Hummus Bez Tahini

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto prosty sposób na przepis na hummus bez tahini: nigdy nie uwierzysz, że zastępuje składnik ze spiżarni! Wychodzi idealnie kremowy.

Skończyło się tahini? Lub pracować nad alergią. Bez problemu. Nadal możesz zrobić hummus! Istnieje sekretny składnik, który w mgnieniu oka może zamienić tahini w hit. I to nie jest tak, jak myślisz. Właściwie: prawdopodobnie masz je już w swojej spiżarni. To… masło orzechowe! Okazuje się, że to masło orzechowe jest kluczem do przepisu na bogaty, kremowy hummus bez tahini! Oto dlaczego to działa i jak zrobić najlepszy hummus bez tego specjalnego składnika.

Po pierwsze: co to jest tahini?

Tahini to pasta z nasion sezamu, często stosowana w daniach kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Najbardziej znany jest z zastosowania w hummusie, ale ma mnóstwo innych zastosowań! Świetnie nadaje się do robienia kremów sosy do polewania sałatek i miski na zboże lub desery, takie jak ciasteczka tahini bez pieczenia . Tahini zaraz po wyjęciu ze słoika ma lekko gorzki smak. W rzeczywistości nie jest słodki jak większość maseł orzechowych lub maseł z nasion.

Rozważasz pobiegnięcie do sklepu po tahini? Zdecydowanie warto go kupić i zrobić najlepszy kremowy hummus. Co więcej, możesz go używać we wszystkich tych świetnych sytuacjach przepisy na tahini . Ale jeśli zmagasz się z alergią lub nie masz czasu biegać do sklepu… możesz użyć masła orzechowego!

Przepis na hummus bez tahini: oto dlaczego to działa

Masło orzechowe może nie być pierwszą rzeczą, o której pomyślisz w przypadku hummusu. Właściwie nie powinno Naprawdę bądź tam. Ale oto dlaczego to działa: tahini to masło z nasion, które dodaje hummusowi bogactwa i orzechowego smaku . Co jest podobne do masła z nasion? Tak, masło orzechowe.

Masło orzechowe robi to samo, co tahini w hummusie: dodaje bogactwa i lekko orzechowej złożoności. Idealnie pasuje do przepisu na hummus bez tahini! Tak naprawdę wypróbowaliśmy poniższy przepis bez starego, dobrego PB. Smakowało dobrze, ale nie tak pełnią smaku, jak w przypadku masła orzechowego.

Nie chcesz używać masła orzechowego? Oto więcej zamienników

Nie chcesz dodawać masła orzechowego do hummusu? A może masz alergię na orzechy? Nie ma problemu: oto kilka opcji!

• Użyj masła migdałowego lub masła z nerkowców. Oba te masła orzechowe dobrze komponują się smakowo z hummusem. Masło z nerkowców jest nieco słodsze, a masło migdałowe jest nieco bardziej neutralne. Tylko pamiętaj, aby nie używać maseł smakowych (takich jak te z cynamonem i wanilią). Jeszcze lepiej, zrób to sam Domowe masło migdałowe i domowe masło z nerkowców.
• Zostaw to w ogóle. Jeśli dziwne jest dla Ciebie dodanie masła orzechowego lub go nie masz: zgadnij co? Możesz to całkowicie pominąć. Nadal smakuje dobrze: tylko nie tak bogato.

Jak zrobić hummus bez tahini…kilka wskazówek

Ten przepis na hummus bez tahini jest łatwy do przygotowania: gdy poznasz magię zamiennik tahini ! Oto, co należy zwrócić uwagę na temat tej metody (lub przejdź od razu do poniższego przepisu):

• Wymagany jest robot kuchenny. Prawdopodobnie już to wiedziałeś. Domowy hummus najlepiej miksuje się w robocie kuchennym: blender ma z tym problem.
• Ratuj aquafabę! Aqua-co? Aquafaba to płyn z puszki ciecierzycy. Będziesz musiał go użyć w tym hummusie: ponieważ daje najbardziej kremowe i najlepiej smakujące puree. Jeśli zapomnisz: w porządku! Możesz użyć wody.

Informacje o przechowywaniu

Jak długo starcza na domowy hummus? Domowy hummus powinien przechowywać się w lodówce do 1 tygodnia. Nie zamarza dobrze, więc będziesz chciał go zjeść w ciągu tygodnia.

Sposoby podania tego hummusu bez tahini

Podawaj ten przepis na hummus bez tahini w taki sam sposób, jak ze zwykłym hummusem! Oto, za co kochamy najbardziej maczanie w hummusie :

• Chrupiące warzywa: paluszki marchewkowe, seler, kalarepa , endywia
• chipsy pita
• Placek Lub pita chleb
• Krakersy (spróbuj domowej roboty Lub bezglutenowe )
• Plasterki bagietki
• Crostini

Wariacje na temat hummusu bez tahini: więcej smaków!

Dzięki temu hummusowi bez tahini możesz stworzyć wiele wariacji smakowych! Oto kilka pomysłów na ciekawe opcje:

• Zielony hummus: Dodaj ½ szklanki posiekana kolendra , 2 zielone cebule i 2 szklanki liści szpinaku
• Hummus buraczany: Dodaj 1 ugotowanego buraka.
• Hummus z czerwonej papryki: Dodaj 2 pieczone czerwone papryki w słoikach.

Ten przepis na hummus bez tahini jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Hummus bez Tahini (łatwy przepis!)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: O2 ½ filiżanki 1X

Opis

Oto prosty sposób na zrobienie hummusu bez tahini: nigdy nie uwierzysz, że zastępuje składnik ze spiżarni! Wychodzi idealnie kremowy.

Składniki

• 1średni ząbek czosnku
• 2Ciecierzyca w puszkach 15-uncjowych
• 1duża cytryna (¼ szklankisok z cytryny)
• ¼ szklankiaquafaba (płyn z puszki po ciecierzycy) lub woda
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ¼ łyżeczkikminek
• 1 łyżkamasło orzechowe (lub masło migdałowe lub masło z nerkowców)

Instrukcje

1. Obierz czosnek. Odcedź ciecierzycę do miarki na płyn, zachowując aquafabę (płyn z puszki ciecierzycy). Wyciśnij sok z cytryny.
2. Dodaj czosnek do miski robota kuchennego i rozdrobnij, aż zostanie drobno posiekany. Dodać ciecierzycę, sok z cytryny, ¼ szklanki aquafaby (lub wody), oliwę z oliwek, sól koszerna , kminek i masło orzechowe. Puree przez kilka minut, aż będzie bardzo kremowe. Zjeść natychmiast lub przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.

• Kategoria: Zanurzać
• Metoda: Robot kuchenny
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Wegańskie