Lody Jagodowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten lody jagodowe Przepis jest słodki, kremowy i pełen czystego smaku jagód! Przygotuj domową porcję, aby zaimponować wszystkim.

Za co kochamy ten przepis

Jeśli uwielbiasz lody owocowe, oto smak, który skradł nasze serca: lody jagodowe! Jest słodki i kremowy, z czystym owocowym smakiem, który w każdym kęsie smakuje jak podmuch tej skromnej jagody.

Wymieszaj domową porcję, a w zamrażarce pozostanie kremowa przez tygodnie! Jasnofioletowy kolor wyróżnia go i jest najlepszą słodką przekąską na letni wieczór. Nasze dzieci nie mają tego dość!

Składniki lodów jagodowych

Te lody jagodowe charakteryzują się tradycyjnym smakiem lody waniliowe baza budyniowa zmieszana ze słodkim puree z jagód. Wystarczy ugotować jagody z cukrem i odcedzić, a następnie wymieszać je z kremową waniliową bazą. Ten przepis jest świetny, jeśli masz mnóstwo jagód do wykorzystania, niezależnie od tego, czy są kupione w sklepie, czy odebrane na targu w U pick. Oto, czego potrzebujesz:

• Borówki, świeże lub mrożone
• Granulowany cukier
• Sok cytrynowy
• Skrobia kukurydziana
• Pełne mleko
• Ciężki krem
• Ekstrakt waniliowy
• Sól koszerna

Czy można użyć mrożonych jagód?

Ten przepis na lody jagodowe działa ze świeżymi lub mrożonymi jagodami. Nie musisz nawet rozmrażać jagód, jeśli używasz mrożonych! Ciepło z patelni szybko je rozmrozi, a czas powinien być zasadniczo taki sam, jak w przypadku świeżych jagód.

Lody to świetny sposób na wykorzystanie mrożonych jagód (w porównaniu z pieczonymi, np Muffinki jagodowe , gdzie mrożone jagody mogą krwawić i zabarwiać ciasto na fioletowo).

Ubij go w maszynie do lodów

To klasyczny przepis na lody jagodowe, więc będziesz potrzebować maszyny do lodów! To świetna inwestycja, która przynosi efekty sorbety , sorbet i lody przez cały rok. Oto dwa rodzaje maszyn do lodów, które można znaleźć na rynku:

• Urządzenie do robienia lodów z zamrażarką: Ten typ urządzenia jest najtańszy i wymaga zamrożenia przez noc przed przygotowaniem przepisu (miskę przechowuj w zamrażarce). Używamy tego Maszyna do lodów z zamrażarką o pojemności 2 litrów ; jest bardzo trwały i dobrze się sprawdza przez lata.
• Automatyczna maszyna do lodów:To automatyczna maszyna do lodów jest większy i droższy, ale świetny, jeśli często robisz lody. Nie wymaga wstępnego zamrażania, więc możesz zrobić lody, kiedy tylko masz na to ochotę!

Jak zrobić domowe lody jagodowe

Aby przygotować przepis na lody jagodowe, przygotuj puree z jagód, wymieszaj je z kremem z mleka i śmietany, a następnie ugniataj w maszynie do lodów. Następnie zamrozisz na 4 godziny lub na noc, aby uzyskać najlepszą konsystencję twardych lodów, którą można nabierać. Oto podstawowe kroki:

• Przygotuj puree: Gotuj jagody z cukrem, aż zamienią się w syrop, a następnie przetrzyj je przez sito o drobnych oczkach, aby odcedzić skórkę i nasiona.
• Przygotuj krem: gotuj skrobię kukurydzianą, pełne mleko i cukier przez 4 do 5 minut, uważając, aby się nie zagotowały. Następnie dodaj ciężką śmietanę, więcej mleka, wanilię i sól.
• Ochłodzić krem: Przenieść mieszaninę do dużej metalowej lub szklanej miski i umieścić miskę w mniejszej misce z lodowatą wodą na 1 godzinę. Możesz też umieścić miskę w lodówce i odczekać 3 godziny lub do momentu, aż temperatura spadnie do 40°F.
• Ubijanie (25 minut): Ubijaj lody w maszynie do lodów. Po 25 minutach uzyskuje miękką konsystencję, którą można natychmiast zjeść.
• Zamrażanie lub dojrzewanie, aby uzyskać twardą konsystencję lodów (4 godziny lub przez noc): Zalecamy zamrażanie lodów przez 2 do 4 godzin, aby uzyskać twardą konsystencję lodów, którą można nabierać łyżkami (jak pokazano na zdjęciach).

Przechowywanie resztek

Przechowuj lody jagodowe w zamrażarce do 2 tygodni: przez cały czas przechowywania pozostają kremowe i można je nabierać! Pamiętaj, że wielu z nas domowe lody przepisy stają się nieco twarde i przed podaniem należy je odstawić w temperaturze pokojowej na 15–20 minut. Jednak te lody jagodowe tego nie wymagają! Jest bardzo miękki dzięki dodatkowi syropu owocowego i można go wyciągnąć prosto z zamrażarki.

Wariacje na temat lodów jagodowych

Chcesz dodać trochę pizzy do tych lodów jagodowych? Oto kilka pomysłów, jak to zmienić:

• Kawałki czekolady jagodowej: Dodaj do tego czekoladę lody miętowe z kawałkami czekolady .
• Lody Blueberry Pie: Dodaj pokruszone krakersy graham w ten sposób lody sernikowo-truskawkowe .
• Lody Blueberry Cobbler: Dodaj pokruszone ciasteczka waniliowe.
• Lody Sernik Jagodowy: Zrób lody sernikowe , następnie po ubijaniu dodaj puree z jagód i krakersy graham.

Więcej przepisów na jagody

Masz więcej jagód? Oto kilka innych naszych ulubionych przepisy na jagody za ich użycie:

• Piec Szewc jagodowy Lub Ciasto Jagodowe
• Spróbuj łatwo Batony z jagodami
• Iść po Babeczki Bananowo-Jagodowe Lub Zapiekanka z tostów francuskich z jagodami
• Robić Lemoniada jagodowa lub Smash wódki jagodowej

Łatwy szewc z jagodami

Batony z jagodami

Zapiekanka z tostów francuskich z jagodami

30 przepisów na świeże jagody

Notatki dietetyczne

Ten przepis na lody jagodowe jest wegetariański i bezglutenowy. Jeśli szukasz wersji bezmlecznej i wegańskiej, przejdź do Wegańskie lody , usuń ½ szklanki mleka owsianego i w tym przepisie zastąp je syropem jagodowym.

Często zadawane pytania

Absolutnie! Mrożone borówki to wygodna i często tańsza opcja niż świeże borówki.

Tak! Jeśli szukasz wersji bezmlecznej i wegańskiej, przejdź do Wegańskie lody , usuń ½ szklanki mleka owsianego i w tym przepisie zastąp je syropem jagodowym.

Absolutnie! Lody jagodowe stanowią świetną bazę do łączenia innych smaków. Możesz dodać skórkę z cytryny, ekstrakt waniliowy, szczyptę cynamonu, a nawet posiekane orzechy, aby uzyskać dodatkową chrupkość. Możesz także dodać inne przeciery owocowe lub dżemy, takie jak maliny lub jeżyny, aby uzyskać mieszany akcent jagodowy.

Lody Jagodowe

• Czas przygotowania: 2 godziny
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 2 godziny 5 minut
• Dawać: 1 kwarta 1X

Opis

Ten przepis na lody jagodowe jest słodki, kremowy i pełen czystego smaku jagód! Przygotuj domową porcję, aby zaimponować wszystkim.

Składniki

• 3 filiżankiświeże jagody (lub mrożone)
• 1 ¾ szklankicukier granulowany, podzielony
• 1 łyżkasok z cytryny
• 2 łyżkiskrobia kukurydziana
• 1 filiżankapełne mleko
• 2 filiżankiciężki krem
• ⅛ łyżeczki sól koszerna
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy

Instrukcje

1. Do dużego rondla dodać jagody, ¾ szklanki cukru i 2 łyżki wody i doprowadzić do wrzenia. Dusić przez 5 minut na średnim ogniu, szybko mieszając, aż jagody rozpadną się na gęsty sos, w razie potrzeby rozgniatając je. Przecedzić przez gęste sitko do miski. Wymieszaj sok z cytryny i zachowaj.
2. Umyj i wysusz patelnię. Powoli dodaj skrobię kukurydzianą do pełnego mleka, a następnie dodaj pozostałą 1 szklankę cukru. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 4 do 6 minut, często mieszając, aż mieszanina prawie się zagotuje, a mieszanina zgęstnieje.Zdjąć z ognia.
3. Wymieszaj ciężką śmietanę, sól i ekstrakt waniliowy.Przenieś mieszaninę do dużej metalowej lub szklanej miski. Dodajemy puree z jagód i mieszamy do połączenia.
4. Umieść miskę w mniejszej misce z lodowatą wodą na 1 godzinę, uważając, aby nie rozlać wody do kremu. Alternatywnie, po prostu umieść miskę w lodówce i poczekaj 3 godziny lub do momentu, aż temperatura spadnie do 40°F.
5. Wlać schłodzoną mieszaninę do maszyny do lodów i ubijać zgodnie z instrukcją maszyny do lodów, około 25 minut, aby uzyskać miękką konsystencję. Aby uzyskać twardą konsystencję lodów, przełóż je do formy do pieczenia lub szczelnego pojemnika i zamrażaj w zamrażarce na co najmniej 2 godziny (lub do 4 godzin). Przechowywać w formie do pieczenia wyłożonej pergaminem lub w zamkniętym pojemniku do 2 tygodni. Lody pozostają kremowe i łatwe do nabierania (nie ma potrzeby pozostawiania ich w temperaturze pokojowej przed podaniem).

• Kategoria: Deser
• Metoda: Mrożony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Deser
• Dieta: Wegetariański