SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z FASOLKĄ ZIEMNIACZANĄ Z KOPERKIEM

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i koperkiem to piękne połączenie gotowanych czerwonych ziemniaków i chrupiącej jasnozielonej fasolki z pikantnym winegretem.

Sałatka Ziemniaczana Z Fasoli Zielonej | Sałatka Koperkowa | Koperkowe czerwone ziemniaki

Po tygodniach wyczekiwania obserwowania naszego ogrodu, nasza fasolka szparagowa wreszcie jest u nas! Skorzystaliśmy z pierwszej okazji, aby wykorzystać je w nowym pomyśle na przepis. Czasami przepisy nie działają za pierwszym razem i wymagają pewnych poprawek. Ale od czasu do czasu stają się hitem – tak było w przypadku tej sałatki ziemniaczanej z fasolką szparagową. Luźno oparliśmy go na sałatce z fasolki szparagowej Kuchnia Ziołowa , dokonaliśmy kilku własnych adaptacji i poddaliśmy go wstępnemu testowi smaku. Wyrok? Doskonały. Ta sałatka z koperkiem nie wymaga żadnych poprawek.

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z fasolką szparagową

Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową to wszystko, co kojarzy się z latem, w misce. To piękne połączenie gotowanych czerwonych ziemniaków, chrupiącej jasnej fasolki szparagowej i świeżego koperku. Są doprawione kombinacją octu sherry, oliwy z oliwek i szalotki, które łączą się w dyskretną, ale pyszną mieszankę. W razie potrzeby możesz dostosować smak do swojego gustu lub spróbować innych rodzajów oleju, octu, sera lub ziół. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek wegetariański, można również dodać ciecierzycę, fasolę lub jajko na twardo. Stwierdziliśmy, że połączenie koperkowych i czerwonych ziemniaków jest cholernie satysfakcjonujące. Nie ma tu żadnych poprawek.

Przygotowanie sałatki ziemniaczanej z fasolką szparagową jest łatwe do wykonania! Oto podstawowe kroki:

Ugotuj ziemniaki i fasolkę szparagową. Ponieważ zależy nam przede wszystkim na wydajności, użyliśmy tego samego garnka do obu! Najpierw zaczniesz przygotowywać ziemniaki, a w ciągu ostatnich kilku minut dodasz fasolkę szparagową. Aby zachować piękny zielony kolor fasolki szparagowej, należy to zrobić blanszować fasolę poprzez przeniesienie ich do łaźni z lodowatą wodą po kilku minutach gotowania. To blokuje jasnozielony kolor i sprawia, że pozostają chrupiące, a nie miękkie
Prosty winegret. Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet sherry, szalotkę, sól i pieprz, aby przygotować łatwy winegret do pokrycia sałatki.
Dodaj fetę (opcjonalnie). Jeśli chcesz, podawaj z kruszonką sera feta! W wersji wegańskiej jest równie smaczne bez. Lub wypróbuj nasze Sałatka Ziemniaczana Koperkowa , który jest naturalnie wegański z dodatkiem smacznego sosu olejowo-octowego.

Powiązany: Oto nasi najlepsi Przepisy na czerwone ziemniaki I Przepisy na fasolkę szparagową !

Jak uprawiać zioła

Jestem wielką fanką koperku, więc bardzo mi się podobało, że mogłam wykorzystać w tej sałatce z koperkiem niektóre z naszych domowych ziół. Jeśli nie uprawiasz samodzielnie ziół do swojej kuchni, gorąco polecamy! Oto wszystkie nasze zasoby Jak uprawiać zioła . Nie potrzebujesz nawet miejsca na ogród: wystarczą doniczki i słoneczny parapet lub stopień!

Przepis na sałatkę ziemniaczaną z fasolką szparagową…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W wersji wegańskiej, bezmlecznej i roślinnej pomiń ser feta.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Sałatka Ziemniaczana Z Fasolką Ziemniaczaną Z Koperkiem

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Dawać: 6jako strona1X

Opis

Ta sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i koperkiem to piękne połączenie gotowanych czerwonych ziemniaków i chrupiącej jasnozielonej fasolki z pikantnym winegretem.

Składniki

Skala1x2x3x

2funtów czerwonych ziemniaków
1funt zielonej fasolki
¼ szklankiświeży koperek
1szalotka
2 łyżkiocet sherry
2 łyżkioliwa z oliwek
1 łyżeczka sól koszerna
Świeżo mielony pieprz
½ szklankipokruszony ser feta (opcjonalnie)

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę
W międzyczasie umyj ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Fasolkę szparagową myjemy i odcinamy końcówki. Grubo posiekaj świeży koperek. Drobno posiekaj szalotkę, następnie umieść ją w małej misce i zalej octem sherry, aby odpoczęła.
Gdy woda się zagotuje, włóż ziemniaki do wrzącej wody łącznie na około 14 minut. Przygotuj miskę z lodowatą wodą na fasolkę szparagową (patrz następny krok).
Na ostatnie 2–3 minuty gotowania ziemniaków dodaj fasolkę szparagową i gotuj, aż będą miękkie i nadal jasnozielone. Po 2–3 minutach natychmiast wyjmij fasolę z wody i włóż ją do miski z lodowatą wodą (to zatrzyma gotowanie, dzięki czemu pozostanie zielone i chrupiące). Odcedź ziemniaki i pozostaw do ostygnięcia przed złożeniem sałatki.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, fasolę, szalotkę i ocet, koper, oliwę z oliwek, sól koszerna i dużą ilość świeżo zmielonego pieprzu. Mieszaj, aby połączyć; posmakuj i dodaj więcej oliwy, octu, soli lub pieprzu do smaku.
Podawać posypane kruszonką sera feta.

Kategoria: Sałatka
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański