Wegańska kanapka śniadaniowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

koktajle z dodatkiem piwa imbirowego

Ta łatwa wegańska kanapka śniadaniowa jest pełna smaku! To sycący, roślinny sposób na rozpoczęcie dnia.

Szukasz roślinnego sposobu na rozpoczęcie dnia? Spróbuj tego wegańska kanapka śniadaniowa ! Wiele pomysły na wegańskie śniadanie są po słodkiej stronie, jak owsianka , naleśniki , I Tosty francuskie . Ale ta kanapka śniadaniowa to świetna zabawa pikantne śniadanie przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut! Pikantne nadzienie naleśnikowe z ciecierzycy zaskakująco ma podobny smak i konsystencję do jajecznicy. Ułóż go wysoko na tostowej muffince na zakwasie z pomidorami i awokado i gotowe Więc satysfakcjonujące: i całkowicie roślinne!

Składniki tej wegańskiej kanapki śniadaniowej

Od większości przepisy na kanapki śniadaniowe jedz jajko i ser, wiele wegańskich kanapek śniadaniowych zawiera produkty takie jak wegański ser lub wegańskie zamienniki jaj. W przypadku tego przepisu chcieliśmy nadzienia pełnego białka, bez użycia wegańskiego substytutu. Odpowiedź? Naleśnik z ciecierzycy! Użyj mąki z ciecierzycy do usmażenia szybkiego, pikantnego naleśnika, który zaskakująco ma podobny smak i konsystencję do jajek. To ciekawy, pikantny sposób na wegańskie nadzienie, które będzie Ci towarzyszyć przez cały dzień! Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Mąka z ciecierzycy
• Drożdże odżywcze
• Soda oczyszczona
• Sól i pieprz
• Oliwa z oliwek
• Angielska muffinka na zakwasie
• Pomidor
• Awokado
• Hummus lub majonez wegański
• Mikrogreeny

Mąka z ciecierzycy stanowi nadzienie bogate w białko

Co to jest mąka z ciecierzycy? Przyznaję, że nie trzymaliśmy tego jako podstawy w naszej spiżarni: aż do teraz! Mąka z ciecierzycy to mąka wytwarzana z drobno zmielonej ciecierzycy, dzięki czemu jest bezglutenową alternatywą. Jest to tradycyjny składnik kuchni indyjskiej, popularny również jako baza socca (lub farinata), naleśnika z ciecierzycy, który pochodzi z Włoch i jest również popularny w południowej Francji.

W przypadku wegańskiej kanapki śniadaniowej mąka z ciecierzycy doskonale zastępuje jajka. Po ugotowaniu w formie naleśnika i przyprawieniu ma podobną konsystencję i smak. Mąka z ciecierzycy ma także inne właściwości odżywcze. Jedna szklanka mąki z ciecierzycy zawiera:

• 20 gramów białka
• 10 gramów błonnika
• 101% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy
• Inne witaminy ( źródło )

Co to są drożdże odżywcze?

Drożdże odżywcze to popularny składnik kuchni wegańskiej, ale może się to wydawać dziwne, jeśli nigdy wcześniej z nimi nie pracowałeś. Co to jest? Drożdże odżywcze to dezaktywowane drożdże, które wyglądają jak sypkie żółte płatki. Często występuje w daniach wegetariańskich i wegańskich ze względu na serowy, pikantny smak. Czasami nazywany przez fanów nooch, jest niesamowity posypany prażona kukurydza . Lub użyj go w przepisach takich jak wegański parmezan, wegańska polenta , Lub ser wegański .

Znajdź wegańską angielską muffinkę

Nie każdy chleb jest wegański, ponieważ często zawiera produkty mleczne, takie jak masło, jajka czy mleko. Jednakże chleb na zakwasie i inne pieczywo rzemieślnicze są wegańskie.

Do tego przepisu na kanapkę śniadaniową udało nam się znaleźć angielskie muffinki na zakwasie, które są wegańskie (użyliśmy marki cioci Millie). Robiąc zakupy, zwróć uwagę na listę składników, aby mieć pewność, że angielska muffinka lub chleb jest wegański.

Wskazówki dotyczące przygotowania wegańskiej kanapki śniadaniowej

Kiedy już zbierzesz składniki, przygotowanie tej wegańskiej kanapki śniadaniowej zajmuje tylko kilka minut! Oto kilka wskazówek:

• Smażyć nadzienie na patelni w 5 minut. Mąka z ciecierzycy to trwały składnik, z którego można przygotować nadzienie w zaledwie 5 minut. Przygotuj je na zamówienie lub możesz zrobić z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce na śniadanie przez cały tydzień.
• Znajdź wegański chleb. W zależności od marki angielska muffinka na zakwasie jest często naturalnie wegańska.
• Użyj świetnego wegańskiego smarowidła. Zarówno hummus, jak i majonez wegański działają! Środek do smarowania jest ważny dla dodania ostatecznego aromatu do kanapki.
• Wybierz swoje ulubione warzywa. Kluczem jest pokrojony pomidor w plasterki, a następnie dodaj dowolne inne warzywa, które lubisz: awokado, mikroliście itp. (Mikroliście mogą dodać lekko gorzkiego smaku, więc nie przesadzaj z nimi!)

I to wszystko! Daj nam znać, jeśli spróbujesz i co myślisz w komentarzach poniżej.

Więcej pomysłów na wegańskie śniadanie

Lubisz jeść produkty roślinne? Oto więcej naszych topów pomysły na wegańskie śniadanie :

• Spróbuj Łatwa zapiekanka z tofu
• Iść po Wegańskie naleśniki Lub Wegańskie tosty francuskie
• Wybierz Wegańskie Pieczone Płatki Owsiane

25 pomysłów na wegańskie śniadanie

Łatwa zapiekanka z tofu

Wegańskie tosty francuskie

Przejdź do wegańskich naleśników

Przepis na wegańską kanapkę śniadaniową…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowej muffinki angielskiej.

Prosta wegańska kanapka śniadaniowa

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1kanapka1X

Opis

Ta łatwa wegańska kanapka śniadaniowa jest pełna smaku! To sycący, roślinny sposób na rozpoczęcie dnia.

Składniki

• ¼ szklankimąka z ciecierzycy
• ½ łyżkidrożdże odżywcze
• ⅛ łyżeczkasoda oczyszczona
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• Kilka zmielonych czarnych pieprzów
• ¼ szklankiwoda
• 1 ½ łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• Angielska muffinka lub chleb na zakwasie (sprawdź opakowanie, czy jest wegańskie)
• 1pokroić pomidora
• Awokado w plasterkach (opcjonalnie)
• Hummus lub majonez wegański* do smarowania
• Mikrogreeny (opcjonalnie)

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj mąkę z ciecierzycy, drożdże odżywcze, sodę oczyszczoną, sól i czarny pieprz. Dodać wodę i 1 łyżkę oliwy z oliwek i wymieszać do połączenia.
2. Rozgrzej ½ łyżki oliwy z oliwek na małej (8-calowej) patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Wlać ciasto i smażyć od 1 do 2 minut, aż utworzą się bąbelki, a spód będzie złotobrązowy. Następnie odwróć i smaż jeszcze przez około 30 sekund. Wyjąć na talerz. Złóż okrąg na pół dwa razy, aby zmieścił się na angielskiej muffince.
3. Podgrzej angielską muffinkę. Każdą stronę smarujemy hummusem lub majonezem wegańskim. Na plasterku muffinki angielskiej (posypanej odrobiną soli) ułożyć pomidora, na wierzchu ułożyć naleśnik z ciecierzycy, awokado lub mikrogreeny i pozostałą połówkę muffinki angielskiej. (W razie potrzeby możesz zrobić kilka porcji naleśników z ciecierzycy i przechowywać je w lodówce przez 1 tydzień.)

Notatki

*Lubimy smak wegańskiego majonezu (w zależności od marki), ale hummus sprawdza się również jako smaczna wegańska pasta do smarowania. Możesz także zrobić Pikantny majonez używając wegańskiego majonezu.

• Kategoria: Śniadanie
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie
• Dieta: Wegańskie