Łatwy sos do smażenia

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten prosty przepis na sos do smażenia stanie się Twoim ulubionym! To tylko 6 składników i ma najlepszą równowagę smaków i jedwabistą konsystencję.

Chcesz zrobić zabójczą smażoną potrawę? Nie szukaj dalej. Oto Twój nowy sposób: to Łatwy sos do smażenia ! Frytki często wymieniane są jako pomysł na łatwy obiad, na który można po prostu zrzucić wszystko, co masz i na bieżąco przygotować szybki sos. Ale często, gdy Alex i ja próbujemy tej metody, sos albo całkowicie wyparowuje, albo w ogóle nie jest aromatyczny. Oto: najlepszy sos do smażenia! Ten ma fantastyczną mieszankę smaków, która jest pikantna, pikantna i słodka, a po dodaniu na patelnię ma odpowiednią jedwabistą konsystencję. Problem rozwiązany.

Jajka skierowaną do góry słoneczną stroną

Sześć składniki tego sosu do smażenia

Stir Fry to koncepcja podobna sałatka ziemniaczana : jest na milion sposobów, a każda mama ma swoją najlepszą wersję. Nie ma dokładnego sposobu na zrobienie sosu do smażenia, ale potrzebujesz tego: doskonałej równowagi smaku umami (pikantnego), z pikantnymi i słodkimi nutami, aby go zrównoważyć, oraz lekko gęstej konsystencji, która pokrywa wszystkie warzywa . Wystarczy 6 składników (plus woda), więc ten sos jest wyjątkowo prosty. Mamy nadzieję, że masz to wszystko w swojej spiżarni! Składniki tego sosu do smażenia to:

• Sos sojowy (lub aminokwasy tamari lub kokosowe; patrz poniżej)
• Ocet ryżowy
• Cukier
• Miso
• Skrobia kukurydziana (lub proszek maranty)
• Czosnek w proszku
• Woda

Dzięki temu jest to również wegański i bezolejowy sos do smażenia! Porozmawiajmy o kilku bardziej wyjątkowych składnikach tego sosu…

Co to jest miso? Czy powinienem przechowywać go w lodówce?

Cóż, odpowiedź na drugie pytanie brzmi: tak! Zdecydowanie powinieneś zaopatrzyć się w miso w swojej lodówce. Miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, pełna składników odżywczych i pikantnego smaku. To jest sama definicja umami , czyli tzw. piąty smak cząber . To właśnie smak sprawia, że ​​mięso i sery smakują tak satysfakcjonująco.

szpryc wódki

Miso można znaleźć w większości dużych sklepów spożywczych w pobliżu innych japońskich składników. Istnieje wiele różnych rodzajów miso, wszystkie o różnych smakach: czerwonym, żółtym i brązowym. Istnieje również wiele marek miso. Każdy rodzaj i marka miso ma nieco inny smak. Do tego sosu do smażenia użyliśmy żółtego miso i smakowało fantastycznie.

Więcej przepisów na miso? Próbować Wegańskie pesto Lub Miso Ramen .

Dwa zamienniki sosu sojowego

W tym sosie do smażenia użyliśmy zwykłego sosu sojowego. Zwykle używamy zwykłego sosu sojowego zamiast sosu o niskiej zawartości sodu, ponieważ chcesz, aby sos w pełni doprawił smażone danie. Sos sojowy nie jest bezglutenowy i jest pełen soi, więc co, jeśli unikniesz tych składników? Są dwa świetne zamienniki sosu sojowego :

• Tamari (bezglutenowe): Tamari jest również produkowane z soi: jest to specjalnie japoński rodzaj sosu sojowego. Największą różnicą między sosem sojowym a tamari jest to, że tamari zawiera niewiele pszenicy lub nie zawiera jej wcale. Sprawdź etykietę, aby się upewnić! Jeśli chodzi o smak, tamari jest nieco mniej słony niż sos sojowy, więc być może trzeba będzie dodać trochę więcej do smaku.
• Aminy kokosowe (bezglutenowe i bez soi): Jak obejść alergię na soję? Bez problemu. Aminy kokosowe nie zawierają soi i mają bardzo podobny smak do sosu sojowego. Zastąp aminokwasy kokosowe sosem sojowym w proporcji 1:1, ale jest on nieco mniej słony i może zaistnieć potrzeba dodania odrobiny soli do smaku.

Jak używać tego prostego sosu do smażenia

Ten sos do smażenia świetnie sprawdza się w smażeniu: musisz tylko wiedzieć kilka rzeczy, zanim go dodasz!

• Ilość wystarcza na 4 porcje smażonego smażonego mięsa. Pokrywa wszystkie warzywa i białko, ale nie zawiera dużego nadmiaru.
• Dodaj sos PO tym, jak warzywa będą gotowe: wyłącz ogień! Oto najważniejsza część. Ugotuj wszystkie warzywa, a następnie wyłącz ogień. Następnie dodajemy sos, mieszamy aż zgęstnieje. Jeśli dodasz sos do gorącej patelni, wszystko wyparuje, nie pozostawiając jedwabistego sosu.

Z tym sosem przygotuj podstawowe smażone danie

Z tego bezolejowego sosu do smażenia możesz przygotować podstawowe smażone danie, stosując się do poniższych zasad! Oto lista czasów gotowania podstawowych warzyw i białek do smażenia na patelni.

mrożony amerykański przepis

Białka: ugotuj je wcześniej

• 14 uncji Tofu
• 1 funt Krewetka
• 1 funt kurczaka
• Orzechy nerkowca
• Edamame (gotuj od 3 do 5 minut, poniżej)

Białko dodać na koniec, gdy wszystkie warzywa będą już ugotowane.

V warzywa, których smażenie zajmuje od 6 do 7 minut:

• Brokuł
• Papryka dowolny kolor lub mieszanka
• Cebula : biały, żółty lub czerwony
• Grzyby : Portobello Lub shiitake
• Marchew , cienkie plasterki lub zapałki

Warzywa, których smażenie zajmuje od 3 do 5 minut:

• Kapusta , cienko pokrojony
• Zerwij groszek
• Bok choy, posiekany
• Cukinia lub letnia dynia
• Edamame, mrożone i łuskane

Warzywa, których smażenie zajmuje 1 minutę:

• Czosnek, mielony
• Imbir, mielony
• Zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki (lub użyj jako dekoracji)

Ten przepis na sos do smażenia jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne, bezolejowe i bezglutenowe (patrz substytuty powyżej).

Łatwy sos do smażenia (najlepszy smak!)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: Wystarczająco na 4 porcje smażonego mięsa

Opis

Ten prosty przepis na sos do smażenia stanie się Twoim ulubionym! To tylko 6 składników i ma najlepszą równowagę smaków i jedwabistą konsystencję.

Składniki

• ¼ szklankisos sojowy (lub aminokwasy tamari lub kokosowe)
• 6 łyżekwoda
• 1 łyżkaocet ryżowy
• 2 łyżkicukier
• 1 łyżkamiso
• 2 łyżeczkiskrobia kukurydziana (lub proszek z maranta)
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy

Instrukcje

1. Wszystkie składniki wymieszaj, aż powstanie gładki sos. Przechowywać w zakrytym pojemniku do czasu użycia lub zużyć natychmiast.
2. Aby dodać do smażonego dania, użyj go z 4 porcjami podobnymi do smażenia typu stir fry Smażyć Tofu Lub Smażony kalafior . Działa również z 1-funtowym białkiem, takim jak kurczak, krewetki lub wołowina. Wszystkie warzywa ugotuj, następnie wyłącz ogień i dodaj sos, mieszając, aż zgęstnieje.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Wstrząśnięty
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane kuchnią azjatycką
• Dieta: Wegańskie

Więcej przepisów na smażone dania

Oto kilka innych naszych ulubionych przepisów na smażone dania:

• Przejdź do smażenia tofu Przepis na zdrowe, roślinne obiady! Ma najlepszy sos do smażenia i można użyć dowolnych warzyw.
• Łatwe smażenie warzyw Pełne kolorowych warzyw i prostego sosu, któremu nie można się oprzeć! Dodaj ryż i białko i masz obiad.
• Smażone warzywa Teriyaki Smażone warzywa z domowym sosem teriyaki to ulubiony smaczny i łatwy przepis wegetariański.