ZAPIEKANKA RYŻOWA ZE SZPINAKIEM I KARCZOCHAMI

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta zapiekanka ryżowa ze szpinakiem i karczochami łączy w sobie lepką, pocieszającą esencję dipu z karczochów szpinakowych z odżywczym czerwonym ryżem pełnoziarnistym.

Ten przepis i post powstały we współpracy z Gospodarstwa rodzinne Lundbergów . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Któregoś dnia rozmawiałem z młodą kobietą, która odniosła ogromny sukces w swoim biznesie, zdobywając światową sławę w ciągu pięciu krótkich lat. Zapytałem ją o sekret jej szybkiego sukcesu. Bez chwili wahania powiedziała coś w stylu: Nie porównuję się do innych. Trzymam się swojej ścieżki i zaciekle realizuję swoją wizję i definicję sukcesu.

Mądre słowa. Często o tym myślę w świecie, w którym gra w porównywanie jest łatwiejsza niż kiedykolwiek. Ważne jest zatem, aby każdy z nas znalazł swoją wizję i podążał w jej kierunku. Po drodze zobaczysz innych zmierzających we własnym kierunku. Niektóre ścieżki mogą przez jakiś czas być równoległe do Twojej, a potem zawrócić. Inni mogą po prostu raz przekroczyć Twoją ścieżkę, a następnie kontynuować jazdę w swoim własnym rytmie. Ale najpiękniejsze jest to, że wszyscy dokądś zmierzamy. Każda z tych ścieżek jest tak samo ważna, ekscytująca i wyjątkowa, jak ludzie, którzy nią podążają. Żadne z nich nie musi być takie samo. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji i przepis na zapiekankę ryżową ze szpinakiem i karczochami!

Powiązany: Najlepsze przepisy na obiady bezglutenowe

Realizując swoją wizję

Wiele w moim życiu wydarzyło się inaczej, niż się spodziewałem. Jednak powoli zbliżam się do mojej wizji życia, która się kształtuje: dom, który jest ciepły i zachęcający. Kariera, która jest interesująca i twórcza. Kuchnia pełna komfortu i pożywienia. Życie pełne satysfakcjonujących relacji i służby innym.

Jedzenie staje się coraz bardziej sposobem na urzeczywistnienie tej ciepłej, zachęcającej, odżywczej, twórczej i pięknej wizji. Z pewnością na każdej drodze pojawiają się wyboje, począwszy od wieloletnich poszukiwań rodziny i zastanawiania się, jak się wyżywić. Ale każdego dnia jesteśmy o krok bliżej. A ty: czy jesteś na drodze do swojej wizji?

Powiązany: 10 pysznych sposobów na jedzenie liściastych warzyw

Jak zrobić zapiekankę z czerwonego ryżu

Dni stają się coraz krótsze, a poranki są rześkie i chłodne. Zaczynamy mieć ochotę na przytulne wypieki. Ta zapiekanka ryżowa, którą stworzyliśmy przy użyciu produktów organicznych czerwony ryż z gospodarstw rodzinnych Lundberg aby uczcić Miesiąc Pełnych Ziarn (wrzesień). Od samego początku ważne było dla nas, aby w naszej kuchni znajdowało się dużo pełnych ziaren. Komosa ryżowa , ryż , proso , farro ; jakkolwiek to nazwać, znaleźliśmy pyszne sposoby na zjedzenie tego!

Czerwony ryż to dla nas nowość, pełne ziarno, dlatego bardzo chcieliśmy go przetestować, zwłaszcza że ten czerwony ryż był uprawiany w sposób zrównoważony i organiczny. Ryż i produkty pełnoziarniste są pełne witamin i minerałów, w tym witamin z grupy B, żelaza i cynku. Są także doskonałym źródłem węglowodanów złożonych , które są wolno trawione i stanowią paliwo do aktywnego trybu życia. A ponieważ w ryżu czerwonym zarodki pozostają nienaruszone, ma on nieco więcej składników odżywczych w porównaniu z ryżem białym.

Aby wykorzystać czerwony ryż, stworzyliśmy tę zapiekankę ryżową. Łączy w sobie lepką, kojącą esencję dipu z karczochów szpinakowych z odżywczym, pełnymi ziarnami czerwonego ryżu. Chociaż z pewnością można zastąpić inne rodzaje ryżu w tej zapiekance ryżowej, uwielbiamy kontrast jasnoczerwonego ryżu z zielonym szpinakiem. Ma również wyjątkowy, orzechowy smak. Podawać razem z sałatką i naszą przepis na kremową polentę jako danie główne, a nawet zanurzyć się w nim z chipsami pita. Jest przytulny i odżywczy.

Oczywiście, jeśli nie możesz znaleźć czerwonego ryżu, możesz zamiast niego użyć brązowego lub białego ryżu! Rozważ użycie brązowego ryżu, ponieważ ma on nieco większą wartość odżywczą. Jeśli nie możesz zmienić czasu gotowania na 45 minut, przygotuj go wcześniej i podgrzej ponownie w garnku na kuchence z łyżką wody, aby go ponownie zwilżyć.

Wyróżniony partner: Gospodarstwa rodzinne Lundberg

Lundberg Family Farms to firma rodzinna, która rozpoczęła swoją działalność w Nebrasce w latach trzydziestych XX wieku. Po obejrzeniu Dustbowl powstałej w wyniku złego gospodarowania glebą Albert Lundberg zainspirował swoich synów do dbania o glebę. Od tego czasu Lundberg uprawia ryż organiczny od 80 lat. Angażują się w zrównoważone praktyki rolnicze, które chronią glebę dla przyszłych pokoleń, a ich produkty pełnoziarniste powstają z najczystszych składników.

Uprawiali zboża w sposób zrównoważony na długo przed tym, zanim ktokolwiek poznał to słowo. Lundberg uprawia ponad 18 rodzajów ryżu i zbóż, w tym czerwony, czarny perłowy, brązowy, dziki, basmati, sushi, dwie odmiany komosy ryżowej uprawianej w Ameryce i wiele innych. Poszukaj marek Lundberg w lokalnym sklepie spożywczym.

Ten przepis na zapiekankę ryżową jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Zapiekanka ryżowa ze szpinakiem i karczochami

4z1recenzja

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Dawać: 6Do8jako główny1X

Opis

Ta zapiekanka ryżowa ze szpinakiem i karczochami łączy w sobie lepką, pocieszającą esencję dipu z karczochów szpinakowych z odżywczym czerwonym ryżem pełnoziarnistym.

Składniki

Skala1x2x3x

2 filiżankisuchy Organiczny czerwony ryż Lundberga (lub brązowy lub biały ryż)
8 uncjiliście szpinaku baby (8 filiżanek)
1 ¾ łyżeczki sól koszerna , podzielony
14-uncja może serca karczochów
3ząbki czosnku
1 łyżkamasło
1 filiżankamleko
½ łyżeczkipłatki czerwonej papryki
8 uncjiostry biały ser cheddar (ok2 filiżanki), rozdrobnione
½ szklankitarty parmezan
Świeżo zmielony czarny pieprz

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 400°F.
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu (gotowanie zajmuje około 50 minut i gotowanie na parze 10 minut; możesz też przygotować ryż wcześniej i podgrzać go!). Ryż można także ugotować za pomocą Metoda Instant Pot .
Na dużej patelni podgrzej liście szpinaku i 1 łyżkę wody na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż liście całkowicie się zredukują i zwiędną, około 4 do 5 minut. (W zależności od wielkości patelni może być konieczne dodanie drugiej porcji liści.) Odcedź wodę, włóż szpinak do miski i wymieszaj z ¼ łyżeczki sól koszerna .
Grubo posiekaj serca karczochów.
Tymczasem, posiekać czosnek . Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodać czosnek i smażyć przez około 1 minutę. Dodaj mleko, płatki czerwonej papryki i 1 łyżeczkę sól koszerna i doprowadzić do wrzenia. Dodać pokruszony ser i mieszać, aż ser się roztopi, a sos lekko zgęstnieje (nieco zwiększ ogień, jeśli ser się nie roztopi, ale uważaj, aby go nie przegrzać).
Gdy ryż i sos będą już gotowe, przełóż ryż do dużego naczynia żaroodpornego i posyp ½ łyżeczki sól koszerna . Dodać szpinak i karczochy, polać sosem i dokładnie wymieszać, aż cały ryż połączy się z sosem i serem (pamiętaj o dostaniu się brzegów). Na wierzchu posyp parmezanem.
Piec w temperaturze 400°F przez 15 minut, aż będzie ciepły. Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.

Notatki

Zrób z wyprzedzeniem: przygotuj ryż wcześniej i przechowuj w lodówce do momentu złożenia zapiekanki. Podczas pieczenia upewnij się, że ryż jest całkowicie rozgrzany, dodając kilka dodatkowych minut do czasu pieczenia, jeśli to konieczne.

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Pieczony
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański