Marynata do ud kurczaka

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Z tej marynaty na udka kurczaka powstają soczyste, doskonale przyprawione udka! Łatwo się go ubija i nadaje się do grillowania lub pieczenia.

Chcesz nadać swojemu kurczakowi główny smak? Spróbuj tego marynata do udek kurczaka ! Ten kawałek kurczaka jest już z pewnością najbardziej aromatyczny, a ta mieszanka kilku składników ze spiżarni naprawdę dodaje mu blasku. Nacieraj mieszanką musztardy Dijon, sosu Worcestershire, cytryny i przypraw, aby uzyskać najlepszy soczysty i przyprawiony smak! To działa najlepiej dla grillowane udka z kurczaka ale świetnie nadaje się również do pieczonych udek z kurczaka! Przyjdź, poczuj magię.

Udka z kurczaka bez kości vs z kością

Udka z kurczaka są niezwykle aromatyczne, co czyni je jednym z naszych ulubionych kawałków kurczaka. Uda są bardziej tłuste niż piersi z kurczaka, co nadaje im intensywniejszy, bogatszy smak niż białe mięso. Udka z kurczaka można kupić w dwóch rodzajach: z kością lub bez kości, bez skóry. Jak możesz sobie wyobrazić, uda z kością mają bogatszy smak niż bez kości, dlatego są naszym najlepszym wyborem w przypadku tego przepisu. Jednak działa również z bez kości i bez skóry!

• Uda ze skórą i kością mają najlepszy smak. Kiedy gotujesz kurczaka z kością, smaki z kości rozprzestrzeniają się na mięso, pozostawiając bardziej mięsisty i bogatszy smak (wg Ciesz się jedzeniem , który twierdzi, że udka z kurczaka z kością są po prostu lepsze.). Skórka staje się również chrupiąca i przyprawiona.
• Udka z kurczaka bez kości i skóry również się sprawdzają i są łatwiejsze do spożycia. Świetnie smakują także grillowane, a ich ugotowanie zajmuje nieco mniej czasu.

Składniki marynaty na udka kurczaka

Ta marynata do ud kurczaka ma konsystencję pomiędzy suchą a mokrą marynatą, więc nie jest zbyt wodnista jak marynaty, których mogłeś używać w przeszłości. Dzięki temu cały aromat pozostanie w kurczaku, dzięki czemu będzie on ogólnie bardziej aromatyczny. Składniki tej marynaty do udek z kurczaka to:

• Oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek przenosi aromaty i pozwala mieszance przylegać do kurczaka.
• Musztarda Dijon: Musztarda Dijon dodaje charakteru i pikantnych, pikantnych nut.
• Sok z cytryny: Sok z cytryny zapewnia orzeźwiającą świeżość. Jeśli go nie masz, zastąp taką samą ilością octu winnego lub ryżowego.
• Sos Worcestershire lub a1: Użyj dowolnego sosu, aby dopełnić smaki marynaty.
• Czosnek w proszku, cebula w proszku, suszony tymianek, i sól: Te przyprawy przynoszą pikantne, sezonowe nuty.

Jak długo marynować

Rozsmaruj tę gęstą marynatę na udach kurczaka, a następnie włóż je do szczelnego pojemnika. Pamiętaj, że jeśli używasz skóry na udach, palcami swobodnie rozprowadź marynatę pod skórą. Dzięki temu miąższ będzie odpowiednio przyprawiony (w przeciwnym razie zbyt duża ilość przyprawy pozostanie na skórce).

koktajle wegetariańskie

Jak długo marynować udka z kurczaka? Ważne jest, aby udka z kurczaka marynować w lodówce co najmniej 30 minut . Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepszy smak, możesz marynować maksymalnie 8 godzin wcześniej.

Wskazówki dotyczące grillowania udek z kurczaka

Najlepszym sposobem przyrządzania marynowanych udek z kurczaka jest grillowanie, ale można je również upiec! Na średnim ogniu grillowanie małych udek z kurczaka zajmuje od 9 do 11 minut, a dużych od 10 do 13 minut, przy czym mięso bez kości znajduje się na krótszym końcu każdego zakresu. Oto jak grillować udka z kurczaka:

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375°F do 450°F).
2. Grilluj uda gładką stroną do dołu, aż pojawią się ślady grillowania i uwolnią się z rusztu, 5 do 6 minut w przypadku małych ud i 6 do 8 minut w przypadku dużych ud. Odwróć i gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 65°F, od 4 do 5 minut.
3. Wyjąć na talerz i przykryć folią. Odpocznij 5 minut, aby uzyskać maksymalną soczystość.

Alternatywa: marynowane pieczone udka z kurczaka

Tę marynatę do udek z kurczaka możesz wykorzystać także do pieczonych udek z kurczaka! Należy jednak pamiętać, że mamy osobny przepis na pieczone udka z kurczaka, w którym wykorzystuje się suche natarcie i proszek do pieczenia, aby były bardzo chrupiące. Aby zapoznać się z przepisem, przejdź do Pieczone Udka Z Kurczaka .

Aby użyć tej marynaty do pieczonych udek z kurczaka, wykonaj następujące czynności:

1. Rozgrzej piekarnik do 450°F.
2. Zamarynuj kurczaka zgodnie z przepisem poniżej. Następnie ułóż udka z kurczaka na stojak nadający się do piekarnika który jest umieszczony na blasze do pieczenia (lub użyj blachy do pieczenia wyłożonej olejem i folią aluminiową).
3. Piec 25 do 30 minut, aż wewnętrzna temperatura kurczaka w najgrubszej części wyniesie 60°C.

Sposoby podawania marynowanych udek z kurczaka

Te marynowane udka z kurczaka są soczyste, pyszne i pełne wyrazistego smaku! Oto kilka sposobów na ich podanie:

• Dodaj sos, aby uzyskać jeszcze więcej smaku, np Ranczo Buffalo , Domowe ranczo , Sos Cytrynowo-Pieprzowy Lub Musztarda Miodowa .
• Podawać z surówką Sałatka Jabłkowa , Sałatka limonkowa z kolendrą Lub Kalesław .
• Podawać z ryżem Ryż Cytrynowy Lub Ryż Pesto .
• Dodaj sałatkę Siekana Sałatka , Sałatka Kale lub więcej Najlepsze przepisy na sałatki .

Więcej przepisów na kurczaka

I to wszystko! Szukasz więcej inspiracji na kolację? Oto kilka innych pomysły na obiad z kurczakiem przeglądać:

• Próbować Pieczone Udka Z Kurczaka , Udka z kurczaka smażone na patelni , Lub Grillowane Udka Z Kurczaka
• Robić Grecki kurczak Lub Toskański kurczak
• Wymieszaj patelnię Kurczak Cytrynowo-czosnkowy Lub Kremowy Kurczak Czosnkowy
• Próbować Enchilada z kurczakiem lub zrobić Czosnkowe skrzydełka z parmezanem
• Rozgrzej grill, aby przygotować grillowanego kurczaka, a następnie przygotuj Kanapka z Pesto Z Kurczakiem

Pieczone Udka Z Kurczaka

Grillowane Udka Z Kurczaka

Grecki kurczak

Kurczak Cytrynowo-czosnkowy

Ta marynata do udek z kurczaka jest…

Bez nabiału i bez glutenu.

Prosta marynata do udek z kurczaka

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 4porcje1X

Opis

Z tej marynaty na udka kurczaka powstają soczyste, doskonale przyprawione udka! Łatwo się go ubija i nadaje się do grillowania lub pieczenia.

Składniki

• 8duży lub12małe udka z kurczaka, bez kości, bez skóry lub z kością, ze skórą (ok3funtów)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkaMusztarda Dijon
• 1 łyżkasok z cytryny*
• 1 łyżeczkaSos Worcestershire lub sos a1
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkaproszek cebulowy
• ¼ łyżeczkisuszony tymianek
• 2 łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę Dijon, sok z cytryny, sos Worcestershire, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, suszony tymianek i sól koszerna .
2. Udka z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Do pojemnika włóż kurczaka i zalej marynatą. Dłońmi równomiernie pokryj kurczaka marynatą. Jeśli używasz udek kurczaka ze skórą, pamiętaj o włożeniu marynaty palcami pod skórę. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 8 godzin.
3. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375°F do 450°F).
4. Grilluj udka kurczaka gładką stroną do dołu, aż pojawią się ślady grillowania i uwolnią się z rusztu, 5 do 6 minut w przypadku małych ud i 6 do 8 minut w przypadku dużych ud. Odwróć i gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 65°F, od 4 do 5 minut.
5. Wyjąć na talerz i przykryć folią. Odpocznij 5 minut, aby uzyskać maksymalną soczystość. Spróbuj i jeśli chcesz, dodaj jeszcze kilka szczypt soli do smaku.

Notatki

*Jeśli nie masz świeżej cytryny, zastąp taką samą ilością octu winnego lub ryżowego.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Kurczak
• Dieta: Bezglutenowe