Idealna sałatka ze szpinakiem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta klasyczna sałatka ze szpinakiem robi wrażenie! Wędzone orzechy pekan i kremowy balsamiczny winegret stanowią najlepszy kontrapunkt dla tej zielonej zieleni.

Oto sałatka do piętno . Ma wszystko, co powinna mieć klasyczna sałatka szpinakowa, pełna kontrastów w fakturze i smaku. Ledwo zauważysz, że jesz tę zdrową, liściastą zieleninę, gdy jest ona pokryta pikantnym balsamicznym winegretem. Są chrupiące wędzone orzechy pekan, prawie przypominające bekon, glazurowane syropem klonowym i sosem sojowym. Dodaj jajka na twardo lub chrupiące, kwaśne jabłko, a otrzymasz oszałamiającą sałatkę boczną, która zasmakuje każdemu ooo I ahhh . (Dzieje się tak za każdym razem, gdy je podajemy… naprawdę.) To prawie jak mała czarna sukienka z sałatkami: jest genialna na każdą okazję.

oto przepis

Składniki najlepszej sałatki szpinakowej

Możesz zauważyć, że ta sałatka ma niejasny klimat retro. W rzeczywistości jest to wersja sałatki szpinakowej mojej babci z lat 70. z kilkoma zmianami! W kwestii dressingu wybraliśmy klasykę winegret balsamiczny co doskonale uzupełnia smaki. Zamiast bekonu, wędzone glazurowane orzechy pekan tworzą iluzję mięsa, ale sprawiają, że sałatka jest wegetariańska. (Jeśli chodzi o sałatkę całkowicie roślinną, mamy też różne opcje!) Oto, czego będziesz potrzebować do tej klasycznej sałatki szpinakowej:

• Jajka na twardo Lub jabłko : Jajka na twardo wymagają przemyślenia, więc aby ubić je w mgnieniu oka, zastąp chrupiące, kwaśne jabłko. To jest tak samo dobre!
• Wędzone orzechy pekan: sekret smaku bekonu bez mięsa! Posmaruj całe orzechy pekan mieszanką sosu sojowego, syropu klonowego i wędzonej papryki.
• Szpinak: Szpinak młody jest delikatniejszy i ma słodszy smak; lub użyj posiekanego standardowego szpinaku.
• Szalotka: Pokrojona w cienkie plasterki szalotka to najlepszy trik na zielone sałatki. Jej delikatny cebulowy smak jest delikatniejszy niż czerwona cebula.
• Feta (opcjonalnie): Posypka sera feta wygląda jak konfetti i dodaje słonego popu.
• Winegret balsamiczny: Połącz to wszystko niesamowitym domowym sosem.

Jak zrobić wędzone orzechy pekan (lub użyć zwykłych!)

Jedną z najlepszych części tej sałatki są orzechy pekan udające bekon. Oczywiście, jeśli masz mało czasu: możesz pominąć ten krok i po prostu użyć zwykłych orzechów pekan! Ale aby zrobić naprawdę wspaniałą sałatkę szpinakową, warto poświęcić czas. Oto kilka uwag na temat tego procesu:

meksykańskie słodkie ziemniaki

• Będziesz potrzebować patelni i 6 do 8 minut. Jest to czas potrzebny do podgrzania glazury, aby przykryła orzechy.
• Mogą wyjść miękkie lub chrupiące: jedno i drugie się sprawdza! Wykonanie glazurowanych orzechów wymaga przejścia idealnego etapu karmelizacji cukru, aby wyschły i utworzyły chrupiącą glazurę. Jeśli wyjdą miękkie: w porządku! W rzeczywistości smakują bardziej jak bekon.

Najlepszy sos do sałatek szpinakowych

Jaki jest najlepszy dressing do sałatki ze szpinakiem? Winegret balsamiczny. Dlaczego? Szpinak może mieć gorzki posmak, więc pikantne i subtelnie słodkie nuty sosu stanowią idealne połączenie. Nasz ulubiony winegret balsamiczny bardzo łatwo przygotować w domu. Jedyne czego potrzebujesz to 4 składniki:

• Ocet balsamiczny
• Musztarda Dijon
• Syrop klonowy
• Oliwa z oliwek

Jedyną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest dodawanie oliwy z oliwek po 1 łyżce na raz i energicznie ubijanie. To klucz do uzyskania idealnie kremowej emulsji. Musztarda Djion pomaga również uzyskać fantastycznie kremową konsystencję.

Używanie jajek na twardo w sałatce

Ta sałatka szpinakowa jest absolutnie klasyczna z jajkami na twardo, nawiązuje do sałatki z bekonem i jajami z lat 70. I dodają ogromną ilość białka! Jedno jajko ma 7 gramów białka . Jest to szczególnie przydatne, gdy szukasz dodatku do dania zawierającego białko obiad wegetariański .

Jeśli możesz, przygotuj porcję jajka na twardo z góry. Dzięki temu sałatkę szybciej się przygotuje. Jajka na twardo przechowuj w lodówce w zamkniętej skorupce (dzięki temu będą świeższe).

Jabłko sprawia, że ​​ta sałatka szpinakowa jest szybka i łatwa (i wegańska)

Często nie myślimy wystarczająco przyszłościowo, aby mieć na to czas jajka na twardo . Jeśli więc podajemy to jako łatwy dodatek do posiłku w tygodniu, wolimy zamiast tego użyć jabłka! Użycie chrupiącego jabłka tworzy wspaniały kontrast smaku i tekstury oraz wypełnia sałatkę. Oczywiście nie ma takiego białka, jakie ma jajko na twardo. Ale to świetny stand-in! Oczywiście jabłko można też dodać do sałatki z jajkami: jeszcze lepiej!

krem z cassis

Można to również wykorzystać jako odmianę wegańską. Użyj chrupiącej tarty jabłkowej i pomiń kruszonkę sera feta: lub użyj dowolnej kruszonki serowej bezmlecznej.

Inne dodatki do tej sałatki!

Oto kilka dodatkowych składników, które możesz dodać do tej sałatki, aby była niesamowicie smaczna:

• Grzyby: Cienko pokrojone surowe grzyby są powszechnym składnikiem klasycznej sałatki szpinakowej. Dodaj je, jeśli chcesz!
• Bekon: Nie możesz żyć bez prawdziwego bekonu? Zamień wędzone orzechy pekan na bekon.
• Prosciutto: Szynka peklowana, taka jak prosciutto lub jamón serrano, również dobrze się sprawdzi.
• Grzanki: spróbuj tych Domowe grzanki czosnkowe .

Sposoby podawania sałatki szpinakowej

Jest mnóstwo sposobów na połączenie tej sałatki ze szpinakiem! W rzeczywistości jest to jeden z najbardziej wszechstronnych przepisy na zieloną sałatkę mamy. Użyj go do uzupełnienia wegetariańskiego obiadu lub dobrze komponuje się z owocami morza i kurczakiem. Oto nasze najlepsze sposoby podawania:

• Łosoś: Podawać z Szybki pieczony łosoś , Łosoś smażony na patelni , Lub Pesto z łososia .
• Krewetki lub przegrzebki: Dodaj do Kremowy makaron z krewetkami , Makaron z pesto z krewetek , Łatwe krewetki z pesto , Smażone na patelni przegrzebki Lub Makaron z Przegrzebkami Z Cytryną I Ziołami .
• Lasagne: spróbuj z Idealna lasagne z cukinii Lub Ulubiona wegańska lasagne .
• Parmezan z bakłażana: Podawaj z dodatkiem Bakłażan Parmezan .
• Makaron: Dodaj do Makaron Wiśniowo-Pomidorowy , Pieczony makaron Rigatoni Lub Pesto korkociągowe .
• Pizza: spróbuj z Klasyczna pizza Burrata , Najlepsza pizza ze szpinakiem Lub Idealna pizza z patelni .
• Zupa: Dodaj do Zupa Brokułowo-Ziemniaczana , Załadowana Zupa Ziemniaczana , Zupa z dzikiego ryżu , Zupa grzybowa z dzikiego ryżu , Lub Zupa z dyni piżmowej w curry .

Jeszcze kilka sałatek szpinakowych

Lubisz sałatkę ze szpinakiem? My też. Oto kilka innych wariacji na ten temat łatwa przystawka na wszystkie pory roku:

pomysły na dzisiejszą kolację

• Sałatka Jabłkowa ze Szpinakiem Jabłka, gruszki, kandyzowane orzechy i ten piękny sos balsamiczny. To kolejny klasyk!
• Sałatka Truskawkowa ze Szpinakiem Ta sałatka zawiera podwójną ilość jagód: pokrojone dojrzałe jagody i słodką tartę winegret truskawkowy sos sałatkowy!
• Sałatka ze szpinakiem jagodowym Ta sałatka jagodowa ze szpinakiem, fetą i sosem balsamicznym zadowoli tłumy.
• Sałatka ze szpinakiem z jeżynami Klasyczna i szykowna: jeżyny, warzywa, kozi ser i migdały, polane kremowym balsamicznym winegretem.

Przepis na sałatkę ze szpinakiem…

Wegetariańskie, bezmleczne i bezglutenowe. W przypadku produktów wegańskich i roślinnych użyj odmian wymienionych powyżej.

Idealna sałatka ze szpinakiem (nie, naprawdę)

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta klasyczna sałatka ze szpinakiem robi wrażenie! Wędzone orzechy pekan i kremowy balsamiczny winegret stanowią najlepszy kontrapunkt dla tej zieleni.

Składniki

• 2 jajka na twardo Lub 1 duże, chrupiące, kwaśne jabłko
• ½ szklankicałe orzechy pekan*
• 1 łyżkasos sojowy (lub aminokwasy tamari lub kokosowe)
• 1 ½ łyżkisyrop klonowy lub cukier
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• 2szczypie sól koszerna lub łuszcząca się sól morska
• 1przepis Najlepszy sos balsamiczny
• 6 filiżanekliście szpinaku baby lub posiekany szpinak standardowy
• 1szalotka
• ½ szklankipokruszony ser feta (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Przygotuj jajka na twardo: Zrób jajka na twardo , jeśli używasz (lub zrób je wcześniej). Pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
2. Zrób wędzone orzechy pekan: Dodaj orzechy pekan, sos sojowy, syrop klonowy i wędzoną paprykę na małą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Kiedy zacznie bulgotać, zmniejsz ogień do niskiego, ale nadal powoli bulgocz. Gotuj na wolnym ogniu przez 6 do 8 minut, od czasu do czasu mieszając. W ostatniej minucie, gdy płyn w większości odparuje, ciągle mieszaj, aż całkowicie się rozgotuje, a orzechy zaczną się zlepiać. Natychmiast zdejmij z ognia i przenieś orzechy pekan na arkusz papieru pergaminowego w jednej warstwie. Posypać 2 szczyptami sól koszerna i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 5 minut.
3. Zrób dressing: Zrób Winegret balsamiczny .
4. Przygotuj świeże składniki: Pokrój szalotkę w cienkie plasterki. Jeśli używasz jabłka zamiast jajka na twardo, pokrój jabłko w cienkie plasterki.
5. Podawać: Szpinak ułóż na talerzach lub w miskach. Na wierzch połóż jajka na twardo lub plasterki jabłka, wędzone orzechy pekan, plasterki szalotki i kruszonkę sera feta.

Notatki

*Możesz także użyć zwykłych orzechów pekan i pominąć sos sojowy, syrop klonowy i wędzoną paprykę. Możesz też zrobić klonowe glazurowane orzechy pekan .

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański