MAKARON PIECZARKOWY Z KOZIM SEREM

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten makaron grzybowy z kozim serem, świeżymi ziołami i cytryną to szybki i łatwy przepis na obiad, który smakuje tak, jakby jego przygotowanie zajmowało cały dzień.

Są przepisy, które dobrze smakują… i są przepisy, które smakują niesamowity. A czasami ten niesamowity smak wcale nie wymaga dużego wysiłku. Tak właśnie jest w przypadku tego makaronu grzybowego z kozim serem! To jest tak dobre, że to jedna z moich ulubionych rzeczy, które wyszły z naszej kuchni. Łączy pikantne grzyby z jasną cytryną, kremowym kozim serem oraz świeżym tymiankiem i oregano. I to w niecałe 30 minut. Wysięgnik! Miłośnicy grzybów: nie będziesz wiedział, co ze sobą zrobić.

Powiązany: Łatwe przepisy na obiady dla zapracowanych osób

Czy to naprawdę najlepszy makaron grzybowy?

Cóż, uważamy, że tak! Inspiracją dla tego przepisu był makaron grzybowy, który jadłam w restauracji. Ale tutaj Alex i ja zdecydowaliśmy się dodać miękki kozi ser, dużo świeżych ziół, liściastych warzyw i odrobinę cytryny. A wynik był całkiem doskonały. Makaron jest posypany kremowym kozim serem, mieszane grzyby smażone są ze świeżym tymiankiem i oregano, aż staną się wyjątkowo pikantne, a całość uzupełnia odrobina świeżej cytryny.

Aha i dodaliśmy trochę odżywczych, gęstych warzyw liściastych. Przygotowanie zajmuje tylko 25 minut, a składa się z naszych ulubionych szybkich i łatwych pomysłów na obiad. Biorąc pod uwagę tempo, w jakim słyszymy entuzjastyczne recenzje od czytelników, jest to jedna z naszych najlepsze przepisy wegetariańskie do tej pory.

Wskazówki jak zrobić makaron grzybowy

Oto kilka uwag jak idealnie doprawić ten makaron grzybowy z kozim serem:

Makaron ugotować w osolonym wrzątku. Aby odpowiednio ugotować makaron, trzeba posolić wodę: DUŻO. Można dorzucić około 1 łyżki sól koszerna do wody. Nie martw się, makaron wchłonie tylko niewielką część tej ilości soli. I będzie doskonale solone.
Ugotuj makaron al dente. W tym miejscu wiele osób potyka się o gotowanie makaronu! Aby ugotować farfalle do tego makaronu grzybowego na al dente, zacznij sprawdzać makaron na kilka minut przed czasem wskazanym na opakowaniu makaronu i spróbuj go. Gotuj, aż będzie miękki, ale wciąż lekko twardy w środku. Al dente jest Więc znacznie lepsze niż papkowaty makaron: warto zrobić to w sam raz.
Sól do smaku. To kluczowy ostatni krok. Danie powinno być dobrze osolone, aby wydobyć smak, ale nie przesadnie słone. Ponieważ przepis wymaga osobnego solinia wody z makaronu, grzybów i warzyw, być może nie będziesz musiał dodawać zbyt wiele do ostatecznego smaku.

Jak zrobić z tego posiłek!

Ten przepis na makaron dotyczy 8 uncji makaronu, co odnotowaliśmy jako 4 porcje. Są to skromne porcje, dlatego zalecamy podawać je z ok sałatka zielona z odrobiną białka roślinnego (orzechy, nasiona itp.). Zwykle Alex i ja łączymy warzywa i trochę naszych ulubionych domowe sosy sałatkowe , tak jak Najlepszy balsam Lub Zdrowe Ranczo . Nasz Sałatka z rukoli Lub Siekana Sałatka byłoby cudownie sparować.

Niezależnie od tego, co wybierzesz, ten makaron grzybowy z kozim serem to pyszny obiad: z naszym maluchem Larsonem był to nawet duży sukces! To jeden z naszych ulubionych przepisy na grzyby , ręce w dół.

Czy makaron jest zdrowy?

Czy unikałeś makaronu, ponieważ zazwyczaj nie jest uważany za zdrowy? Dobra wiadomość: odkryto nowe badanie makaron faktycznie może pomóc Ci schudnąć . Włoscy badacze odkryli, że makaron spożywany z umiarem może stanowić część zdrowej diety. To jest pełne 180 stopni konwencjonalnej mądrości, prawda? Alex i ja od lat delektujemy się makaronem z umiarem — więc cieszymy się, że powraca on w dobrych łaskach! A ten makaron grzybowy to doskonały sposób, aby się nim delektować.

Ten przepis na makaron z grzybami jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Dawać: 3Do4porcje1X

Opis

Ten makaron grzybowy ze świeżymi ziołami, kozim serem i cytryną to szybki i łatwy przepis na obiad, który smakuje tak, jakby jego przygotowanie zajmowało cały dzień.

Składniki

Skala1x2x3x

8 uncjimakaron z muszką (motyle)*
8 uncjimieszane grzyby (np kochana Bello aka krem , przycisk , shiitake , I ostryga )
¼ szklankidrobno posiekany świeży tymianek i oregano
2 łyżkioliwa z oliwek
1 łyżkaświeży sok z cytryny
3 filiżankibaby greens: młody jarmuż lub szpinak
¼ szklankiParmezan, tarty**
3Do4uncje miękkiego sera koziego***
Sól koszerna i świeżo mielony pieprz

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Makaron ugotować w mocno osolonym wrzątku, aż będzie al dente. Wskazówka dla profesjonalistów: Ustaw minutnik na kilka minut krócej niż podano na opakowaniu, a następnie spróbuj: makaron powinien być Tylko zrobione, nadal z pewną stanowczością. Makaron powinien również smakować słono od osolonej wody. Odcedź makaron i zachowaj ¼ szklanki wody z makaronu.
Tymczasem, oczyścić grzyby , a następnie pokrój je. Posiekaj zioła.
Na patelni lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i usmaż zioła, grzyby i kilka szczypt sól koszerna razem przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdy grzyby będą ugotowane i miękkie, zmniejsz ogień do małego, dodaj sok z cytryny, warzywa i jeszcze kilka szczypt sól koszerna . Gotuj przez około 2 minuty, aż warzywa zwiędną, ale staną się jasnozielone. Dodaj parmezan i wodę z makaronu i mieszaj, aż ser się rozpuści.
Do grzybów dodać odcedzony makaron. Dodać świeżo zmielony czarny pieprz i sól koszerna do smaku. Palcami odłamujemy okruchy koziego sera i dodajemy go do makaronu; w razie potrzeby je wymieszaj. Podawaj natychmiast.

Notatki

*Taka ilość makaronu wystarczy na umiarkowaną porcję. Jeśli masz bardzo głodnych klientów, zrób ich więcej lub dodaj trochę sycących dodatków.

**Najlepiej świeży starty z dużego bloku parmezanu; czasami wstępnie tarty lub rozdrobniony parmezan zawiera stabilizatory, które mogą powodować sklejanie się sera i stanie się gumowaty.

***Kupuj tutaj kłody miękkiego sera koziego, a nie pakowane kruszonki sera koziego (mają twardszą konsystencję).