Zupa ze słodkich ziemniaków

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na zupę ze słodkich ziemniaków to cud w jednym garnku! Obfity i soczyście kremowy, jego aksamitny smak zadowoli każdego.

Och, cześć, soczysta i aksamitna Zupa ze słodkich ziemniaków ! Z tego warzywa korzeniowego można zrobić najlepsze słodkie i kremowe puree. Podkreśl go zdrową dawką wędzonej papryki, a smak będzie ziemisty, subtelnie dymny i absolutnie zniewalający. Ta zdrowa zupa zadowoli niemal każdego: nawet zagorzałego miłośnika słodkich ziemniaków! Ten przepis pochodzi prosto od autora książki kucharskiej i naszego drogiego przyjaciela, Tanorria Askew w swojej nowej książce kucharskiej Staples +5 !

krojenie krążków ziemniaczanych

Składniki tej zupy ze słodkich ziemniaków

Ten przepis na zupę ze słodkich ziemniaków jest kremowy, aksamitny, wędzony, pikantny i słodki jednocześnie. Ten zrobi wrażenie na prawie każdym: nawet ludzie mają tendencję do unikania słodkich ziemniaków (jak nasz 4-latek!). Ma lekką konsystencję śmietanki, która nadaje mu bogatą konsystencję, ale w wersji wegańskiej i bez nabiału można użyć pełnotłustego mleka kokosowego. Dzięki tym opcjom sprawdza się w przypadku niemal każdej diety! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Cebula, marchew i seler (zamienniki poniżej)
• Słodkie ziemniaki
• Oliwa z oliwek
• Papryka wędzona, czosnek w proszku, sól i pieprz
• Świeży tymianek
• Liście laurowe
• Rosół warzywny
• Ciężka śmietanka lub pełnotłuste mleko kokosowe

O książce: Zszywki + 5

Przepis na zupę ze słodkich ziemniaków pochodzi z nowej książki kucharskiej Staples +5 autorstwa Tanorria Askew . Najlepsza część tej książki? Chodzi o wykorzystanie spiżarni i podstawowych składników do przygotowania prostych, zdrowych posiłków! Koncepcja jest taka, że ​​potrzebujesz bazy składającej się ze spiżarni i lodówki: następnie dodaj do tego 5 składników i możesz tworzyć nieskończone warianty pysznych posiłków!

Tanorria to była uczestniczka programu MasterChef, osobisty szef kuchni i niesamowita osoba, którą mamy zaszczyt nazywać przyjacielem. Teraz dodała do swojego CV autora książki kucharskiej i nie moglibyśmy być bardziej zachwyceni! W tej książce dzieli się przepisami z rodzinnego stołu ze Środkowego Zachodu, czerpiąc z tradycji gotowania, której nauczyła się od swoich dziadków: Wykorzystaj w pełni to, co masz i podziel się tym z tymi, których kochasz.

Nie mogliśmy bardziej polecić tej książki kucharskiej! Zdobądź kopię Staples +5 tutaj.

Wskazówki i zamienniki

Tę zupę ze słodkich ziemniaków można łatwo przygotować w domu przy użyciu krótkiej listy składników. Oto kilka wskazówek dotyczących procesu gotowania:

smażenie brokułów na patelni

• Jeśli chcesz, możesz zastąpić nasiona selera. Przygotowując ten przepis na zupę, popełniliśmy błąd: myśleliśmy, że mamy seler w lodówce! Zastąpiliśmy 1 marchewką i 1 dużą szczyptą nasion selera i wyszło świetnie! Ziemisty odcień nasion selera był pyszny.
• Pomocny będzie blender zanurzeniowy. Blender zanurzeniowy, nazywany także blenderem ręcznym, jest naszym zdaniem absolutnie niezbędny do zup puree! Dzięki temu możesz zostawić zupę w garnku i zmiksować, zamiast przekładać ją do blendera (co może skutkować rozpryskiwaniem się gorącej zupy).

Dekoracja tej zupy ze słodkich ziemniaków

Ta zupa ze słodkich ziemniaków jest kremowa, aksamitna, lekko dymna i nie można jej się oprzeć. Tanorria poleca kandyzowany boczek jako dodatek, który wybija się na sam szczyt! Oto kilka innych pomysłów na dekoracje, które sugeruje, a także kilka naszych własnych:

• Bekon kokosowy Lub boczek shiitake
• Prażone pestki dyni
• Nasiona granatu
• Posiekane pistacje
• Posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie

Zrób z tego posiłek: dodatki do dodania

Jak przygotować przepis na zupę ze słodkich ziemniaków jako posiłek? Zupy puree często potrzebują więcej białka, aby stworzyć z nich nadzienie. Oto kilka sposobów na uzupełnienie tej zupy i przekształcenie jej w posiłek:

napój wymazujący umysł

• Spróbuj Wyśmienity ser z grilla Lub Grillowany ser w piekarniku
• Dodaj obfitą sałatkę, np Sałatka Gruszkowa Z Pekanami , Sałatka z Kozim Serem i Rukolą Lub Sałatka z wędzonym łososiem
• Dodać Łatwy chleb czosnkowy Lub Najlepszy tost serowy

Więcej przepisów na słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki to chyba nasze ulubione warzywo wszech czasów. Oto kilka bardziej smacznych przepisy na słodkie ziemniaki spróbować:

• Robić Pieczone Słodkie Ziemniaki , Słodkie ziemniaki z mikrofali Lub Nadziewane Słodkie Ziemniaki
• Próbować Łatwe krążki ze słodkich ziemniaków , Najlepsze frytki ze słodkich ziemniaków Lub Pieczone Słodkie Ziemniaki
• Piec Muffinki ze słodkich ziemniaków Lub Chleb ze słodkich ziemniaków
• Wybierz ulubieńca fanów Enchilady z czarnej fasoli ze słodkich ziemniaków , Curry ze słodkich ziemniaków , Lub Tacos ze słodkich ziemniaków

Pieczony Słodki Ziemniak

Pieczone Słodkie Ziemniaki

Łatwe krążki ze słodkich ziemniaków

Muffinki ze słodkich ziemniaków

Przepis na zupę ze słodkich ziemniaków to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Zupa ze słodkich ziemniaków

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 8 filiżanek(4Do6porcje)1X

Opis

Ten przepis na zupę ze słodkich ziemniaków to cud w jednym garnku! Obfity i soczyście kremowy, jego aksamitny smak zadowoli każdego.

Składniki

• 1duża żółta cebula
• 2duże marchewki
• 2żeberka z selera (zastąpiliśmy1dodatkowa marchewka i1duża szczypta nasion selera)
• 3duże słodkie ziemniaki (ok2 1/2łącznie funtów)
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 1 łyżkawędzona papryka
• ½ łyżkiproszek czosnkowy
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 2gałązki świeżego tymianku
• 2liście laurowe
• 4 filiżanki bulion warzywny lub zapas
• ½ szklankiwoda
• ½ szklankigęsta śmietanka lub pełnotłuste mleko kokosowe (dla wegan)
• Prażone pestki dyni, posiekane pistacje lub pestki granatu do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Obierz i pokrój cebulę w kostkę i marchewki. Seler pokroić w kostkę. Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je w kostkę o wielkości 1/2 cala.
2. W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, seler i marchewkę i wymieszaj, upewniając się, że wszystkie warzywa są pokryte olejem. Gotuj przez 3 do 4 minut, aż cebula i seler staną się półprzezroczyste.
3. Dodaj słodkie ziemniaki i mieszaj, aż wszystko się nimi pokryje. Doprawić papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszaj, aż przyprawy zostaną równomiernie rozłożone. Gotuj przez 2 do 3 minut.
4. Dodać tymianek i liście laurowe, wymieszać. Dodaj bulion warzywny i wodę, a następnie zwiększ ogień, aż do wrzenia. Podczas gotowania zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
5. Zdejmij z ognia i usuń łodygi tymianku i liście laurowe. Używając blendera zanurzeniowego, zmiksuj puree na gładką masę. (Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, ostrożnie miksuj zupę partiami w zwykłym blenderze.) Po wymieszaniu dodaj gęstą śmietanę. Podawać posypane prażonymi orzechami lub nasionami, jeśli używasz. Przed przechowywaniem ostudzić do temperatury pokojowej. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 1 tygodnia.

Notatki

Przedrukowano za zgodą Staples +5 przez Tanorrię Askew.

• Kategoria: Zupa
• Metoda: Mieszany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Zupa
• Dieta: Wegetariański