Sałatka grecka z makaronem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten Sałatka grecka z makaronem przepis jest świeży i zadowalający tłumy! Łatwo go ubić i świetnie nadaje się na pikniki, imprezy kulinarne, lunche i nie tylko.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Oto nasz wybór, jeśli chodzi o sałatkę z makaronem: grecka sałatka z makaronem! Jako dwaj autorzy książek kucharskich i eksperci w dziedzinie przepisów, przygotowaliśmy prawie każdy przepis na sałatkę z makaronem wyobrażalny. A to jedna z naszych ulubionych odmian!

Ten przepis obejmuje smaki w stylu śródziemnomorskim z makaronem do żucia z muszką: soczyste pomidorki koktajlowe, chłodny ogórek, słone oliwki i pikantna feta, garść świeżej pietruszki i koperku oraz sos winegret w stylu greckim. Alex i ja uwielbiamy robić to na pikniki, grille, grille, a nawet na zdrowe lunche przez cały tydzień. Mamy nadzieję, że pokochasz to tak samo jak my!

Składniki na sałatkę grecką z makaronem

Jak można się domyślić, pomysł na sałatkę makaronową to amerykański wynalazek! Jedną z pierwszych wzmianek drukowanych jest przepis na sałatkę makaronową opublikowany w 1914 roku, choć koncepcja ta zyskała największą popularność w latach 80. XX wieku.

Najpopularniejszym stylem amerykańskiej sałatki makaronowej jest włoska: z oliwkami, mozzarellą i dressingiem włoskim. Sałatka grecka z makaronem jest ponownie całkowicie amerykańska, ale zawiera smaki w stylu greckim, takie jak pomidory, ogórek, oliwki, ser feta i koperek. Oto składniki potrzebne do przepisu na sałatkę grecką z makaronem:

• Muszki (farfalle) lub inny krótki makaron (patrz poniżej)
• Ogórek
• Wiśniowe pomidory
• Czerwona papryka
• Szalotka
• Świeża pietruszka i świeży koperek
• Oliwki Kalamata (opcjonalnie, szczególnie dla dzieci z wrażliwym podniebieniem)
• Ser Feta
• Sos grecki (patrz poniżej)

Do sosu greckiego

Sos do tej sałatki greckiej można szybko i łatwo przygotować, używając soku z cytryny, octu z czerwonego wina, suszonych ziół i oliwy z oliwek. To mniejsza ilość niż w przypadku wielu sałatek makaronowych, ale smak naprawdę wybija się! Jeśli masz mało czasu, możesz użyć sosu ze sklepu, ale jeśli to możliwe, sugerujemy wersję domową.

• Użyj zarówno suszonego oregano, jak i suszonego koperku. Możesz mieć ochotę pominąć suszony koperek, bo w sałatce jest też świeży, ale tutaj ma on kluczowe znaczenie dla smaku!
• Jeśli się spieszysz, zastąp ½ szklanki zakupionego greckiego sosu winegret. Poszukaj sosu najlepszej jakości, jaki możesz znaleźć: smak różni się znacznie w zależności od marki. Warto zapłacić kilka dodatkowych dolarów za smak.

Użyj dowolnego rodzaju krótkiego makaronu

Ta grecka sałatka z makaronem jest idealna z makaronem muszkowym lub farfalle, ale możesz użyć też innych kształtów makaronu! Podoba nam się sposób, w jaki farfalle łączy się ze składnikami i sposobem, w jaki ten kształt wchłania sos. Pamiętać o: powierzchnia każdego kształtu makaronu jest inna. W naszych testach odkryliśmy, że 1 funt muszek w dotyku przypomina mniejszą ilość makaronu niż 1 funt spirali. To powiedziawszy: oto kilka kształtów makaronów, które dobrze sprawdzają się w przepisie na grecką sałatkę z makaronem:

• Muszki ( motyle ): nasz ulubiony!
• Spirale ( fusilli )
• Penne
• Muszle
• Orecchiette
• Bliźnięta
• Lilie

Przechowywanie resztek i przygotowywanie wskazówek z wyprzedzeniem

Ta grecka sałatka z makaronem jest idealna do przygotowania przed grillem lub grillem. Tak naprawdę robiliśmy to nawet na 2 dni przed przyjęciem i trzymaliśmy w lodówce do momentu podania. Oto, co warto wiedzieć o tej sałatce:

• Sałatka grecka z makaronem można przechowywać w lodówce do 5 dni. Idealnie nadaje się do przygotowywania zdrowych lunchów na wynos lub przez cały tydzień.
• Po schłodzeniu pamiętaj o odświeżeniu smaków. Doprowadź sałatkę do temperatury pokojowej. Następnie dodaj odrobinę oliwy z oliwek i odrobinę pokruszonego sera feta. Możesz potrzebować dodatkowej szczypty soli lub nie.

Należy pamiętać o wielkości porcji

Ta grecka sałatka z makaronem to duża porcja: 10 do 12 porcji przystawek lub około 8 porcji wielkości lunchu. W lodówce wytrzymuje 5 dni. Jeśli myślisz, że nie zjesz wszystkiego w ciągu 5 dni, możesz rozważyć zrobienie połowy porcji. Łatwo jest zrobić połowę!

Podawanie sałatki greckiej z makaronem

Ten przepis pasuje niemal do wszystkiego: zwłaszcza latem! Oto kilka pomysłów na co podać z sałatką makaronową :

• Letni obiad , obok grillowany łosoś , hamburgery , grillowany kurczak lub wegetariańskie kebaby
• Letni obiad z sałatką, z sałatka z fetą arbuzową , sałatka kukurydziana I sałatka z ogórków
• Pomysł na zdrowy lunch
• Pomysł na jedzenie piknikowe
• Przepis na gotowanie lub wbijanie

Więcej przepisów na letnie sałatki

Sałatki królują latem! Oto kilka innych świetnych przepisy na sałatki makaronowe I letnie sałatki cieszyć się:

• Spróbuj klasyki Sałatka Makaronowa , Sałatka z makaronem caprese , Sałatka śródziemnomorska z makaronem , Sałatka z Makaronem Krewetkowym , Sałatka Z Makaronem Pesto , Sałatka z makaronem z muszką , Lub Sałatka Tortellini .
• Wybierz kremowy Klasyczna sałatka ziemniaczana .
• Robić Klasyczna sałatka z trzech fasoli Lub Sałatka Z Zielonej Fasoli .
• Złapać Sałatka z fetą arbuzową Lub Sałatka z bazylią arbuzową .

Klasyczna sałatka makaronowa

Sałatka z Makaronem Krewetkowym

Sałatka Z Makaronem Pesto

Sałatka z makaronem caprese

Notatki dietetyczne

Ten przepis na grecką sałatkę z makaronem jest wegetariański i bezglutenowy. W przypadku dań wegańskich, roślinnych i bezmlecznych pomiń fetę i dodaj więcej soli do smaku.

Często zadawane pytania

Chociaż technicznie rzecz biorąc, można użyć dowolnego rodzaju makaronu, krótkie kształty makaronu, takie jak rotini, farfalle lub penne, najlepiej sprawdzają się w przypadku greckiej sałatki z makaronem, ponieważ dobrze trzymają sos i są łatwe do spożycia.

Do greckiej sałatki z makaronem zwykle używa się klasycznego greckiego winegretu. Przygotowuje się go z oliwy z oliwek, octu z czerwonego wina, soku z cytryny, czosnku, oregano, soli i pieprzu. Ilość każdego składnika możesz dostosować do swojego gustu.

Absolutnie! Choć klasyczne składniki są pyszne, możesz dostosować swoją grecką sałatkę z makaronem dodając inne dodatki, takie jak ciecierzyca, grillowany kurczak lub krewetki, serca karczochów, papryczki pepperoncini lub świeże zioła, takie jak pietruszka lub koper.

Sałatka grecka z makaronem

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 10Do12porcje przystawek1X

Opis

Ten przepis na grecką sałatkę z makaronem jest świeży i zadowoli tłumy! Łatwo go ubić i świetnie nadaje się na pikniki, imprezy kulinarne, lunche i nie tylko.

Składniki

• 1funtowy makaron muszkowy (farfalle)
• 1/2Ogórek angielski, cienko pokrojony w półksiężyce (2 szklanki)
• 1 kufel pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
• 1czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1duża szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
• ¼ szklankiposiekany świeży koperek
• ¼ szklankiposiekana świeża pietruszka
• 3 łyżkisok z cytryny plus skórka z 1 cytryny
• 2 łyżkiczerwony ocet winny
• 1ząbek czosnku, starty (lub½ łyżeczkiproszek czosnkowy)
• 1 łyżeczka każdy suszone oregano i suszony koperek
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• ¾ szklankiOliwki Kalamata, przekrojone na pół (opcjonalnie)
• 1 filiżankaser feta się kruszy
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. W dużym garnku zagotuj dobrze osoloną wodę. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i zalej go zimną wodą, aż osiągnie temperaturę pokojową.
2. W międzyczasie pokroić ogórka i pomidora, pokrój paprykę w kostkę i cienko pokrój szalotkę. Posiekaj świeże zioła.
3. W dużej misce wymieszaj skórkę z cytryny, sok z cytryny, ocet z czerwonego wina, czosnek, oregano, koper i sól koszerna . Następnie wlać oliwę z oliwek.
4. Gdy makaron będzie gotowy, dodaj go do dużej miski z sosem i wymieszaj z posiekanymi warzywami. Dodać oliwki, ser feta i świeżo zmielony czarny pieprz i wymieszać. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli do smaku. Podawaj natychmiast. Przechowywać do 5 dni w lodówce (resztki smakują wyśmienicie; poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową i dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub, jeśli to konieczne, odrobinę więcej sera lub soli).

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański