KORZYŚCI Z SOCZEWICY

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Soczewica może być jedną z najdoskonalszych potraw na świecie: jest niedroga, zdrowa i pyszna. Oto zalety soczewicy i kilka przepisów!

Najlepsza zupa z soczewicy

Soczewica to potężny posiłek! Te rośliny strączkowe są nie tylko pyszne, ale także zdrowe, niedrogie i zawierają trwałe białko roślinne. Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, co sprawia, że soczewica jest tak wspaniała? Oto główne zalety soczewicy!

Najważniejsze zalety soczewicy! Soczewica…

1. Są bogate w białko roślinne.

Soczewica zawiera dużą ilość białka roślinnego. 1 szklanka gotowanej soczewicy zawiera około 24 gramów białka.

2. Są dobrym źródłem błonnika.

Soczewica jest również dobrym źródłem błonnika. 1 szklanka gotowanej soczewicy zawiera również 10 gramów błonnika.

3. Mają niską zawartość tłuszczu.

Soczewica praktycznie nie zawiera tłuszczów nasyconych. W 1 szklance ugotowanej soczewicy jest 1 gram tłuszczu.

4. Może chronić przed chorobami serca, cukrzycą, otyłością i nie tylko.

Według Szkoła Medyczna Harvarda, Rośliny strączkowe mają wiele dodatkowych korzyści zdrowotnych. Badania naukowe powiązały dietę bogatą w rośliny strączkowe z niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę, otyłość, wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, wysoki poziom cholesterolu i udary mózgu.

5. Są przystępne.

Soczewica to naprawdę niedrogie białko. W zależności od sklepu i regionu 1 funt soczewicy kosztuje od 1 do 3 dolarów.

6. Są trwałe – przez lata.

Miłą cechą soczewicy jest to, że można ją przechowywać przez lata! Soczewica przechowywana w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku może przetrwać od 2 do 3 lat!

7. Są lepsze dla środowiska niż mięso.

Co soczewica ma wspólnego z planetą? Więcej niż myślisz. Omówiono niedawny artykuł w New York Times Żywność i zmiany klimatyczne i wskazali, że światowy system żywnościowy jest odpowiedzialny za około ¼ gazów cieplarnianych powodujących ocieplenie planety. Wykres w artykule pokazuje różnicę między wołowiną a soczewicą (pogrupowane w kategorii Fasola). Wołowina wytwarza 40 razy więcej gazów cieplarnianych niż soczewica.