Purpurowe Puree Ziemniaczane

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te fioletowe puree ziemniaczane są kremowe i aromatyczne! Wykonane z czosnku i masła, są idealnym sposobem na wykorzystanie tego tętniącego życiem warzywa.

Mam fioletowe ziemniaki i potrzebujesz przepisu? Wypróbuj te purpurowe puree ziemniaczane , idealny sposób na wykorzystanie tego tętniącego życiem warzywa! Ta prosta przystawka wykorzystuje w pełni ich jaskrawy fioletowy kolor, mieszając je w kremowe puree z czosnkiem, masłem i szczypiorkiem. Pięknie wyglądają na talerzu, a ich piękny odcień jest pewną nowością, ale smakują jak zwykły czosnek tłuczone ziemniaki !

Składniki na purpurowe puree ziemniaczane

Na naszym targu można znaleźć piękne kosze fioletowych ziemniaków i nigdy nie możemy się oprzeć, by nie sięgnąć po wiązkę. Zrobiliśmy pieczone fioletowe ziemniaki i sałatkę z fioletowych ziemniaków, ale ostatnio nasz ulubiony został puree! To jeden z najlepszych sposobów, aby cieszyć się ich wspaniałym kolorem, a także łatwy dodatek do dania, które pasuje niemal do wszystkiego. Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

łatwe przekąski na imprezę

• Fioletowe ziemniaki
• Solone masło
• Czosnek
• Mleko
• Sól
• Szczypiorek (opcjonalnie)

Czy można użyć fioletowych słodkich ziemniaków?

W tym przepisie wykorzystano fioletowe ziemniaki, które pod względem konsystencji i smaku przypominają woskowe białe lub żółte ziemniaki. Ale możesz zastąpić fioletowe słodkie ziemniaki, jeśli je masz, które są rodzajem słodkich ziemniaków o jaskrawym fioletowym odcieniu. Kolor jest znacznie jaśniejszy niż standardowy fioletowy ziemniak.

Jeśli używasz fioletowych słodkich ziemniaków, możesz je obrać, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, ale możesz też pozostawić je nieobrane. Konsystencja będzie nieco luźniejsza niż w przypadku tradycyjnego puree ziemniaczanego, ponieważ słodkie ziemniaki mają inną konsystencję po zmiażdżeniu.

Wskazówki dotyczące robienia fioletowych tłuczonych ziemniaków

Te tłuczone fioletowe ziemniaki są podobne do standardowego przepisu na tłuczone ziemniaki: lubimy nasze z dodatkiem czosnku i masła, aby uzyskać maksymalnie pikantny smak. Oto kilka uwag na temat tego procesu:

• Nie musisz obierać ziemniaków! Podoba nam się różnorodność tekstury, którą dodają skórki, dzięki czemu przepis jest znacznie szybszy. Zawiera także wszystkie składniki odżywcze pochodzące ze skórek ziemniaków.
• Ziemniaki gotujemy do miękkości widelca. Czas może się różnić za każdym razem w zależności od grubości kawałków ziemniaków. Zwykle zajmuje nam to od 8 do 10 minut, gdy ziemniaki są pokrojone na 2-calowe kawałki.
• W razie potrzeby dodać więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Zacznij od ½ szklanki mleka i dodaj więcej według uznania. Aby uzyskać bogatszy smak, użyj pełnego mleka, pół na pół lub ciężkiej śmietany.

Sposoby ich obsługi

Te puree z fioletowych ziemniaków sprawdzają się w różnych posiłkach! Są idealni łatwa przystawka na lato lub w dowolnym momencie, gdy masz dostęp do tego pięknego warzywa korzeniowego. Oto kilka sposobów na ich wyposażenie:

przepisy bezglutenowe na bazie mleka

• Dodaj filet rybny z boku lub na wierzchu, np Łosoś z brązowego cukru , Chilijski okoń morski , Tilapia , Praca Praca , Miecznik , Lub Faszerowany łosoś
• Dodaj krewetki, np Grillowane Krewetki , Łatwe krewetki czosnkowe , Lub Marynowane Krewetki
• Podawać z kurczakiem np Kremowy Kurczak Czosnkowy
• Podawać z daniami wegetariańskimi, np Bakłażan Parmezan , Pieczone Tofu Lub Wegańskie klopsiki

Więcej o fioletowych ziemniakach

Fioletowe ziemniaki to rodzaj ziemniaków, które mają fioletową barwę, zarówno surowe, jak i gotowane. Na świecie istnieje blisko 4000 odmian ziemniaków; typ fioletowy ma odcień od jasnego fioletu do ciemnofioletowej czerni. Fioletowe ziemniaki to pożywny pokarm pełen składników odżywczych w skórce i miąższu. Oto kilka godnych uwagi faktów żywieniowych ( źródło ):

napój mieszany z piwem imbirowym

• Porcja 3,5 uncji zawiera 3 gramy błonnika i składników odżywczych, w tym witaminę C, witaminę B, miedź, potas i inne.
• Fioletowe ziemniaki mają niższy indeks glikemiczny niż białe ziemniaki, co oznacza, że ​​są lepsze pod względem poziomu cukru we krwi. Indeks glikemiczny (GI) mierzy, o ile pokarm podnosi poziom cukru we krwi, w zakresie od 0 do 100 (przy czym 70 jest uważane za wysokie). Badanie wykazało, że fioletowe ziemniaki mają IG wynoszący 77, w porównaniu do ziemniaków białych – 93 i żółtych – 81.
• Fioletowe ziemniaki mają 2 do 3 razy więcej przeciwutleniaczy niż białe i żółte ziemniaki. Przeciwutleniacze mogą chronić komórki przed uszkodzeniem.

Więcej przepisów na fioletowe ziemniaki

Istnieje wiele sposobów wykorzystania fioletowych ziemniaków! Możesz je zastąpić dowolnym z nich 30 ulubionych przepisów na ziemniaki , od pieczonych po frytki! Lub oto kilka innych przepisy na fioletowe ziemniaki :

• Spróbuj jasne i piękne Sałatka z fioletowych ziemniaków
• Iść po Pieczone fioletowe ziemniaki Lub Ziemniaki Pieczone Czosnkowo
• Mieszać Fioletowe ziemniaki gotowane na parze z masłem czosnkowym

Sałatka z fioletowych ziemniaków

Pieczone Mini Ziemniaki

Ziemniaki Na Parze

Krótki przewodnik po fioletowych ziemniakach (i przepisach!)

Ten przepis na puree z fioletowych ziemniaków jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku wegan użyj wegańskiego masła i mleka niemlecznego.

Purpurowe Puree Ziemniaczane

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Te fioletowe puree ziemniaczane są kremowe i aromatyczne! Wykonane z czosnku i masła, są idealnym sposobem na wykorzystanie tego tętniącego życiem warzywa.

Składniki

• 1 1/2funty fioletowych ziemniaków*
• 3 łyżkisolone masło
• 3ząbki czosnku, drobno posiekane
• ½ szklankimleko do wyboru
• ¾ łyżeczki sól koszerna , plus więcej do gotowania
• Świeży szczypiorek, do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Ziemniaki umyj i pokrój w 2-calowe kawałki (nie trzeba ich obierać).
2. Umieść ziemniaki w dużym garnku i zalej 1-centymetrową zimną wodą. Wymieszaj ½ łyżki sól koszerna . Doprowadzić do wrzenia.
3. Po ugotowaniu gotuj do miękkości widelca, około 8 do 10 minut (przebij kawałek ziemniaka widelcem, aby ocenić, czy jest gotowy). Odcedź i włóż ziemniaki z powrotem do garnka.
4. Gdy ziemniaki będą gotowe, w tym samym garnku rozpuść masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 do 2 minut, aż zacznie pachnieć, ale nie będzie rumiany. Usuń ciepło. Do garnka włóż ziemniaki z powrotem i zalej mlekiem.
5. Ziemniaki rozgnieść tłuczkiem, w razie potrzeby dodając więcej mleka, aby uzyskać rzadszą konsystencję. Doprawić z sól koszerna i dużo świeżo mielonego pieprzu. Posmakuj i dopraw przyprawami według uznania.

Notatki

*Możesz także użyć fioletowych słodkich ziemniaków; możesz je obrać, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, ale możesz też pozostawić je nieobrane. Konsystencja będzie nieco luźniejsza niż w przypadku tradycyjnego puree ziemniaczanego, ponieważ słodkie ziemniaki mają inną konsystencję po zmiażdżeniu.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Przystawka
• Dieta: Wegetariański