Przejdź do sałatki Quinoa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

napój b52

Ten wszechstronny przepis na sałatkę z komosy ryżowej łączy chrupiące warzywa z pikantnym dressingiem! Idealnie nadaje się jako dodatek do obiadów, pikników i nie tylko.

Oto sałatka dla koni roboczych, która jest świeża, smaczna i niezwykle wszechstronna: w stylu delikatesowym Sałatka z komosy ryżowej ! Jest mnóstwo sposobów na zrobienie sałatki z tego puszystego ziarna i po latach eksperymentów znaleźliśmy taki sposób ten . Ten przepis jest cudownie orzeźwiający, stanowi mieszankę chrupiących, kolorowych warzyw, puszystych ziaren komosy ryżowej i pikantnego winegretu z musztardą Dijon. Jest bogate w warzywa, co czyni go doskonałym sposobem na dodanie warzyw jako dodatek do obiadu, pomysł na lunch, a nawet na pikniki lub potluki. Przyjdź, poczuj magię!

Składniki tej sałatki z komosy ryżowej

Komosa ryżowa to ukochane pełne ziarno ostatniej dekady, choć tak naprawdę wcale nie jest ziarnem! W rzeczywistości jest to ziarno, więc niektórzy nazywają je pseudoziarnem, ponieważ je się je w taki sam sposób, jak zboża. Pochodzi z Ameryki Południowej i został po raz pierwszy zjedzony 7000 lat temu przez Inków w Andach. Jak to się ma do starożytnego zboża?

Te smaczne nasiona doskonale nadają się do przyprawiania jako dodatek do drugiego dania, a nawet jako nadzienie do enchilad. Ale najlepiej smakuje w sałatce, wymieszanej z warzywami i dressingiem przypominającym ryż, kaszę bulgur lub makaron. Główny pomysł na tę sałatkę? Ugotuj komosę ryżową, posiekaj warzywa i polej dressingiem! Zanim zaczniesz nurkować, pamiętaj o kilku rzeczach. Oto, czego będziesz potrzebować do sałatki z komosy ryżowej:

• Komosa ryżowa
• Pietruszka
• Pomidory
• Ogórek angielski: Ogórek angielski to odmiana o łagodnym smaku, cienkiej skórce i drobnych nasionach, których nie trzeba obierać. Jeśli planujesz użyć standardowego ogórka, pamiętaj, aby go obrać.
• Czerwona papryka
• Jarmuż toskański: wolimy łagodny smak Jarmuż toskański do pikantnego jarmużu; łatwo go znaleźć w sklepie spożywczym (często oznaczony jako Lacinato lub jarmuż dinozaura)
• Zielone cebule
• Sól i suszona bazylia
• Sos: musztarda Dijon, miód, ocet winny i oliwa z oliwek
• Feta w kawałkach (opcjonalnie)

Sztuczki do gotowania i chłodzenia komosy ryżowej

Przygotowanie komosy ryżowej może być trochę trudne: nawet dla doświadczonych profesjonalistów w gotowaniu! Z łatwością może wyjść podmokły i rozmoczony. Mamy kilka wskazówek jak gotować komosę ryżową żeby było puszyste i gotowe na sałatkę z komosy ryżowej:

• Skorzystaj z naszego zoptymalizowanego stosunku wody, aby uzyskać puszyste ziarna. Większość przepisów na komosę ryżową sugeruje stosunek 1 szklanki komosy ryżowej na 2 szklanki wody, ale może wyjść rozmoczona. Po szeroko zakrojonych testach opracowaliśmy nowy stosunek komosy ryżowej do wody: spróbuj 1 szklanka komosy ryżowej na 1 ¾ szklanki wody . Gotuj na wolnym ogniu, a otrzymasz puszyste ziarna, które nie są nasiąknięte wodą.
• Ostudzić przed użyciem w sałatce: oto trik! Nie możesz wrzucić świeżo ugotowanego ziarna bezpośrednio do sałatki: jest za gorąca i wilgotna. Zamiast tego mamy pewien trik: ułóż go w jednej warstwie na blasze do pieczenia, a następnie włóż do zamrażarki na 2–3 minuty. W takim razie możesz od razu użyć komosy ryżowej o temperaturze pokojowej!
• Możesz też przygotować komosę ryżową wcześniej. Jeśli chcesz, możesz przygotować komosę nawet na 1 dzień wcześniej i przechowywać ją w lodówce do momentu podania: wtedy możesz pominąć etap chłodzenia.

Sposoby podawania sałatki z komosy ryżowej

Niektóre przepisy działają tylko w jednym celu. Ale nasze ulubione przepisy to te, które są niezwykle wszechstronne: i ten pasuje do tego! Można go podawać na wiele różnych sposobów:

• Dodatek do kurczaka, łosoś , krewetka , dorsz , tuńczyk , przegrzebki , obiady wegetariańskie , I wegańskie obiady
• Obiad: idealny zdrowy pomysł na lunch , oszczędza od 3 do 5 dni w lodówce
• Pikniki: dodaj do trzech sałatek jako np pomysł na jedzenie piknikowe
• Potlucks: zrób to wcześniej i przynieś potluck
• Grille: dodaj do a grillowany posiłek

3 kolejne przepisy na sałatkę z komosy ryżowej!

Chcesz wypróbować jeszcze kilka przepisów na sałatkę z komosy ryżowej? Oto kilka wariacji na ten temat, które wykorzystują różne kombinacje smaków:

• Sałatka z jarmużem i komosą ryżową: to Sałatka z jarmużem Quinoa idealnie nadaje się na lunch, z toskańskim jarmużem i pożywną ciecierzycą w roli głównej.
• Śródziemnomorska sałatka z komosy ryżowej: to Sałatka Śródziemnomorska Quinoa jest danie główne, sałatka to naśladownictwo sałatki Panera, ułożone warstwami pomidorowej sofrito quinoa na chrupiącej rzymsku z oliwkami Kalamata i fetą.
• Meksykańska sałatka z komosą ryżową: spróbuj tej meksykańskiej sałatki z komosy ryżowej, mieszanki czarnej fasoli, kukurydzy, pomidorów i przyprawy fajita.

Inne miejsce, w którym można wykorzystać komosę ryżową? Zamień to na to Sałatka Jęczmienna Z Cytryną .

Sałatka z jarmużem Quinoa

Sałatka Śródziemnomorska Quinoa

Przepis na meksykańską quinoę

Ten przepis na sałatkę z komosy ryżowej jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, roślinne, bezmleczne i wegańskie (bez opcjonalnie sera feta).

Sałatka z komosy ryżowej

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ten wszechstronny przepis na sałatkę z komosy ryżowej łączy chrupiące warzywa z pikantnym dressingiem! Idealnie nadaje się jako dodatek do obiadów, pikników i nie tylko.

Składniki

• 1 filiżankasucha komosa ryżowa
• 1 filiżankadrobno posiekana natka pietruszki
• 1 kufelpomidorki koktajlowe, pokrojone w ćwiartki
• 1Ogórek angielski, pokrojony w kostkę (obrany, jeśli używasz standardowego ogórka)
• 1czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1/2Do1pęczek jarmużu toskańskiego* (aka Lacinato lub jarmużu dinozaura), pokrojonego na kawałki wielkości kęsa
• 3zielona cebula
• ¼ szklankiposiekana szalotka lub czerwona cebula (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka sól koszerna , podzielony
• 1 łyżeczkasuszona bazylia
• 2 łyżkiczerwony ocet winny
• 2 łyżkiMusztarda Dijon
• 1 łyżkamiód lub syrop klonowy
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• ⅓ filiżankafeta pokruszona, opcjonalnie

Instrukcje

1. Zrób komosę ryżową: Opłucz komosę ryżową na gęstym sitku, a następnie całkowicie ją odsącz. Umieść go w rondlu z 1 ¾ szklanki wody i ¼ łyżeczki sól koszerna . Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zacznie bulgotać, przez około 15 do 18 minut, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta. (Sprawdź, odciągając komosę widelcem, czy pozostała woda.) Wyłącz ogień i pozostaw ją pod przykryciem na 5 minut, aby wyparowała, a następnie spulchnij komosę widelcem. (Ten krok można wykonać dzień wcześniej; komosę ryżową przechowuj w lodówce, aż będzie gotowa do przygotowania sałatki.)
2. Ochłodź komosę ryżową do temperatury pokojowej: Jeśli robisz sałatkę zaraz po ugotowaniu komosy ryżowej, oto trik: wyłóż komosę na blachę do pieczenia i rozprowadź ją równą warstwą. Włóż do zamrażarki na 2–3 minuty, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
3. Warzywa pokroić i doprawić: Posiekaj pietruszkę, pomidory, ogórek, czerwoną paprykę, jarmuż toskański i cebulę, jak podano na powyższej liście składników. Wymieszaj je w dużej misce z pozostałą ¾ łyżeczki sól koszerna i suszona bazylia.
4. Zrób dressing: W średniej misce wymieszaj miód lub syrop klonowy, ocet i musztardę Dijon.Powoli dodawaj oliwę z oliwek, po 1 łyżce stołowej, aż do całkowitego połączenia i utworzenia emulsji.
5. Wymieszaj sałatkę: Wymieszaj komosę ryżową, warzywa i sos.Zjeść natychmiast lub marynować od 30 minut do 24 godzin przed podaniem (następnie spróbować i w razie potrzeby dodać dodatkową sól). Przechowywać w lodówce od 3 do 5 dni.

Notatki

*Wielkość pęczków może się różnić. Użyj połowy pęczka, jeśli jest bardzo duża lub wolisz mniejszą ilość jarmużu w sałatce z komosy ryżowej.

zielone napoje mieszane

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegańskie