Sałatka śródziemnomorska z makaronem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten Przepis na sałatkę śródziemnomorską z makaronem jest pełen świeżych smaków, z udziałem chłodnego ogórka, ciągnących się do żucia suszonych pomidorów i słonego sera feta! Zmieszaj porcję jako łatwą przystawkę lub szybki lunch. Jako dwóch autorów książek kucharskich, którzy przygotowali wiele przepisów na sałatki makaronowe, jest to jeden z naszych najlepszych wyborów!

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Oto świeży pomysł na lato — lub w dowolnym momencie: śródziemnomorska sałatka z makaronem! Ten przepis od razu stał się moim ulubionym letni dodatek do dania w naszym domu z jego ostrymi, jasnymi smakami. Ma fajny ogórek, soczyste pomidory. pieprzna rukola, słona feta i to, co najlepsze: pożywne suszone pomidory nadają każdemu kęsowi pikantny smak do żucia.

szybkie przepisy na obiad

Alex i ja zrobiliśmy bardzo z przepisy na sałatki makaronowe , ale pikantne, świeże smaki w tym przypadku sprawiają, że jest to jeden z naszych ulubionych! Podaliśmy je na przyjęciu, gdzie zebrało entuzjastyczne recenzje, a resztki są równie smaczne na lunch.

Składniki śródziemnomorskiej sałatki makaronowej

Koncepcja sałatki makaronowej to amerykański wynalazek. Pierwszy przepis na sałatkę makaronową opublikowano w 1914 roku i od tego czasu doczekał się wielu odmian! Śródziemnomorska sałatka makaronowa to na wskroś amerykański koncept, w którym występują smaki inspirowane regionem: pomidorami, ogórkiem i serem feta. Oto składniki potrzebne do przepisu na śródziemnomorską sałatkę z makaronem:

• Fusilli (spirale) lub inny krótki makaron
• Ogórek
• Wiśniowe pomidory
• Suszone pomidory
• Serca karczochów
• Czerwona cebula
• Mała rukola
• Ser Feta
• Sos śródziemnomorski: sok z cytryny, ocet winny z czerwonego wina, czosnek, przyprawa włoska, oliwa z oliwek

Podstawowy pomysł jest prosty: ugotuj makaron, posiekaj warzywa, a następnie wymieszaj z prostym dressingiem w stylu śródziemnomorskim. Przygotowanie zajmuje około 30 minut, a warto poświęcić ten czas.

Użyj dowolnego rodzaju krótkiego makaronu

Ta śródziemnomorska sałatka z makaronem pasuje do każdego rodzaju krótkiego makaronu. Nam najbardziej podoba się ze spiralami, ale równie dobrze sprawdza się z muszkami czy penne. W każdym przypadku pamiętaj o ugotowaniu makaronu al dente (patrz poniżej). Oto kilka innych pomysłów na kształt makaronu, które można wymieszać z sałatką z makaronem:

• Spirale ( fusilli )
• Muszki ( motyle )
• Penne
• Muszle
• Orecchiette
• Bliźnięta
• Lilie

Wskazówki dotyczące gotowania makaronu al dente

Al dente oznacza po włosku „na kęs”: makaron delikatny z twardym środkiem. W przypadku sałatki makaronowej niezwykle ważne jest ugotowanie makaronu al dente: rozgotowany makaron okazuje się gumowaty, miękki i nieapetyczny. (Co ciekawe, też tak jest mniej składników odżywczych i sprawia, że ​​jesteś mniej pełny .) Oto kilka wskazówek, jak ugotować makaron al dente:

• Ustaw minutnik na kilka minut zanim wskazuje instrukcja na opakowaniu. Czas na wielu opakowaniach makaronu wskazuje, że makaron jest gotowany zbyt długo. Rozpocznij testowanie smaku makaronu na kilka minut przed informacją na opakowaniu.
• Spróbuj spróbować i poszukaj małej białej plamki w rdzeniu. Złap go, gdy na rdzeniu pojawi się mała biała plamka lub gdy zniknie: następnie natychmiast odcedź makaron. W przypadku sałatki z makaronem lubimy płukać makaron w zimnej wodzie, aż ostygnie na tyle, że będzie można go przygotować w sałatce.

Co podać z sałatką makaronową

Zastanawiasz się, co podać do śródziemnomorskiej sałatki makaronowej? Spróbuj kilku innych sałatek, np sałatka z fetą arbuzową Lub sałatka z ogórków , wegetariańskie kebaby , Lub szaszłyki owocowe . Idź do Co podać z sałatką makaronową .

Przechowywanie resztek i przygotowywanie wskazówek z wyprzedzeniem

Ten śródziemnomorski przepis na sałatkę z makaronem smakuje najlepiej w dniu przygotowania, ponieważ jest pełen smaku przystawka . Ale możesz też zrobić to wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania lub przechowywać w lodówce jako np pomysł na lunch do przeżuwania przez cały tydzień. Oto kilka wskazówek dotyczących przechowywania:

• Sałatka z makaronem śródziemnomorskim można przechowywać w lodówce do 5 dni. Idealnie nadaje się do przygotowywania zdrowych lunchów na wynos lub przez cały tydzień.
• Odśwież smak przed podaniem. Doprowadź sałatkę do temperatury pokojowej. Następnie dodaj odrobinę oliwy z oliwek i odrobinę pokruszonego sera feta. Możesz potrzebować dodatkowej szczypty soli lub nie.

Więcej przepisów na sałatki makaronowe

Lubisz sałatki makaronowe? My też. Wypróbuj te zabawy pomysły na sałatkę z makaronem :

• Wypróbuj ten klasyk sałatka z makaronem Lub sałatka z makaronem i kurczakiem .
• Iść po sałatka z pesto i makaronem , Sałatka z makaronem z muszką Lub sałatka z tortellini .
• Spraw, by stał się ulubieńcem fanów Sałatka z makaronem ogórkowym i koperkiem .
• Połącz pomidory i bazylię Sałatka z makaronem caprese , czyli feta i oliwki Sałatka grecka z makaronem .
• Wybierz sałatka z makaronem z krewetkami .

Klasyczna sałatka makaronowa

Sałatka grecka z makaronem

Sałatka Z Makaronem Ogórkowym

Sałatka Z Makaronem Z Kurczakiem

Notatki dietetyczne

Ten śródziemnomorski przepis na sałatkę z makaronem jest wegetariański. W wersji wegańskiej lub roślinnej pomiń ser feta i dodaj trochę więcej soli.

Często zadawane pytania

Najlepiej sprawdzają się krótkie, mocne makarony w kształcie rotini, farfalle lub penne, ponieważ dobrze trzymają sos i są łatwe do spożycia.

Tak, możesz zastąpić fetę innymi kruchymi serami, takimi jak ser kozi, ricotta salata, a nawet mozzarella w kostkach.

Makaron ugotować al dente i przepłukać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Sałatkę należy także ubrać tuż przed podaniem, aby zapobiec więdnięciu warzyw.

Absolutnie! Grillowany kurczak, gotowane krewetki lub ciecierzyca to świetny dodatek do bardziej sycącego posiłku.

koktajle brandy

Sałatka śródziemnomorska z makaronem

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 5do 61X

Opis

Ten przepis na śródziemnomorską sałatkę z makaronem zachwyca świeżym smakiem! Zmieszaj porcję jako łatwą przystawkę lub szybki lunch.

Składniki

• 8 uncjimakaron fusilli
• 1/2 Ogórek angielski , cienko pokrojony w półksiężyce (2 szklanki)
• 1 kufelpomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
• ¼ szklankisuszone pomidory, posiekane
• 1/2puszka karczochów, serca, grubo posiekane
• 1garść pokrojonej w cienkie plasterki czerwonej cebuli
• 2 filiżankimłoda rukola (opcjonalnie)
• 2 łyżkisok z cytryny plus skórka z 1 cytryny
• 1 łyżkaczerwony ocet winny
• 1ząbek czosnku, starty (lub½ łyżeczkiproszek czosnkowy)
• 1 łyżeczkaPrzyprawa włoska lub suszone oregano
• 1 łyżeczka sól koszerna
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 filiżankapokruszony ser feta (pomiń dla wegan i dodaj więcej soli)

Instrukcje

1. W dużym garnku zagotuj dobrze osoloną wodę. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i zalej go zimną wodą, aż osiągnie temperaturę pokojową.
2. W międzyczasie pokrój ogórka i pomidory w plasterki, posiekaj suszone pomidory i serca karczochów pokroić cebulę .
3. W dużej misce wymieszaj skórkę z cytryny, sok z cytryny, ocet z czerwonego wina, czosnek, przyprawę włoską i sól koszerna . Następnie wlać oliwę z oliwek.
4. Gdy makaron będzie gotowy, dodaj go do dużej miski z sosem i wymieszaj z posiekanymi warzywami. Dodać ser feta i świeżo zmielony czarny pieprz, wymieszać.
5. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli do smaku. Podawaj natychmiast. Przechowywać w lodówce do 5 dni (resztki smakują wyśmienicie; poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową i dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub, jeśli to konieczne, odrobinę więcej soli).

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka Makaronowa
• Dieta: Wegetariański