ząbki czosnku
8gałązki świeżego koperku
1 łyżkanasiona kolendry
1 łyżkacukier
1 ½ łyżki sól koszerna
2/3 szklankibiały ocet
1 filiżankawoda

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Umyj słoik i pokrywkę w gorącej wodzie z mydłem, opłucz i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu.
Ogórki pokroić wzdłuż na cztery plasterki. Pokrój czosnek goździki na pół.
W dodatkowym słoiczku lub zakrytym pojemniku wymieszaj 1 łyżkę nasion kolendry, 1 łyżkę cukru, 1 ½ łyżki sól koszerna i 2/3 szklanki białego octu. Dokładnie zamknij pokrywkę i energicznie potrząsaj, aż cukier i sól się rozpuszczą. Do mieszaniny dodaj 1 szklankę wody.
W czystym słoiku szczelnie zapakuj pokrojone w plasterki ogórki, pokrojony czosnek i 8 gałązek świeżego koperku.
Wlać mieszaninę solanki na ogórki. Uderz słoikiem o blat, aby uwolnić pęcherzyki powietrza i uzupełnij słoik dodatkową wodą, jeśli odsłonięte zostaną ogórki.
Nałóż pokrywkę na słoik i dokręć pierścień, aż będzie szczelny. Przed degustacją należy pozostawić słój w lodówce na 24 godziny. Pikle można przechowywać w lodówce do miesiąca (ale w naszym domu nie wytrzymają tak długo).