Sałatka grecka Orzo

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta ziołowa sałatka z orzo jest ulubioną przez tłumy i pełną greckich smaków, pełną świeżego koperku i mięty, sera feta i pikantnej cytryny.

Wpis powstał we współpracy z Sub-Zero, Wilk i Zatoka ; wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Jaki jest najlepszy sposób na zdrowe i pyszne jedzenie? Chociaż nie ma czarno-białej odpowiedzi na to pytanie, Alex i ja lubimy to mówić. UPRAWIAJ ZIOŁA . Brzmi trochę okrągło, prawda? Dlaczego uprawa ziół miałaby sprawić, że będziesz się zdrowiej odżywiać?

Oto co myślimy: pielęgnacja ziół wymaga spowolnienia. Jesteś zmuszony cieszyć się porą roku i ubrudzić sobie ręce, czego łatwo uniknąć w blasku ekranu smartfona. A kiedy dodasz zioła do swojej kuchni, zmienią one danie ze zwykłego w niesamowite, bez dodawania kalorii. Zioła mówią to danie jest wyjątkowe . Zioła dodają smaku, niuansów i satysfakcji. Choć może na to nie wyglądać, ta grecka sałatka z orzo to wszystko, co wiąże się z naszą filozofią gotowania, zdrowia, życia i społeczności, a wszystko to zamknięte w jednym daniu. Wszystko po to, by żyć smacznie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, co to oznacza, gotowanie z ziołami i ta zielna sałatka orzo!

Powiązany: 10 letnich sałatek, których potrzebujesz teraz | Sałatka Arbuzowa Z Fetą I Ogórkiem

Jak smacznie żyć

Nasi przyjaciele z Sub-Zero, Wolf i Cove zapytali Alexa i mnie, jak smakowicie żyjemy, więc stworzyliśmy tę grecką sałatkę z orzo, aby Ci to pokazać. To najwyższej klasy marki urządzeń chłodniczych, kuchennych i zmywarek (może pamiętasz, jak odwiedziliśmy ich siedzibę kilka lat temu w Madison). Sub-Zero, Wolf i Cove nie tylko pasjonują się produkcją najwyższej jakości sprzętu kuchennego, ale także szerzą filozofię wykraczającą poza kuchnię. Chodzi im o odłożenie telefonów, podniesienie widelców i rozkoszowanie się każdym soczystym, pikantnym i słodkim smakiem dobrego życia.

napoje zawierające tequilę

Nasz podwyższony ogród grządkowy: wykonany z bloków żużlowych! (Przykleiliśmy płytki na górze, aby uzyskać bardziej wykończony wygląd.)

Gotowanie z ziołami

Jak to zatem wygląda w prawdziwym życiu? Dla nas jest to przepis na sałatkę orzo, pełną świeżego koperku i mięty z naszego ogrodu ziołowego. Alex i ja uprawiamy ogród od około 10 lat i po drodze popełniliśmy miliony błędów. Ale dla nas nieskończenie warto mieć pyszne, świeże zioła do gotowania. Pomaga nam to poczuć się zakorzenionym w sposób nie do opisania. Gotowanie z naszego ogrodu to dla nas największy zaszczyt. Dzielenie się tymi małymi roślinami, którymi opiekujemy się przez cały sezon, z przyjaciółmi i rodziną na naszym patio, cóż, nie ma nic lepszego.

Oto kilka wskazówek i wskazówek, jak przygotować własne zioła: w ogrodzie lub w doniczkach! Następnie możesz w mgnieniu oka przygotować przepisy takie jak ten przepis na sałatkę orzo (jest to o wiele łatwiejsze i przyjemniejsze niż kupowanie ich w sklepie).

Widok na nasze zioła: bazylia, mięta, koper, szczypiorek, tymianek — wykończone ozdobnymi płytkami

Przygotuj przestrzeń do uprawy: ogród lub doniczki.

W tym roku stworzyliśmy ogrody z podwyższonymi rabatami przy użyciu bloków żużlowych, tani i łatwy sposób na stworzenie ogrodu. Alex stworzył prostokątną działkę i obrysował ją bloki żużlowe , a następnie wypełnij go mieszanką kompost, mech torfowy i wermikulit . Używanie jej zamiast rodzimej gleby pomaga rozkwitać ziołom. Nie masz ogródka? Nie martw się! Zioła można uprawiać zarówno w przestrzeni ogrodowej, jak i w doniczkach na nasłonecznionym parapecie. Więcej informacji znajdziesz w tych postach: Jak uprawiać zioła | Jak uprawiać bazylię | Jak zbierać bazylię | Jak przechowywać świeżą bazylię .

tropikalny napój

Na domiar złego, my klejone płytki dekoracyjne 8x8″ na górę naszych bloków żużlowych, aby wyglądały na bardziej wykończone. Płytki pochodzą z naszego lokalnego sklepu z artykułami do domu i ogrodu i miały idealne wymiary, aby zmieścić się na blokach żużlowych. Daje ładny, wykończony wygląd!

Jak widać nasz dwuletni Larson absolutnie KOCHA ogród. Prawie codziennie jesteśmy tam, podlewamy i kopiemy. Może więc pełnić także funkcję narzędzia dydaktycznego!

Mamo jedz szczypiorek! (Bezpośredni cytat)

Kupuj zioła od samego początku.

Chociaż chęć uprawy ziół z nasion może być kusząca, odkryliśmy, że dla większości najłatwiej jest je uprawiać od początku, ponieważ daje to najodporniejsze rośliny. Gdzie kupić rośliny zielne? Nasze zioła otrzymujemy na lokalnym targu, ale można je również kupić w sklepach z artykułami gospodarstwa domowego i ogrodniczymi. Po przyniesieniu ich do domu posadź je w pełnym słońcu. Pamiętaj o regularnym podlewaniu. Jeśli sadzisz bazylię, pamiętaj o regularnym odcinaniu wierzchołków pędów, aby nie dopuścić do wydania nasion: spowoduje to utworzenie na jej miejscu nowych gałęzi krzewu.

Gdzie zacząć? Oto niektóre z naszych ulubionych (które znajdziesz w naszym przepisie na sałatkę orzo): Bazylia, koper, mięta, oregano, tymianek, rozmaryn, szczypiorek, szałwia

Zacznij gotować z ziołami!

Gdy już będziesz mieć kwitnący ogród ziół, oto zabawniejsza część: gotowanie z nimi! Jest mnóstwo niesamowitych sposobów dodawania ziół do przepisów. Oto niektóre z naszych ulubionych sposobów gotowania z ziołami, z wystarczającą ilością przepisów na większe przyjęcie!

• Sałatka: Ta grecka sałatka Orzo (poniżej) pokazuje, że zioła sprawiają, że sałatka jest nieskończenie smaczniejsza! Dodatek koperku i mięty nadaje potrawie wyrazistego smaku orzo i warzywa. Lub spróbuj czegoś takiego Sałatka Brzoskwiniowo-Burrata .
• Sos: Te greckie burgery Portobello wykorzystują ziołowy sos jogurtowo-koperkowy, aby rozprowadzić ziołową dobroć na całej kanapce. Lub wypróbuj nasze Pieczony Łosoś Z Chimichurri z ziołowym zielonym sosem.
• Zupa: To Włoska Zupa Jarzynowa Gnocchi pokazuje, że świeża bazylia dodaje smaku zupie! Jeśli jest ciepło, spróbuj Klasyczne Gazpacho .
• Pizza: Co jest lepszego niż świeże zioła na pizzy? pizzę Margherita I Grecka pizza pokaż moc pieprznej bazylii, która sprawi, że wzbije się w powietrze.
• Deser: Zioła to nie tylko danie główne. Ten Klasyczne Ciastko Truskawkowe Z Miętą i Basil Strawberry Popsicles pokazują moc ziołowych słodyczy.

Jak zrobić sałatkę orzo

A teraz: jak zrobić przepis na sałatkę grecką z orzo! Po pierwsze: czym jest orzo? Choć wygląda trochę jak ryż, orzo to właściwie mały makaron w kształcie ryżu! Często jest używany Przepisy w stylu śródziemnomorskim jak kuchnia włoska i grecka. W tej sałatce orzo połączyliśmy wszystkie smaki Grecji: słony ser feta, oliwki Kalamata i oczywiście potężne zioła, takie jak mięta i koper!

Jak zrobić sałatkę orzo:

krojenie fasolki szparagowej

1. Zagotuj orzo. Orzo Zwykle gotowanie zajmuje około 7 do 8 minut: ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale rozpocznij degustację al dente na kilka minut przed czasem podanym na opakowaniu. al dente oznacza delikatny, ale z wewnętrzną stanowczością.
2. Doprawić ciecierzycę. Aby dodać ciecierzycy wyrazistego smaku, wrzuć ją do miski z sokiem z cytryny, skórką z cytryny i solą i odstaw na czas przygotowywania sałatki.
3. Posiekaj warzywa. Posiekaj ogórek, pieczoną czerwoną paprykę, czerwoną cebulę i zioła.
4. Wszystko razem wymieszaj. Następnie wymieszaj wszystkie warzywa i zioła z oliwą z oliwek, octem z białego wina, serem feta i oliwkami Kalamata.

Czy jesteś gotowy? Zacznijmy gotować!

Powiązany: 15 letnich dodatków, których potrzebujesz

Ten przepis na sałatkę orzo jest…

Wegetariański. Jeśli szukasz produktów bezglutenowych, poszukaj bezglutenowego orzo.

Przepis na sałatkę grecką Orzo

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 6Do8małe porcje1X

Opis

Ta ziołowa sałatka z orzo jest ulubioną sałatką, pełną greckich smaków, od świeżego koperku i mięty, po ser feta i pikantną cytrynę.

Składniki

• 8 uncjimakaron jęczmienny (1 ¼ szklankisuchy)
• 1 filiżankaciecierzyca konserwowa, odsączona i opłukana
• 1/2cytryna, sok i skórka (ok2 łyżkisok)
• ¼ szklankiposiekana szalotka lub czerwona cebula
• 1/2Ogórek angielski (2 filiżankipokrojone w kostkę lub zastąpić obranym, standardowym ogórkiem)
• 2pieczona czerwona papryka ze słoika lub ½ świeżej czerwonej papryki (½ szklankipokrojone w kostkę)
• ⅓ filiżankaposiekany koperek i trochę do dekoracji
• ⅓ filiżankaposiekana mięta
• 2 łyżkibiały ocet winny
• 3 łyżkioliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• ½ łyżeczkiMusztarda Dijon
• 1 łyżeczkasuszone oregano
• ½ szklankiser feta się kruszy
• ⅓ filiżankaOliwki Kalamata, przekrojone na połówki
• Czarny pieprz

Instrukcje

1. Przygotuj orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Spróbuj orzo na kilka minut przed zakończeniem, aby upewnić się, że jest „al dente” (ciągłe, ale z lekką twardością w środku). Gdy będzie gotowy, odcedź go, a następnie opłucz pod zimną wodą, aż osiągnie temperaturę pokojową.
2. Włóż ciecierzycę do miski, dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i ¼ łyżeczki sól koszerna .
3. Posiekaj czerwoną cebulę , następnie włóż do miski z wodą (pomoże to pozbyć się ostrego smaku cebuli). Ogórek pokroić w kostkę. Pokrój pieczoną czerwoną paprykę w kostkę. Posiekaj zioła.
4. Wymieszaj orzo, ciecierzycę i miskę soku z cytryny, czerwoną cebulę, ogórek, czerwoną paprykę, koper, miętę, biały ocet winny, oliwę z oliwek, musztardę Dijon, oregano, pokruszoną fetę, czarne oliwki i kilka mieleń czarnego pieprzu. Próbujemy i jeśli to konieczne doprawiamy większą ilością sól koszerna . Przechowywać do 5 dni w lodówce (resztki smakują wyśmienicie; poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową i dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub, jeśli to konieczne, odrobinę więcej sera lub soli).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: grecki