Łatwa poczerniała tilapia

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na poczerniałą tilapię łączy się w 15 minut i zapewnia wspaniały smak! Każdy delikatny kęs jest pełen przypraw.

lemoniada z ginem

Masz ochotę na owoce morza na kolację? Spróbuj tego Sczerniała Tilapia ! Ta technika Cajun do gotowania owoców morza i mięsa sprawia, że ​​w ciągu kilku minut smakuje jak restauracja, idealnie nadaje się do szybkich i łatwych posiłków. Tutaj użyliśmy domowego czerniona przyprawa , który ma pikantną intrygę i tworzy chrupiącą, ciemną skórkę na zewnątrz ryby. Tilapia to zabawna odmiana tej bardziej popularnej czerniony łosoś : to jeden z naszych ulubionych sposobów przyrządzania tej łagodnej białej ryby! Ten był wielkim zwycięzcą w naszym domu i mamy nadzieję, że będzie również w Twoim.

Co to jest czernienie?

Czernienie to styl gotowania ryb i mięsa na żeliwnej patelni ze specjalną mieszanką przypraw w stylu Cajun, aż wierzch będzie chrupiący i poczerniały. Technikę tę spopularyzował sławny szef kuchni Cajun Paul Prudhomme z Luizjany. Stworzył przepis na czernionego karmazyna w książce kucharskiej z lat 80., która szturmem podbiła świat. Od tego czasu czernienie stało się popularną techniką stosowaną do różnych mięs i ryb, najczęściej kurczaków, łosoś I krewetka .

Użyj domowej lub zakupionej czarnej przyprawy

Najważniejsza część przepisu na poczerniałą tilapię: mieszanka przypraw! Każdy szef kuchni ma swój własny przepis na czernioną przyprawę, dlatego nie ma oficjalnej definicji. Słynny szef kuchni Paul Prudhomme miał swoją własną technikę i na naszą duży wpływ ma jego metoda. Dodaliśmy nutę ziela angielskiego i goździków, aby dodać intrygi i niuansów. Ta domowa, poczerniała mieszanka przypraw ma nutę ciepła, ale jest łagodna. Jeśli się spieszysz, możesz zastąpić zakupioną przyprawę! Dla domowych Czarna przyprawa będziesz potrzebować:

podstawowy przepis na margaritę

• Papryka wędzona lub słodka
• Proszek cebulowy
• Czosnek w proszku
• Oregano
• Nasiona selera
• Piment
• Goździki
• Cayenne
• Sól i czarny pieprz

Podstawowe kroki dla poczerniałej tilapii

Przygotowanie czarnej tilapii zajmuje zaledwie 15 minut, więc idealnie nadaje się na łatwe posiłki w tygodniu! Oto podstawowe kroki tego procesu (lub przejdź do poniższego przepisu, aby rozpocząć):

• Wytrzyj tilapię do sucha i dodaj poczerniałe przyprawy. Rybę natrzyj oliwą z oliwek i dopraw mieszanką przypraw.
• Smaż rybę skórą do góry przez 2 do 3 minut. Najlepiej przysmaż rybę na patelni ze stali nierdzewnej lub żeliwa (nie na patelni z powłoką nieprzywierającą). Gotuj na średnim ogniu, aż będzie ugotowany mniej więcej w połowie.
• Odwróć i smaż jeszcze 2 do 5 minut. Czas zależy od grubości, więc kieruj się swoją najlepszą oceną. Powinno być delikatne i zacząć się łuszczyć: około 140 stopni Fahrenheita mierzone termometrem spożywczym.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie tilapii

Czy tilapia jest zrównoważona? Ogromna ilość tilapii, którą można kupić, pochodzi z hodowli, ale uważa się ją za rybę zrównoważoną, jeśli znajdziesz ryby hodowane w sposób odpowiedzialny. Oto co Zegarek z owocami morza w akwarium Monterrey Bay zaleca:

• Szukaj tilapii hodowanej w Peru na torach wyścigowych i w Ekwadorze w stawach. Następnie poszukaj tilapii z Kolumbii, Hondurasu, Meksyku, Indonezji i Tajwanu.
• Tilapia to najlepszy wybór w przypadku hodowli w zamkniętych zbiornikach z recyrkulacją i oczyszczaniem ścieków oraz dobrą alternatywą, gdy ścieki nie są oczyszczane.
• Poszukaj także tilapii certyfikowanej przez Radę ds. Zarządzania Akwakulturą, Najlepsze Praktyki Akwakultury i Naturland.

Co podać z poczerniałą tilapią

Czy Twoja patelnia skwierczy od poczerniałej tilapii? Podoba nam się to, że ten przepis jest tak szybki, dlatego uwielbiamy łączyć go z szybkimi i prostymi dodatkami. Oto, z czym zalecamy podawać:

• Smażone warzywa: spróbuj z Smażony jarmuż Lub Smażony szpinak .
• Smażona papryka: dodać Smażona Papryka Lub Smażona papryka i cebula .
• Orzo lub kuskus: To Łatwy cytrynowy Orzo Lub Łatwy kuskus poświęć tylko 5 minut.
• Frytki: Świetnie komponują się z wysokiej jakości mrożonymi frytkami jako łatwy posiłek (lub ulubioną marką jest Alexia).
• Fasolka szparagowa lub szparagi: spróbuj Cytrynowa fasolka szparagowa , Migdał z zielonej fasoli , Lub Pieczone Szparagi .

Więcej przepisów na tilapię

Chcesz więcej z tilapią? Oto kilka innych naszych ulubionych sposobów przyrządzania tego dania:

• Wypróbuj ulubieniec fanów Pieczona Tilapia z Cytryną
• Zrób smaczne Tilapia smażona na patelni
• Zjedz chrupiące Tilapia w panierce z parmezanem
• Iść po Tacos z rybą tilapią lub rozpalić grilla Prosta grillowana tilapia
• Wypróbuj te 15 przepisów na tilapię, które każdy pokocha

Pieczona Tilapia z Cytryną

Tilapia w panierce z parmezanem

Prosta grillowana tilapia

Smażona Tilapia

Ten przepis na poczerniałą tilapię jest…

Bezglutenowe, bez nabiału (z oliwą z oliwek) i pescatarian.

Łatwa poczerniała tilapia

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na poczerniałą tilapię łączy się w 15 minut i zapewnia wspaniały smak! Każdy delikatny kęs jest pełen przypraw.

składniki pinacolady

Składniki

• 44-uncjowe filety z tilapii (jeśli to możliwe, złowione na wolności)
• 1 łyżkamasło (lub więcej oliwy z oliwek, jeśli nie nabiał)
• 2 łyżkioliwa z oliwek, plus jedna mżawka
  ½ łyżeczki sól koszerna
• 2 łyżkidomowej roboty Czarna przyprawa (lub zakupiona przyprawa)
• Kawałki cytryny do podania

Instrukcje

1. Wytrzyj tilapię do sucha czystym ręcznikiem. Nasmaruj go odrobiną oleju i posyp posypką sól koszerna I czerniona przyprawa .
2. Rozgrzej dużą patelnię (nie z powłoką nieprzywierającą*) na średnim ogniu i dodaj masło i oliwę z oliwek.
3. Gdy masło się roztopi, dodaj tilapię i gotuj przez 2 do 3 minut, aż będzie ugotowana mniej więcej w połowie drogi do środka najgrubszej części.
4. Odwróć tilapię (ułatwia to szpatułka do ryb). Lekko przechyl patelnię w dół i szybko kilka razy wylej sos z patelni na wierzch ryby. Gotuj przez 2 do 5 minut, w zależności od grubości, aż będzie miękkie i zacznie się łuszczyć (temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 140 Fahrenheita w środku po wyjęciu). Zdjąć z ognia i podawać, posypane cząstkami cytryny.

Notatki

*Najlepiej się przysmażysz na patelni ze stali nierdzewnej lub żeliwa.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Bezglutenowe