Łatwe wegańskie tacos

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na wegańskie tacos zawiera pełne smaku mięso taco z klasycznymi dodatkami, takimi jak pico i sałata. Łatwy wegański obiad w 30 minut!

Łatwo jest postanowić, że będziesz jeść więcej zdrowych obiadów roślinnych, ale faktyczne wykonanie tego to już zupełnie inna sprawa. Oto jeden ze sposobów, aby było mega pyszne: to Przepis na wegańskie tacos ! Jest wiele sposobów na zrobienie wegańskiego taco, ale ten jest naszym ulubionym. Jest wypełnione pożywnym, przyprawionym mięsem taco z orzechów włoskich, które smakuje wyjątkowo podobnie do prawdziwego. Dodaj smażoną fasolę, ulubione klasyczne dodatki i polej kremowym, pikantnym sosem. W naszym domu zrobiły one furorę. Jedzenie wegańskie obiady nigdy nie smakowało tak dobrze!

Podstawowa idea wegańskiego mięsa taco

Obecnie dostępnych jest wiele roślinnych zamienników mięsa, co przyspiesza przygotowanie tych wegańskich tacos. Jednak wiele marek może zawierać dodatki i dziwne składniki i nie różnią się zbytnio od przetworzonej żywności, której wielu domowych kucharzy lubi unikać. Dlatego lubimy tworzyć własne! Mięso taco z orzechów włoskich może brzmieć trochę dziwnie: dopóki nie spróbujesz tego po raz pierwszy. Zostaniesz sprzedany, wystarczy jedno ugryzienie! Oto podstawowe kroki (lub przejdź od razu do przepisu):

• Orzechy włoskie i grzyby posiekać bardzo drobno, do konsystencji przypominającej mielona wołowina . Aby ułatwić przygotowanie, użyj dużego robota kuchennego.
• Dodaj pikantne przyprawy, aby wzmocnić smak umami tych składników: tamari, keczup, kminek, wędzona papryka i proszek czosnkowy.
• Smażyć mieszaninę, aż będzie lekko rumiana, około 7 do 10 minut.
• Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby uzyskać konsystencję zbliżoną do mielonej wołowiny.

Dodatki do wegańskich tacos

Kiedy już będziesz mieć mięso taco, potrzebujesz tylko dodatków do taco! Chcieliśmy, aby ten przepis na wegańskie tacos naśladował klasyczne taco z mieloną wołowiną, z dopasowanymi dodatkami. Dlatego zachowaliśmy wszystko w stylu klasycznym! Oto nasze obowiązkowe dodatki i kilka innych pomysłów na kreatywność:

• Fasola smażona: to pozycja obowiązkowa! Sprawia, że ​​tacos są bardziej wypełnione białkiem roślinnym i zapewnia miękką konsystencję kontrastującą z mięsem taco
• Pico de gallo i sałata lodowa: są takie klasyczne! One też są wymagane.
• Kukurydza: Lubimy dodawać kukurydzę, aby dodać żółtego elementu imitującego ser (ale oczywiście nie ma to wpływu na smak)
• Marynowane warzywa (opcjonalnie): Jeśli masz czas, Marynowane Czerwone Cebule dodaj pikantnego charakteru lub użyj kupionego w sklepie słoika Marynowane Jalapeno
• Guacamole: Kolejne naturalne dopasowanie!
• Ostry sos: Dodaj kilka kropel ostrego sosu lub sos taco ! Skoro mowa o sosach…

Kilka wegańskich sosów do taco

Czasami, gdy robimy tacos, przygotowanie osobnego sosu wydaje się zbyt dużym wysiłkiem, biorąc pod uwagę całą pracę z dodatkami. Ale moim zdaniem to sos je łączy! Wegańskie sosy są trudne, bo nie można polegać na bogactwie nabiału. Ale jest kilka świetnych opcji na zrobienie zabójczego sosu:

sos marinara do krewetek

• Sos Chipotle: To Sos Chipotle przepis wykorzystuje tahini do przygotowania kremowej bazy. Szybko się go ubija, a pikantny smak jest na miejscu.
• Sos Yum Yum: Użyj wegańskiego majonezu i oleju kokosowego, aby uzyskać bogatą i kremową konsystencję Mniam, sos Mniam .
• Sos kolendrowy: To Sos Kolendrowy wymaga moczenia orzechów nerkowca przez 1 godzinę, ale zdecydowanie warto to zrobić dla pikantnego smaku.

Wskazówki dotyczące podgrzewania tortilli

Ostatnia rzecz w tym przepisie na wegańskie tacos: pamiętaj o podgrzaniu tortilli! Nie da się zrobić dobrego taco z zimną, skórzaną tortillą. Oto jak podgrzać tortille jak profesjonalista:

jak zmieszać miętę

• Umieścić je nad płomieniem palnika gazowego. Umieść każdą tortillę bezpośrednio na palniku gazowym na kilka sekund z każdej strony, obracając szczypcami. To lekko zwęgli krawędzie i rozgrzeje tortille. Następnie wrzuć je do podgrzewacza tortilli!
• Podgrzej je w piekarniku. Idź do Jak podgrzewać tortille . Jeśli masz słabość do zwęglonej tortilli (co my tutaj zrobiliśmy, bo gotujemy na tej płycie indukcyjnej!), możesz je także zwęglić przy pomocy palnika kuchennego.

Więcej sposobów na zrobienie wegańskich tacos

Ten przepis na wegańskie tacos jest wersją klasycznego taco z mieloną wołowiną. Ale jest tak wiele różnych sposobów na zrobienie wegańskiego taco! Oto kilka ulubionych:

• Próbować Łatwe Tacos z czarną fasolą Lub Szybkie Tacos ze smażoną fasolą
• Wybierz pyszne, mięsne najlepsze tacos z owocami jackfruit
• Wybierz ulubieniec fanów Tacos z kalafiora z sosem Yum Yum (z opcją sosu wegańskiego)
• Wybierz element zatrzymujący show Chrupiące Tacos z Awokado
• Iść po Łatwe tacos z grzybami Lub Załadowane Tacos z Quinoa
• Mieszać Łatwe Tacos z Tofu

Najlepsze tacos z jackfruitami

Chrupiące Tacos z Awokado

Łatwe Tacos z czarną fasolą

Łatwe Tacos z Tofu

Ten wegański przepis na tacos jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bez nabiału i bez glutenu (z tortillami kukurydzianymi)

Łatwe wegańskie tacos

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 8Do10tacos1X

Opis

Ten przepis na wegańskie tacos zawiera pełne smaku mięso taco z klasycznymi dodatkami, takimi jak pico i sałata. Łatwy wegański obiad w 30 minut!

Składniki

Do wegańskiego mięsa taco

• 2 filiżankicałe orzechy włoskie*
• 8 uncjigrzyby baby bella (cremini).
• 2 łyżkisos sojowy lub tamari (lub aminokwasy kokosowe bez soi)
• 2 łyżkiketchup
• 1 łyżkakminek
• ½ łyżki każdy wędzona papryka, cebula w proszku i czosnek w proszku
• ½ łyżeczki sól koszerna
• 2 łyżkioliwa z oliwek, podzielona

Do wegańskich tacos

• 15- uncja puszki smażonej fasoli
• 1pojemnik świeże pico de gallo
• Sałata lodowa, posiekana
• 1 filiżankakukurydza konserwowa
• 1przepis Sos Chipotle , opcjonalny (lub Sos Kolendrowy wykonane z wyprzedzeniem lub Mniam, sos Mniam z wegańskim majonezem)
• 8Do10tortille z mąki lub kukurydzy
• Inne pomysły na nadzienie: Marynowane Cebule , Marynowane Jalapeno , guacamole, ostry sos lub sos taco, ser wegański itp

Instrukcje

1. Zrób wegańskie mięso taco: Grzyby grubo posiekać. Umieść je w dużym robocie kuchennym, następnie dodaj orzechy włoskie i tamari, ketchup, kminek, przyprawy i sól. Delikatnie pulsuj kilka razy, aż wszystko zostanie równomiernie posiekane, uważając, aby nie przerobić (w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt papkowate). Jeśli nie masz robota kuchennego, użyj noża szefa kuchni, aby z grubsza posiekać wszystko i włożyć do miski z przyprawami.
2. Ugotuj wegańskie mięso taco: Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Gotuj przez 7 do 10 minut, mieszając, aż uwolni cały płyn, a następnie stanie się suchy i rumiany. Wymieszaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Posmakuj i jeśli chcesz, dodaj więcej soli. (Przechowywać w lodówce przez 1 tydzień lub zamrozić na blasze, następnie umieścić w szczelnym pojemniku i zamrażać do 3 miesięcy.)
3. Przygotuj dodatki: Podgrzej smażoną fasolę na płycie kuchennej z ½ łyżeczki kminku i kilkoma szczyptami soli. Posiekaj sałatę lodową.
4. Zrób sos: Jeśli używasz, wykonaj Sos Chipotle Lub Mniam, sos Mniam z wegańskim majonezem (lub zrób tzw Sos Kolendrowy z góry).
5. Podgrzej tortille: Podgrzej i zwęglaj tortille, umieszczając je na otwartym ogniu gazowym na średnim ogniu przez kilka sekund z każdej strony, przewracając szczypcami, aż będą lekko czarne i ciepłe. (Widzieć Jak podgrzewać tortille .)
6. Złóż tacos: Dodaj dużą łyżkę smażonej fasoli do tortilli, a następnie połóż wegańskie mięso taco, pico de gallo, sałatę, kukurydzę i sos.

Notatki

*Aby przygotować mniejszą ilość lub zmniejszyć kalorie, można również dodać 1 szklankę orzechów włoskich i taką samą ilość grzybów. Zmniejsz sól koszerna o ¼ łyżeczki i następnie dodać więcej do smaku. Aby przyspieszyć przepis, możesz również zastąpić mięso taco roślinnym; oto kilka uwag na temat a ulubiona marka z naszych.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie
• Dieta: Wegańskie