Łatwy kompot truskawkowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na kompot truskawkowy tworzy gęsty, słodki sos, który idealnie nadaje się do polania lodów, gofrów, sernika i nie tylko!

Masz dojrzałe jagody? Oto szybki i przyjemny sposób ich wykorzystania: make Kompot truskawkowy ! Gotowanie truskawek z odrobiną cukru zmienia je w błyszczący, luksusowy, pikantny sos, który przypomina wzmocnioną wersję ugryzienia tej słodkiej jagody.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Ten kompot truskawkowy jest skandalicznie pikantny i pełen słodkiego smaku jagód! Alex i ja uwielbiamy przygotowywać to jako uniwersalną polewę do lodów, naleśników, gofrów lub płatków owsianych. Kompot to świetny sposób na wykorzystanie prawie przejrzałych owoców, ale z tym przepisem nie ma na co czekać. Każda chwila jest idealną wymówką!

Składniki na kompot truskawkowy

Kompot to sos owocowy, w którym owoce gotuje się z wodą, cukrem i przyprawami, aż zgęstnieją. Kompot sprawdza się jako słodki sos do deserów lub jako łyżka do dań śniadaniowych, takich jak jogurt, płatki owsiane i gofry. Ten kompot truskawkowy ma minimalną listę składników i można go przygotować w zaledwie 15 minut! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Świeże truskawki: Do kompotu nadają się zarówno świeże truskawki, jak i mrożone jagody. Można je szybko przygotować i nie wymaga rozmrażania.
• Cukier granulowany: Ten rodzaj cukru wydobywa najbardziej intensywny słodko-cierpki smak i pomaga uzyskać gęsty, syropowaty kompot. Jako naturalne słodziki można także zastąpić czysty syrop klonowy lub miód, a smak jest porównywalny.
• Skórka cytryny: Świeża skórka cytryny dodaje smaku; kwasowość cytryny jest prawie jak sól w pikantnym daniu. Chociaż jest to opcjonalne, gorąco polecamy!
• Skrobia kukurydziana: Użycie skrobi kukurydzianej nadaje sosowi gęstą, błyszczącą konsystencję. Dobry substytut skrobi kukurydzianej to proszek z maranty.
• Ekstrakt waniliowy i sól: te składniki dopełniają smak.

Jak zrobić kompot truskawkowy (podstawowe kroki)

Przygotowanie kompotu truskawkowego jest szybkie i proste: przygotowanie truskawek zajmie około 5 minut, a ich ugotowanie zajmie około 5 minut. Oto podstawowe kroki (lub przejdź do pełnego przepisu):

nazwa napoju wódki i żurawiny

Krok 1: Do małego rondla dodać truskawki, dodać cukier, skórkę z cytryny i 2 łyżki wody. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż delikatnie zacznie bulgotać.

Krok 2: Po 5–7 minutach, gdy truskawki zaczną się rozpadać, wymieszaj 2 łyżki wody z 1 łyżką skrobi kukurydzianej. Wlać mieszaninę na patelnię i mieszać, aż zgęstnieje, 1 minuta. Zmniejsz temperaturę. Zmiksuj truskawki z tłuczek do ziemniaków lub widelec.

Krok 3: Zdjąć z ognia i wymieszać z solą i wanilią. Spróbuj i dodaj dodatkową ilość słodzika, w zależności od dojrzałości jagód. Kompot zgęstnieje po ostygnięciu. Podawać ciepłe lub lekko przestudzone.

Stosowanie zawiesiny skrobi kukurydzianej

Ten przepis na kompot truskawkowy wykorzystuje zawiesina skrobi kukurydzianej : mieszanka skrobi kukurydzianej i wody (lub innego płynu o temperaturze pokojowej). Jeśli sucha skrobia kukurydziana zostanie dodana bezpośrednio do naczynia, zbryli się. Najlepiej więc dodawać go do sosów i frytek wymieszanych wcześniej z odrobiną płynu.

Aby nastąpiło zagęszczenie, skrobię kukurydzianą należy podgrzać do temperatury około 203°F. Nazywa się to żelatynizacją skrobi i jest fantazyjnym określeniem procesu, w którym cząsteczki skrobi kukurydzianej absorbują wodę. Po dodaniu zawiesiny skrobi kukurydzianej do ciepłego sosu natychmiast zaczyna on gęstnieć: aktywowana jest żelatynizacja skrobi!

Informacje o przechowywaniu

Jak długo starcza na domowy kompot truskawkowy? Przechowuj go w lodówce do 2 tygodni. Możesz też zamrozić go w pojemniku z zamrażarką na okres do 6 miesięcy.

Kompot staje się bardzo gęsty po ostygnięciu, dlatego przed podaniem należy go doprowadzić do temperatury pokojowej lub podgrzać na płycie kuchennej. Jest to szczególnie ważne, jeśli podajesz z ciepłym jedzeniem, takim jak naleśniki lub gofry.

Sposoby podawania kompotu truskawkowego

Sposobów na podanie kompotu truskawkowego jest mnóstwo! Ten sos owocowy jest na tyle uniwersalny, że można go łączyć z deserami lub produktami śniadaniowymi. Oto kilka pomysłów na podanie kompotu owocowego:

• Podawaj lody waniliowe
• Połóż łyżkę na serniku lub ciasto kubkowe
• Dodaj lalki do ciasto czekoladowe bez mąki
• Przelej do miski po jogurcie i uzupełnij granola
• Dodaj do naleśniki Lub gofry jako prosty dodatek
• Przełóż łyżką owsianka lub spróbuj pieczone płatki owsiane Lub nocny owies .

Lody Waniliowe

Naleśniki z Sera Twarożkowego

Gofry Truskawkowe

Owsianka

Ciasto czekoladowe bez mąki

Więcej przepisów na truskawki

Masz więcej jagód? Oto kilka innych przepisy na truskawki spróbować:

• Wybierz klasyczną kruszonkę truskawkową.
• Spróbuj naszego smacznego, ulubionego dania przez fanów Chleb Truskawkowy .
• Piec Muffinki Truskawkowe Lub Ciasto Truskawkowe .
• Mieszać Gofry Truskawkowe Lub Owsianka Truskawkowa .
• Próbować Woda Truskawkowa , Koktajl truskawkowy Lub Lemoniada Truskawkowa .

Klasyczna kruszonka truskawkowa

Chleb Truskawkowy

Klasyczne Ciastko Truskawkowe

Najlepsze w historii muffinki truskawkowe

Notatki dietetyczne

Ten przepis na kompot truskawkowy jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Kompot to luźniejszy i świeższy w smaku sos owocowy w porównaniu do dżemu. Zużywa mniej cukru i gotuje truskawki krócej, zachowując ich kształt i część ich naturalnej tekstury.

Absolutnie! Przed użyciem zamrożonych truskawek przed użyciem ich w kompocie należy całkowicie rozmrozić. Mogą uwolnić więcej płynu, dlatego należy nieznacznie dostosować czas gotowania, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Możliwości są nieograniczone! Dobrze sprawdzają się jagody, takie jak jagody, maliny lub jeżyny. Możesz także spróbować owoców pestkowych, takich jak brzoskwinie, śliwki lub wiśnie. Wypróbuj nasze Kompot jagodowy , Kompot brzoskwiniowy , Łatwy kompot malinowy , Lub Kompot z rabarbaru .

Łatwy kompot truskawkowy

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 1 ½ szklanki 1X

Opis

Ten przepis na kompot truskawkowy pozwala uzyskać gęsty, słodki sos, który idealnie nadaje się do polania lodów, gofrów, sernika i nie tylko!

Składniki

• 1funt świeżych truskawek
• ¼ szklankicukier granulowany
• ½ łyżeczkiskórka cytrynowa
• ¼ szklankiwoda, podzielona
• 1 łyżkaskrobia kukurydziana
• 1szczypta sól koszerna
• 1 łyżeczkaekstrakt waniliowy

Instrukcje

1. Oczyść, obierz i pokrój truskawki.
2. Do małego rondla dodać truskawki, dodać cukier, skórkę z cytryny i 2 łyżki wody. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż delikatnie zacznie bulgotać.
3. Po około 5 do 7 minutach, gdy truskawki zaczną się rozpadać, wymieszaj 2 łyżki wody z 1 łyżką skrobi kukurydzianej. Wlać mieszaninę na patelnię i mieszać, aż zgęstnieje, około 1 minuty. Zmniejsz temperaturę. Zmiksuj truskawki do pożądanej konsystencji za pomocą a tłuczek do ziemniaków lub widelec.
4. Zdjąć z ognia i wymieszać z solą i wanilią.Spróbuj i jeśli chcesz, dodaj więcej cukru, w zależności od dojrzałości jagód. Kompot zgęstnieje po ostygnięciu. Jeżeli jest za gęste, dodać trochę wody.
5. Podawać ciepłe lub lekko przestudzone. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 tygodni (lub schłodzić i zamrozić do 6 miesięcy). Przed podaniem podgrzej na płycie kuchennej.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sos
• Dieta: Wegetariański