Najlepsza sałatka z jarmużu

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta prosta i żywa sałatka z jarmużem stanie się Twoim ulubionym! Soczysta cytryna, słony parmezan i odrobina czosnku pokrywają delikatne liście, zapewniając orzeźwiający, pełen smaku kęs.

Czy jesteś gotowy na najlepszy sposób jedzenia jarmużu? Ten prosty przepis na sałatkę z jarmużem ma moc przemieniania serc i umysłów na całym świecie. Po jednym kęsie zgodzisz się, że te zielone liście zanurzone w cytrynowym, czosnkowym dressingu z parmezanem mogą oznaczać tylko jedno: nieodparcie pyszne! Delikatny jarmuż zyskuje wyrazisty akcent dzięki soczystej cytrynie, słonemu parmezanowi, świeżemu czosnkowi i oliwie z oliwek. Podawaliśmy tę łatwą sałatkę wielu gościom i zawsze zbiera ona entuzjastyczne recenzje, takie jak: To najlepsza sałatka z jarmużu ever! Kto by pomyślał, że jedzenie surowego jarmużu może smakować tak dobrze?

Najlepszy jarmuż do tej sałatki: jarmuż toskański

W sklepie spożywczym można znaleźć kilka rodzajów jarmużu. W większości popularnych artykułów spożywczych znajduje się zarówno jarmuż toskański, jak i jarmuż kędzierzawy, dostępny w dużych pęczkach w dziale z produktami. Najlepszym typem sałatki z jarmużu jest jarmuż toskański. Ma łagodniejszy, słodszy smak i bardziej nadaje się do sałatek, w których je się jarmuż na surowo. Jeśli nie możesz go znaleźć, jarmuż kędzierzawy też się sprawdzi! Oto różnica między odmianami:

• Jarmuż toskański ma ciemnozielone, płaskie liście. Czasami nazywana jest także jarmużem Lacinato lub jarmużem dinozaura, ponieważ wzór na liściach wygląda łuskowato i przypomina skórę dinozaura. Smak jarmużu toskańskiego jest łagodniejszy i słodszy niż jarmuż kędzierzawy.
• Jarmuż kędzierzawy jest jaśniejszy i bardzo kręcony! Jego surowy smak jest nieco bardziej gorzki i pikantny, ale nadal może pasować do tej sałatki ze względu na siłę smaków w dressingu.

Jak zrobić sałatkę z jarmużu: podstawowe kroki

Surowy jarmuż może smakować dość gorzko. Dodaj jednak wyrazisty smak winegretu w stylu włoskim z cytryny, parmezanu i czosnku, a jarmuż zmięknie i pięknie połączy się z innymi smakami. Co więcej: mocna konsystencja jarmużu dobrze radzi sobie z sałatką i zapewnia dodatkową chrupkość podczas jedzenia. Kiedy robimy tę sałatkę, nie możemy przestać jej jeść! Oto główne etapy przygotowania tej sałatki z jarmużu (lub przejdź do przepisu ):

• Przygotuj jarmuż: Destem i posiekaj jarmuż .
• Przygotuj czosnkowy sos parmezanowy: zacznij od ostrza noża i uformuj czosnek w pastę. Posiekaj czosnek , następnie dodaj sól i zeskrob ostrzem w tę i z powrotem po czosnku, aż utworzy się pasta. Wymieszaj pastę czosnkową z cytryną, oliwą, parmezanem i płatkami czerwonej papryki.
• Podawać: Dodać dressing i polać skórka z cytryny . Dodać grzanki lub nawet posypka panko lub chrupiąca bułka tarta, jeśli chcesz.

Odmiana: Sałatka Cezar z jarmużem

Zamiast tego wolisz dobry sos Cezar? Sałatka Cezar z jarmużem to kolejny sposób na dobrą sałatkę z jarmużem, podobny do tego. Zamiast tego przygotuj nasze ulubione domowe Sos Cezara do pokrycia liści jarmużu. Kremowy dressing jest nieodparcie smaczny, a my lubimy go obsypany chrupiącą bułką tartą panko.

Odżywianie jarmużu

Dlaczego warto zjeść ten przepis na sałatkę z jarmużem? Niektóre z nich to warzywa liściaste, takie jak jarmuż najzdrowsza żywność, jaką możesz zjeść . Jedzenie większej ilości jarmużu to świetny sposób na zwiększenie całkowitej zawartości składników odżywczych w diecie! Dlatego przygotowanie tej sałatki ma sens pod każdym względem. Oto zestawienie:

• Jarmuż jest pełen składników odżywczych, przeciwutleniaczy i błonnika. Jest bogaty w beta-karoten i witaminę K oraz zawiera 10% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.
• 1 szklanka surowego jarmużu ma 33 kalorie, 6 gramów węglowodanów i 3 gramy białka. Ze względu na niską zawartość kalorii jarmuż jest jednym z najbardziej odżywczych pokarmów na świecie. Ma również stosunkowo wysoką zawartość białka jak na zielone warzywo.

Jak pokroić jarmuż na sałatkę

Jak najlepiej wyciąć lub posiekać jarmuż do tej sałatki z jarmużu? Przez lata bawiliśmy się różnymi metodami, ale w końcu udało nam się stworzyć prostą i zręczną metodę:

• Złóż liście jarmużu razem i przytrzymaj je nietnącą ręką.
• Odetnij twardą łodygę dużym nożem szefa kuchni.
• Zwiń liście jarmużu i pokrój je w plasterki, okrężnymi ruchami noża.
• Obróć plastry i posiekaj je w przeciwnym kierunku, aby uzyskać małe kawałki. Powtórz tę czynność dla wszystkich liści jarmużu.

Sposoby podawania sałatki z jarmużem

Ta sałatka z jarmużem jest klasyczna i idealna zielona sałata do pary z różnymi przepisami na obiady. Szczególnie dobrze komponuje się z Włoskie przepisy ale tak naprawdę pasuje do wszystkiego! Działa w jesień , zima , wiosną lub kiedykolwiek. Oto kilka przepisów na obiad, z którymi moglibyśmy go połączyć:

• przypominający pizzę Najlepsza pizza Margherita lub te ulubione przepisy na pizzę
• Zupy Klasyczna zupa fasolowa , Zupa Z Ciecierzycy , Łatwa zupa z soczewicy , Zupa z czerwonej soczewicy , Lub Smaczna zupa z białej fasoli
• Makaronowe Wegetariańska lasagne , Makaron Burrata , Lub Trufla Mac i Ser
• Dania wegetariańskie Bakłażan Parmezan Lub Rollatini z bakłażana
• Owoce morza Krewetki Scampi , Pieczona Tilapia , Łatwa pieczona ryba , Lub Łosoś w panierce pekan

Więcej przepisów na jarmuż

Jest wiele sposobów na ugotowanie tej zdrowej, zielonej, liściastej zieleniny! Oto kilka innych ulubionych przepisy na jarmuż :

• Spróbuj tego Łatwa zupa jarmużowa
• Wybierz coś świetnego Sałatka Cezar z jarmużem , Sałatka z komosy ryżowej Lub Sałatka z jarmużem Quinoa
• Zmiksuj A Najlepszy koktajl z jarmużu lub pesto z jarmużu
• Wybierz Najlepszy w historii smażony jarmuż Lub Pieczony Jarmuż

Łatwa zupa jarmużowa

Sałatka Cezar z jarmużem

Najlepszy koktajl z jarmużu

Najlepszy w historii smażony jarmuż

Ten przepis na sałatkę z jarmużu jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku dań wegańskich, roślinnych i bezmlecznych pomiń ser.

Najlepsza sałatka z jarmużu

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 3Do4skromne porcje1X

Opis

Ta prosta i żywa sałatka z jarmużem stanie się Twoim ulubionym! Soczysta cytryna, słony parmezan i odrobina czosnku pokrywają delikatne liście, zapewniając orzeźwiający, pełen smaku kęs.

Składniki

• 1duży pęczek jarmużu toskańskiego (ok8 uncji)*
• 1bardzo mały lub1/2średni ząbek czosnku
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 1cytryna (3 do 4 łyżek soku plus skórka)
• ¼ szklankiświeżo starty parmezan
• ⅛ łyżeczkapłatki czerwonej papryki
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Domowe grzanki (fakultatywny)

Instrukcje

1. Umyj i osusz jarmuż. Następnie destem i z grubsza posiekaj jarmuż liście.
2. Obierz i posiekać czosnek ząbek. Posyp go sól koszerna , następnie trzymając tępą krawędź noża, zeskrob ostrym brzegiem ostrza po posiekany czosnek, trzymając nóż pod kątem i rozgniatając czosnek na pastę.
3. Umieść pastę w średniej misce. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, płatki czerwonej papryki i świeżo zmielony czarny pieprz i wymieszaj, aby połączyć. Dodać parmezan i wymieszać do połączenia.
4. Sos wymieszać z liśćmi jarmużu. Podawać posypane skórką cytrynową (i dodatkowym parmezanem, według uznania). Jeśli chcesz, podawaj z domowe grzanki .

Notatki

* 1 pęczek jarmużu wystarcza na porcję dla 4 osób: rozważ podwojenie przepisu, jeśli karmisz głodnych zjadaczy.

Zaadaptowane z 101 książek kucharskich

przepis na jacka i colę

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski