Biskwit Pomidorowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na biszkopt pomidorowy jest pikantny i kremowy! Ta klasyczna zupa stanowi smaczny lunch w połączeniu z pieczywem lub grillowanym serem.

Oto przytulna, kremowa zupa, która sprawdza się niemal o każdej porze roku: spróbuj Biskwit Pomidorowy ! To żywe puree łączy jasne pomidory, czosnek i aromatyczne warzywa z odrobiną śmietanki, zapewniając bogate, jedwabiste ciało. Jest czysty i prosty, idealny z kawałkiem chrupiącej skórki nie zagniatać chleba lub grillowana kanapka z serem . Oto jak zrobić prosty zupę pomidorową!

Składniki na biszkopt pomidorowy

Bisque to kremowa zupa puree pochodzenia francuskiego. Tradycyjny bisque wykorzystuje mielone skorupy owoców morza jako zagęszczacz, takie jak mielone skorupy homara lub krewetek, oraz ciężką śmietanę, aby dodać bogactwa. Istnieją również bisque na bazie warzyw, które są mieszane i zagęszczane śmietaną, takie jak dynia piżmowa, czerwona papryka lub pomidor.

Choć brzmi to fantazyjnie, zupa pomidorowa jest prosta w przygotowaniu: jest to w zasadzie kremowa zupa pomidorowa w stylu francuskim. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• Masło lub oliwa z oliwek
• Żółta cebula
• Marchew
• Seler
• Czosnek
• Ocet winny biały (lub białe wino)
• Pieczone pomidory pokrojone w kostkę (lub San Marzano lub pomidory najlepszej jakości)
• Rosół warzywny lub drobiowy
• Cukier i sól
• Ciężki krem

Używaj pomidorów pieczonych na ogniu lub pomidorów najlepszej jakości

Klucz do przepisu na biszkopt pomidorowy? Jakość pomidorów. Pomidory w puszkach niskiej jakości mają gorzki, mdły smak, którego nie można zrekompensować dodatkowymi przyprawami. Jeśli znajdziesz pomidory pieczone na ogniu, mają one czysty, rozwinięty smak i krótszy czas gotowania. Oto kilka uwag na temat wyszukiwania pomidorów najlepszej jakości:

• Ogniste pieczone pomidory to rodzaj pomidorów w puszkach, które przed puszkowaniem gotuje się na otwartym ogniu. Dzięki temu smak z puszki jest pięknie słodki, a nie kwaśny, jak wiele odmian pomidorów w puszkach.
• Gdzie je zdobyć? Ten rodzaj pomidorów można łatwo znaleźć w sklepach spożywczych w USA; są sprzedawane przez kilka marek (Muir Glen to nasza ulubiona marka). Poszukaj pieczonych pomidorów w dziale pomidorów w puszkach.
• A co, jeśli nie możesz ich znaleźć? Zastąp pomidory z puszki najlepszej jakości, jakie znajdziesz i zwiększ czas gotowania o 10 minut. Jeśli smak nadal wydaje się gorzki, dodaj 1 łyżeczkę cukru.

Wskazówki dotyczące zupy pomidorowej

Przepis na biszkopt pomidorowy jest prosty w przygotowaniu: podsmażysz warzywa, dodasz pomidory i bulion, gotujesz na wolnym ogniu, następnie zmiksujesz zupę i dodasz śmietanę. Oto kilka wskazówek:

• Smaż warzywa, aż będą miękkie. Ważne jest, aby przed dodaniem pomidorów upewnić się, że warzywa są miękkie, aby nie były chrupiące w końcowej zupie.
• Najlepiej sprawdza się standardowy blender (w porównaniu z blenderem ręcznym). Kiedyś uwielbialiśmy wygodę blendera zanurzeniowego (inaczej blendera ręcznego), ale dzięki niemu zupa nie miała tak kremowej konsystencji.
• Nie oszczędzaj na kremie. Krem zapewnia bogatą, gęstszą konsystencję i luksusowe odczucie w ustach. To absolutnie niezbędne!

Sposoby podawania

Zupy puree, takie jak zupa pomidorowa, są pyszne, ale same w sobie nie stanowią posiłku! Aby przygotować sycący posiłek, musisz dodać trochę białka. Oto kilka pomysłów:

• Zrób grillowany ser wyśmienity grillowany ser , grillowany ser w piekarniku Lub ser z pesto z grilla .
• Dodaj chleb i ser chleb rzemieślniczy Lub chleb bez wyrabiania
• Dodaj sałatkę np sałatka z koziego sera , Kolejna sałatka , sałatka jabłkowa , Lub posiekana sałatka
• Wybierz krakersy i sery domowe krakersy Lub krakersy migdałowe .
• Chleb kukurydziany: spróbuj klasyczne muffinki kukurydziane Lub chleb kukurydziany z patelni

Więcej przepisów na zupy

Lubisz przytulne zupy? Oto kilka innych świetnych przepisy na zupy spróbować?

• Robić Kremowa zupa szpinakowa , Kremowa zupa z selera Lub Prosta zupa marchewkowa
• Wybierz Zupa Ziemniaczana Porowa
• Robić 15 przepisów na zdrowe zupy, które każdy pokocha
• Iść po Łatwa Zupa Z Kapusty

Kremowa zupa szpinakowa

Zupa Marchewkowa

Kremowa zupa z selera

20 przepisów na zdrowe zupy, które każdy pokocha

Ten przepis na biszkopt pomidorowy jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Biskwit Pomidorowy

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na biszkopt pomidorowy jest pikantny i kremowy! Ta klasyczna zupa stanowi smaczny lunch w połączeniu z pieczywem lub grillowanym serem.

Składniki

• 3 łyżkisolone masło lub oliwa z oliwek
• 1średnia żółta cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 1marchewka, obrana i pokrojona w drobną kostkę
• 1łodyga selera, drobno posiekana
• 4ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżkaocet winny biały**
• 28-uncja może być pieczona na ogniupokrojone w kostkępomidory*
• 1 kwarta bulion warzywny lub rosół z kurczaka
• ½ łyżkicukier
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ⅓ filiżankaciężki krem

Instrukcje

1. W średnim garnku rozgrzej masło lub oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler i smaż przez około 6 do 8 minut, aż cebula będzie miękka i przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Dodaj biały ocet winny i gotuj, aż odparuje.
2. Dodaj pomidory, bulion warzywny i sól i doprowadzaj do stałego wrzenia. Dusić przez 15 minut. Ostrożnie przełóż do blendera za pomocą chochli, następnie zmiksuj na kremową masę (lub blenderem zanurzeniowym). Wymieszaj śmietanę.
3. Podawać natychmiast, udekorowane odrobiną oliwy z oliwek lub śmietanką i posiekaną lub cienko pokrojoną bazylią. Resztki przechowywać w lodówce do 4 dni lub zamrożone przez 3 miesiące.

Notatki

*Jeśli nie możesz znaleźć pomidorów pieczonych na ogniu, użyj pomidorów najlepszej jakości, jakie znajdziesz (San Marzanos to również aromatyczna odmiana). Gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 10 minut, następnie spróbuj i dodaj łyżeczkę cukru, jeśli smak jest gorzki.

**Jeśli masz pod ręką, zastąp ¼ szklanki białego wina i gotuj, aż całe wino wyparuje.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: francuski
• Dieta: Wegetariański