ŁATWY SMAŻONY RYŻ WARZYWNY

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na smażony ryż z warzywami to szybki i łatwy przepis na obiad, który pozwala wykorzystać dowolne warzywa, które masz pod ręką w lodówce i zamrażarce!

Jak wziąć przepis i dostosować go do zawartości mojej lodówki? Alex i ja często jesteśmy o to pytani. Najtrudniejsze jest to, że nie ma prostej odpowiedzi. Lista zasad, np połącz to z tamtym, nie znaczy wiele wyrwane z kontekstu. Oto przepis do ćwiczenia: to łatwy smażony ryż warzywny ! Smażony ryż to doskonały posiłek do czyszczenia lodówki, który możesz dostosować w zależności od tego, co masz pod ręką. Najlepsza część? To jest naprawdę pyszne! Jajka do żucia, warzywa pachnące imbirem i czosnkiem oraz pikantne ziarna ryżu sprawiają, że smakuje jak na wynos. Gotowy, aby zacząć?

Lubisz smażony ryż? Wypróbuj także nasze Smażony ryż (na wynos!) I Krewetki Smażony Ryż .

Jak zrobić smażony ryż warzywny: poradnik

Ze smażonym ryżem pasuje prawie wszystko! Jest to pomysłowy przepis, który idealnie nadaje się do wykorzystania warzyw, które masz pod ręką. Dzięki temu świetnie nadaje się również do ograniczania marnowania żywności! Oto podstawowe kroki, jak zrobić smażony ryż warzywny z dowolnymi warzywami, które masz pod ręką.

Krok 1: Zacznij od jednodniowego ryżu (lub wysusz ryż).

Najbardziej podstawowe powiedzenie tego przepisu: używaj jednodniowego ryżu. Dlaczego do smażonego ryżu należy używać jednodniowego ryżu? Świeżo ugotowany ryż zachowuje dużo wilgoci. Jeśli więc użyjesz świeżego ryżu do smażonego ryżu, zbije się on i okaże się rozmoczony. Ryż jednodniowy wyschnął, tworząc wyraźne ziarna, które nadają charakterystyczną konsystencję smażonego ryżu. Najłatwiej więc przygotować ten przepis, jeśli zostało Ci ryż lub zrobisz go poprzedniego wieczoru. Ale jeśli nie…

A co jeśli nie masz jednodniowego ryżu? Czy możesz wysuszyć ryż na smażony ryż? Właściwie tak! Oto, co zrobić, aby dodać do smażonego ryżu świeżo ugotowany ryż: Zrób ryż . Następnie rozłóż go na wyłożonej brzegiem blasze i włóż do zamrażarki. Zamrażaj przez około 15 do 20 minut, aż ziarna staną się chłodne w dotyku. Niektóre mogą nawet zamarznąć: nie ma w tym nic złego! Podgrzeją się ponownie, gdy uderzą w patelnię.

Jakiego ryżu najlepiej użyć do smażonego ryżu? Najlepiej sprawdzi się ryż średnio lub długoziarnisty, ponieważ ryż krótkoziarnisty może się zbrylić. Można użyć ryżu brązowego lub białego. Ryż basmati to przyjemny ryż długoziarnisty do użycia: oto: Jak ugotować ryż basmati . Możesz też skorzystać z naszego Natychmiastowy brązowy ryż w garnku Lub Natychmiastowy ryż biały metody.

Krok 2: Podsmaż warzywa.

Kiedy już ustalisz, jaka jest sytuacja z ryżem, usmaż warzywa! Użyj dużej patelni i skrop olejem sezamowym. Następnie usmażysz warzywa. Oto klucz do saute: Zacznij od najtwardszych warzyw, ponieważ gotują się najdłużej. Następnie stopniowo dodawaj cieńsze warzywa. Jeśli zdarzy ci się mieć świeży korzeń imbiru, nada on charakterystyczny smak smażonego ryżu. Oto, co zrobiliśmy dla tego przepisu:

Zacznij od twardszych warzyw, takich jak mielona cebula i marchewka. Smaż je łącznie przez 5 minut.
Dodaj bardziej miękkie warzywa, takie jak warzywa i kapusta. Smaż je łącznie przez 3 minuty.
Dodaj aromaty, takie jak mielony czosnek i imbir. Lubimy dodawać je do zieleniny.

Warzywa do wykorzystania w smażonym ryżu

Istnieje wiele różnych warzyw, które można wykorzystać w smażonym ryżu warzywnym. Oto, czego użyliśmy i kilka dodatkowych pomysłów na riffy:

Cebula (czerwona, biała, żółta lub zielona)
Czosnek
Ożywić
Marchew
Groszek
Edamame
Kapusta (zielona lub czerwona)
Szpinak
Bok choy
Brokuł

Krok 3: Dodaj jajko i wymieszaj.

Charakterystyczna część smażonego ryżu warzywnego: jajko! Gdy już szybko usmażysz warzywa, wmieszaj jajko i pozwól mu się rozbełtać. Pokrój go na kawałki za pomocą szpatułki, tak aby równomiernie rozłożył się po całym ryżu. Aby zobaczyć wegański smażony ryż warzywny, przewiń w dół.

Krok 4: Dodaj ryż i końcowe aromaty.

W takim razie jesteś gotowy na ryż! Dodaj suszony ryż: na tym etapie dodaliśmy także mrożony groszek, który nada mu piękny zielony kolor. Ponieważ zostały już ugotowane przed zamrożeniem, wystarczy je tylko podgrzać. W tym momencie dodajemy sos sojowy i trochę więcej oleju sezamowego dla ostatecznego aromatu.

Masz to! Ten smażony ryż warzywny to wypróbowany i prawdziwy posiłek z lodówki, który jadamy od czasu do czasu. Daj nam znać, jeśli wypróbujesz to w komentarzach poniżej i jakich warzyw używasz.

Wariant 1: Ryż smażony z warzywami…bez ryżu!

Co więcej, możesz nawet zrobić smażony ryż warzywny bez ryż! Oto kilka opcji:

Użyj innego pełnego ziarna! Spróbuj smażonego ryżu Quinoa lub Ryż smażony Farro .
Przejdź na dietę bez zboża! Zamiast tego użyj smażonego ryżu z kalafiora: przejdź do Smażony ryż z kalafiora !

Wariant 2: wegański smażony ryż warzywny!

Jajko jest integralną częścią smażonego ryżu warzywnego… ale co, jeśli chcesz, aby był całkowicie roślinny? Oto, co możesz zrobić:

Zrób jajecznicę z tofu! Idź do Łatwa zapiekanka z tofu . Upewnij się, że kawałki są dość małe, aby zintegrowały się z teksturą jak jajko.
Przygotuj smażony ryż bez jajka, a na koniec dodaj tofu.

Ten przepis na smażony ryż z warzywami jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony drukowaniakwadraty kwadraty ikona ikona serca serceserce solidne serce ikona

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na smażony ryż z warzywami to szybki i łatwy przepis na obiad, dzięki któremu możesz wykorzystać dowolne warzywa, które masz pod ręką w lodówce i zamrażarce!

Składniki

Skala1x2x3x

1/2żółta cebula
1duży ząbek czosnku
1 łyżeczkamielony imbir (opcjonalnie)
3marchewki
1/4mała zielona kapusta
4główki baby bok choy lub 4 szklanki szpinaku baby (opcjonalnie)
3 łyżkiolej sezamowy
4jajka
½ szklankimrożony groszek
4 filiżankiugotowany biały ryż lub brązowy ryż , co najmniej jednodniowy (użyj Jak ugotować ryż Lub Metoda Instant Pot )
3 łyżkiJestem wierzbą
1 łyżeczka sól koszerna
Czarny pieprz

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Posiekaj cebulę . Posiekaj czosnek . Posiekaj imbir , jeśli używasz. Obierz marchewki, a następnie pokrój je w kostkę. Rozdrobnić kapustę . Odetnij dolną część kapusty pak choy, a następnie cienko pokrój liście ( szyfon ).
Na dużej patelni lub woku rozgrzej 2 łyżki oleju sezamowego. Smaż marchewkę i cebulę przez 2 minuty. Dodaj bok choy, kapustę, czosnek i imbir (jeśli używasz) i smaż przez 2 minuty.
Odsuń warzywa na bok. Dodaj 1 łyżkę więcej oleju. Dodaj jajka i szczyptę soli i smaż przez 1 do 2 minut, aż się zetną.
Dodać groszek, ryż, sos sojowy, sól koszerna i świeżo mielony pieprz. Wymieszaj pozostałą 1 łyżkę oleju sezamowego. Podgrzewaj przez minutę lub dwie, mieszając, aż cały ryż będzie pokryty. Spróbuj i jeśli chcesz, dodaj więcej sosu sojowego. Podawać na gorąco.

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane kuchnią azjatycką