Przepis na tortillę kukurydzianą

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Chcesz zrobić domowe tortille do swoich tacos? Ten przepis na tortillę kukurydzianą jest łatwy w przygotowaniu, a smakuje tak świeżo, że w mgnieniu oka się nawrócisz.

Tacos są obecnie bardzo popularne i zdobią menu ekskluzywnych restauracji i food trucków. Alex i ja jesteśmy wielkimi miłośnikami taco (kto tak naprawdę nie jest?), ponieważ to łatwy sposób na kreatywny, roślinny obiad. Z naszego chrupiące tacos z kalafiora do naszego ranchero tacos , mamy dziesiątki sposobów na zrobienie obiadu z tortilli. Ale zanim pomyślisz o nadzieniu, potrzebujesz tortilli! Większość naszych tacos używamy tortilli kupowanych w sklepie, ale pomyśleliśmy, że spróbujemy swoich sił w przygotowaniu przepisu na tortillę kukurydzianą również dla Ciebie!

Powiązany: 10 najlepszych wegańskich i wegetariańskich tacos

Jak zrobić przepis na tortillę kukurydzianą

Chociaż będziesz musiał poświęcić temu procesowi trochę czasu i praktyki, przepis na tortillę kukurydzianą nie jest zbyt trudny do wykonania, jeśli już go opanujesz! Skończyło się na zakupie tej prasy do tortilli, która była niezwykle pomocna – i dość niedroga. Jeśli jednak nie jesteś pewien, czy jesteś gotowy na inwestycję, talerz do ciasta również się sprawdzi.

Po co zadawać sobie trud przygotowania tego przepisu na tortillę kukurydzianą? To dobry projekt kulinarny — ciekawe ćwiczenie, które można wypróbować z przyjaciółmi lub dziećmi. Do tego smakują wyśmienicie, a Ty możesz mieć satysfakcję, że zrobisz je własnymi rękami! Na przygotowanie tortilli od początku do końca staramy się przeznaczyć około 30 minut.

mrożony amerykański przepis

Oto podstawowy proces przygotowania tortilli kukurydzianych:

1. Wymieszaj ciasto. Wymieszaj masę harinę, sól, wodę i oliwę z oliwek, aby uzyskać ciasto przypominające konsystencję ciasta do zabawy. Pozostaw na 5 minut.
2. Rozgrzej patelnię.
3. Przykryj prasę do tortilli plastikiem. Będziesz musiał przykryć go plastikiem, aby tortille się nie sklejały. Rozetnij plastikową torbę: możesz ją wyprać i użyć ponownie.
4. Z ciasta uformuj koła o średnicy 6 cali. Zrób od dwóch do trzech na raz.
5. Smażymy tortille na rozgrzanej patelni. Gotuj od 30 sekund do 1 minuty, aż będzie całkowicie ugotowane i lekko zwęglone, następnie odwróć i smaż, aż będzie ugotowane. Połóż tortille na talerzu i przykryj ściereczką, a następnie powtórz kroki 4 i 5 dla pozostałych tortilli.

Szukasz prasy do tortilli?

Oto prasa do tortilli, której używamy: jest wytrzymała i działa świetnie! Ale jeśli nie jesteś gotowy na inwestycję, możesz również użyć talerza do ciasta.

Jak przechowywać domowe tortille

Jeśli zrobiłeś tortille, ale nie masz zamiaru ich od razu zjeść, włóż jeszcze ciepłe tortille do plastikowej torby i zamknij ją. Para uwięziona w środku pomoże najlepiej utrzymać tortille. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej i zachowają świeżość przez 2 do 3 dni.

Kiedy będziesz gotowy zjeść tortille w taco, musisz je ponownie podgrzać przed jedzeniem. Oto jak to zrobić: Jak podgrzewać tortille . Możesz także zainwestować w podgrzewacz do tortilli, który pomoże utrzymać ciepło tortilli po ich podgrzaniu. Oto nasz ulubiony podgrzewacz do tortilli!

Szukasz przepisów na taco?

Skoro już przygotowałeś przepis na tortillę kukurydzianą, oto kilka przepisów na taco:

• Załadowane Tacos z Quinoa
• Natychmiastowe Tacos
• Grillowane Tacos z Mango
• Wegańskie Tacos z zieloną soczewicą
• Przyprawione Tacos z ciecierzycy z kremem z awokado
• Tacos ze smażoną fasolą
• Tacos z fasolą BBQ i salsą ananasową
• Tacos z ciecierzycą i warzywami
• Łatwe Tacos z Tofu
• Załadowane tacos Huevos Rancheros
• Wegetariańskie Tacos z soczewicą

Ten przepis na tortillę kukurydzianą jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Przepis na tortillę kukurydzianą

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Chcesz zrobić domowe tortille do swoich tacos? Ten przepis na tortillę kukurydzianą jest łatwy w przygotowaniu, a smakuje tak świeżo, że w mgnieniu oka się nawrócisz.

Składniki

• 2 filiżankiżółta mąka ciasta
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 1 ½ szklankiciepła woda
• ½ łyżkioliwa z oliwek
• Patelnia (żeliwna, jeśli to możliwe)
• Prasa do tortilli lub talerz do ciasta*
• Plastikowa torba lub papier woskowany

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj 2 szklanki masa harina i ½ łyżeczki sól koszerna . Wymieszaj 1 ½ szklanki wody i ½ łyżki oliwy z oliwek. Wyrabiać w misce, aż powstanie ciasto (konsystencja ciasta naleśnikowego). Jeśli ciasto wydaje się zbyt kruche i nie łączy się ze sobą, dodaj odrobinę więcej wody. (W miarę częstszego robienia tortilli poznasz konsystencję ciasta.) Odstaw na około 5 minut.
2. Rozgrzej patelnię (żeliwną, jeśli to możliwe) na dużym ogniu.
3. Wyjdź z prasy do tortilli. Wytnij boki plastikowej torby i umieść ją po obu stronach prasy. Odrywaj kawałek ciasta wielkości piłki golfowej. Umieść kulkę na środku prasy do tortilli, nałóż górę na kulkę i ściśnij uchwyt.
4. Jeśli nie masz prasy, umieść kulkę ciasta na środku plastikowej torby i załóż drugą krawędź na górę. Połóż na wierzchu talerz z ciastami i mocno dociśnij, całym ciężarem ciała na talerzu.
5. Spłaszczona tortilla powinna mieć średnicę około 6 cali. Odklej tortillę od plastiku. Zrób od 2 do 3 w ten sposób; następnie ugotuj je, postępując zgodnie z instrukcjami w kroku 4. (Nie martw się, jeśli zgubisz jedną lub dwie na początku, szczególnie w wyniku przyklejenia się do plastiku. Możesz łatwo wyjąć tortillę, uformować ją w kulkę i spróbować ponownie .)
6. Gdy patelnia będzie gorąca, połóż na niej tortillę i smaż przez około 30 sekund do 1 minuty, aż będzie całkowicie ugotowana i miejscami lekko przypalona. Za pomocą szpatułki odwróć, a następnie dociśnij środek tortilli podczas smażenia drugiej strony (pomoże to w ugotowaniu środka). Przełóż tortillę na talerz i przykryj ściereczką. Powtórz tę czynność dla wszystkich tortilli. Kiedy skończą Ci się spłaszczone tortille, oderwij jeszcze kilka kulek i kontynuuj w ten sposób (robienie kilku na raz pomaga utrzymać wilgotność pozostałego ciasta i zapobiega przyklejaniu się spłaszczonych tortilli do powierzchni roboczej).

Notatki

Zaadaptowane z Ciesz się jedzeniem *Zalecamy użycie prasy do tortilli, ponieważ znacznie ułatwia to proces! Prasy są niedrogie na Amazonie, można je również znaleźć na rynkach meksykańskich. Opanowanie techniki gotowania może wymagać kilku prób, więc skorzystaj z kilku nieudanych prób, zanim ją opanujesz. Wiele przepisów nie wymaga dodawania oleju do ciasta, ale odkryliśmy, że jego dodanie pomogło uzyskać ogólną konsystencję.

• Kategoria: Chleb
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański