Sałatka z endywii z parmezanem i pomarańczą

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na sałatkę z cykorii to połączenie orzeźwiającej, pikantnej i słodkiej sałatki! Połącz tę gorzką zieleń z pomarańczą, parmezanem i winegretem z czerwonego wina.

Potrzebujesz świetnego sałatka zimowa ? Spróbuj tego Sałatka z endywii : w równych częściach orzeźwiający, pikantny, gorzki, chrupiący i pikantny! Gorzka endywia idealnie komponuje się z soczystą pomarańczą i słodką tartą winegret z czerwonego wina . Dodaj do tego pikantne wiórki parmezanu i chrupiące migdały, a kontrasty są boskie. Każdy kęs jest chrupiący, słodki, pikantny i cytrusowy: od razu poczujesz, jak zimowy smutek topnieje.

Czym w ogóle jest endywia?

Endywia (lub endywia belgijska) to warzywo liściaste, które ma małą białą główkę i liście z żółto-zielonymi końcówkami. Smak jest rześki z gorzkawym finiszem. Endywia jest często dodawana do sałatek, ale miseczkowy kształt liści sprawia, że ​​idealnie nadaje się do serwowania przekąsek, np. endywii z wędzonym pstrągiem. Można go także dusić, smażyć i piec. (Czytaj więcej na Krótki przewodnik po endywii .)

Składniki sałatki z endywii

Ta sałatka z endywią charakteryzuje się słynnym połączeniem smakowym endywii i pomarańczy, które naprawdę idą w parze. Gorzka chrupkość endywii w połączeniu z soczystą nutą cytrusów jest naprawdę wyjątkowa. Oto, czego będziesz potrzebować do tej sałatki:

• Endywia belgijska
• Radicchio (cienkie plasterki dla koloru; lub fioletowa endywia, jeśli możesz ją znaleźć)
• Pomarańcze
• Pokrojone migdały
• ser pecorino lub parmezan
• Winegret z czerwonego wina

Radicchio to kolejna gorzka zieleń; jej smak jest znacznie intensywniejszy niż endywia. Podoba nam się tutaj kolor, więc użyliśmy tylko trochę posiekanego. Jeśli znajdziesz fioletową endywię, możesz jej użyć zamiast tego lub nawet innego fioletowego warzywa, takiego jak czerwona kapusta lub czerwona cebula.

Do winegretu z czerwonego wina

Ta sałatka z endywii doskonale komponuje się z domowym winegretem z czerwonego wina: ma odpowiednią słodką tartę, pikantny smak, który pasuje do cytrusów i kontrastuje z goryczką endywii. Wykorzystuje proste składniki, które prawdopodobnie masz już pod ręką w swojej spiżarni i lodówce. Udaj się do Winegret z czerwonego wina przepis na konkretną instrukcję!

• Ocet z czerwonego wina
• Musztarda Dijon
• Syrop klonowy lub miód
• Czosnek w proszku
• Olejek neutralny lub oliwa z oliwek

Alternatywne opatrunki

Jest wiele innych dressingów, które pasowałyby do tej sałatki z cykorii. Oto kilka domowe sosy sałatkowe to by się dobrze sprawdziło, jeśli chcesz myśleć nieszablonowo:

• Pomarańczowy sos winegret do sałatek byłoby idealne (można pominąć skórkę w sałatce)
• Sos makowy jest słodki i dowcipny
• Ubiór Zielonej Bogini działa jako opcja kremowa
• Kremowy sos balsamiczny doda pikantnego charakteru

Więcej przepisów na sałatki

Sałatka z cykorii jest elegancka i świetnie sprawdza się zimą, gdy obfituje w cytrusy i gorzkie warzywa. Ale możesz to zrobić o każdej porze roku! Oto kilka innych wspaniałych przepisów na sałatki:

• Wymieszaj pięknie jasne Sałatka Gruszkowa Z Pekanami
• Postaw na elegancję Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy Lub Sałatka z kopru włoskiego i parmezanu
• Iść po sałatki zbożowe tak jak Sałatka z komosy ryżowej Lub Pożywna sałatka Farro
• Spróbuj imponować Sałatka z dyni piżmowej , Sałatka Frise Lub Sałatka z rzeżuchy
• Zdecyduj się na sałatki na lunch, takie jak Sałatka Jarzynowa Lub Sałatka z białej fasoli
• Idź prosto z Sałatka z Koziego Sera Z Rukolą I Jabłkiem

Sałatka Gruszkowa Z Pekanami

Sałatka z kopru włoskiego i parmezanu

Sałatka Frise

Prosta sałatka z białej fasoli

Ten przepis na sałatkę z cykorii jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku dań wegańskich, roślinnych i bezmlecznych pomiń ser.

Sałatka z endywii z parmezanem i pomarańczą

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na sałatkę z cykorii to połączenie orzeźwiającej, pikantnej i słodkiej sałatki! Połącz tę gorzką zieleń z pomarańczą, parmezanem i winegretem z czerwonego wina.

daquiri truskawkowe

Składniki

• 3główki endywii belgijskiej
• ½ szklankicienko pokrojona radicchio
• 2pomarańcze plus skórka
• 2 łyżkipokrojone migdały
• Ser Pecorino lub Parmezan, ogolony
• ¼ szklanki Winegret z czerwonego wina

Instrukcje

1. Odetnij dolne 1/2 cala endywii. Liście przekrój wzdłuż na pół, pozostawiając większość mniejszych liści w całości. Opłucz liście i osusz je ręcznikiem lub umieść w wirówce do sałaty, aby wyschły.
2. Zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy. Następnie Obie pomarańcze pokroić na kawałki (lub po prostu usuń kawałki).
3. Zrób Winegret z czerwonego wina .
4. Połóż liście cykorii na dużym talerzu lub półmisku albo na pojedynczych talerzach. Na wierzch połóż pokrojoną w plasterki radicchio, skórkę i plastry pomarańczy, pokrojone migdały i wiórki sera Pecorino lub parmezanu. Całość polej winegretem z czerwonego wina (spróbuj i dodaj więcej, jeśli to konieczne).

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegetariański