Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.
Co to jest Fernet Branca? To gorzkie włoskie amaro jest popularne jako shot i napoje. Tutaj więcej o nim i o tym, jak wykorzystać go w koktajlach!
Oto likier tak intensywnie gorzki, że aż dziw bierze, że zyskał światowy kult. Poznać Ferneta Brancę ! Ten włoski amaro smakuje jak gorzka czarna lukrecja, jest intensywnie ziołowa i pikantna. Ma jednak długą historię i w ostatnich latach stała się niezwykle popularna. Czym dokładnie jest i czy warto go kupić? Oto, co musisz wiedzieć o Fernecie.
Co to jest Fernet Branca?
Ferneta to włoski gorzki lub amaro , likier sporządzony z mieszanki ziół i przypraw. Jest znana ze swojego intensywnie gorzkiego smaku i kultowej popularności, szczególnie w Argentynie. Fernet ma wyższą zawartość alkoholu niż większość bitterów: wynosi od 40 do 45% alkoholu. Odrobinę można dodawać do koktajli lub kawy, dodawać do coli (jak robią to Argentyńczycy), a nawet pić bezpośrednio (jak Barmani z San Francisco Do).
Fernet-Branca to marka Fernet wynaleziona w Mediolanie we Włoszech w 1845 roku. Firma Fratelli Branca rozpoczęła eksport do Argentyny w 1907 roku, gdzie zyskała ogromną popularność. Likier przyjął się w USA w okresie prohibicji, ponieważ był sprzedawany w aptekach jako lek! Fernet składa się z 27 ziół i przypraw według tajnej receptury, ale może zawierać rabarbar, czekoladę, aloes i chininę.
Jak smakuje Fernet Branca?
Fernet ma agresywny smak, prawie jak gorzka czarna lukrecja. Jest ziołowy i intensywnie gorzki, z subtelnie słodkim finiszem.
napoje rumowe z sokiem pomarańczowym
Ile alkoholu jest w Fernet Branca? Zawiera od 40 do 45% alkoholu (objętościowo), czyli około dwukrotnie więcej niż typowa zawartość alkoholu w likierze. Zasadniczo jest to ten sam ABV, co podobne alkohole whisky , rum , wódka I gin .
Dlaczego to lubimy
Fernet Branca to trochę wytrawny smak, ale dodaje koktajlom ogromnej ilości intrygującego, ziołowego aromatu. Fernet jest świetny, gdy jest używany podobnie Angostura Bitters . Najbardziej lubimy w Fernet Kwaśny , ale najbardziej znany jest z zastosowania w Toronto .
kokosowa margarita
Ile to kosztuje?
W porównaniu do innych alkoholi, Fernet-Branca jest średnie ceny . Jakość i ceny są różne, od około 18 do 20 dolarów za butelkę 375 ml i 30 dolarów za butelkę 750 ml.
Jakie są najlepsze marki? Unikaj marki DeKuyper. Weź pod uwagę Lazzaroni amaretto, które jest fajną opcją w średniej cenie. Marka Amore jest klasyczna i sprawdza się jako tańsza opcja.
Najpopularniejsze koktajle Fernet
Możesz pić Fernet Branca bezpośrednio, wymieszać go z colą (tzw Fernet z koką po hiszpańsku) lub zmieszaj go z koktajlami. Oto najpopularniejsze koktajle z tym likierem!
Fernet Kwaśny
Fernet Sour to nowoczesny, klasyczny koktajl na bazie Fernet-Branca! Znany również jako Industry Sour, łączy włoskie amaro z funky zielonym Chartreuse i sokiem z limonki. Jest słodko, kwaśno, gorzko i orzeźwiająco jednocześnie.
Zdobądź przepis
Toronto
Najbardziej klasyczny koktajl Fernet Branca? Toronto! Wynaleziony w latach dwudziestych XX wieku, jest fantazyjną wariacją na temat Old Fashioned z whisky i Fernet-Branca.
Zdobądź przepis
Hanky Panky
Kolejny klasyczny koktajl Fernet Branca? Hanky Panky. Koktajl ten został wynaleziony przez słynną barmankę w latach dwudziestych XX wieku, Adę Coleman. To jak martini z ginem, zrównoważone pomiędzy smakami słodkimi, gorzkimi i ziołowymi.
Pobierz wydruk przepisuzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona
Fernet Kwaśny
najlepszy sposób na gotowanie warzyw na parze
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Całkowity czas: 5 minut
- Dawać: 1drink1X
Opis
Ten koktajl Fernet jest jednocześnie słodki, cierpki, gorzki i ziołowy! W rolach głównych Fernet Branca, zielony likier Chartreuse i sok z limonki.
Składniki
Skala1x2x3x- 1 uncja* Fernet-Branca
- 1 uncjaZielony Chartreuse
- 1 uncjasok z limonki
- 1 uncja prosty syrop
Instrukcje
- Wszystkie składniki umieścić w shakerze koktajlowym i dodać garść lodu. Wstrząsaj, aż będzie zimne.
- Przecedzić do kieliszka koktajlowego. W razie potrzeby udekoruj kółkiem limonki.
Notatki
*W przeliczeniu na łyżki stołowe: 1 uncja = 2 łyżki stołowe
- Kategoria: Drink
- Metoda: Przygotowany w shakerze
- Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
- Dieta: Wegańskie
Więcej przewodników po koktajlach
Potrzebujesz więcej przewodników po alkoholach? Mamy je! Oto wszystko, co musisz wiedzieć o barmaństwie domowym:
- Przewodnik po absyncie Ten wcześniej zakazany alkohol jest teraz w łaskach.
- Przewodnik po Aperolu I Przewodnik po Campari Wszystko, co musisz wiedzieć o tych włoskich likierach.
- Przewodnik Baileysa Wszystkie tajniki irlandzkiego kremu.
- Przewodnik po Chartreuse Warto dodać ten jasnozielony likier do swojej kolekcji… oto dlaczego.
- Przewodnik Cointreau , Przewodnik po Blue Curacao , Lub Przewodnik po likierach pomarańczowych Likiery cytrusowe… rozbite.
- Przewodnik Galliano Czy warto kupić ten jasnożółty likier?
- Przewodnik po Grenadynie Mylnie uważa się go za wiśnię, ale ten jasny syrop kryje w sobie tajemnicę.
- Podwójny przewodnik Poznaj ten popularny meksykański likier kawowy
