Zupa ziemniaczana z kukurydzą

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta pyszna zupa ziemniaczana z kukurydzą zawiera białą fasolę, dzięki czemu jest bardziej sycąca niż większość! Podawaj tę zdrową zupę z muffinami i zieloną sałatą.

jak długo gotować szparagi

Mam powracający koszmar, w którym wykonuję recital fortepianowy, ale zdaję sobie sprawę, że nie znam tej muzyki. Jestem więc na scenie, wszyscy na mnie patrzą i muszę nadrabiać zaległości, dosłownie tworząc muzykę na miejscu. Może nie brzmi to dla ciebie jak koszmar, ale jako klasycznie wyszkolony muzyk, który godzinami ćwiczył przed każdym wykonaniem, naprawdę jest to straszny . Uczucie udawania przed publicznością na żywo sprawia, że ​​czuję ucisk w żołądku, nawet o tym myśląc.

Też tak się czułem na początku naszej nauki gotowania. Kiedy pojawiali się goście na obiedzie, a ja wciąż próbowałem dokończyć posiłek, czułem się, jakbym oszukiwał proces gotowania. Po latach zdałem sobie sprawę, że czułem się niekomfortowo, ponieważ nie miałem żadnego doświadczenia na koncie. W pewnym sensie zmyślałem to w trakcie. Ale po latach praktyki w kuchni, dziś mogę przygotować zupę taką jak zupa ziemniaczana i kukurydzianą i porozmawiać z gośćmi na obiedzie bez spocenia się. Czytaj dalej, aby poznać przepis!

Jak zrobić zupę ziemniaczaną z kukurydzą

Inspiracją dla tej zdrowej zupy ziemniaczanej z kukurydzy był worek kukurydzy z końca sezonu o wartości 1 dolara z targowiska. Chcieliśmy stworzyć własny przepis na wegetariańską zupę ziemniaczaną z kukurydzą, która byłaby zdrowa, pełna warzyw, I pożywny. Ponieważ często zupy wegetariańskie są mniej sycące, niż byśmy sobie tego życzyli, zdecydowaliśmy się dodać białą fasolę do naszej zupy ziemniaczanej z kukurydzą. Biała fasola łączy się z pozostałymi warzywami, dodając jednocześnie trochę białka roślinnego i sprawiając, że zupa jest bardziej sycąca.

Głównym sekretem tej zupy ziemniaczanej jest gotowanie kolb kukurydzy w bulionie podczas gotowania zupy. Dodaje to fantastycznego bogactwa i złożoności smaku. Jeśli nie masz sezonowej kukurydzy, nadal możesz zrobić tę zupę z mrożoną kukurydzą i pominąć kolby kukurydzy. Aby doświadczyć pełnego efektu, koniecznie wypróbuj go w sezonie kukurydzianym! W naszej zupie ziemniaczanej z kukurydzy zamiast śmietanki użyliśmy mleka, aby zachować jaśniejszą konsystencję. Efektem końcowym jest zdrowa zupa zupy, która jest pełna smaku i niezbyt ciężka.

Szukasz więcej pomysłów na zdrowy obiad?

Ta zdrowa zupa ziemniaczana z kukurydzą to jeden z naszych ulubionych pomysłów na zdrowy obiad! Nasze inne najlepsze pomysły na zdrowy obiad w Yumpulse:

warzywa na parze

• Wegetariańska miska burrito z ryżem kalafiorowym
• Smażony ryż Quinoa z warzywami
• Papryczki faszerowane fetą i komosą ryżową
• Pożywna zupa ze słodkich ziemniaków i jarmużu
• Miseczki z kuskusem z ciecierzycy i sosem Tahini
• Surowe miski Buddy Falafel
• Zupa Tortilla z Czarnej Fasoli Chipotle
• Marokańska zupa kalafiorowa
• Curry z soczewicą kokosową i zieleniną
• Tajskie słodkie ziemniaki z polewą orzechową
• Miska na pieczoną sałatkę Falafel
• Najlepsze przepisy na obiady bezglutenowe
• Najlepsze przepisy na kukurydzę
• Przepisy na czerwone ziemniaki

Ten przepis na zupę ziemniaczaną z kukurydzą jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Zupa ziemniaczana z kukurydzą

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Całkowity czas: 50 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta pyszna zupa ziemniaczana z kukurydzą zawiera białą fasolę, dzięki czemu jest bardziej sycąca niż większość! Podawaj tę zdrową zupę z muffinami i zieloną sałatą.

Składniki

• 1żółta cebula
• ½czerwona papryka
• 3marchewki
• 2ząbki czosnku
• 1funt ziemniaków z czerwoną skórką
• 6kłosy kukurydzy
• 15- uncja puszki białej fasoli
• 3gałązki świeżego tymianku
• 2 łyżkimasło
• 1liść laurowy
• 6 filiżanekmleko
• ¼ szklankimąka kukurydziana lub masa
• 2 łyżeczki sól koszerna
• Świeżo mielony pieprz

Instrukcje

1. Pokrój żółtą cebulę i czerwoną paprykę w kostkę. Obierz i pokrój marchewki. Posiekaj czosnek . Pokrój ziemniaki w kostkę. Odetnij kukurydzę z 6 kolb (jeśli to możliwe, użyj rondelka: umieść kolbę kukurydzy na środkowym pierścieniu i pokrój kukurydzę na patelnię). Zarezerwuj kolby. Odcedź i opłucz białą fasolę; odłożyć na bok. Usuń listki tymianku i odłóż na bok.
2. W dużym garnku rozpuść 2 łyżki masła. Smaż cebulę i liść laurowy przez 4 minuty, aż będą miękkie. Dodaj marchewkę, czerwoną paprykę i czosnek i smaż przez 4 minuty. Dodaj ziarna kukurydzy, kolby kukurydzy, ziemniaki i mleko. Doprowadzić do wrzenia. Następnie dusimy pod przykryciem około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Usuń kolby kukurydzy i liść laurowy. W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą lub masę z ¼ szklanki wody, a następnie dodaj do garnka. Dodaj sól koszerna , białą fasolę i świeży tymianek. Podgrzewaj przez około 5 do 10 minut, aż warzywa będą miękkie, a zupa lekko zgęstniała (rozgnieć grudki mąki kukurydzianej, jeśli się pojawią). Podawać na ciepło.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański