Smażone kwiaty cukinii

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Tradycyjna przystawka we Włoszech, smażone kwiaty cukinii są lekko chrupiące i mają łagodny smak. To idealna letnia przekąska!

Czasami mam ochotę na projekt kulinarny – chcę cieszyć się gotowaniem dla samego gotowania. Te smażone na patelni kwiaty cukinii idealnie pasują do tego dania.

szybkie i proste pomysły na kolację

Tradycyjna przystawka we Włoszech, smażone kwiaty cukinii są lekko chrupiące i łagodne w smaku. Nie są zbyt sycące, więc łatwo jest zrobić ich dużą porcję i zjeść od razu całość. Z pewnością są to smakołyki, którymi możesz cieszyć się z przyjacielem lub ukochaną osobą!

Wskazówki dotyczące gotowania z kwiatami cukinii

Przygotowując przepisy na kwiaty cukinii, należy pamiętać o kilku wskazówkach:

• Pamiętaj, aby użyć męskich kwiatów cukinii. Męskie kwiaty mają łodygę, podczas gdy żeńskie kwiaty cukinii są przyczepione do samej dyni. Prawdopodobnie możesz znaleźć te kwiaty na lokalnym targu rolniczym lub w specjalistycznym sklepie ze zdrową żywnością. Tak się złożyło, że w naszym ogrodzie kwitło więcej kwiatów niż cukinii, więc postanowiliśmy zebrać trochę i usmażyć trochę na potrzeby tego przepisu. Jeśli jesteś na targu, pamiętaj, aby kupić kwiaty cukinii, a nie kwiaty innej dyni, ponieważ kwiaty cukinii mają łagodniejszy smak.
• Bądź wyjątkowo delikatny. Ostrożnie umyj kwiaty cukinii pod bieżącą wodą i połóż je do wyschnięcia (nie wykręcaj ich ani nie wrzucaj do wirówki do sałatek!). Wystarczy lekka panierka z jajka i mąki, aby kwiaty były cudownie chrupiące i zachowały je w nienaruszonym stanie podczas smażenia.

Rodzaj oleju do smażenia

Odkryliśmy, że olej roślinny najlepiej sprawdza się w przypadku tego przepisu na kwiat cukinii, ponieważ ma lekki smak i dość wysoką temperaturę dymienia. Zdrowsze oleje, takie jak oliwa kokosowa lub oliwa z oliwek, mają zbyt mocny smak dla tego przepisu.

Kiedy zaczniesz smażyć kwiaty cukinii, pamiętaj o włączeniu wentylatora nad kuchenką i, jeśli to możliwe, otwórz kilka okien. Dodatkowy dym jest tego wart, gdy już je skosztujesz!

Podawanie smażonych kwiatów cukinii

Kwiaty cukinii należy natychmiast zjeść, gdyż źle się przechowują. Alex i ja lubimy zwykłe kwiaty, ale założę się, że smakowałyby niesamowicie zanurzone w sosie romesco lub tzatziki – w ten sposób przypominałaby przystawkę z połączeniem kuchni śródziemnomorskiej!

jak zaparzyć espresso

Więcej przepisów na cukinię

Wybierz spośród większej liczby naszych topów przepisy na cukinię :

• Spróbuj dań głównych, takich jak Łatwe łódeczki z cukinii , Idealna lasagne z cukinii Lub Kremowy makaron z cukinii .
• Robić Idealnie smażona cukinia Lub Placuszki z Cukinii .
• Piec Chleb Cukiniowy , Brownie z cukinii lub Chleb Czekoladowy z Cukinią.

Nadziewane łódeczki z cukinii

Idealna lasagne z cukinii

Brownie z cukinii

25 ulubionych przepisów na cukinię

Notatki dietetyczne

Ten przepis na smażone kwiaty cukinii jest wegetariański.

Kwiaty cukinii można kupić w niektórych sklepach spożywczych, szczególnie w sezonie cukinii (lato) lub na targowiskach. Możesz także spróbować wyhodować własne rośliny cukinii – kwiaty są kwiatami męskimi i można je zrywać bez wpływu na produkcję owoców.

Otwarte kwiaty są nadal jadalne, ale nie będą tak delikatne i mogą być nieco trudniejsze w obsłudze. Sugerujemy ich unikanie w tym przepisie.

Niestety, smażone na patelni kwiaty cukinii najlepiej smakują na świeżo. Ciasto może stać się rozmoczone, jeśli zostało przygotowane zbyt wcześnie.

Smażone kwiaty cukinii

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 12kwiaty1X

Opis

Tradycyjna przystawka we Włoszech, smażone kwiaty cukinii są lekko chrupiące i łagodne w smaku. To idealna letnia przekąska!

przepis na sos miso

Składniki

• 12męskie kwiaty cukinii (te na łodygach, a nie na cukinii)
• 4 filiżankiolej do smażenia
• ¾ szklankimąka
• 1jajko
• Sól koszerna i świeżo mielony pieprz

Instrukcje

1. Jeśli kwiaty cukinii pochodzą z Twojego ogrodu, przytnij ich łodygi do około 1 cala. Delikatnie umyj je wewnątrz i na zewnątrz, usuwając wszelki brud i robaki. Połóż kwiaty na ręczniku, aby wyschły.
2. Napełnij rondel lub patelnię (użyliśmy żeliwnej) 1-centymetrowym olejem do smażenia. Rozgrzej olej do temperatury 350-375°F. Jeśli nie masz termometru, jest gorąco, ale nie dymi.
3. Na talerz wysyp ¾ szklanki mąki, dopraw solą i pieprzem. W pobliżu wbij jajko do miski i roztrzep je trochę widelcem.
4. Przy wydajności linii montażowej zanurz każdy kwiat w jajku (pozwalając, aby nadmiar spłynął), obtocz w mące i ostrożnie włóż kwiat do gorącego oleju.
5. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż kwiaty staną się złotobrązowe. Wyjmij na papierowy ręcznik i ciesz się nimi, gdy są jeszcze ciepłe!

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Smażenie
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski