19 łatwych koktajli, które możesz zrobić, jeśli poświęciłeś większość swojej energii na wymyślanie menu na kolację

Zdjęcie:

Chelsea Kyle / Stylizacja potraw autorstwa Drew Aichele

Nie zrozumcie nas źle: nie mamy problemu z dołożeniem wszelkich starań, aby przygotować fantazyjny koktajl, który wymaga nieco bardziej efektownych dekoracji, kilku rund w shakerze do koktajli, a może nawet podwójnego szczepu. Ale kiedy gotujesz obiad we wtorek o 19:00 lub nie masz już energii, a Koktajl z Manhattanu l, Gin z tonikiem lub Aperol Spritz pasuje do chwili. To nie znaczy, że proste musi być nudne — a francuski 75 zawsze jest uroczyście i nigdy nie znajdziesz nas narzekających na kolejną rundę Saketini. Pod warunkiem, że masz dobrze zaopatrzony domowy bar z kilkoma ulubionymi alkoholami, jakimś napojem klubowym, tonik i cytrynę lub dwie, możesz przygotować nasze ulubione koktajle, które można przygotować w maksymalnie pięć minut. Dzięki!

amerykański

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Niedoceniany bohater godziny aperitivo, Americano jest równie prostym kuzynem kultowego piwa o niskiej zawartości alkoholu Negroni .

Kalimotxo

Zdjęcie: Huge Galdones / Stylizacja żywności: Christina Zerkis

Na pierwszy rzut oka połączenie czerwonego wina i coli brzmi jak świętokradztwo, ale nie rezygnuj, dopóki nie spróbujesz Kalimotxo (czasami pisanego tak, jak się to wymawia, Calimocho). Ta łatwa do picia kombinacja powstała w latach dwudziestych XX wieku w rejonie Starego Portu w Algorcie, nadmorskim miasteczku w regionie Basków w Hiszpanii. Nie musisz czekać, aż będziesz miał butelkę wina, które się zepsuło, aby zrobić to w domu; użyj niedrogiego czerwonego wina, czegoś, czego użyłbyś do gotowania.

Cappelletti Spritz

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

przepisy na sałatki

Jeśli kochasz Aperol i Campari, mamy coś dla Ciebie. Ten kwiatowy, wspaniały spritz wymaga Cappelletti, wzmocnionego wina wzbogaconego gorzkimi ziołami alpejskimi dla uzyskania pikantnego, pomarańczowego, słodko-gorzkiego smaku.

Koktajl z rumu i pomarańczy

Ewa Kolenko

Amaro Montenegro, włoski produkt trawienny, wnosi do tego przyjemnie gorzkiego koktajlu mocny aromat pomarańczy. Napój zaczyna się ciepło, z lekką, melasową słodyczą pojawiającą się już przy pierwszym łyku, ale ma przyjemnie gorzką nutę. Jest odrobinę dymny i zachwycająco mocny. Wykończ go odrobiną gorzkiego grejpfruta i udekoruj skórką grejpfruta.

Campari Spritz

Zdjęcie: Jennifer Causey / Stylizacja jedzenia: Ali Ramee / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley

Zamień Aperol na jego nieco bardziej gorzkiego kuzyna Campari i zmieszaj odrobinę soku z czerwonych pomarańczy, Prosecco i gazowaną wodę o smaku grejpfruta, aby uzyskać całkowicie orzeźwiający koktajl. W gorący letni dzień usiądź wygodnie i marz o siedzeniu w kawiarni na Riwierze Włoskiej.

Brudna Shirley

Zdjęcie: Huge Galdones / Stylizacja żywności: Christina Zerkis

Pamiętasz, jak piłeś Shirley Temples, gdy byłeś dzieckiem? Koktajl dla dzieci powrócił do łask, choć jest odpowiedni tylko dla dorosłych. Kieliszek wódki dodany do mieszanki piwa imbirowego i grenadyny nadaje mu lekkiego charakteru, ale wiśnia maraschino na wierzchu dodaje całości fantazji. Możesz dodać piwo imbirowe wodą gazowaną, aby złagodzić słodycz, lub jeśli wolisz, zamienić napój gazowany cytrynowo-limonkowy na piwo imbirowe.

francuski 75

Chelsea Kyle / Stylizacja potraw autorstwa Drew Aichele

sok pomarańczowy i whisky

Niezależnie od tego, czy lubisz ten historyczny koktajl w kieliszku szampana, coupe, czy nawet w wysokim kieliszku, French 75 to ponadczasowy i pyszny koktajl, który wnosi odrobinę radości (i podstępny podmuch alkoholu) na każdą okazję.

Saketini

Chelsea Kyle / Stylizacja potraw autorstwa Drew Aichele

Sake Junmai stanowi delikatny, ziołowy dodatek do klasycznego Martini. Mamy także obsesję na punkcie eleganckiej wstążki z ogórkiem, która przenosi prosty koktajl na wyższy poziom.

przepisy na włoski obiad

Gin z tonikiem

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Czy istnieje niewłaściwa pora dnia na Gin z Tonikiem? Zielny, jałowcowy smak botanicznego London Dry Gin doskonale łączy się ze słodyczą toniku w tym klasycznym, orzeźwiającym koktajlu.

Śrubokręt

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Prawdopodobnie piłeś Mimozę lub Belliniego, ale kiedy ostatni raz cieszyłeś się Śrubokrętem? Jeśli masz wódkę i świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, możesz przygotować ten cytrusowy koktajl na brunch w ciągu kilku minut.

Negroni

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Negronis są orzeźwiające i rozkosznie gorzkie, przyrządzane z ginu, słodki wermut i Campari. Tutaj możesz dowolnie zmieniać wermuty, od słodkich, takich jak Martini & Rossi i Carpano Antica Formula, po słodko-gorzkie, takie jak Punt e Mes.

Pięćdziesiąt pięćdziesiąt Martini

Abby Hocking

Łatwe do zapamiętania proporcje tego Martini sprawiają, że jest to idealny koktajl po pracy, który możesz wypić razem, gdy jesteś zbyt wyczerpany, aby myśleć. Redaktor wykonawczy ds. wina, Ray Isle, poleca gin Boodles i wermut Dolin.

nazwy twardych alkoholi

Klasyczny świder wódki

Abby Hocking

Do przygotowania tego prostego koktajlu potrzebujesz tylko wódki, lodu, soku z limonki Rose i kawałka limonki do dekoracji. Następnie wystarczy wstrząsnąć, odcedzić i gotowe.

Spaghett

Zdjęcie: Huge Galdones / Stylizacja żywności: Christina Zerkis

Chcesz prostego drinka o duchu Negroni, ale z łatwością piwa? Spróbuj Spaghetta, hybrydy tych dwóch. To orzeźwiające piwo wzbogacone jest popularnym napojem zmianowym w restauracjach i barach i stanowi łatwy wybór na upalne popołudnie. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cytryny, ale jasne piwo i gorzki aperitif świetnie się uzupełniają.

Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw: Lucy Simon

Kultowy spritz Aperol wymaga tylko trzech składników: Aperolu, Prosecco i napoju gazowanego. Ten spritz jest w zasadzie ulubionym napojem podczas cieplejszej pogody – być może ze względu na wesoły pomarańczowy odcień lub podświadome skojarzenie lata z włoskim wybrzeżem – ale można się nim delektować przez cały rok.

Granatowy Spritz

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Liberty Fennell

Butelkowany sok z granatów stanowi cierpki, odważnie kolorowy spritz. Nawet jeśli masz tylko kilka minut do przybycia gości, obwódka z cukrem cynamonowym wyróżnia ten prosty łyk na tle konkurencji.

Wózek boczny

Matt Taylor-Gross / Stylizacja: Lucy Simon

szybkie i proste przepisy na obiad

Sidecar to zaskakująco wszechstronny klasyk. Nawet jeśli wymaga Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, a nawet Orange Curacao, technicznie rzecz biorąc, załatwi sprawę. Jak zawsze najlepszym wyborem będzie świeżo wyciśnięty sok z cytryny, a nie ten butelkowany.

Margarita Jabłkowa

Chelsea Kyle / Stylizacja potraw autorstwa Drew Aichele

Jabłka i tequila mogą wydawać się dziwną parą, ale okazuje się, że to dynamiczny duet, którego Twoje kubki smakowe nigdy nie podejrzewały, że potrzebują. Uwielbiamy laskę cynamonu i plasterki jabłka, dzięki czemu ten koktajl jest idealny na jesień.

Koktajl Manhattanu

Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Thom Driver

Manhattan to jeden z najpopularniejszych koktajli whisky, smakowany od ponad wieku. Najwcześniejszy znany drukowany przepis na Manhattan został opublikowany w 1884 roku w książce O. H. Byrona Przewodnik współczesnego barmana . W książce przytacza się dwie wersje: jedną sporządzoną z francuskiego wermutu, drugą z włoskim. Napój tradycyjnie przygotowywany jest z whisky żytniej, ale niektórzy barmani wolą używać bourbona. Jeśli chcesz dodać do napoju owocowej słodyczy, możesz dodać odrobinę soku ze słoika wiśni maraschino lub alternatywnie udekorować skórką cytryny.