PUSZYSTE NALEŚNIKI Z MĄKI MIGDAŁOWEJ

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Wypróbuj te naleśniki z mąki migdałowej: lekkie, puszyste i tak pełne smaku, że staną się Twoim ulubionym przepisem. Każdy będzie prosić o sekundy!

Oto przepis, który przygotowaliśmy dla gości, o którym wszyscy nie mogli przestać mówić: Naleśniki Z Mąki Migdałowej . Są takie lekkie i puszyste! Smakują jak ciasto! Nigdy nie wiesz, że są zrobione z migdałów! – rozległ się refren, gdy pożeraliśmy stos naleśników. Zrobiłyśmy je na wizytę rodziców i zniknęły w mgnieniu oka. Są puszyste i pachną wanilią, tak smaczne, że nikt nie domyśli się, że nie ma w nich żadnej standardowej mąki uniwersalnej. Właściwie moglibyśmy po prostu przejść na nie jako na nasz codzienny naleśnik!

Składniki w tym przepisie na naleśniki z mąki migdałowej

Naleśniki z mąki migdałowej brzmią, jakby były super orzechowe lub wyjątkowo gęste. Przeciwnie! Te naleśniki są lekkie i puszyste, pachną wanilią i smakują niemal jak naleśniki. Nigdy byś nie wiedział, że są bezglutenowe. Tak naprawdę to nasza specjalność: przepisy, przy których nie masz ochoty z niczego rezygnować (bez względu na to, czy są to potrawy bezglutenowe, bezmięsne, czy po prostu zdrowe w wydaniu zapewniającym wygodę). Oto składniki na naleśniki z mąki migdałowej:

Mąka migdałowa
Cukier
Proszek do pieczenia
Sól koszerna
Jajka
Olejek neutralny
Wanilia

Koniecznie kup mąkę migdałową, nie posiłek migdałowy

Kupując ten przepis, pamiętaj o zabraniu paczki mąka migdałowa , a nie posiłek migdałowy. Chociaż oba są zrobione z mielonych migdałów, istnieje między nimi wyraźna różnica:

Mąka migdałowa wytwarzana z blanszowanych migdałów (migdały bez skórki) i jest bardzo drobno mielona.
Mączka migdałowa składa się z migdałów ze skórką, dzięki czemu ma brązowy kolor, a nie białawy. Ma również grubsze mielenie niż mąka migdałowa. (Przeczytaj więcej tutaj: Mączka Migdałowa vs Mąka Migdałowa .)

Aby uzyskać odpowiednią konsystencję naleśników z mąki migdałowej, wymagana jest mąka migdałowa, ponieważ zapewnia ona najbardziej puszystą konsystencję! Obecnie łatwo go znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym, wystarczy tylko sprawdzić opakowanie. Inne przepisy wykorzystujące mąkę migdałową? Puszyste gofry bezglutenowe lub to ciasteczko z kawałkami czekolady.

proste makiety

Wskazówki dotyczące gotowania: używaj małego ognia i delikatnie przewracaj

W przypadku tego przepisu na naleśniki z mąki migdałowej ważne jest, aby zachować ostrożność podczas gotowania. Naleśniki z mąki migdałowej są delikatniejsze od zwykłego naleśnika i szybciej się rumienią. Dzieje się tak, ponieważ nie zawierają glutenu, który utrzymuje je razem. Oto kilka wskazówek dotyczących ich gotowania:

Kluczem jest niska i powolna temperatura! Jeśli ogień jest zbyt wysoki, naleśniki wyjdą przypalone na zewnątrz i surowe w środku. Zalecane jest niskie i powolne przygotowanie: szczególnie w przypadku naleśników z mąki migdałowej.
Odwróć je, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki i zaczną pękać. Trudno czekać na ten sygnał, ale zaufaj nam! Ta sztuczka działa za każdym razem i sprawia, że naleśnik jest idealnie ugotowany.
Delikatnie je przewróć: będą delikatniejsze niż standardowy naleśnik. To powiedziawszy, z łatwością mogliśmy je odwrócić: pamiętaj o tym, kiedy będziesz odwracał.

Pomiń dodatki do naleśników z mąki migdałowej i postaw na dodatki!

Ponieważ naleśniki z mąki migdałowej są nieco delikatniejsze, nie zalecamy dodawania do ciasta dodatków. Może to złamać strukturę naleśnika i utrudnić jego przewracanie. Zamiast tego postaw na dodatki! Oto kilka naszych ulubionych pomysłów na uzupełnienie tego zdrowe śniadanie :

Masło migdałowe lub masło z nerkowców
Jogurt grecki słodzony syropem klonowym
Świeże jagody lub Sos Jagodowy
Świeże maliny lub Sos Malinowy
Świeże truskawki lub Sos Truskawkowy , Kompot Truskawkowy , Syrop Truskawkowy Lub Puree Truskawkowe (ulubiony!)
Bita śmietana Lub bita śmietana jogurtowa

Co podawałbyś do dodatków? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Przepis na naleśniki z mąki migdałowej…

Wegetariańskie, bezmleczne i bezglutenowe. (W przypadku wegan możesz spróbować jaja lniane , ale nie testowaliśmy tego substytutu.)

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 20 minut
Dawać: 8naleśniki1X

Opis

Wypróbuj te naleśniki z mąki migdałowej: lekkie, puszyste i tak pełne smaku, że staną się Twoim ulubionym przepisem. Każdy będzie prosić o sekundy!

Składniki

Skala1x2x3x

1 ½ szklankimąka migdałowa
2 ½ łyżkicukier
½ łyżkiproszek do pieczenia
¼ łyżeczki sól koszerna
4duże jajka
2 łyżki olej neutralny
½ łyżkiekstrakt waniliowy

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajka, olej neutralny i ekstrakt waniliowy. Dodać suszone składniki i wymieszać do połączenia.
Lekko posmaruj patelnię masłem i wytrzyj nadmiar tłuszczu ręcznikiem papierowym. Rozgrzej patelnię na małym ogniu. Wlać ¼ szklanki ciasta do małych kółek. Smaż naleśniki, aż bąbelki pojawią się na górze, a spód będzie złocisty: kluczem jest niskie i wolne tempo! Następnie delikatnie przewróć je na drugą stronę i smaż na złoty kolor z drugiej strony: uważaj, bo są nieco delikatniejsze niż standardowy naleśnik.
Ugotuj resztę ciasta, dostosowując ogień do potrzeb (przy drugiej porcji patelnia może być bardzo gorąca). Usmażone naleśniki umieść pod odwróconą miską, aby pozostały ciepłe. Podawać natychmiast z syropem klonowym.

Kategoria: Śniadanie
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: Śniadanie
Dieta: Wegetariański