15 sałatek do dań głównych na obiad

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Nazwij je posiłkami miskowymi, miskami energetycznymi lub jakkolwiek chcesz! Sałatki z dania głównego na obiad są zdrowe, pyszne i sycące na cały posiłek .

Może nazwiesz je posiłkami z miski. Posiłki w misce? Miski mocy? Istnieje wiele nazw jedzenia sałatki na obiad: jest ona o wiele smaczniejsza niż kiedykolwiek wcześniej. Dorastając, sałatka na obiad oznaczała… cóż, sałatkę taco. Ale dzisiaj istnieje wiele sposobów na przygotowanie zdrowych, pysznych i sycących sałatek, które zamieniają się w obiad.

marchewki na parze

Być może widziałyście je na Instagramie, ponieważ ten sposób odżywiania jest obecnie dość modny. Ale nie bez powodu! Posiłki w misce ułatwiają spożywanie szerokiej gamy zdrowych pełnych ziaren i warzyw.

Sałatki na obiad: anatomia miski

Żeby móc zjeść sałatkę na obiad jako danie główne, musi być sycąca! Jak zobaczysz w przepisach poniżej, sałatki obiadowe są wypełnione wypełniającymi składnikami, dzięki czemu będziesz mieć pewność, że będziesz pełny przez wiele godzin. Oto składniki świetnej sałatki obiadowej:

• Całe ziarna: Całe ziarna utrzymują nadzienie sałatki: zobaczysz brązowy ryż , komosa ryżowa , farro , freekah , I pszenica bulgur
• Warzywa liściaste: Często warzywa liściaste stanowią podstawę sałatki
• Warzywa pieczone lub surowe: mieszanka tekstur pieczonych i surowych warzyw dodaje kontrastu
• Orzechy i nasiona: Orzechy i nasiona są ważne dla białka roślinnego i dodają chrupkości
• Jajka i nabiał: Jajka na twardo i ser dodają sycącego białka i pikantnego smaku sałatkom obiadowym
• Sosy: Sosy to miejsce, w którym błyszczą sałatki na obiad! Sos łączy to wszystko w jedną całość.

A teraz… nasze najlepsze sałatki na obiad!

Przepis na śródziemnomorskie miski z kuskusem

Ten przepis na miski z ciecierzycy to jedna z naszych ulubionych sałatek na obiad. Dlaczego? W ciągu zaledwie 25 minut masz świeżą miskę pysznych warzyw zanurzonych w sosie pikantny cytrynowy sos tahini . Jeśli dopiero zaczynasz jeść przepisy oparte na roślinach lub jesz je od lat, ten jest naprawdę smacznym sposobem na jedzenie warzyw.

Wskazówka dla profesjonalistów: do tej miski użyliśmy kuskusu, ponieważ gotuje się go bardzo szybko: zagotuj, a następnie wyłącz ogień na 5 minut! Jeśli wolisz, zamień a całe ziarno tak jak komosa ryżowa Lub brązowy ryż .

Najlepsza sałatka Taco

Oto prosty przepis na obiad, który zadowoli niemal każdego: sałatka taco! Ta sałatka Tex-Mex robi wrażenie od dziesięcioleci i nadaje nam nostalgiczną atmosferę lat 90. Oto dlaczego to uwielbiamy: można go dostosować do potrzeb każdego zjadacza i łatwo go skalować, aby dostosować go do tłumu. Użyj tradycyjnej wołowiny lub tej niesamowicie pysznej Wegańskie mięso Taco z orzechami włoskimi . Całość posmaruj genialnym kremem Sos Sałatkowy Taco .

Sałatka Nicejska

Ach, najbardziej klasyczna z sałatek na obiad! Ta francuska sałatka do dania głównego powinna znaleźć się na każdej liście sałatek obiadowych. Słowo sałatka nawet nie jest bliskie opisania smakołyku, jakim jest sałatka nicejska. Gotowane jajka , fasolka szparagowa, oliwki Kalamata, pomidory, tuńczyk i pikantne ziemniaki na chrupiącej sałacie o pikantnym smaku winegret cytrynowy co sprawia, że ​​chcesz go jeść przez wiele dni. Jest wystarczająco sycące, aby być daniem głównym i ma najlepszy letni klimat (wystarczy dodać mrożony ).

Sałatka z wędzonym łososiem

Oto pomysł na sałatkę z daniem głównym nie wymaga gotowania . Zgadza się, nie musisz chwytać patelni i szpatułki. Wypróbuj sałatkę z wędzonym łososiem! Jest zdrowy, świeży i w 100% nie wymaga gotowania. Wyobraź sobie: pikantny wędzony łosoś, świeże warzywa, puszyste kawałki koziego sera i pikantny Winegret z szalotki . Jest idealny na letni posiłek na świeżym powietrzu lub szybki lunch: przygotowuje się go w 15 minut.

czy można zrobić margaritę z wódką?

Wegetariańska miska burrito z ryżem kalafiorowym

Ta wegetariańska miska na burrito sprawi, że natychmiast wrócisz na kilka sekund! Ten składa się prawie wyłącznie z warzyw, jest przyjazny dla wegetarian i można go dostosować do niemal każdej diety. Jest ryż kalafiorowy, zabawny wegetariański substytut ryżu, papryka i cebula w stylu fajita oraz chrupiący pieczony, posiekany słodki ziemniak. Ale ludzie oszaleli na punkcie jajek chorizo! Naśladują mięso smakiem, konsystencją i wyglądem, a łączą się w zaledwie 5 minut z kilkoma prostymi przyprawami. Ogólny efekt to niewiarygodnie satysfakcjonująca miska kolorów, smaków i tekstur.

Sałatka Tajska Z Sosem Orzechowym

Ta tajska sałatka to świeży i pyszny sposób na zjedzenie sałatki na obiad. Chrupiące kolorowe warzywa i chrupiące smażone tofu polane kremowym dressingiem z sosu orzechowego. Następnie wszystko posypujemy orzeszkami ziemnymi, kolendrą i limonką. Jeśli nie jesteś fanem tofu, spróbuj go zastąpić krewetka Lub edamame dla białka. W obecnej postaci ta tajska sałatka jest bezglutenowa, wegańska i bezmleczna, więc nadaje się do różnych diet. W tej misce dużo się dzieje, bo im bardziej różnorodne i ciekawe smaki i konsystencja sałatki, tym bardziej jest ona satysfakcjonująca.

Surowe miski Buddy Falafel

Ta „Miska Buddy” to orzeźwiająca sałatka na obiad zawierająca surową wersję falafela. Surowy falafel? Falafel to popularny śródziemnomorski placek z ciecierzycy, zwykle podawany w picie. Tutaj falafel zostaje rozłożony na surowe wegańskie kulki energetyczne pełne śródziemnomorskich przypraw. Może to zabrzmieć dziwnie, ale koncepcja jest naprawdę satysfakcjonująca. Skropić Sos cytrynowy Tahini i masz sałatkę obiadową pełną składników odżywczych i smaku.

Miska z tropikalną komosą mango

Zdrowe sałatki na obiad są nie tylko smaczne, ale także piękne i proste w przygotowaniu: potrójne ryzyko gotowania w tygodniu, prawda? Ten przepis na miskę z tropikalną komosą mango to jeden z najsmaczniejszych sposobów, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy. Miska jest puszysta komosa ryżowa , mango, czerwona papryka, czerwona kapusta, awokado, świeże warzywa, kolendra i orzechy nerkowca. Całość uzupełnij naszą cytrusową mżawką, wegańskim sosem z nerkowców z namoczonych orzechów nerkowca, sokiem pomarańczowym i limonkowym oraz świeżym imbirem. Mniam!

smoothie malinowe

Miska na sałatkę Fattoush z ciecierzycy

Fattoush to libańska sałatka będąca mieszanką ziół, ogórka, pomidorów i chrupiących kawałków pity. Rozjaśnia go smak mielonego sumaka, tradycyjnej libańskiej przyprawy. Tutaj koncepcja została przekształcona w sałatkę na obiad, do której dodano przyprawioną ciecierzycę, aby była bardziej sycąca. Jest skropiony winegretem doprawionym cynamonem i ziele angielskie i udekorowany miętą.

Miski z żółtym ryżem z brokułami i kurkumą

Te miski z żółtym ryżem z kurkumą są zdrowe i pyszne, wypełnione jasnożółtym ryżem i kolorowymi warzywami, takimi jak marchewka, brokuły, ciecierzyca i jarmuż. Na dodatek skrop naszą ulubioną kremową i pikantną nutę naszych fanów cytrynowy sos tahini .

Przejdź do zielonych misek

Oto sposób na dostarczenie składników odżywczych na cały tydzień w sałatce na obiad! Te miski na zboże są zaskakująco sycące i satysfakcjonujące: pełne komosa ryżowa i zielone warzywa, takie jak brokuły, jarmuż i świeże warzywa liściaste. Jeśli uda ci się go znaleźć, brokuły będą zabawnym dodatkiem dzięki eleganckim, długim łodygom. Ale nie jest to wymagane do miski – możesz użyć dowolnych zielonych warzyw. Następnie polej je naszym pysznym sosem cytrynowo-jogurtowym. Jest pikantny i kremowy, idealny do pieczonych warzyw, sałatek i misek zbożowych. (Dla wegan, użyj tego Sos Tahini .)

Miska na pieczoną sałatkę Falafel

Ta sałatka na obiad to przede wszystkim falafel: tym razem w wersji pieczonej! Falafel to popularny śródziemnomorski placek z ciecierzycy, zwykle podawany w picie. Tutaj przygotowaliśmy pasztetową wersję falafela, którą łatwiej upiec w piekarniku. Następnie ziołowe paszteciki układa się warstwami w misce z chrupiącymi, kolorowymi warzywami i skropiono sosem jogurtowo-kolendrowym. Ten zawsze zbiera entuzjastyczne recenzje!

Wegańska miska Buddy z sosem Tahini

Ta wegańska miska Buddy to pożywna i sycąca sałatka na obiad! Jest pełne pieczonych i świeżych warzyw dla kontrastu tekstury i koloru: pieczone słodkie ziemniaki i kalafior, świeże buraki i kapusta oraz gotowana ciecierzyca. Połóż je na warstwie warzyw i czarnego ryżu, posyp je cytrynowy sos tahini i masz super satysfakcjonującą sałatkę obiadową, która będzie smakować całej rodzinie.

Wegetariańska sałatka Cobb

Oto wegetariańska wersja tego klasyka amerykańskich sałatek na obiad, Cobb! Ta wegetariańska sałatka Cobb wykorzystuje boczek kokosowy : jest wędzony, chrupiący i bogaty, a smak przypomina jego mięsisty odpowiednik! Świetnie komponuje się z kruszonką sera pleśniowego i soczystymi pomidorami. Następnie dodaj jajka na twardo, aby uzyskać obfity, bogaty w białko posiłek w misce. Prawie nie smakuje jak sałatka; smaki są tak odważne i jasne!

napoje mieszane z wódką

Miski sałatkowe Zielonej Bogini

Ta sałatka z dania głównego na obiad jest niezwykle aromatyczna i stanowi doskonały sposób na uzyskanie warzyw i zbóż. Celem sałatki Zielonej Bogini jest wykorzystanie resztek zbóż i warzyw z tygodnia lub weekendu. Można go dosłownie zrobić z dowolnym ziarnem: niektóre z naszych ulubionych tutaj to: brązowy ryż , komosa ryżowa , proso , Lub farro . Następnie użyj dowolnych warzyw, które masz pod ręką: ten przepis pokazuje, jak grillować bakłażana, czerwoną cebulę i cukinię. To oszałamiające!

Sałatka Śródziemnomorska Quinoa

Ta sałatka na obiad jest kopią pysznej sałatki z komosy ryżowej Panera, którą przygotowaliśmy na prośbę czytelnika! Nasza śródziemnomorska sałatka z quinoa składa się z warzyw, sera feta, oliwek kalamata i mieszanki sofrito z pomidorów quinoa. Sofrito to rodzaj sosu używanego jako baza w kuchni hiszpańskiej, włoskiej, portugalskiej i latynoamerykańskiej. Typowo w kuchni hiszpańskiej są to czosnek, cebula, papryka i pomidory gotowane na oliwie z oliwek. Sofrito miesza się z gotowaną komosą ryżową, tworząc mieszankę sofrito z pomidorami komosy ryżowej, która nadaje niemal mięsną konsystencję. To pożywna i sycąca sałatka obiadowa!

Miska Pieczonych Warzyw

I na koniec, w naszych sałatkach na obiad: ta miska z pieczonymi warzywami! W tej misce z pieczonymi ziarnami warzyw znajdują się nasze absolutnie ulubione pieczone warzywa: kalafior, słodkie ziemniaki i czerwona cebula, zmieszane z marokańskimi przyprawami.

Do ziarna wybraliśmy wyjątkowe: freekeh ! To jest całe ziarno podobna do pszenicy bulgur, która charakteryzuje się krótkim czasem gotowania i wyraźnym, orzechowym smakiem. Możesz użyć dowolnego innego całe ziarno chciałbyś: komosa ryżowa , brązowy ryż , farro itp. Prosty cytrynowy sos z jogurtu greckiego stanowi świeży, jasny kontrapunkt dla karmelowego, pieczonego smaku warzyw!

Więcej sałatek do dań głównych

Szukasz więcej sałatek obiadowych? Oto kilka dodatkowych pomysłów:

• Sałatka Południowo-Zachodnia
• Sałatka Tropikalna Mango Z Grillowanymi Krewetkami
• Zdrowa miska sushi
• Sałatka Superfood
• Wegetariańska miska Bibimbap z komosą ryżową
• Łagodząca stres sałatka z awokado Quinoa

Sałatka obiadowa z kuskusem śródziemnomorskim

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Tę śródziemnomorską sałatkę obiadową z kuskusem zrobisz w niecałe 30 minut! Zawiera szybki kuskus z ciecierzycą i kremowym sosem tahini.

Składniki

Do ciecierzycy (lub jej zamiennika Przyprawiona soczewica )

• 115-uncjowa puszka ciecierzycy
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ½ łyżeczkikminek
• ½ łyżeczki sól koszerna

Do kuskusu

• 1 filiżankakuskus (lub sub komosa ryżowa dla osób bezglutenowych)
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 2 łyżkidrobno posiekana natka pietruszki

Do miski

koktajle kokosowe

• 1mały ogórek
• 1 kufelpomidorki koktajlowe
• 8 filiżaneksałatki zielone
• 1przepis Najlepszy sos tahini

Instrukcje

1. Odcedź i opłucz ciecierzycę. W średniej misce wymieszaj je razem z oliwą z oliwek, kminkiem i sól koszerna .
2. W średnim garnku zagotuj 1 ¼ szklanki wody. Dodać kuskus i ½ łyżeczki sól koszerna . Doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 5 minut. Po zakończeniu dodaj oliwę z oliwek, kolejną ¼ łyżeczki sól koszerna i pietruszka.
3. Zrób Najlepszy sos tahini .
4. Obierz i posiekaj ogórek. Pokrój pomidory na pół.
5. W dużej, płytkiej misce umieść warzywa, a następnie ułóż kuskus, ciecierzycę, ogórek i pomidory. Skropić dressingiem tahini (około 2 łyżek na miskę). Podawaj natychmiast. Resztki pozostają w lodówce przez kilka dni: przechowuj wszystkie składniki osobno, aby zachować maksymalną świeżość.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski