Grillowane wegetariańskie kebaby

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te grillowane wegetariańskie kebaby nadziewamy na szaszłyki wszystkie najlepsze warzywa i łatwo je wrzucić na grilla! Są świetnym dodatkiem do każdego letniego posiłku.

Gotowy na najlepszy i najłatwiejszy letni dodatek? Zróbmy wegetariańskie kebaby! Alex i ja uwielbiamy tworzyć obiady z grilla latem wieczorem. A te szaszłyki łączą w sobie wszystkie nasze ulubione warzywa, idealne do podania ryż Lub komosa ryżowa na pyszny posiłek.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: To nasza sprawdzona metoda przyrządzania wegetariańskich kebabów z najlepszych warzyw i prostej mieszanki przypraw. Wychodzą delikatne i zwęglone, idealne dodatek do grillowanego dania na letni posiłek! Lubimy je podawać ryż z kolendrą i limonką wzdłuż grillowane tofu , grillowany łosoś lub grillowany kurczak.

koktajle z sokiem żurawinowym

Najlepsze warzywa do kebabów wegetariańskich

Do kebabów wegetariańskich możesz najczęściej używać dowolnych warzyw, ale niektóre nie są tutaj idealne. Sztuka polega na tym, aby używać warzyw, które gotuje się w stosunkowo podobnym czasie. Oznacza to brak dodatkowych twardych warzyw, takich jak marchewka czy ziemniaki (lub najpierw je ugotuj). Oto najlepsze, naszym zdaniem, warzywa na wegetariańskie kebaby:

• Papryka wielokolorowa dla pięknego wyglądu
• Cebula czerwona lub cebula biała
• Cukinia lub żółta dynia lub kombinacja obu
• Grzyby też kochana Bello ( krem ) Lub biały przycisk
• Pomidory wiśniowe lub pomidory winogronowe

Więcej pomysłów na szaszłyki wegetariańskie

Ananas dodaje przyjemnego połączenia słodko-pikantnego. Małe 1 do 2-calowe sekcje kukurydza w kolbie działa, podobnie jak pokrojony w kostkę bakłażan. Można użyć kalafiora, ale zalecamy najpierw ugotować go na parze (zobacz ten Grillowany Kalafior przepis).

Warzywa, których należy unikać na kebabach

Jakich warzyw tutaj unikać? Brokuły i szparagi są zbyt trudne do nadziania na szaszłyki. Należy unikać marchewek i ziemniaków lub najpierw je ugotować. Brukselka również nie jest idealna na szaszłyki, ponieważ grillowanie zajmuje nieco więcej czasu niż powyższe warzywa.

stała kroplówka

Wskazówki dotyczące siekania szaszłyków warzywnych

Po wybraniu warzyw oto, na co należy zwrócić uwagę podczas procesu szaszłykowania:

• Pokrój warzywa w stosunkowo podobnej wielkości kawałki. Chcesz, żeby były wielkości kęsa, aby łatwo było je zjeść, gdy zostaną perfekcyjnie zgrillowane. Pamiętaj, że po ugotowaniu nieco się skurczą.
• Jeśli używasz drewnianych szpikulców, namocz je podczas siekania. Namoczenie zajmie Ci tylko 15–20 minut, czyli mniej więcej tyle, ile zajmie wstępne rozgrzanie grilla i siekanie.
• Lub użyj metalowych szpikulców! Kupiliśmy metalowe szaszłyki, żeby uchronić nas przed przemoczeniem. (Warto.)

Przyprawa do kebabów wegetariańskich

Jak przyprawić kebaby wegetariańskie? Można zrobić marynowane kebaby wegetariańskie, ale my wolimy po prostu wrzucić je na grilla z oliwą z oliwek i przyprawami. Oto, co odkryliśmy, tworząc zabójczą mieszankę przypraw. Rzuć na równe części czosnek w proszku, cebula w proszku, suszone oregano, wędzona papryka, sól.

Wędzona papryka to wędzona wersja zwykłej papryki, którą powinieneś znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym: tutaj naprawdę ma ten smak!

Odmiany sosów

Odmiana, którą często bierzemy na wegetariańskie kebaby? Smarowanie warzyw sosem! Pomiń powyższe przyprawy i po prostu polej sosem. Będziesz chciał to zrobić dwa razy: raz przed pójściem na grilla, a potem obficie posmarować go potem. Oto kilka sosów, które wypróbowaliśmy i pokochaliśmy:

wschód słońca w Taquelli

• Sos BBQ: wypróbuj nasz domowy sos BBQ
• Teriyaki: spróbuj domowy sos teriyaki
• Sos Miso: to sos miso smakowałby również niesamowicie

Czas na grillowanie wegetariańskich kebabów

Po pokrojeniu i przyprawieniu kebabów wegetariańskich wrzuć je na grill! Oto szczegóły dotyczące czasu i poziomu ciepła (lub przejdź od razu do przepisu):

• Rozgrzej grill do średniej temperatury. To około 375 do 450 stopni.
• Warzywa pokroić i nadziać na szaszłyki, doprawić. Zobacz przepis poniżej.
• Grilluj na ruszcie przez 10 do 12 minut. Gotuj, aż zwęgli się i będzie miękka, obracając co kilka minut.

Zrób z tego posiłek

Te kebaby warzywne (inaczej szaszłyki) są fantastycznym dodatkiem do obiadu grillowany posiłek . Oto kilka sposobów na połączenie tego!

• Burger wegetariański: wrzuć na wegetariańskie burgery Lub burger z grzybami portobello .
• Krewetki: spróbuj grillowane krewetki , kebaby z krewetek , sczerniałe krewetki , Lub Krewetki Cajun .
• Grillowane tofu: To grillowane tofu jest pełen dużego smaku.
• Ryba: Spróbuj grillowany łosoś , grillowany halibut , grillowany dorsz , grillowany lucjan czerwony , Lub grillowana tilapia .
• Grillowany kurczak: Wybierz grillowanego kurczaka lub grillowane udka z kurczaka .

Burger z grzybami Portobello

Kabobs z krewetek

Grillowany łosoś

Grillowane Udka Z Kurczaka

Notatki dietetyczne

Te grillowane wegetariańskie kebaby są wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Często zadawane pytania

Solidne warzywa, takie jak papryka, cebula, cukinia, dynia, grzyby, bakłażan i pomidorki cherry dobrze trzymają się grilla. Pamiętaj, aby ugotować bardzo twarde warzywa, takie jak ziemniaki lub marchew.

To zależy od warzywa. Gęste warzywa, takie jak ziemniaki, marchew czy buraki, warto podgotować lub upiec przed grillowaniem, aby mieć pewność, że dobrze się ugotują. Większość innych warzyw można grillować bezpośrednio na surowo.

Przed grillowaniem drewniane szaszłyki namoczyć w wodzie na co najmniej 20 minut.
Warzywa pokroić na kawałki tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotować.
Smażyć na średnim ogniu i regularnie przewracać szaszłyki.
Jeśli używasz grilla węglowego, trzymaj węgle na boku, aby uzyskać pośrednie ciepło.

Grillowane wegetariańskie kebaby

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Te grillowane wegetariańskie kebaby szaszły z najlepszych warzyw i można je łatwo wrzucić na grilla! Są idealnym zdrowym dodatkiem do dania głównego.

Składniki

• 1czerwona cebula
• 3wielokolorowa papryka
• 1mała cukinia
• 8 uncji grzyby baby bella (cremini). (Lub grzyby guzikowe )
• 1 kufelpomidorki koktajlowe
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• ½ łyżeczki każdy* czosnek w proszku, cebula w proszku, suszone oregano, wędzona papryka i sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• Opcjonalnie: ćwiartki cytryny

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450 stopni).
2. Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, namocz je co najmniej 20 minut.
3. Posiekaj cebulę na duże kawałki. Paprykę pokroić w kawałki. Cukinię pokroić w krążki o grubości od 1/4 cala do 3/8 cala. Do miski z całymi pieczarkami i pomidorami włóż pokrojone warzywa, wymieszaj wszystko z oliwą, przyprawami i solą.
4. Warzywa nakrój na szaszłyki i połóż każdy szaszłyk na blasze do pieczenia. Posyp jeszcze kilkoma szczyptami sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz.
5. Połóż szaszłyki bezpośrednio na grillu. Grilluj 10 do 12 minut, aż będą miękkie i czarne, obracając co kilka minut. Jeśli chcesz, przed podaniem możesz posypać cząstkami cytryny.

Notatki

*Możesz także obficie posmarować szaszłyki Sos BBQ Lub sos teriyaki przed grillowaniem i potem po grillowaniu.

mieszanka koktajlowa brandy

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Grillowany
• Dieta: Wegańskie