Krótki przewodnik po Campari

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Campari to popularny czerwony włoski likier o gorzko-ziołowym smaku! Użyj go, aby wymieszać klasyczny koktajl Negroni i wiele więcej.

Zastanawiasz się nad butelką Campari? Jasnoczerwony kolor tego popularnego likieru może sprawiać wrażenie, że ma słodki smak. Ale jego smak jest ziołowy i wyjątkowo gorzki! Ma długą historię i kilka funkcji słynne klasyczne koktajle . Czy warto kupić butelkę? Absolutnie. Nawet jeśli nie jesteś fanem gorzkich smaków, zmieszanie go ze słodkimi lub kwaśnymi napojami dodaje niuansów i złożoności. Tak naprawdę jest to jeden z naszych alkoholi, który warto mieć w zapasie. Tutaj dowiesz się więcej na jego temat, jak smakuje i jak stosować ten popularny włoski likier.

Co to jest Campari?

Campari to gorzki włoski likier, który jest aperitif : napój przeznaczony do popijania przed posiłkiem. Jest częścią rodziny Włoskie amaro (amaro oznacza trochę gorzki). Został wynaleziony w 1860 roku przez Gaspare Campari w Novare we Włoszech. Dziś pozostaje najpopularniejszym ze wszystkich włoskich likierów. Najbardziej znana jest z klasycznych koktajli, takich jak Negroni I amerykański .

Campari ma jasnoczerwony kolor. W rzeczywistości jego czerwony kolor pierwotnie pochodził od barwnika wykonanego z rozdrobnionych owadów! Nowoczesna receptura wykorzystuje teraz sztuczny czerwony barwnik. Alkohol ten jest sprzedawany przez firmę Grupa Campari , która w latach 90. kupiła także firmę Aperol. Ale te włoskie likiery są bardziej różne niż podobne: czytaj więcej na Campari kontra Aperol .

dobre przepisy na koktajle

Jak smakuje Campari?

Campari ma mocny słodko-gorzki smak z nutami skórki pomarańczowej, wiśni, goździków i cynamonu. To jeden z najbardziej gorzkich likierów stosowanych we współczesnych drinkach.

Czy są jakieś Zamienniki Campari ? Ten likier jest tak wyjątkowy, że trudno go zastąpić. Jest łatwo dostępny w lokalnym sklepie monopolowym. W szczyptę można zastąpić dowolnym czerwonym amaro lub aperolem, ale Aperol jest znacznie słodszy.

Dlaczego to lubimy

Campari występuje w wielu klasycznych koktajlach i niektórych wspaniałych nowoczesnych klasykach. Chociaż jest wyjątkowo gorzki, można go wymieszać ze słodkimi lub kwaśnymi napojami, aby dodać złożoności. To świetny likier drugiej kategorii, który można mieć pod ręką poza wielką piątką (gin, wódka, whisky, rum i tequila).

Ile to kosztuje?

W porównaniu do innych alkoholi, Campari jest średnie ceny . Butelka 375 ml kosztuje około 20 dolarów, a butelka 750 ml kosztuje od 25 do 30 dolarów.

Najpopularniejsze koktajle Campari

Chociaż Campari można pić bezpośrednio jako shot lub aperitif, najczęściej dodaje się je do koktajli. Oto najpopularniejsze Koktajle Campari używając tego gorzkiego likieru. Chociaż Negroni jest najpopularniejsze na całym świecie, my wolimy bardziej intrygujący Boulevardier lub tropikalny koktajl fusion, Jungle Bird.

Klasyczny Negroni

Negroni to jeden z najpopularniejszych klasycznych koktajli wszechczasów. Jest w równym stopniu orzeźwiający, gorzki i złożony, z ginem, Campari i słodkim wermutem.

Spróbuj także: Negroni źle (z szampanem) i Negroni Mezcal (z mezcalem)

jak zrobić wodę z cytryną

Wynaleziono w: Lata 20-te

amerykański

Americano jest jeszcze starsze niż Negroni: to oryginalna inspiracja dla tego napoju! Jest gorzkie, złożone i musujące jednocześnie, z Campari i wodą sodową.

Wynaleziono w: Lata 60. XIX wieku

Koktajl Boulevardier

Boulevardier to kolejny klasyczny koktajl z lat 20. XX wieku: to wariacja na temat Negroni, w której whisky zamienia się na gin (a smakuje nawet lepsza naszym zdaniem!).

Ptak dżungli

Jungle Bird to tropikalny koktajl w stylu fusion, w którym występuje niezwykłe połączenie Campari i rumu. Uderza we wszystkie właściwe nuty: słodkie, cierpkie, owocowe i gorzkie.

przepisy na koktajle z wódką

Wynaleziono w: 1978

Inne koktajle

Ten włoski likier wchodzi także w skład następujących drinków:

• Garibaldiego : Wymieszaj z sokiem pomarańczowym
• Campari Spritz : Wymieszaj z Prosecco i woda sodowa
• Stary kumpel : Wymieszaj z wytrawnym wermutem i whisky

Negroni (najlepszy napój Campari)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Orzeźwiająco gorzki i wystarczająco słodki, Negroni to klasyczny koktajl składający się w równych częściach z ginu, wermutu i Campari. Dzięki!

Składniki

• 1 uncja(2 łyżki) dżin*
• 1 uncja(2 łyżki) słodki lub półsłodki czerwony wermut
• 1 uncja(2 łyżki) Campari
• Lód do podania (spróbuj czysty lód !)
• Do dekoracji: Skórka pomarańczowa

Instrukcje

1. Połącz gin, słodki wermut i Campari w szklance do miksowania koktajli (lub dowolnym innym kieliszku). Napełnij szklankę miksującą 1 garścią lodu i mieszaj nieprzerwanie przez 30 sekund.
2. Dodaj lód do niskiej szklanki i przecedź napój do szklanki (lub możesz użyć kieliszka koktajlowego bez lodu).
3. Za pomocą noża usuń pasek skórki pomarańczowej o szerokości 1 cala. Wyciśnij skórkę pomarańczową do napoju, aby uwolnić olejki. Delikatnie przesuń skórkę po krawędzi szklanki, następnie umieść ją w szklance i podawaj.

Notatki

*Lubimy Bulwar jeszcze lepiej, klasyczny koktajl w wariacji na temat Negroni. Zastąp gin 1 ½ uncji (3 łyżkami stołowymi) whisky Bourbon. Ma bardziej okrągły smak, bardziej zrównoważony bourbonem.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Wstrząśnięty
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie

Więcej przewodników po alkoholach

Zastanawiasz się, czym jest Aperol? Albo St Germain albo Chartreuse? Chcesz najlepszej marki bourbona lub jak zrobić whisky kwaśna ? Mamy Cię! Oto kilka innych przewodników po alkoholach:

• Krótki przewodnik po Chartreuse Warto dodać ten jasnozielony likier do swojej kolekcji… oto dlaczego.
• Krótki przewodnik po absyncie Ten wcześniej zakazany alkohol jest teraz w łaskach.
• Przewodnik po Grenadynie Mylnie uważa się go za wiśnię, ale ten jasny syrop kryje w sobie tajemnicę.
• Krótki przewodnik po Cointreau Ten popularny likier pomarańczowy jest najlepszy na rynku.
• Krótki przewodnik po likierze pomarańczowym Wszystko, co musisz wiedzieć o tym nieco zagmatwanym stylu trunków.