40 łatwych przepisów na wegańskie obiady

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto najlepsze, łatwe przepisy na wegańskie obiady, które są pyszne i sycące! Wszystkie pomysły na obiady są wymienione z czasem gotowania, co ułatwia planowanie.

Znalezienie świetnych przepisów na wegański obiad to twardy . Muszą być nie tylko łatwe w wykonaniu: muszą być sycące, zdrowe i absolutnie pyszne! Świetne wegańskie obiady są pożywne i satysfakcjonujące, wypełnione wystarczającą ilością białka roślinnego, aby zapewnić uczucie sytości. Masz w swoim repertuarze tylko kilka pomysłów na wegański obiad? Nie martw się! Trafiłeś we właściwe miejsce.

Oto nasza lista najlepszych, łatwych pomysłów na wegański obiad! Jako twórcy przepisów wegetariańskich i wegańskich oraz autorzy książek kucharskich dzięki ponad dziesięcioletniemu doświadczeniu stworzyliśmy niezawodne przepisy, które są zarówno sycące, jak i smaczne. Dla ułatwienia planowania wymieniliśmy je wraz z całkowitym czasem gotowania. Kiedy będziesz gotowy, kliknij przepis, aby uzyskać wszystkie składniki! Następnie przeczytaj poniżej listę, aby uzyskać uwagi na temat planowania posiłków opartych na białkach roślinnych i wegańskich.

A teraz… nasze najlepsze, łatwe przepisy i pomysły na wegańskie obiady!

Szybkie wegańskie curry

Na początek nasze najlepsze przepisy na wegański obiad: to szybkie wegańskie curry! Mleko kokosowe i curry w proszku sprawiają, że zdrowe warzywa smakują jak dekadencka uczta. A przygotowanie zajmuje mniej niż 25 minut! To oda do prostoty roślinnych składników i świetnej przyprawy.

Całkowity czas: 25 minut

Spróbuj także: Łatwe curry z ciecierzycy

Wegański Mac i Ser

Masz ochotę na wspaniałe, komfortowe jedzenie bez nabiału? Spróbuj tego wegańskiego makaronu z serem! Nasza wersja eksploduje kremową dekadencją, wykorzystując wyłącznie całe składniki spożywcze, takie jak orzechy nerkowca, słodkie ziemniaki i karczochy w puszkach, aby stworzyć serowy sos, który jest tak samo satysfakcjonujący jak prawdziwy!

nazwij alkohol

Całkowity czas: 30 minut

Smażone brokuły z tofu

Masz ochotę na zdrowy wegański obiad pełen smaku? Nie szukaj dalej niż smażone brokuły z tofu! Ten rodzaj szybkiego i łatwego posiłku stał się dokładnie tym, czego pragniemy (nie chcesz po prostu zanurzyć się w tej misce?). Delikatne kostki tofu i chrupiące różyczki brokułów zanurza się w pikantnym sosie, który jest zarówno słodki, jak i umami, dzięki czemu jest to wegański obiad wszyscy będą kochać.

Całkowity czas: 30 minut

Wegańskie Ciasta Krabowe

Oto jeden z naszych najsmaczniejszych pomysłów na wegański obiad: wegańskie ciasteczka krabowe! Zasadniczo roślinny pasztecik, który smakuje jak placek krabowy, te chrupiące, godne pragnienia kęsy zachwycą osoby na każdej diecie. Zrobiliśmy talerz dla wszystkożernych członków rodziny i nie mogli przestać się zachwycać (naprawdę!). Podawaj z sercami palm, karczochami i ciecierzycą sos tatarski po przepis na sycący, wegański obiad.

Całkowity czas: 30 minut

Wegański bakłażan z parmezanem

Bakłażan Parmezan to jedna z najlepszych na świecie bezmięsnych potraw zapewniających komfort: dlaczego więc nie spróbować wersji bezmlecznej? Wypróbuj ten wegański parmezan z bakłażana, o całym smaku prawdziwej oferty, ale całkowicie oparty na roślinach! Delikatne plastry bakłażana macza się i panieruje, a następnie piecze, aż będą chrupiące i polane pikantnym sosem marinara. Posyp serem bezmlecznym i przygotuj wspaniały wegański obiad, który wszyscy pokochają!

Całkowity czas: 1 godzina

Smażony ryż z tofu

Jest coś w przytulnym komforcie smażonego ryżu o zapachu imbiru, czego prawie nie możemy odrzucić. Oto wersja, która nadaje się na wegański posiłek: spróbuj smażonego ryżu z tofu! Żujące kostki tofu wtopione w puszysty ryż z warzywami i pikantnym, czosnkowym smakiem. Polej go odrobiną ostrego sosu i podawaj na ciepło, a będzie absolutnie pełne smaku.

Całkowity czas: 30 minut

Wegańska zupa brokułowa

Oto zupa roślinna, którą pokochają wszyscy przy stole: wegańska zupa brokułowa! Ta przytulna miska jest soczyście kremowa i pełna smaku. Ale nie ma tu sera Cheddar ani wegańskich zamienników nabiału: tylko proste składniki! To zdrowy i sycący posiłek, który zadowoli niemal każdego.

Całkowity czas: 35 minut

Chrupiąca miska tofu

Szukam gwiazdy rocka przepis wegański Lub obiad na bazie roślin pomysł? Wypróbuj tę chrupiącą miskę tofu! Wyobraź sobie kawałki doskonale przyprawionego, mięsistego, pikantnego chrupiące tofu w połączeniu z puszystym ryżem i świeżymi warzywami. Najlepsza część? Przykryj go A pikantny majonez i posyp wszystko chrupiącą smażoną cebulą! Tworzy miskę, która jest eksplozją tekstur i smaków.

Całkowity czas: 40 minut

Wegańska sałatka taco

Szukasz pomysłów na wegański obiad? Wegańska sałatka Taco na ratunek! Ten genialny przepis przychodzi do Ciebie dzięki magii Mięso Taco z orzechów włoskich : smaczny sposób na roślinną wersję mielonej wołowiny. Okazuje się, że orzechy włoskie, grzyby i przyprawy doskonale imitują pikantną dobroć kruszonki mięsnej. Dodaj do tego świeże warzywa i pikantny sos, a otrzymasz obfity posiłek, który każdemu będzie smakował.

Całkowity czas: 25 minut

Spróbuj także: Nachos w arkuszach (używa tego samego mięsa taco!)

Makaron Orzechowy

Potrzebujesz inspiracji na wegański obiad? Przytul się do miski tych kremowych, pikantnych makaronów orzechowych! To jeden z naszych ulubionych świeżych, łatwy obiad przepisów, a całość przygotujesz w niecałe 30 minut. The sos z masłem orzechowym jest soczyście kremowy, pełen aromatu sosu sojowego, świeżego soku z limonki i miodu lub syropu klonowego. Wymieszaj go z soczystymi nitkami makaronu i chrupiącymi warzywami, a na wierzch posyp mnóstwem świeżej kolendry i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi.

Całkowity czas: 25 minut

Marynowane Tempe

Spróbuj marynowanego tempeh! To wegańskie białko jest często pomijane, ale po prawidłowym ugotowaniu ma ogromny smak. Marynowany tempeh nadaje mu odważny, pikantny smak po ugotowaniu z sosem sojowym, syropem klonowym, imbirem i czosnkiem. Szybko podsmaż na patelni, a smakuje wyśmienicie mięsnie, świetnie nadaje się do podawania z ryżem lub w misce.

Łatwe wegańskie klopsiki

Oto przepis, jeśli potrzebujesz roślinnego obiadu bogatego w białko: wegańskie klopsiki! Przygotowanie tego przepisu zajmuje niecałe 30 minut, a jest bogate w białko! Jeszcze lepiej: smak jest wyjątkowy. Podawać z makaronem i ulubionym sosem marinara!

Całkowity czas: 30 minut

Sałatka Falafel

Oto nieodparcie pyszny przepis na wegański obiad: Sałatka Falafel! Zrób z tego łatwą partię pieczony falafel , następnie ułóż je chrupiącymi warzywami i polej kremowym, pikantnym dressingiem tahini. Możesz też wykorzystać zakupiony mrożony falafel lub nawet wykorzystać resztki jedzenia na wynos!

Całkowity czas: 35 minut

Wegańskie wrapy z sałatą

Potrzebujesz świeżego pomysłu na wegański obiad lub przystawkę, która zadowoli tłumy? Wypróbuj przepis na wrapy z sałatą! Mocne, pikantne nadzienie jest nasycone hoisinem, sosem sojowym i octem ryżowym, mieszając pikantne tofu z orzechami nerkowca i zieloną cebulą. Wrzuć go do delikatnego liścia chrupiącej zielonej sałaty z kilkoma innymi kolorowymi warzywami, a będzie za co umrzeć!

Ulubiony przepis na wegańską lasagne

Czy ser jest niezbędny do tego klasyka? Włoski makaron zapiekany ? Po wielu testach… okazuje się, że nie! Wegańska lasagne to coś, i to niezwykle smacznego. Właściwie zgodziliśmy się: to nasz ulubiony przepis na lasagne i kropka. Możesz przygotować tę ogromną patelnię przy ograniczonym budżecie, więc jest to przepis na zdrowy obiad, na który każdy może sobie pozwolić!

Czas całkowity: 1 godzina 25 minut

Smażony kalafior

Ręka do góry, jeśli kochasz kalafior! To warzywo ma obecnie status gwiazdy wśród warzyw. Zrób to w tacos , użyj go jako zastępczego skrzydełka bawolego lub ukryj to w wierzba Alfreda . Ale oto ulubiony sposób na przekształcenie ich w przepis na wegański obiad: smażenie kalafiora! Smaż, aż będzie lekko zwęglony i miękki, następnie dodaj paprykę i mocny sos do smażenia. To najlepszy sposób, aby nie można było się oprzeć jedzeniu warzyw!

Całkowity czas: 25 minut

Spróbuj także: Smażyć brokuły

Łatwe tofu z grilla

Oto przepis na wegański obiad, który koniecznie musisz przygotować: to nieodparte BBQ Tofu! Każdy kęs ma odpowiednią konsystencję do żucia, skąpaną w jedwabistym, słodkim, pikantnym sosie. Będziesz chciał to jeść przez kilka dni. Ta tablica zniknęła bardzo szybko w naszym domu! Podawać z ryżem lub dodatkami w stylu południowym surówka z białej kapusty I chleb kukurydziany .

Całkowity czas: 20 minut

Łatwe wegańskie tacos

Łatwo jest postanowić, że będziesz jeść więcej zdrowych obiadów roślinnych, ale faktyczne wykonanie tego to już zupełnie inna sprawa. Oto jeden ze sposobów, aby było mega pyszne: wegańskie tacos! Jest wiele sposobów na zrobienie wegańskiego taco, ale ten jest naszym ulubionym. Jest wypełnione pożywnym, przyprawionym mięsem taco z orzechów włoskich, które smakuje wyjątkowo podobnie do prawdziwego. Dodaj smażoną fasolę, ulubione klasyczne dodatki i polej kremowym, pikantnym sosem.

Całkowity czas: 30 minut

Spróbuj także: Łatwe Tacos z Tofu

Wegańskie Ciasto Pasterskie

To wegańskie ciasto pasterskie to maksymalnie komfortowe jedzenie! Wyobraź sobie: kremowy sos wypełniony delikatnymi warzywami, soczewicą i pachnący koprem włoskim i szałwią. Jest zwieńczony puszystą warstwą złotych ziemniaków z Yukon i świeżych rozmaryn , następnie układamy warstwami w naczyniu do pieczenia i pieczemy na złoty kolor.

Całkowity czas: 1 godzina

Wegańskie burrito z czarną fasolą

Witamy w… Twoim nowym ulubionym wegańskim obiedzie. Cóż, przynajmniej jest nasz! Coś w tych wszystkich smacznych nadzieniach przytulnie przytulonych do tortilli sprawia, że ​​burrito nie można się oprzeć. To burrito jest pełne smaku Hiszpański ryż (inaczej ryż meksykański), sezonowana czarna fasola, papryka i cebula oraz puree z awokado.

Całkowity czas: 35 minut, łatwe do zrobienia wcześniej

Wegańskie chilli

Szukasz pysznego, sycącego przepisu na wegański obiad? To szybkie wegańskie chilli jest dla Ciebie. Tak, to jest nasz najlepszy jak dotąd przepis na chili i jest całkowicie oparty na roślinach! Jest pełne pikantnego smaku z fasolą, kruszonką roślinną i nutą sosu adobo dla złożoności. Dodaj do tego dodatki roślinne: wegańską kwaśną śmietanę i trochę marynowanych papryczek jalapenos i smak jest nie z tego świata.

Spróbuj także: Najlepsze wegańskie chili

Całkowity czas: 25 minut

Curry ze słodkich ziemniaków

Spróbuj tego curry ze słodkich ziemniaków! Delikatne słodkie ziemniaki i papryka pływają w soczystym bulionie z mleka kokosowego i tajskiej pasty curry, zwieńczone świeżą kolendrą i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. Dzieje się tak dużo smaku, że będziesz chciał zjeść kolejny kęs, zanim skończysz delektować się pierwszym. Witamy w: Twojej bratniej duszy na wegańską kolację w tygodniu!

Całkowity czas: 35 minut

Łatwy Wrap Warzywny

Potrzebujesz przepisów na szybki wegański obiad? Wypróbuj ten prosty przepis na wrapy warzywne! Wrapy wegetariańskie mogą być mdłe i nudne, ale ten wcale taki nie jest. Wypełnij tortillę pikantną sałatką z ciecierzycy, kolorowymi warzywami i smacznym smarowidłem, a otrzymasz lunch, którego wszyscy zazdroszczą! Oto, jak przygotować wegetariańskie wrapy pełne smaku.

przepis na wodę z ogórkiem

Wegańskie niechlujne Joes

Czy jest coś lepszego, co zadowoli publiczność niż Sloppy Joes? Przepis na wegańskie Sloppy Joes zawiera pikantne nadzienie z soczewicy, które smakuje równie dobrze jak wersja mięsna. Połóż go na tostowej bułce z odrobiną chleba i piklami z masła i WOW! Spodoba ci się to wegańska kanapka (obietnica). Gotowy do gotowania?

Całkowity czas: 35 minut

Wegańskie enchilady z czarnej fasoli

WOW to wszystko, co możemy powiedzieć o tym przepisie na wegańską enchiladę! Zajmuje pierwsze miejsca na listach przebojów jako jeden z naszych najbardziej lubianych przepisów roślinnych… kiedykolwiek . Tortille są owinięte wokół emanującego smakiem nadzienia wegetariańskiego, a wszystko polane pikantnym domowym sosem enchilada. Dzięki chrupiącej polewie wegetariańskiej to danie wygląda prosto niesamowity .

Całkowity czas: 30 minut

Najlepsze burgery z ciecierzycy

Jedzenie roślinnych przepisów na obiad nie oznacza rezygnacji z burgera! Burgery wegetariańskie mogą być naprawdę satysfakcjonujące i nie oznacza to przetworzonych substytutów mięsa. Te wegańskie burgery z ciecierzycy, pełne pełnowartościowego jedzenia, mogą być Twoim nowym wyborem! Są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, z nutą wędzonej papryki. Pomalowane sosem BBQ i podane z boczkiem shiitake i pikantnym majonezem są naprawdę smaczne.

Całkowity czas: 40 minut

Spróbuj także: Burgery Falafelowe

Curry z tofu kokosowego

Oto przepis na wegański obiad, który zajmie tylko 30 minut, a zapewni tak wiele smaku… że od razu włączysz go do swojej regularnej rotacji. Wypróbuj przepis na curry z tofu! Genialny czerwony rosół aromatyzowany mlekiem kokosowym i czerwoną pastą curry, z nutą limonki i nutą pikantnej słodyczy. Smaki w stylu tajskim to doskonały sposób na wprowadzenie tofu dla tych, którzy są wobec niego ostrożni.

Spróbuj także: Curry warzywne lub curry z dyni piżmowej

Całkowity czas: 30 minut

Szybkie miseczki z hummusem

W zasadzie ten prosty przepis na wegański obiad nie wymaga żadnego gotowania: połóż porcję hummusu na chrupiących warzywach i podawaj z kawałkami pita. Można go łatwo dostosować do indywidualnych potrzeb, a dzięki łatwym dodatkom składników można go uczynić bardzo prostym lub bardziej wyszukanym. Wykonanie tego zajmuje zaledwie 5 minut Posiłek w stylu śródziemnomorskim która jest pełna kremowych, pikantnych, chrupiących, świeżych i pikantnych smaków.

Całkowity czas: 5 minut

Wegańskie fajitas w blasze

Nie ma czegoś takiego jak zbyt wiele łatwych pomysłów na wegański obiad. Przedstawiamy więc naszego nowego faworyta: te niesamowite wegańskie fajitas! Każdy uwielbia to danie, nawet osoby jedzące mięso. To świetny sposób na ciekawy, zdrowy obiad, podczas którego nikt nie zauważy, że nie ma mięsa! Usmaż dużą ilość warzyw na patelni z przyprawami i podawaj ze smażoną fasolą i guakiem.

Spróbuj także: Epickie wegetariańskie fajitas (również wegańskie i gotowe w 30 minut)

Całkowity czas: 40 minut

Tempeh Smażyć

Oto świetny sposób na wprowadzenie do swojego życia mnóstwa warzyw: smaczne Tempeh Stir Fry! Ten bałagan żywych warzyw jest tak samo smaczny, jak wygląda. Wszystko to jest duszone w pikantnym, pikantnym wegańskim sosie do smażenia, którym będziesz chciał skropić niemal wszystko.

Najlepsza w historii zupa z soczewicy

Soczewica ma niską zawartość kalorii, wysoką zawartość białka pochodzenia roślinnego i jest przyjazna dla budżetu. I sprawiają 40 razy mniej gazów cieplarnianych niż burger . Imponujące, prawda? Oto nasz nowy, ulubiony sposób ich jedzenia: nasza najlepsza w historii zupa z soczewicy. Wyciągamy same superlatywy, ponieważ ten jest tak pyszny, że poczujesz się, jakbyś był owinięty w przytulnym uścisku. Czy wspominaliśmy, że jest to również przepis na obiad na bazie roślin?

Spróbuj także: Zupa Z Soczewicy Curry Lub Błyskawiczna zupa z soczewicy

Całkowity czas: 45 minut

Prosty obiad w arkuszach

Masz ochotę na wegański obiad w formie blachy? Pieczenie obiadu na blasze do pieczenia sprawia, że ​​koncepcja posiłku jest łatwa! Ten cała żywność na bazie roślin Obiad w arkuszach do załadowania warzyw. W tym przepisie są 4 nasze najlepsze warzywa do jedzenia wszystko na raz: i to też jest naprawdę smaczne.

Całkowity czas: 45 minut

Łatwa miska do ryżu

Oto przepis na wegański obiad, który można zapisać w ramach podstaw kolacji: ta łatwa miska do ryżu! Zawiera je ta 30-minutowa kolacja łatwa czarna fasola , trik, dzięki któremu mdła puszka fasoli będzie smakować niesamowicie w 5 minut. Połącz z ryżem i kolorowymi warzywami. Kopacz? Zinger Sos z nerkowców i kolendry w którym będziesz chciał się kąpać.

Całkowity czas: 30 minut

Tacos z owocami jackfruit

Jackfruit jako wegański zamiennik szarpanej wieprzowiny? Okazuje się, że ten tropikalny owoc w magiczny sposób naśladuje szarpaną wieprzowinę w sposób, o jakim nawet nie marzyliśmy. A jeden z najlepszych sposobów jego spożycia? Tacos z owocami jackfruit: szybki i łatwy przepis na obiad w tygodniu. Wegańskie jedzenie komfortowe , w najlepszym wydaniu!

Całkowity czas: 20 minut

Wegański gulasz marokański

Ten przepis na gulasz marokański jest jednym z naszych najlepszych przepisów na wegański obiad, który polecamy osobom, które chcą jeść więcej roślin. Dlaczego? Jest niezwykle aromatyczny, z mieszanką marokańskich przypraw, której naprawdę nie można się oprzeć! I jest pełen bogatych w składniki odżywcze warzyw: słodkich ziemniaków, ciecierzyca , pomidory i szpinak. Lubimy podawać go z komosą ryżową na pyszny obiad na bazie roślin, który jest również bezglutenowy.

Chrupiące Tacos z Awokado

Poznaj swoją bratnią duszę według przepisu: chrupiące tacos z awokado. Masz frytki z awokado panierowane i pieczone w nagrzanym piekarniku, aż będą chrupiące, konsystencją przypominającą smażone rybne taco . Następnie dodaj przyprawioną czarną fasolę, pico de gallo i orzeźwiającą chrupkość sałaty rzymskiej. Skropić kremowym sosem z limonki i kolendry i mamy niebo na talerzu. Smakuje jak tacos z restauracji, ale łatwo jest przygotować je w kuchni.

Całkowity czas: 30 minut

Wegetariańskie miski mocy

Przedstawiamy tę łatwą wegetariańską miskę Power Bowl! Prosta kombinacja całe ziarno , warzywa, białko i sos sprawiają, że obiad jest pyszny. Ten jest nieodparcie dobry, parowanie komosa ryżowa z przetargiem pieczone brokuły i kalafior , chrupiące surowe warzywa i wykończone kremowym popem sos tahini . Podawaj w płytkiej misce i cóż, jest godne omdlenia.

Spróbuj także: Wegańska miska na zboże Lub 10 łatwych wegańskich misek

Całkowity czas: 35 minut

Przejdź do smażenia tofu

Tofu to zdrowe białko wegańskie, które doskonale nadaje się do włączenia do repertuaru przygotowywania posiłków. Chcesz się w nim zakochać? Przyjdź i skosztuj smażonego tofu. Ma najbardziej aromatyczny sos do smażenia, który pasuje do każdego warzywa, a tofu jest chrupiące na zewnątrz i doskonale przyprawione.

Całkowity czas: 35 minut

Kremowa wegańska zupa grzybowa

Oto przepis na zupę, która jest wyjątkowo przytulna i cudownie pożywna: Wegańska Zupa Grzybowa! Nie uwierzysz, jakie to kremowe… bez użycia nabiału! Podobnie jak nasza ulubiona zupa z dzikiego ryżu, wykorzystaliśmy magię orzechów nerkowca, aby stworzyć cudownie kremową bazę. Dodaj do tego przyprawy, dużo warzyw i całe ziarna i jest to idealne płótno do podkreślenia cudownie pikantnych grzybów.

Spróbuj także: Kremowa zupa ziemniaczana z brokułami

Całkowity czas: 40 minut

hipno i hennessy

Wegańska miska poke

Chcesz zjeść wegański przepis na obiad I masz też swoje poke-miski? Te popularne, zdrowe posiłki w misce cieszą się ogromną popularnością. Poke to hawajska specjalność, zwykle przygotowywana z surowego tuńczyka ahi, marynowanego, a następnie podawanego z dużą ilością warzyw i smacznych sosów. A co jeśli nie jesz ryb? Mamy cała żywność na bazie roślin (WFPB) wersja dla Ciebie: wegańskie poke Bowls! Te smaczne miski są pełne smaku i zawierają niezwykły składnik, który niesamowicie nadaje tę samą konsystencję i smak co poke.

Całkowity czas: 40 minut

Zrozumienie białka wegańskiego i jak zachować sytość

Najważniejsza część jedzenia wegańskich przepisów na obiad: Białko roślinne jest kluczem do utrzymania uczucia sytości. Przepisy zawierające mięso i nabiał zawierają naturalnie dużo białka, ale nie dotyczy to obiadów wegańskich. Pamiętaj, aby uzupełnić je białkiem roślinnym, abyś po godzinie nie był głodny! Oto kilka najlepszych pokarmów roślinnych wypełnionych białkiem:

• Rośliny strączkowe: Soczewica , Fasola , Ciecierzyca , I Groszek
• Całe ziarna: Ryż , Komosa ryżowa , Jęczmień , Farro , Pszenica Bulgur , I Proso (Widzieć Jak gotować całe ziarna )
• Orzechy i nasiona: migdały, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy laskowe, pistacje, pepita (nasiona dyni), nasiona sezamu, nasiona słonecznika
• Jestem: Tofu, Tempeh (Trzymaj się 2 do 4 porcji tygodniowo)*
• Warzywa: Niektóre warzywa zawierają białko, ale w znacznie mniejszych ilościach niż powyższe produkty. Niektóre warzywa o wyższej zawartości białka są Kukurydza , Brokuły, Asparagus , Brukselka , I Karczochy .

Wybieraj spośród różnych źródeł!

Kiedy jesz dużo białka roślinnego, ważne jest, aby uzyskać różnorodne źródła białka. Nie chodzi o to, żeby codziennie jeść puszkę czarnej fasoli! Na Harvard School of Public Health pamiętaj o mieszaniu źródeł białka, tak aby nie brakowało żadnych istotnych składników białka. Więcej informacji na temat białka roślinnego i mnóstwo przepisów znajdziesz na stronie Wszystko o białkach roślinnych.

Czy soja jest zdrowym białkiem roślinnym? Tak, z umiarem! Według Szkoła Żywienia Harvard TH Chan soja jest bogatym w składniki odżywcze źródłem białka, które można bezpiecznie spożywać kilka razy w tygodniu. Prawdopodobnie zapewni korzyści zdrowotne – zwłaszcza spożywane jako alternatywa dla czerwonego i przetworzonego mięsa.

Weź pod uwagę witaminę B12

Na koniec, jeśli jesz dużo dań wegańskich, pamiętaj o wzięciu pod uwagę witaminy B12. Nabiał, jajka i owoce morza zawierają witaminę B₁₂, co jest ważne dla uniknięcia anemii i nie występuje naturalnie w roślinach. Jeśli stosujesz dietę w pełni wegańską, może być konieczne dodanie suplementu (w szczególności witaminy B₁₂), aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Aby uzyskać więcej informacji, skonsultuj się z lekarzem.

Więcej wegańskich przepisów

Lubisz przygotowywać wegańskie przepisy? Zadbamy o każdy posiłek dnia. Oto niektóre z naszych najlepszych zasobów wegańskich:

• Przejrzyj naszą górę 50 łatwych przepisów wegańskich
• Wypróbuj nasze 15 pomysłów na wegański lunch
• Iść po 25 pomysłów na wegańskie śniadanie lub 21 Pomysły na wegański brunch
• Robić 30 smacznych wegańskich dodatków
• Zakończ posiłek 30 wegańskich deserów

50 łatwych przepisów wegańskich

25 pomysłów na wegańskie śniadanie

30 smacznych wegańskich dodatków

30 wegańskich deserów, które każdy pokocha

40 przepisów na wegańskie obiady: wegańskie curry i nie tylko!

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 12 minut
• Całkowity czas: 22 minuty
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto najlepsze, łatwe przepisy na wegańskie obiady, które są pyszne i sycące! Wszystkie pomysły na obiady są wymienione z czasem gotowania, co ułatwia planowanie.

Składniki

• Ryż basmati biały lub brązowy do podania*
• 1żółta cebula
• 2średnia papryka (użyliśmy1żółty i1pomarańczowy)
• 1duży ząbek czosnku
• 1 łyżeczkastarty imbir
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 6 filiżanek(5 uncji) liście szpinaku baby (lub posiekany szpinak)
• 28-uncja puszki pokruszonych pieczonych pomidorów (lub najlepszej jakości pomidorów kruszone)**
• 1 łyżkacurry w proszku (lub garam masala)
• 1 łyżeczkakminek
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 115-uncjowa puszka ciecierzycy
• 1 filiżankamrożony groszek
• ¾ szklankipełnotłuste mleko kokosowe

Instrukcje

1. Ugotuj ryż: Jeśli podajesz z ryżem, rozpocznij ryż basmati (lub użyj Natychmiastowy garnek .)
2. Przygotuj warzywa: Cebulę pokroić w kostkę i papryka. (Aby uzyskać superszybkość, możesz przejść do kroku 3 i posiekać czosnek i imbirem podczas gotowania.) Posiekaj czosnek . Obierz i posiekać imbir (lub zetrzeć).
3. Podsmaż warzywa: Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać cebulę i paprykę, smażyć przez 5 minut. Dodaj czosnek, imbir i szpinak i smaż przez 2 minuty, aż szpinak całkowicie zwiędnie.
4. Dusić: Ostrożnie wlać rozdrobnione pomidory i ich sok, następnie dodać curry, kminek, sól, ciecierzycę, groszek i mleko kokosowe. Gotuj przez 5 minut, aż zacznie bąbelkować. Zdjąć z ognia. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mleka kokosowego (w zależności od marki pomidora*). Podawać z ryżem.

Notatki

*Lub przygotuj ryż wcześniej, co jest pomocne brązowy ryż ponieważ gotowanie trwa dłużej. Aby podgrzać ryż, umieść go na patelni na płycie kuchennej i dodaj odrobinę wody. Podgrzewaj delikatnie przez kilka minut, aż woda odparuje, a ryż się podgrzeje.

• Kategoria: Kolacja
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Curry
• Dieta: Wegańskie