10 smacznych przepisów na mąkę owsianą

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Naturalnie bezglutenowa mąka owsiana jest popularna w wypiekach (możesz ją nawet zrobić w domu!). Oto najlepsze przepisy na mąkę owsianą, które można przygotować z tej zdrowej mąki.

Mąka owsiana stała się dość popularna w kuchni bezglutenowej: i nie bez powodu! Jest zdrowym zamiennikiem mąki uniwersalnej i można ją łatwo przygotować w domu. Można go używać do najróżniejszych przepisów: naleśników, gofrów, muffinów, kruszonek i chipsów owocowych i nie tylko! Alex i ja często robimy mąkę owsianą na żądanie zgodnie z naszymi przepisami, po prostu ugniatając tyle, ile potrzebujemy w naszym robocie kuchennym! Oto, jak zrobić to w domu, a następnie 10 naszych ulubionych przepisów na mąkę owsianą i sposoby jej wykorzystania.

Jak zrobić mąkę owsianą

Mąka owsiana jest tak łatwa do wykonania, że ​​to dosłownie tylko jeden krok. (Tak, właśnie dlatego to uwielbiamy!) Oto jak to zrobić:

• Umieść 2 szklanki płatków owsianych w robocie kuchennym lub blenderze wysokoobrotowym. Mieszaj przez kilka minut, aż powstanie drobna mąka. 1 szklanka płatków owsianych to 1 szklanka mąki owsianej, więc tutaj otrzymasz 2 filiżanki.

Ostatnią rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, jest to mąka owsiana nie jest substytutem 1 do 1 mąki uniwersalnej. Będziesz musiał użyć przepisów na mąkę owsianą, które są specjalnie zaprojektowane do jej stosowania. Gluten zawarty w mące uniwersalnej poprawia wypieki, ale płatki owsiane są bardzo gęste. Jeśli więc nie opracowano przepisu na mąkę owsianą, nie sugerujemy wypróbowywania jej jako substytutu mąki.

Więc nie zastępuj go w naszym ciasto na pizzę Lub chleb na zakwasie i oczekuj, że to zadziała! Zamiast tego spójrz na przepisy na mąkę owsianą, które opracowaliśmy specjalnie do pracy z tą specjalną mąką. Gotowy do gotowania?

A teraz… nasze najlepsze przepisy na mąkę owsianą!

Poniżej znajdują się dwa rodzaje przepisów na mąkę owsianą: niektóre wymagają jej jako surowca. W innych przypadkach zrobisz mąkę owsianą z płatków owsianych, mieszając ciasto z innymi składnikami.

Cytrynowe naleśniki owsiane z makiem

Na początek nasze przepisy na mąkę owsianą: naleśniki cytrynowe z makiem! Te naleśniki są naturalnie bezglutenowe dzięki głównemu składnikowi, mące owsianej. Dzięki temu są pożywne i sycące, bardziej przypominające płatki owsiane niż naleśniki. Ale nadal są lekkie i puszyste! Pikantny cytrynowy smak maku jest idealny do delektowania się filiżanka kawy Chemex .

Spróbuj także: Bananowe Naleśniki Owsiane

Muffinki owsiane z jabłkami

Masz ochotę na płatki owsiane na śniadanie, ale wybiegasz z domu? Zrób porcję tych jabłkowych babeczek owsianych! Większość muffinów to tylko pretekst, żeby zjeść ciasto na śniadanie. Prawidłowy? Są wypełnione dużą ilością cukru i mąki uniwersalnej: co może prowadzić do poważnej katastrofy kilka godzin później! Śniadanie składa się z pożywnych, zdrowych wyborów: i tu właśnie pojawiają się te babeczki owsiane z jabłkami. Są doskonale przyprawione i przyrządzane zarówno z płatków owsianych, jak i mąki owsianej.

Słodkie Wafle Kukurydziane

Te smaczne gofry z chleba kukurydzianego są naturalnie bezglutenowe, ale jeszcze lepsze: są zrobione z pełnowartościowych, pełnowartościowych składników, dzięki czemu po ich zjedzeniu nie odczuwasz wysokiego poziomu cukru! Zamiast rafinowanej mąki składają się z mąki kukurydzianej i owsa, dzięki czemu dłużej będziesz czuć się syty. Do tego są lekko słodzone syropem klonowym, dzięki czemu nie zawierają też rafinowanego cukru.

Nie chodzi tylko o to, żeby były zdrowe — naprawdę czujesz się lepiej po ich zjedzeniu niż po zwykłym gofrze! W naszej książce to zwycięstwo.

Truskawkowy rabarbar chrupiący

Czy wiesz, że mąki owsianej możesz używać w przepisach na chipsy i kruszonkę? Cirsp z truskawkami i rabarbarem kojarzy się z beztroskimi letnimi dniami i ma odrobinę zdrowego odcienia. A przede wszystkim smakuje naprawdę, naprawdę dobrze. Krucha polewa to płatki owsiane i mąka owsiana. I nie ma tam rafinowanego cukru: to tylko syrop klonowy! Niektóre przepisy na chrupiące ciasto z truskawkami i rabarbarem wymagają dużej ilości cukru: w tym przypadku użyliśmy go w zupełności. Rezultatem jest słodka tarta chrupka, która jest naprawdę nostalgiczna.

Zdrowe babeczki bananowe

Te zdrowe muffinki z chlebem bananowym są ulubieńcami fanów! Są trochę naciągane w stosunku do przepisu na mąkę owsianą, ponieważ mąka owsiana jest faktycznie wytwarzana w ramach przepisu! Zmiksujesz razem wszystkie składniki ciasta, łącznie z płatkami owsianymi. Po zmiksowaniu płatki owsiane zamieniają się w mąkę owsianą. Po upieczeniu zamienia się w niemożliwie puszystą, wilgotną muffinkę bananową! Będziesz musiał spróbować, aby w to uwierzyć.

Bananowe Naleśniki Owsiane

Oto kolejny przepis na mąkę owsianą, w którym przygotujesz mąkę owsianą w trakcie przepisu: w blenderze z ciastem! Wrzuć płatki owsiane, banany, syrop klonowy i trochę aromatów do blendera, a otrzymasz piękne ciasto naleśnikowe, które ugotuje się w pożywny naleśnik. To naprawdę jak jedzenie płatków owsianych w formie naleśników!

Ciasto Truskawkowe Chleb Kukurydziany

To truskawkowe ciasto kukurydziane wykorzystuje mąkę owsianą i migdałową, aby przygotować wyjątkowo smaczne śniadanie przepis na brunch ! Możesz też dodać do tego bita śmietana jako deser! Słodzone klonem i naturalnie bezglutenowe, jest wilgotne i pożywne. Ciasto jest idealnie wilgotne, posypane truskawkami i świeżym sokiem pomarańczowym, które dodaje mu pikanterii.

Zdrowy chleb bananowy

Oto kolejny przepis na mąkę owsianą, w którym robisz mąkę owsianą na bieżąco! Zazwyczaj chleb bananowy jest pełen oleju, rafinowanej mąki i rafinowanego cukru. Zamiast tego ten prosty, zdrowy chleb bananowy składa się w 100% z całe ziarno płatki owsiane zmielone na mąkę owsianą i lekko słodzone syropem klonowym. I łatwo je ubić w blenderze!

Piernikowe Naleśniki Owsiane

Oto kolejny przepis na naleśniki owsiane z mąki owsianej! Ten smakuje jak piernik, więc jest aromatyzowany melasą, cynamonem, imbirem i ziele angielskie. Rezultatem jest nieco gęstszy naleśnik, ale jest pełen składników odżywczych i stanowi obfite śniadanie! Przepis na naleśniki z płatków owsianych wymaga ½ szklanki mąki, ale możesz użyć mąki bezglutenowej, aby zrobić w pełni bezglutenowe naleśniki.

Muffinki owsiane jagodowe

Te babeczki owsiane z jagodami nie są robione tylko z płatków owsianych. Oni są Wszystko owies : to znaczy, że w tych dzieciach nie ma mąki uniwersalnej! Zamiast tego są zrobione z mąki owsianej, która jest przygotowywana w blenderze razem z ciastem! Z bananem zapewniającym wilgotność i syropem klonowym jako delikatnym słodzikiem, mają zdrowy charakter. Ale co najlepsze? Są takie, bardzo smaczne. To w zasadzie jak jedzenie płatków owsianych z bananem i jagodami, a nie muffinki!

Wartości odżywcze owsa

Jedzenie większej ilości owsa ma mnóstwo zalet! Jedzenie większej ilości tego zdrowego pełnego ziarna to idealny wybór na pracowite poranki, niezależnie od tego, czy jest to duża miska owsianka lub jeden z powyższych przepisów. Według Szkoła Zdrowia Publicznego Harvard TH Chan , owies:

• Są bogate w błonnik
• Może zmniejszyć ryzyko chorób serca
• Może być pomocny w kontroli wagi

Babeczki Jabłkowo-Owsiane

3z1recenzja

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 12babeczki1X

Opis

Chcesz zjeść płatki owsiane na śniadanie w drodze? Wypróbuj babeczki z mąki owsianej jabłkowej, przygotowane z mąki owsianej, cynamonu i syropu klonowego.

Składniki

• 1 ½ szklankimąka owsiana (patrz krok1zrobić w domu)
• 1 filiżankapłatki owsiane
• 1 ½ łyżeczkimielona gałka muszkatołowa
• 1 ½ łyżeczkicynamon
• ½ łyżeczkipiment
• 2 ½ łyżeczkiproszek do pieczenia
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 1 filiżankamleko (mleko niemleczne, bezmleczne), temperatura pokojowa
• 1jajko, temperatura pokojowa
• ½ szklankisyrop klonowy
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy
• ½ szklanki olej neutralny (słonecznik, warzywo lub pestki winogron)
• 1 filiżankapokrojone w kostkę jabłko (1średnie jabłko)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Włóż papilotki do foremki na 12 muffinów.
2. Aby przygotować mąkę owsianą, włóż 1 ½ szklanki płatków owsianych do robota kuchennego i zmiel, aż masa będzie bardzo cienka. (Uwaga: NIE próbuj tego z płatkami owsianymi ciętymi stalą, ponieważ mają one zupełnie inną konsystencję niż płatki owsiane!)
3. W średniej misce wymieszaj mąkę owsianą, płatki owsiane, gałkę muszkatołową, cynamon, ziele angielskie, proszek do pieczenia i sól koszerna .
4. W drugiej misce wymieszaj mleko, jajko, syrop klonowy i wanilię, a następnie stopniowo dodawaj olej.
5. Wymieszaj mokre składniki z suchymi, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw na 10 minut, aż płatki owsiane się nawodnią.
6. W międzyczasie pokrój jabłko w kostkę. Po 10 minutach delikatnie dodaj jabłka do ciasta. Następnie za pomocą miarki o pojemności ¼ szklanki nałóż ciasto do przygotowanej formy na muffiny.
7. Piec przez 20 do 25 minut, aż ciasto będzie puszyste i złociste.

• Kategoria: Babeczki
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański