Letni Makaron Z Cukinią

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten makaron z cukinią ma w sobie coś z lata: zmieszaj makaron z dojrzałymi pomidorami, cukinią, ziołami i parmezanem i obiad masz w mgnieniu oka.

Pełen delikatnych ziół, ostrego czosnku, chrupiącej cukinii i soczystych pomidorów, ten makaron z cukinią dosłownie krzyczy LATO ! To jeden z tych pięknych posiłków na patio z kieliszkiem mrożony w dłoni, aby sparować z beztroska letnia sałatka . Aha, a wykonanie zajmuje tylko około 20 minut! W czasie, gdy gotujesz wodę na makaron, możesz posiekać warzywa i zioła. I nie ma tu mowy o smażeniu. Po prostu surowe, piękne warzywa! Czytaj dalej, aby poznać przepis na makaron z cukinią.

Powiązany: Przepisy na letnie obiady, które można zjeść na świeżym powietrzu

Jak zrobić makaron z cukinią

Ten makaron z cukinią był już drugim przepisem, który opublikowaliśmy na tym blogu w sierpniu 2010 roku. Pomidory zebraliśmy z lokalnego stoiska i były idealnie dojrzałe. Smak był letni w misce. Napisałam post o tym, że był to najlepszy makaron wszechczasów. Kilka tygodni temu przypadkiem natknęłam się na zdjęcie na Pintereście i przypomniałam sobie, jak bardzo spodobał nam się przepis. Postanowiliśmy wskrzesić ten z archiwów ze względu na dawne czasy.

Przygotowanie tego makaronu z cukinią jest naprawdę proste: jedyne gotowanie wymaga makaronu! Cukinia, pomidory i czosnek podgrzewają się podczas mieszania z ugotowanym makaronem. To, co naprawdę wyróżnia ten przepis, to wysokiej jakości składniki. Upewnij się, że znajdziesz najlepsze pomidory i zioła, jakie możesz znaleźć! Do tego przepisu kupiliśmy kilka tradycyjnych pomidorów z naszego lokalnego stoiska z jedzeniem i były niesamowite. Aby danie naprawdę zabłysło, ważne jest, aby używać pomidorów najlepszej jakości. Chociaż w tym przepisie użyliśmy jednego dużego żółtego i jednego dużego czerwonego pomidora, świeże pomidorki koktajlowe również się nadadzą. Być może uda Ci się nawet nie przecinać pomidorków koktajlowych na pół, w zależności od tego, jak duże są i jak bardzo lubisz pomidory.

Robiąc ten makaron z cukinią, zachowaliśmy metodę i składniki w większości takie same jak za pierwszym razem, dodając nieco więcej smaku i skondensowując niektóre etapy. Było tak pyszne, jak zapamiętaliśmy – świetny przepis na letni makaron dla gości na kolację, a nawet coś szybkiego do przygotowania po dniu spędzonym w biurze. Mamy nadzieję, że masz trochę pomidorów i cukinii do wypróbowania! Idealnie nadaje się do stosowania świeżych ziół ogrodowych: użyjesz zarówno bazylii, jak i pietruszki (lub możesz użyć samej bazylii, jeśli chcesz!).

Powiązany: Makaron Orecchiette ze szparagami cytrynowymi | Kremowy wegański makaron Marinara

Uprawa świeżych ziół

Uprawiasz własne zioła? Ponieważ w tym przepisie wykorzystano zarówno świeżą bazylię, jak i pietruszkę, chcieliśmy podkreślić, jak łatwo jest uprawiać zioła w domu. Nie potrzebujesz nawet miejsca w ogrodzie! Wystarczy nasłoneczniony gzyms i można już uprawiać zioła w doniczce. Bazylia to jedno z naszych ulubionych ziół, które można wykorzystać w wielu różnych przepisach, takich jak nasz Proste pesto bazyliowo-orzechowe , Grillowany Ser Z Pomidorami I Bazylią , I Zupa Pomidorowo-Bazyliowa Gnocchi . Chcesz zacząć? Oto Jak uprawiać zioła .

owoce i desery

Inne sposoby wykorzystania cukinii

Jeśli chodzi o wykorzystanie cukinii, stawiamy na kreatywność. Chleb i babeczki z cukinii są pyszne i w ogóle, ale lubimy myśleć nieszablonowo: na przykład sałatka z cukinii lub ciasto czekoladowe! Oto niektóre z naszych ulubionych sposobów wykorzystania cukinii, poza sałatką z wstążkami cukinii:

• Niesamowite bezglutenowe ciasto czekoladowe
• Grillowana wegetariańska nadziewana cukinia
• Sałatka Z Wstążki Cukini
• Łódeczki z Cukinii
• Przepis na meksykańską quinoę
• Greckie szaszłyki warzywne z grilla
• Włoska wegańska sałatka z makaronem

Nadziewane łódeczki z cukinii

Czekoladowe Ciasto Cukiniowe

Idealnie smażona cukinia

Łatwy chleb z cukinii

Przepis na makaron z cukinią…

Wegetariański. W przypadku potraw wegańskich, roślinnych i bezmlecznych pomiń parmezan.

Letni Makaron Z Cukinią

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ten makaron z cukinią ma w sobie coś z lata: zmieszaj makaron z dojrzałymi pomidorami, cukinią, czosnkiem i parmezanem i obiad masz w mgnieniu oka.

Składniki

• 1funt pełnoziarnistego linguine (lub innego ulubionego makaronu)
• 1 1/2funty dojrzałych pomidorów (1czerwony i1żółty)
• 2mała cukinia
• 2 łyżkiświeża bazylia, posiekana
• 2 łyżkiświeża natka pietruszki, posiekana
• 2ząbki czosnku
• ½ szklankiświeżo starty parmezan i więcej do podania
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• Świeżo mielony pieprz

Instrukcje

1. Zagotuj duży garnek osolonej wody; ugotuj makaron al dente, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ale rozpocznij testowanie smaku makaronu kilka minut wcześniej niż podano w instrukcji).
2. Tymczasem rdzeń i drobno posiekać pomidory . Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj bazylię i pietruszkę. Posiekaj czosnek . Jeśli nie został jeszcze starty, zetrzyj parmezan.
3. W dużej misce wymieszaj pomidory, bazylię, pietruszkę i czosnek sól koszerna i oliwa z oliwek.
4. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i dodaj do miski z pomidorami; dodać cukinię i dobrze wymieszać. Dodać parmezan i ponownie wymieszać.
5. Podawać posypane większą ilością startego sera i świeżo zmielonym pieprzem.

Notatki

Zainspirowany twórczością Andreasa Viestada w Food and Wine Oryginalny post na Yumpulse

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Włochami