Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.
Co to jest Fernet Branca? To gorzkie włoskie amaro jest popularne jako shot i napoje. Tutaj więcej o nim i o tym, jak wykorzystać go w koktajlach!
Oto likier tak intensywnie gorzki, że aż dziw bierze, że zyskał światowy kult. Poznać Ferneta Brancę ! Ten włoski amaro smakuje jak gorzka czarna lukrecja, jest intensywnie ziołowa i pikantna. Ma jednak długą historię i w ostatnich latach stała się niezwykle popularna. Czym dokładnie jest i czy warto go kupić? Oto, co musisz wiedzieć o Fernecie.
Co to jest Fernet Branca?
Ferneta to włoski gorzki lub amaro , likier sporządzony z mieszanki ziół i przypraw. Jest znana ze swojego intensywnie gorzkiego smaku i kultowej popularności, szczególnie w Argentynie. Fernet ma wyższą zawartość alkoholu niż większość bitterów: wynosi od 40 do 45% alkoholu. Odrobinę można dodawać do koktajli lub kawy, dodawać do coli (jak robią to Argentyńczycy), a nawet pić bezpośrednio (jak Barmani z San Francisco Do).
Fernet-Branca to marka Fernet wynaleziona w Mediolanie we Włoszech w 1845 roku. Firma Fratelli Branca rozpoczęła eksport do Argentyny w 1907 roku, gdzie zyskała ogromną popularność. Likier przyjął się w USA w okresie prohibicji, ponieważ był sprzedawany w aptekach jako lek! Fernet składa się z 27 ziół i przypraw według tajnej receptury, ale może zawierać rabarbar, czekoladę, aloes i chininę.
Jak smakuje Fernet Branca?
Fernet ma agresywny smak, prawie jak gorzka czarna lukrecja. Jest ziołowy i intensywnie gorzki, z subtelnie słodkim finiszem.
napoje rumowe z sokiem pomarańczowym
Ile alkoholu jest w Fernet Branca? Zawiera od 40 do 45% alkoholu (objętościowo), czyli około dwukrotnie więcej niż typowa zawartość alkoholu w likierze. Zasadniczo jest to ten sam ABV, co podobne alkohole whisky , rum , wódka I gin .
Dlaczego to lubimy
Fernet Branca to trochę wytrawny smak, ale dodaje koktajlom ogromnej ilości intrygującego, ziołowego aromatu. Fernet jest świetny, gdy jest używany podobnie Angostura Bitters . Najbardziej lubimy w Fernet Kwaśny , ale najbardziej znany jest z zastosowania w Toronto .
kokosowa margarita
Ile to kosztuje?
W porównaniu do innych alkoholi, Fernet-Branca jest średnie ceny . Jakość i ceny są różne, od około 18 do 20 dolarów za butelkę 375 ml i 30 dolarów za butelkę 750 ml.
Jakie są najlepsze marki? Unikaj marki DeKuyper. Weź pod uwagę Lazzaroni amaretto, które jest fajną opcją w średniej cenie. Marka Amore jest klasyczna i sprawdza się jako tańsza opcja.
Najpopularniejsze koktajle Fernet
Możesz pić Fernet Branca bezpośrednio, wymieszać go z colą (tzw Fernet z koką po hiszpańsku) lub zmieszaj go z koktajlami. Oto najpopularniejsze koktajle z tym likierem!
Fernet Kwaśny
Fernet Sour to nowoczesny, klasyczny koktajl na bazie Fernet-Branca! Znany również jako Industry Sour, łączy włoskie amaro z funky zielonym Chartreuse i sokiem z limonki. Jest słodko, kwaśno, gorzko i orzeźwiająco jednocześnie.
Zdobądź przepis
Toronto
Najbardziej klasyczny koktajl Fernet Branca? Toronto! Wynaleziony w latach dwudziestych XX wieku, jest fantazyjną wariacją na temat Old Fashioned z whisky i Fernet-Branca.
Zdobądź przepis
Hanky Panky
Kolejny klasyczny koktajl Fernet Branca? Hanky Panky. Koktajl ten został wynaleziony przez słynną barmankę w latach dwudziestych XX wieku, Adę Coleman. To jak martini z ginem, zrównoważone pomiędzy smakami słodkimi, gorzkimi i ziołowymi.
Fernet Kwaśny
najlepszy sposób na gotowanie warzyw na parze
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Całkowity czas: 5 minut
- Dawać: 1drink1X
Opis
Ten koktajl Fernet jest jednocześnie słodki, cierpki, gorzki i ziołowy! W rolach głównych Fernet Branca, zielony likier Chartreuse i sok z limonki.
Składniki
Skala1x2x3x- 1 uncja* Fernet-Branca
- 1 uncjaZielony Chartreuse
- 1 uncjasok z limonki
- 1 uncja prosty syrop
Instrukcje
- Wszystkie składniki umieścić w shakerze koktajlowym i dodać garść lodu. Wstrząsaj, aż będzie zimne.
- Przecedzić do kieliszka koktajlowego. W razie potrzeby udekoruj kółkiem limonki.
Notatki
*W przeliczeniu na łyżki stołowe: 1 uncja = 2 łyżki stołowe
- Kategoria: Drink
- Metoda: Przygotowany w shakerze
- Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
- Dieta: Wegańskie
Więcej przewodników po koktajlach
Potrzebujesz więcej przewodników po alkoholach? Mamy je! Oto wszystko, co musisz wiedzieć o barmaństwie domowym:
- Przewodnik po absyncie Ten wcześniej zakazany alkohol jest teraz w łaskach.
- Przewodnik po Aperolu I Przewodnik po Campari Wszystko, co musisz wiedzieć o tych włoskich likierach.
- Przewodnik Baileysa Wszystkie tajniki irlandzkiego kremu.
- Przewodnik po Chartreuse Warto dodać ten jasnozielony likier do swojej kolekcji… oto dlaczego.
- Przewodnik Cointreau , Przewodnik po Blue Curacao , Lub Przewodnik po likierach pomarańczowych Likiery cytrusowe… rozbite.
- Przewodnik Galliano Czy warto kupić ten jasnożółty likier?
- Przewodnik po Grenadynie Mylnie uważa się go za wiśnię, ale ten jasny syrop kryje w sobie tajemnicę.
- Podwójny przewodnik Poznaj ten popularny meksykański likier kawowy
