Sos pomidorowy-krem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na kremowy sos pomidorowy zachwyca bogatym i pikantnym smakiem! Łatwo jest go ubić w zaledwie 30 minut.

Szukasz świetnego sosu pomidorowego? Oto Twój przepis: ten Sos pomidorowy-krem ! Bogata, ciężka śmietana idealnie komponuje się z pikantnymi, kwaśnymi pomidorami. Sposób, w jaki krem ​​uzupełnia smak i konsystencję, jest po prostu oszałamiający. Jest podobny do włoskiego Sos Wódkowy , ale dużo mniej pracy. Mamy dla Ciebie także genialną, wegańską odmianę. Oto jak to zrobić!

Składniki na kremowy sos pomidorowy

Ten kremowy sos pomidorowy jest prosty i wymaga tylko kilku składników. Tak naprawdę uwielbiamy przygotowywać to w weekend, kiedy nie jesteśmy pewni, co zrobić. Smakuje o wiele lepiej niż kupiony w sklepie słoik marinary: coś w tym jest rzeczywistość domowego sosu. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Oliwa z oliwek
• Czosnek
• Nasiona kopru włoskiego
• Sproszkowane pomidory (patrz uwagi poniżej)
• Pasta pomidorowa
• Ciężki krem ​​(lub krem z nerkowców dla wegan)
• Cebula
• Suszone oregano
• Sól i pieprz

Znajdź najlepszej jakości pomidory w puszkach

Ten sos pomidorowy jest najbardziej zależny od jakości pomidorów. Upewnij się, że w tym przepisie używasz pomidorów z puszki najlepszej jakości! Oto kilka uwag na temat tego, czego szukać:

• Szukać pomidory pieczone na ogniu , jeśli uda ci się je znaleźć. Są pieczone na ogniu przed puszkowaniem, a smak jest słodki i rozwija się zaraz po wyjęciu z puszki.
• Albo poszukaj San Marzano pomidory . To włoska odmiana pomidorów o słodkim smaku.
• Nie możesz znaleźć żadnego z nich? Po prostu używaj najlepszej jakości pomidorów z puszki, jakie możesz znaleźć.

Jak zrobić kremowy sos pomidorowy: kilka tajemnic smakowych

Ten sos pomidorowo-kremowy kryje w sobie kilka sekretów smakowych, które wybijają go na pierwszy plan! Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę (oczywiście oprócz pomidorów z puszki):

• Sekretny składnik? Nasiona kopru włoskiego. Dodatek kopru włoskiego dodaje obfitego, mięsnego smaku, którego nie da się odtworzyć. Nie zostawiaj tego!
• Dodaj całą połowę cebuli (nie musisz kroić w kostkę!). To jeden z naszych ulubionych trików na sos pomidorowy. Wrzuć obraną cebulę i pozwól, aby smak przeniknął do środka: nie jest wymagane krojenie.
• Gotuj, aż zgęstnieje. Powinno to zająć około 20 do 30 minut. Jeśli masz 30 minut, wykorzystaj je! Smakuje jeszcze lepiej, gdy trochę odparuje.

Odmiana wegańska: użyj kremu z nerkowców

Chcesz zrobić wegański kremowy sos pomidorowy? Wspieramy Cię. Zastąp równe części krem z nerkowców za ciężki krem! Krem z nerkowców to sos z namoczonych orzechów nerkowca, który w magiczny sposób łączy się z substytutem nabiału. Używamy go do wielu naszych kremowych dań wegańskich i działa jak urok.

Krem z nerkowców jest tym, co dodaje bogactwa naszym Ranczo wegańskie , Kremowy wegański makaron Marinara i nasze Zupa z dzikiego ryżu .

Podawać z 1 funtem makaronu (lub tortellini)

Kiedy już masz sos pomidorowy, pasuje on do 1 funta makaronu! Można go używać do każdego rodzaju makaronu: długiego makaronu, takiego jak spaghetti i bucatini, lub krótkiego makaronu, takiego jak rigatoni, muszle, farfalle i inne. Jeśli nie chcesz zużyć całości na raz, przechowuj go w lodówce do 1 tygodnia.

Ulubiony sposób podawania go tutaj? W tym Łatwy przepis na tortelloni ! (To większa, lepsza wersja tortellini.) Po prostu przygotuj ten sos, zagotuj 18 uncji schłodzonych tortelloni i połącz. Pyszne!

Więcej przepisów na sosy do makaronu

Chcesz więcej domowe sosy do makaronów ? Oto nasze najlepsze przepisy na sosy:

• Zdecyduj się na to Szybki sos pomidorowo-bazyliowy Lub Prosty sos Marinara
• Spróbuj pikantnego Wściekły sos lub pogrubione Sos z brązowego masła i szałwii
• Idź na biało z Sos maślany czosnkowy , Łatwy sos śmietanowy , Sos z białego wina Lub Sos śmietanowy z parmezanem
• Spróbuj zielonego Sos śmietanowy z pesto

Szybki sos pomidorowo-bazyliowy

Sos śmietanowy z parmezanem

Sos z białego wina

Wściekły sos

Przepis na sos pomidorowy to…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Sos pomidorowy-krem

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: O3 ½ filiżanki 1X

Opis

Ten przepis na kremowy sos pomidorowy zachwyca bogatym i pikantnym smakiem! Łatwo jest go ubić w zaledwie 30 minut.

Składniki

• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 4ząbki czosnku, posiekane
• ½ łyżeczkinasiona kopru włoskiego
• 28 uncjipokruszone, pieczone pomidory (lub najlepszej jakości pomidory z puszki)
• 1 ½ łyżki(podwójnie skoncentrowana) pasta pomidorowa lub 3 łyżki zwykłej pasty pomidorowej
• 6 łyżekciężki krem ​​(lub krem z nerkowców , dla wegan)
• 1/2żółta cebula, obrana
• 1 łyżeczkasuszone oregano
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Do podania: parmezan, świeża bazylia (opcjonalnie)
• 1funtowy makaron do podania

Instrukcje

1. Posiekaj czosnek . Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i nasiona kopru włoskiego i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie wydzielać zapach, a czosnek będzie złocisty (nie dopuścić do zrumienienia).
2. Zmień temperaturę na średnio niską. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, ¼ szklanki gęstej śmietanki, pół cebuli, oregano i sól. Gotować 20 do 30 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Gdy zgęstnieje, usuń połowę cebuli i wymieszaj z pozostałymi 2 łyżkami gęstej śmietanki. Smak; jeśli nie użyłeś pomidorów pieczonych na ogniu i smak jest kwaśny, dodaj kilka łyżek cukru i spróbuj ponownie. Podawać z 1 funtem makaronu. Jeśli chcesz, podawaj z wiórkami parmezanu i posiekaną świeżą bazylią. Pozostały sos przechowuje się w lodówce do 1 tygodnia.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański