Łatwe grillowane tofu

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak to zrobić grillowane tofu ! Smakuje nieodparcie, gdy jest nasycony dymnym smakiem i zanurzony w słodko-pikantnej marynacie.

Jeden z najlepszych sposobów przyrządzania tofu? Na grillu. To grillowane tofu jest tak satysfakcjonujące, zwęglone do perfekcji i posmarowane słodko-pikantną marynatą. Letnie grillowanie jest nieco trudniejsze w przypadku mieszania posiłków pochodzenia roślinnego: można jeść całe stosy grillowane warzywa , ale aby zachować uczucie sytości, potrzebujesz białka.

Zatem grillowane tofu jest zdrowe pomysł na obiad z grilla pełen białka roślinnego! Możesz nawet nawrócić mięsożerców, gdy skosztują – absolutnie pyszne . Oto ulubiony przepis naszej rodziny: daj nam znać w komentarzach poniżej, jeśli spróbujesz.

Wyróżniony komentarz czytelnika

WOW, pyszne! Jestem mięsożercą, ale bardzo mi się podobało. -John

Składniki na grillowane tofu

Uwielbiamy tu łatwe posiłki. Więc w przypadku tego grillowanego tofu utrzymaliśmy wszystko bardzo proste. Ma pikantną marynatę z zaledwie kilku składników, które nadają jej wspaniały smak. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Tofu bardzo twarde lub twarde: Kluczem jest twarde lub bardzo twarde; unikaj oznaczonych opakowań miękkie lub jedwabiste tofu . To miękka wersja tofu, która nie jest przeznaczona do grillowania. (Czasami jedwabisty odnosi się do miękkiego tofu, ale na półkach widzieliśmy też markę Silken. Po prostu szukaj na opakowaniu nazwy Firm lub Extra Firm!)
• Mirin: Mirin to rodzaj japońskiego wina ryżowego. Wnosi subtelnie słodką złożoność, którą w tym przepisie trudno odtworzyć, dlatego zalecamy jej odszukanie. Powinieneś być w stanie znaleźć go w lokalnym sklepie spożywczym w pobliżu sosu sojowego.
• Ocet ryżowy: Ocet ryżowy dodaje marynacie dodatkowego smaku.
• Sos sojowy: Użyj pełnosodowego sosu sojowego, aby uzyskać najlepszy smak, lub zastąp go tamary dla osób bezglutenowych.
• Olej sezamowy lub oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek lub standardowy olej sezamowy to nasz najlepszy wybór. Unikaj prażonego oleju sezamowego, ponieważ jest on przeznaczony do aromatyzowania w małych ilościach.
• Ostry sos Sriracha: W razie potrzeby dodaj odrobinę ostrego sosu dla kopa!

Jak grillować tofu (krok po kroku)

Do grillowanego tofu nie potrzebujesz niczego specjalnego: możesz po prostu położyć je na ruszcie grilla! Oto podstawowe kroki. Dokładne kroki i ilości znajdziesz w pełnym przepisie poniżej.

Krok 1: Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450 stopni Fahrenheita). Tofu przekrój wzdłuż na pół. Umieścić w dużej misce i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Odcedź nadmiar płynu, następnie połóż na ręczniku, na którym nałóż drugi ręcznik. Na wierzch połóż deskę do krojenia i ciężki przedmiot i naciśnij 15 minut.

Krok 2: W średniej misce wymieszaj mirin, ocet ryżowy, sos sojowy i oliwę z oliwek. Każdą płytkę pokroić na 3 duże plasterki, czyli w sumie 12 plasterków. Posmaruj wszystkie boki plasterków sosem i posyp sól koszerna .

Krok 3: Połóż plastry tofu na grillu i smaż od 2 do 3 minut z każdej strony, aż lekko się zarumienią ze śladami grilla, a tofu uwolni się z rusztu. Zdjąć z grilla. Przełożyć na talerz, posmarować pozostałym sosem i wylać resztę na wierzch.

Jak wycisnąć tofu – szybki sposób

Aby przygotować ten przepis na grillowane tofu, będziesz musiał wycisnąć tofu. Dlaczego? Naciśnięcie usuwa nadmiar płynu z tofu. Zaufaj nam! W przeciwnym razie na grillu będzie papkowata i wodnista. Alex i ja mamy specjalny sposób wyciskania tofu, dzięki któremu jest ono szybsze niż większość. Niektóre przepisy sugerują wyciskanie go przez 1 godzinę, ale nasza metoda zajmuje nieco ponad 15 minut. Oto, co należy zrobić:

dobre zimowe zupy

• Tofu przekrój na pół i włóż do mikrofalówki na 2 minuty. Spowoduje to uwolnienie większości płynu, który należy spuścić po ugotowaniu.
• Umieść go między ręcznikami, a następnie przykryj deską do krojenia i ciężkim przedmiotem. Deska do krojenia rozkłada ciężar. Czynność tę należy wykonywać przez 15 minut, a większość wody powinna zostać odessana.

Chcesz przepis na tofu gdzie nie trzeba go naciskać? Wypróbuj nasze tofu smażone na patelni , chrupiące tofu , I pieczone tofu , które nie wymagają prasowania!

Dostosuj ostry sos według uznania

Jeśli chcesz, dodaj do tego przepisu odrobinę ostrego sosu! Ostry sos Sriracha to tylko 1 łyżeczka, więc dodaje złożoności smakowi bez dodawania ciepła. Jeśli lubisz pikantne jedzenie, zawsze możesz zwiększyć Srirachę do 1 łyżki stołowej! Ale jak napisano, ten przepis nie jest ostry. Jeśli wolisz, możesz również pominąć Srirachę.

Sposoby podawania grillowanego tofu

Kiedy już masz grillowane tofu, jak je wyposażyć? Alex i ja lubimy podawać je z dużym talerzem warzyw! Chociaż ma smaki inspirowane kuchnią azjatycką, może naprawdę pasować do wszystkiego. Oto nasze ulubione przepisy na grilla Lub wegetariańskie przepisy na grilla sparować:

• Podawać z Grillowane szaszłyki z mango teriyaki Lub wegetariańskie kebaby I ryż kokosowy na przyjemny posiłek.
• Te grillowane grzyby Lub portobello stworzyć fantastyczną, pikantną parę.
• Próbować grillowane brokuły , grillowana fasolka szparagowa , Lub grillowane szparagi : idealnie szybko grillowane dodatki .
• Wybierz paprykę z grillowana papryka Lub grillowana papryka i cebula .
• Zrób ulubieniec fanów grillowana kukurydza .
• Idź na grilla grillowany kalafior , A grillowane awokado lub smaczne grillowana marchewka .

Grillowane szaszłyki z mango Teriyaki

Grillowana kukurydza

Ryż Kokosowy

Grillowana fasolka szparagowa

Grillowane wegetariańskie kebaby

Grillowane Brokuły

Notatki dietetyczne

Ten przepis na grillowane tofu jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Nie, jeśli odpowiednio to przygotujesz! Prasowanie tofu usuwa nadmiar wilgoci, pozwalając mu zachować swój kształt i uzyskać ładne przysmażenie na grillu.

Marynaty są Twoim przyjacielem! Stosuj aromatyczne połączenia z sosem sojowym, sokami cytrusowymi, ziołami, przyprawami lub ulubionymi sosami inspirowanymi kuchnią azjatycką. Marynuj przez co najmniej 30 minut lub nawet przez całą noc, aby uzyskać głębszy smak.

Oto kilka wskazówek, jak uzyskać chrupkość godną grilla:
Średnio-wysoki ogień: Podsmaż tofu na średnim ogniu, aby powstała skórka.
Wyciśnij tofu: Wyciśnięcie tofu przed grillowaniem jest kluczem do uzyskania pożądanej konsystencji.

Poszukaj złotobrązowego przypalenia po obu stronach. Nie ma potrzeby dokonywania pomiarów za pomocą cyfrowego termometru, tak jak w przypadku mięsa lub ryb.

czy można zamrozić grzyby

Możliwości są nieograniczone! Oto kilka pomysłów:
Szaszłyki wegetariańskie: Dodaj grillowane szaszłyki z mango i warzyw Lub grillowane wegetariańskie kebaby .
Sałatka z tofu: Udekoruj sałatkę plasterkami grillowanego tofu, aby zwiększyć zawartość białka i smaku.
Tacos z tofu: Marynuj i grilluj tofu, aby uzyskać aromatyczne i bogate w białko tacos. (Po grillowaniu pokroić na mniejsze kawałki.)

Łatwe grillowane tofu

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto jak zrobić grillowane tofu! Smakuje nieodparcie, gdy jest nasycony dymnym smakiem i zanurzony w słodko-pikantnej marynacie.

Składniki

• 2bloki bardzo twarde lub twarde tofu (12Do16uncje każda)*
• 2 łyżkiwszędzie
• 2 łyżkiocet ryżowy
• 2 łyżkiJestem wierzbą
• ¼ szklankiolej sezamowy lub oliwa z oliwek
• 1 łyżeczkaOstry sos Sriracha (opcjonalnie)
• Sól koszerna

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450 stopni Fahrenheita).
2. Wyjmij tofu z opakowania i odcedź płyn. Każde opakowanie tofu przekrój wzdłuż na pół i umieść w dużej misce. Mikrofaluj na wysokim poziomie przez 2 minuty; pomaga to w ekstrakcji płynu.
3. Odcedź nadmiar płynu uwolnionego w kuchence mikrofalowej. Połóż kawałki na ręczniku i połóż na nim kolejny złożony ręcznik. Na wierzchu umieść deskę do krojenia i ciężki przedmiot. Pozostawić do wyciśnięcia na 15 minut, aż woda odcieknie.
4. W średniej misce wymieszaj mirin, ocet ryżowy, sos sojowy i oliwę z oliwek.
5. Każdą płytkę pokroić na 3 duże plasterki, czyli w sumie 12 plasterków. Posmaruj wszystkie strony plasterków sosem (resztę zostaw na czas po grillowaniu) i obficie posyp sól koszerna .
6. Połóż plastry tofu na grillu i smaż od 2 do 3 minut z każdej strony, aż lekko się zarumienią ze śladami grilla, a tofu uwolni się z rusztu. Zdjąć z grilla. Przełożyć na talerz, posmarować pozostałym sosem i wylać resztę na wierzch. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj jeszcze kilka szczypt sól koszerna .

Notatki

*Nie używaj miękkiego lub jedwabistego tofu! Ten typ nie wytrzyma grilla.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie
• Dieta: Wegańskie